TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL HUANCAVELICA

COD. MOD: 1407436

Institución Educativa: ALEJANDRO TOLEDO MANRIQUE Área geográfica:
Tipo de ración: DESAYUNO + ALMUERZO Nivel Educativo:
Entrega 1RA ENTREGA ITEM:
N° de usuarios Segun RD: 97
N° de usuarios CALCULO: 96

DESAYUNO
Días de DOSIFICACION
DIA atención COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS TOTAL (Kg/L)
(g/ml)
BEBIBLE
AZUCAR RUBIA 12 1152 g
1 - 6 - 11
CHOCOLATE PARA TAZA 5 480 g
- 16 - 21 AVENA CON KIWICHA + CHOCOLATE + AZUCAR
HOJUELAS DE AVENA CON KIWICHA 17 1632 g

1 COMPONENTE SOLIDO
ACEITE VEGETAL 10 960 ml
1 - 11 -
CONSERVA DE CARNE DE POLLO O GALLINA 50 29 UND
21 POLLO O GALLINA + FIDEOS + ACEITE
FIDEOS 75 7200 g

BEBIBLE
ARROZ 25 2400 g
2 - 12 -
AZUCAR RUBIA 12 1152 g
22 LECHE (E) + ARROZ + AZUCAR
LECHE EVAPORADA ENTERA 100 24 UND

2 COMPONENTE SOLIDO
GALLETA CON CEREALES 60 192 UND
2 - 12 -
22 GALLETA CON CEREALES

BEBIBLE
AZUCAR RUBIA 12 1152 g
3 - 9 - 13
CHOCOLATE PARA TAZA 5 480 g
- 19 - 23 AVENA CON MACA + CHOCOLATE + AZUCAR
HOJUELAS DE AVENA CON MACA 17 1632 g

3 COMPONENTE SOLIDO
3 - 10 - ACEITE VEGETAL 10 960 ml
13 - 20 - ARROZ 75 7200 g
23 POLLO O GALLINA + ARROZ + ACEITE
CONSERVA DE CARNE DE POLLO O GALLINA 50 29 UND

BEBIBLE
4 - 7 - 10 AZUCAR RUBIA 12 1152 g
- 14 - 17 - MEZCLA DE HARINAS EXTRUIDAS 17 1632 g
20 - 24 MEZCLA DE HARINAS + AZUCAR

4 COMPONENTE SOLIDO
ACEITE VEGETAL 10 960 ml
4 - 14 -
ARROZ 75 7200 g
24 PESCADO EN ACEITE + ARROZ + ACEITE
CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEGETAL 50 29 UND

BEBIBLE
AZUCAR RUBIA 12 1152 g
5 - 15 -
HARINA EXTRUIDA DE HABA 17 1632 g
25 LECHE (E) + HARINA EXTRUIDA HABA + AZUCAR
LECHE EVAPORADA ENTERA 100 24 UND

5 COMPONENTE SOLIDO
GALLETA CON KIWICHA 60 192 UND
5 - 15 -
25 GALLETA CON KIWICHA
 DESAYUNO
DOSIFICACION
DIA Periodo COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS TOTAL
(g/ml)
BEBIBLE
AZUCAR RUBIA 12 1152 g
1 - 6 - 11
CHOCOLATE PARA TAZA 5 480 g
- 16 - 21 AVENA CON KIWICHA + CHOCOLATE + AZUCAR
HOJUELAS DE AVENA CON KIWICHA 17 1632 g

6 COMPONENTE SOLIDO
ACEITE VEGETAL 10 960 ml
6 - 16 ARROZ 55 5280 g
PESCADO EN AGUA + ARROZ + LENTEJA + ACEITE
CONSERVA DE PESCADO EN AGUA Y SAL 45 10 UND
LENTEJA 27 2592 g

BEBIBLE

4 - 7 - 10 AZUCAR RUBIA 12 1152 g

- 14 - 17 - MEZCLA DE HARINAS EXTRUIDAS 17 1632 g
20 - 24 MEZCLA DE HARINAS + AZUCAR

7 COMPONENTE SOLIDO
ACEITE VEGETAL 10 960 ml
7 - 17 CONSERVA DE CARNE DE CERDO 50 29 UND
CERDO + TRIGO + ACEITE
TRIGO 75 7200 g

BEBIBLE
AZUCAR RUBIA 12 1152 g
8 - 18 HARINA DE PLATANO 17 1632 g
LECHE (E) + HARINA PLATANO + AZUCAR
LECHE EVAPORADA ENTERA 100 24 UND

8 COMPONENTE SOLIDO
BARRA DE CEREALES Y/O LEGUMINOSAS 60 192 UND
8 - 18
BARRA DE CEREALES

BEBIBLE
AZUCAR RUBIA 12 1152 g
3 - 9 - 13
CHOCOLATE PARA TAZA 5 480 g
- 19 - 23 AVENA CON MACA + CHOCOLATE + AZUCAR
HOJUELAS DE AVENA CON MACA 17 1632 g

9 COMPONENTE SOLIDO
ACEITE VEGETAL 10 960 ml
9 - 19 ARROZ 75 7200 g
SANGRECITA + ARROZ + ACEITE
CONSERVA DE SANGRECITA 50 32 UND

BEBIBLE

4 - 7 - 10 AZUCAR RUBIA 12 1152 g

- 14 - 17 - MEZCLA DE HARINAS EXTRUIDAS 17 1632 g
20 - 24 MEZCLA DE HARINAS + AZUCAR

10 COMPONENTE SOLIDO

3 - 10 - ACEITE VEGETAL 10 960 ml

13 - 20 - ARROZ 75 7200 g
23 POLLO O GALLINA + ARROZ + ACEITE
CONSERVA DE CARNE DE POLLO O GALLINA 50 29 UND
 ALMUERZO
DOSIFICACION
DIAS Periodo COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS TOTAL
(g/ml)
ACEITE VEGETAL 15 1440 ml
ARROZ 140 13440 g
1 - 11 -
1 21
PESCADO EN ACEITE + ARROZ + LENTEJA +
ACEITE
CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEGETAL
LENTEJA
55
60
32 UND
5760 g

ACEITE VEGETAL 15 1440 ml

ARROZ 75 7200 g
2 - 12 -
2 22
CHARQUI + ARROZ + QUINUA + ACEITE CHARQUI
QUINUA
25
65
2400 g
6240 g

ACEITE VEGETAL 15 1440 ml

ARROZ 155 14880 g
3 - 13 -
3 23
TORTILLA DE HUEVO + ARROZ + ACEITE MEZCLA EN POLVO A BASE DE HUEVO 30 2880 g

ACEITE VEGETAL 15 1440 ml

ARROZ 140 13440 g
4 - 14 -
4 24
POLLO O GALLINA + ARROZ + HABA (P) + ACEITE CONSERVA DE CARNE DE POLLO O GALLINA
HABA PARTIDA
55
60
32 UND
5760 g

ACEITE VEGETAL 15 1440 ml

CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE 90 44 UND
5 - 15 -
5 25
PESCADO EN TOMATE + FIDEOS + ACEITE FIDEOS 155 14880 g

ACEITE VEGETAL 15 1440 ml

ARROZ 140 13440 g

6 6 - 16 CERDO + ARROZ + HABA (P) + ACEITE CONSERVA DE CARNE DE CERDO

HABA PARTIDA
55
60
32 UND
5760 g

ACEITE VEGETAL 15 1440 ml

ARROZ 140 13440 g

7 7 - 17 PESCADO EN AGUA + ARROZ + ARVEJA + ACEITE ARVEJA PARTIDA

CONSERVA DE PESCADO EN AGUA Y SAL
60
55
5760 g
12 UND

ACEITE VEGETAL 15 1440 ml

ARROZ 155 14880 g

8 8 - 18 PESCADO EN ACEITE + ARROZ + ACEITE CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEGETAL 90 51 UND

ACEITE VEGETAL 15 1440 ml

ARROZ 75 7200 g

9 9 - 19 POLLO O GALLINA + ARROZ + TRIGO + ACEITE CONSERVA DE CARNE DE POLLO O GALLINA

TRIGO
90
75
51 UND
7200 g

ACEITE VEGETAL 15 1440 ml

ARROZ 155 14880 g

10 10 - 20 SANGRECITA + ARROZ + ACEITE CONSERVA DE SANGRECITA 90 58 UND