“UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA”

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUÍMICA

CURSO: QUIMICA GENERAL - LABORATORIO

INFORME PRÁCTICA N° 7
TITULO: TERMOQUIÍMICA

INTEGRANTES CODIGO FACULTAD

TAIPE AGUIRRE, Daniela Andrea 20230121 Agronomía
NUÑEZ ARMAS, Gabriel Leonardo 20230086 Agronomía
MONTANO CRUZ, Madeleyne 20230075 Agronomía
HUILLCA GUILLERMO, Karina 20230436 Ing. gestión empresarial
FLORES AMBROCIO, Pilar Guadalupe 20230037 Agronomía

Profesora: Mary Flor Cesare Coral

Laboratorio: Q-2
Fecha de entrega del informe: 18/05/2023

LA MOLINA – LIMA - PERU

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INDICE

I. Introducción………………………………………………. 3

1. Justificación…………………………………………..3

2. Objetivos………………………………………………3

3. Hipótesis………………………………………………4

II. Revisión de la literatura…………………………………..4

III. Materiales y métodos………………………………….... .6

IV. Resultados y discusión……………………………………7

V. Conclusiones……………………………………………....9

VI. Recomendaciones……………………………………......9

VII. Referencias bibliográficas…………………………..…....9

VIII. Anexos…………………………………………………… 10

IX. Cuestionario……………………………………………....12
 Página |3

I. INTRODUCCCION:

na meta esencial en la
enseñanza de las ciencias es
educar científicamente al
ciudadano en
un mundo cada vez más
tecnológico. Es por lo tanto
muy importante una buena
información
en el tema de la energía si
queremos que llegue a tomar
decisiones bien
fundamentadas.
También se conoce y es
generalmente aceptada la
 Página |4

necesidad de realizar trabajos

de
laboratorio en la enseñanza
de ciencias experimentales.
La termoquímica es una rama
de la química que estudia los
efectos caloríficos de las
reacciones químicas. Para
entender la relación entre el
calor y los cambios físicos o
químicos,
debemos empezar con
algunas definiciones.
Examinaremos el concepto de
calor y los
 Página |5

métodos para medir la

transferencia de energía de
una sustancia a otra. Otra
forma de
transferir energía mediante
trabajo, y una combinación
de calor y trabajo sirven para
definir
el primer principio de la
termodinámica. Llegados a
este punto, se pueden
establecer las
relaciones entre el calor de
reacción y la variación de
energía interna o entalpía.
Veremos que
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la tabulación del cambio de

energía interna o del cambio
de entalpía se puede usar para
calcular, directa o
indirectamente, las
variaciones de energía que
acompañan al cambio físico
o químico.(Petrucci, 2011)
na meta esencial en la
enseñanza de las ciencias es
educar científicamente al
ciudadano en
un mundo cada vez más
tecnológico. Es por lo tanto
muy importante una buena
información
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en el tema de la energía si
queremos que llegue a tomar
decisiones bien
fundamentadas.
También se conoce y es
generalmente aceptada la
necesidad de realizar trabajos
de
laboratorio en la enseñanza
de ciencias experimentales.
La termoquímica es una rama
de la química que estudia los
efectos caloríficos de las
reacciones químicas. Para
entender la relación entre el
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calor y los cambios físicos o

químicos,
debemos empezar con
algunas definiciones.
Examinaremos el concepto de
calor y los
métodos para medir la
transferencia de energía de
una sustancia a otra. Otra
forma de
transferir energía mediante
trabajo, y una combinación
de calor y trabajo sirven para
definir
el primer principio de la
termodinámica. Llegados a
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este punto, se pueden

establecer las
relaciones entre el calor de
reacción y la variación de
energía interna o entalpía.
Veremos que
la tabulación del cambio de
energía interna o del cambio
de entalpía se puede usar para
calcular, directa o
indirectamente, las
variaciones de energía que
acompañan al cambio físico
o químico.(Petrucci, 2011)
Una meta esencial en la enseñanza de las ciencias es educar científicamente al ciudadano
en un mundo cada vez mas tecnológico. Es por lo tanto muy importante una buena
información en el tema de la energía si queremos que llegue a tomar decisiones bien
fundamentadas. También se conoce y es generalmente aceptada la necesidad de realizar
trabajos de laboratorio en la enseñanza de ciencias experimentales.
La termoquímica es una rama de la química que estudia los efectos caloríficos de las
reacciones químicas. Para entender la relación entre el calor y los cambios físicos o
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químicos debemos empezar con algunas definiciones. Examinaremos el concepto de calor

y los métodos para medir la transferencia de energía de una sustancia a otra. Otra forma
de transferir energía mediante trabajo, y una combinación de calor y trabajo sirven para
definir el primer principio de la termodinámica. Llegados a este punto, se pueden
establecer las relaciones entre el calor de reacción y la variación de energía interna o
entalpia. Veremos que la tabulación del cambio de energía interna o del cambio de
entalpia se puede usar para calcular, directa o indirectamente, las variaciones de energía
que acompañan al cambio físico o químico. (Petrucci, 2011).
Los cambios físicos y químicos que ocurre a nuestro alrededor, como la fotosíntesis, la
evaporación del agua o la reacción de un vaso de precipitados abierto, ocurren
esencialmente a presión atmosférica constante. Los cambios pueden dar como resultado
de liberación o absorción de calor, o pueden ser acompañados por el trabajo realizado por
o sobre el sistema. El flujo de calor es el cambio mas sencillo de medir, a esto llamamos
entalpia. (Brown, 2009). Experimentos relacionados con el cambio de entalpia(∆H) en
procesos físicos y químicos son comúnmente descritos en libros de trabajo prácticos en
libros de laboratorio. (Palmer, 1966).
1. Justificación
Las reacciones químicas pueden liberar o requerir energía según los componentes que
forman su producto, lo interesante de la primera es su estructura, al liberar energía en
forma de calor proporciona combustible, por ello su importancia en el sector
automovilístico con ejemplos de gasolina, propano, etc. que son usados de manera
masiva. Debido a ello es esencial desarrollar metodologías y campos de la termoquímica
que permitan un desarrollo mas sofisticado de estas prácticas.

2. Objetivo

Objetivos generales:
 Entender que en toda reacción química hay asociado un cambio energético:
absorción o desprendimiento de energía, trabajando con la variación de la
entalpia.
Objetivos específicos:

 Precisar la entalpia de neutralización de hidróxido de sodio al interactuar con

el ácido clorhídrico.
 Precisar la entalpia de disolución de urea en agua.

3. Hipótesis
Las entalpias de neutralización y de disolución se pueden obtener poniendo en
contacto los reactivos dentro de un calorímetro y midiendo los cambios de
temperatura.
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II. REVISION DE LITERATURA

3.1 Cambio de entalpía
La cantidad de calor que se transfiere o sale de un sistema cuando esta
experimentando un cambio químico o físico a presión constante, se define como
cambio de entalpia, ∆H, del proceso. El cambio de entalpia es igual a la entalpia o
contenido de calor, de las sustancias que se producen menos la entalpia de las
sustancias que se consumen. (Whiten, Davis, Peck, Stanley, 2009)

La cantidad de calor que se transfiere a un sistema o sale de un sistema cuando está

experimentando un cambio químico o físico a presión constante, se define como
cambio de entalpía, , del proceso. El cambio de entalpía es igual a la entalpía o∆𝐻
“contenido de calor”, H, de las sustancias que se producen menos la entalpía de las
sustancias que se consumen. (Whiten, Davis, Peck, Stanley, 200
La cantidad de calor que se transfiere a un sistema o sale de un sistema cuando está
experimentando un cambio químico o físico a presión constante, se define como
cambio de entalpía, , del proceso
∆H=Hfinal-Hinicial o ∆H=Hsustancias que se producen-Hsustancias que se consumen
Adicionalmente, esta puede ser positiva o negativa, para una reacción
endotérmica el ∆H>0, es decir positivo y para una reacción exotérmica el
∆H<0, es decir, negativo. En las reacciones exotérmicas, se necesita menos calor
para romper los enlaces del que se desprenden al formar los nuevos, por eso libera
la energía no utilizada como se muestra en la imagen1(reacción exotérmica)

Por otro lado, en las reacciones endotérmicas como se muestra en el gráfico de la

siguiente imagen, se necesita mas calor para romper los enlaces del que se desprende al
formarse los nuevos, por eso es necesario recibir más energía.
 P á g i n a | 12

CALORIMETRIA:
Para determinar el cambio de energía asociado a un proceso químico se usa la
técnica denominada calorimetría, que se basa en medir el cambio de temperatura

que experimenta un sistema cuando absorbe o libera energía en forma de calor, el

dispositivo diseñado para este propósito se denomina calorímetro. El
procedimiento experimental consiste en realizar una reacción en el calorímetro y
medir el calor desprendido o absorbido mediante la variación de temperatura que
provoca en una cantidad conocida de la sustancia (generalmente agua), cuyo calor
especifico es conocido, o en el propio sistema reaccionante. (Carriedo G,
Fernández J,M.Garcia M,2016)

ENTALPIA DE NEUTRALIZACION:
El calor de neutralización esta definido como el calor producido cuando un mol de ácido
es neutralizado por un mol de base. En la neutralización, el calor de neutralización tiene
un valor aproximadamente constante debido a que la reacción neta es:
OH (ac)-+H(ac)+→ H2O ΔH = -13,7 kcal/mol
Los cambios térmicos internos se manifiestan como cambios de temperatura.
Qsistema = Qreacción + Qmezcla = 0 (sistema aislado)
Qreacción = -qmezcla
Qreacción = - mc (Tfinal-Tinicial)

Donde:
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m = masa de mezcla = masa

de disolución de ácido +
masa de disolución de base
C = calor específico de la
mezcla (se asume que casi
toda es agua y c= 1cal/g oC)
Qreacción se puede expresar
por mol de agua formada y se
denomina entalpía de
neutralización:
donde:
m = masa de mezcla = masa de disolución de ácido + masa de disolución de base C =
calor específico de la mezcla (se asume que casi toda es agua y c= 1cal/g oC) Qreacción
se puede expresar por mol de agua formada y se denomina entalpía de neutralización:
ΔHneutralización = qreacción / nagua
ΔHneutralización = - mc (Tfinal-Tinicial) / nagua
Entalpía de disolución
Cuando un sólido o gas se disuelve en un líquido, o cuando se mezclan dos líquidos, se
rompen enlaces entre las moléculas de los materiales alimentados y se forman nuevas
uniones entre moléculas vecinas de la mezcla. Este proceso va acompañado por una
absorción o liberación neta de energía en forma de calor.
En esta sección se muestra cómo puede determinarse el calor neto del proceso de
disolución.
Qsistema = qproceso de disolución + qmezcla = 0 (sistema aislado)
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Qdisolución = -qmezcla
Qdisolución = - mc (Tfinal-Tinicial)
Donde:
m = masa de mezcla = masa de solvente + masa de soluto
C = calor específico de la mezcla (se asume que casi toda es agua y c= 1cal/g oC)
Qdisolución se puede expresar por mol de soluto y se denomina entalpía de disolución:
ΔHdisolución = qdisolución / nsoluto
ΔHdisolución
ΔHdisolución = qdisolución / nsoluto
ΔHdisolución
ΔHdisolución = qdisolución / nsoluto
ΔHdisolución = - mc (Tfinal-Tinicial) / nsoluto
III. MATERIALES Y MÈTODOS

MATERIALES

- Vaso de precipitados de 100 o 250 ml.

- Termómetro de 0 a 100 °C (de preferencia graduado 0,1-0,2 °C)
- Probeta de 50 o 100 ml.
- Varilla de vidrio para agitar

REACTIVOS:

 Disolución de hidróxido de sodio, NaOH 1M

 Disolución de ácido clorhídrico, HCl 1M
 Urea, NH CONH
2 2
 Agua destilada

Equipo:
 Calorimetro de presión constante.
MÉTODOS

Actividad N°1-Determina la entalpía de neutralización de hidróxido de sodio con ácido

clorhídrico.
 Medir 50 ml de disolución de HCl 1M en una probeta y verter en el calorímetro.
Esperar 3 min y medir su temperatura (T ). Anotar volumen y temperatura de
1
HCl en la tabla 1.
(ac)
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 Enjuagar la probeta, medir 50 ml de disolución de NaOH 1M y verter en un vaso

de precipitados.
 Medir la temperatura de la base con el mismo termómetro previamente enjuagado.
La temperatura de la base debe ser en lo posible igual a la temperatura del ácido,
puede admitirse una diferencia de 0,2C° como máximo.
Anotar volumen y temperatura de NaOH en la tabla 1.
(ac)
 Verter la disolución de NaOH al calorímetro donde está la disolución de HCl.
tapar inmediatamente, agitar la mezcla moviendo el calorímetro con suaves
movimientos de vaivén y medir la temperatura de la mezcla de reacción cada 20
segundos hasta alcanzar un máximo (T ). Anotar dicha temperatura en la tabla 1.
2

Actividad N°2 – determina la entalpia de disolución de urea en agua.

 Medir en una probeta 50 ml de agua destilada y agregar al calorímetro. Esperar 3
minutos y medir su temperatura. Anotar volumen y temperatura en la tabla 2.
 Agregar 2,5 gramos de urea al calorímetro (anotar la masa en la tabla 2. Tapar
inmediatamente, agitar la mezcla moviendo el calorímetro y medir la temperatura
de la mezcla cada 20 segundos hasta alcanzar la mínima temperatura. Anotar en
la tabla 2.
TABLA 2

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÒN

RESULTADO
TABLA 1
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TABLA 2

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

 Tabla 1.
Los resultados son hallados gracias a la experimentación y con el tiempo ajustado
para conseguir la T° más alta posible.
 Tabla 2.
La masa de la urea se convierte en el soluto por su menor cantidad.

V. CONCLUSIONES

 Se pudo determinar el calor de neutralización de la interacción de un ácido

fuerte (HCl) con una base fuerte (NaOH), con los valores experimentales
obtenidos en el laboratorio y con las ecuaciones que se presentaron en la
teoría.
 Se pudo determinar el calor de la disolución del agua y la urea, con los valores
experimentales obtenidos en el laboratorio y con las ecuaciones que se
presentaron en la teoría.
 Se pudo reconocer el proceso de reacción endotérmica (absorbe calor) presente
en la reacción de neutralización del HCl y el NaOH, y de la reacción
exotérmica (libera calor) presente en la disolución de la urea y el agua.

VI. RECOMENDACIONES

 Asegurarse de que los instrumentos tengan las medidas necesarias, estén

limpios antes de usarse para reducir el margen de error.
 Leer las BPL para un manejo seguro de las sustancias debido a la peligrosidad
de algunas.
 También se recomienda anotar todas las fórmulas moleculares para no
confundirlas al momento de mezclar, así como también tener conocimientos
previos sobre el tema.

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

V I I I . Brown,
T., Lemay, H., Bursten,
 P á g i n a | 17

B. & Murphy C. (2009).

Termoquímica. En
Química,
IX. la ciencia central,
Decimoprimera edición
(pág. 175). México:
Pearson Educación.
X . Brown, T., Lemay,
H., Bursten, B. & Murphy
C. (2009). Termoquímica.
En Química,
XI. la ciencia central,
Decimoprimera edición
(pág. 175). México:
Pearson Educación.
 P á g i n a | 18

X I I . Brown, T.,
Lemay, H., Bursten, B. &
Murphy C. (2009).
Termoquímica. En
Química,
XIII. la ciencia central,
Decimoprimera edición
(pág. 175). México:
Pearson Educación.
X I V . Brown, T.,
Lemay, H., Bursten, B. &
Murphy C. (2009).
Termoquímica. En
Química,
XV. la ciencia central,
Decimoprimera edición
 P á g i n a | 19

(pág. 175). México:

Pearson Educación.
 Brown, T., Lemay, H., Bursten, B. & Murphy C. (2009). Termoquímica. En
Química, la ciencia central, Decimoprimera edición (pág. 175). México:
Pearson Educación.
 ●Carriedo Ule, Gabino A.; Fernández Colina, José M.; García Sanz, Manuel
J. (2016). Ediciones Paraninfo, S.A.
https://books.google.com.pe/books?
id=a36mCwAAQBAJ&pg=PA99&dq=termoqu
%C3%ADmica&hl=es&sa=X&ved=2ahUKEwjSxonb4rnyAhXKnpUCH
QPNCQ4Q6AEwCXoECAoQAg#v=onepage&q&f=false
 ●Furió, C., Solbes, J. y Furió, C., Enseñanza de las Ciencias. 2005.Número
Extra. VII Congreso internacional sobre Investigación en la Didáctica de las
Ciencias, Granada, España, 7-10 septiembre, 2005
 ●Gsponer, Héctor E. (2012) Termoquímica: validez de la definición del
cambio de entalpía aplicado a una reacción química. Educación Química,
23(1), 45-48
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0187893X17300976
 ●Palmer, W. G., Química Física Experimental. Buenos Aires, Argentina,
EUDEBA,1966, pp. 140–159.

 ●Petrucci, R., Herring, G., Madura, J., Bissonnette, C. (2011). Química

General. 10ªEdición. Editorial Pearson.
 ●Reacción exotérmica - EcuRed. (2021). Retrieved 19 August 2021, from
https://www.ecured.cu/Reacci%C3%B3n_exot%C3%A9rmica

X. ANEXOS
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XI. CUESTIONARIO

1. ¿Cómo confirmaría usted que logró cumplir el propósito de la practica?

Los propósitos de la practica fueron determinar la entalpia de neutralización del hidróxido

de sodio y del acido clorhídrico y determinar la entalpia de disolución de Urea en agua
destilada. La entalpia de neutralización hallada en el laboratorio fue de y la entalpia
de disolución . incluso aun que estas pudieran un porcentaje considerable de error, se
siguió el procedimiento más factible para minimizarlo.

2. ¿Cómo demuestra que el trabajo realizado por usted es confiable?

En cuanto a la confiabilidad de nuestro trabajo, consideramos que nuestros datos son

fiables debido a que seguimos paso a paso las instrucciones de la guía y de la profesora.
Además, el docente revisó constantemente nuestros avances y los resultados
experimentales obtenidos en el laboratorio son similares entre sí, lo que nos brinda mayor
seguridad en la veracidad de los datos obtenidos. Como muestra tenemos una de las
explicaciones en pizarra dadas por la profesora en la clase.

3. ¿Cómo demuestra que usted trabajó de manera segura?

En cuanto a nuestra seguridad al trabajar en el laboratorio, demostramos como grupo seguir

estrictamente las normas de seguridad establecidas en el laboratorio durante la
experimentación de termoquímica. Para ello, utilizamos adecuadamente todos los equipos
y materiales, llevamos la ropa y equipo de protección personal necesario y seguimos los
procedimientos establecidos por la profesora. En general, nuestra prioridad en el
laboratorio es garantizar nuestra propia seguridad y la de los demás, cumpliendo con todas
las medidas de seguridad establecidas.

4. ¿Cómo demuestra que cuidó el ambiente del laboratorio?

Para demostrar el cuidado del laboratorio hemos seguido las siguientes pautas:

● Mantener un ambiente limpio y organizado en todo momento.

● Utilizar los equipos de seguridad adecuados y seguir los protocolos de seguridad

establecidos en todo momento.

● Seguir las normas de comportamiento adecuado en el laboratorio.

● Conocer los materiales que se utilizarán, para su uso adecuado.

5. ¿Qué operaciones unitarias y que procesos unitarios ha llevado a cabo en esta

práctica?
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 Neutralización: combinación de cationes hidrogeno y de aniones hidróxido para

formar moléculas de agua. Se le conoce también como la reacción química
formada de un acido con una base. Las reacciones de neutralización son
mayormente exotérmicas.
 Disolución: es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o mas
sustancias puras que no reaccionan entre sí, cuyo componente se encuentran en
proporciones variables. También se puede definir como una mezcla homogénea
formada por un disolvente y uno o varios solutos.

6. Usted ha comprobado que la neutralización es una reacción exotérmica, lo que

significa que al ocurrir la reacción se pierde energía, ¿Por qué si se pierde energía,
hay elevación de la de temperatura de la masa contenida en el calorímetro?
efectivamente la reacción de neutralización es exotérmica, y como se sabe la energía no
se pierde, se transforma. En este caso la energía se convirtió en calor y elevo la
temperatura por los cambios internos que ocurren en la reacción.

7. ¿Se hubiese logrado el propósito si se hubiese trabajado con un recipiente que no

estuviese aislado térmicamente? Argumente.
No. Si el recipiente no hubiera estado aislado térmicamente, habría un intercambio de
calor entre el sistema y el ambiente. Como el “ambiente” es tan grande, el calor
liberado/absorbido durante las reacciones hubiera sido imperceptible en el cambio de
temperatura de este y, por otro lado, el cambio de temperatura en la solución no habría

podido registrarse con el termómetro, pues el equilibrio térmico entre esta y el ambiente
se habría alcanzado con suma rapidez

8. ¿Se podría medir el calor de combustión en un calorímetro como el que ha usado

en el laboratorio? Sustente su respuesta.
No. Según Brown, el aparato ideal para esto sería la bomba calorimétrica. Sería muy
difícil lograr una combustión dentro de un calorímetro como el que se usó en el
laboratorio

9. Un calorímetro contiene 100 mL de HCl 0,5 M a 20 °C y se le agrega 100 ml de

NaOH 0,5 M a la misma temperatura. Se agita el sistema y luego se observa que el
sistema alcanza una temperatura máxima de 24 °C. Calcule la entalpía de
neutralización por mol de agua formada. Asuma que la mezcla resultante tiene

densidad y calor específico igual a los del agua. (d=1 g/mL y c=1cal/g C°)
HCl+ NaOH → NaCl+ H20
Q=-m*ce*ΔT
 100 ml HCl= 100 g HCl
 100 ml NaOH= 100 g NaOH
 Ti= 20°C Tf=24°C → ΔT= 4°C
 #Moles de H20= 0.05 moles
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Q= 200g*1cal/g°C*4°C
Q= 800 cal
ΔHrxn=Q mezcla/Moles de H O
2
ΔHrxn=800 Cal/ 0.05mol
ΔHrxn= - 16 Kcal/mol
Reacción exotérmica
10. Un calorímetro contiene 100 mL de agua destilada a 20 °C. Se le agrega 10 g de
urea y se agita el sistema observándose que al cabo de un tiempo alcanza una
temperatura mínima de 15 °C. Calcule el calor de solución por mol de soluto.
NH CONH + CALOR → NH CONH
2 2 (s) 2 2 (ac)
10 g urea = 0.167 mol urea
0.167 mol urea → disminuye 5 °C

1 mol urea → disminuye 30 °C

Q = mc∆T
Q = 60*57,8*30
Q = 104040 cal

12