UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA

INFORME DE LA PRACTICA N.º 5

TERMOQUÍMICA

Curso: Química general – laboratorio

INTEGRANTES:
• Mendoza Casa, Antony (20230073)
• Pineda Moreno, Arthur Jesus (20230517)
• Ramos Orizano, Mateo Benjamin (20230104)
• Rodriguez Ruiro, Luis Enrique (20230109)

FACULTAD: AGRONOMIA - AGRICOLA

PROFESOR: Mariella Cortez Caillahua

LIMA – PERU, 2023

INDICE
1.- Introducción: ………………………………………………………………………………………… 01
1.1.- Justificación ……………………………………………………………………………. 01
1.2.- Objetivos ………………………………………………………………………………… 01
1.3.- Hipótesis.………………………………………………………………………………….01
2.- Revisión de literatura: ……………………………………………………………………………….02
3.- Materiales y métodos:………………………………………………………………………………..03
3.1. Reactivos:…………………………………………………………………………………..03
3.2.-Equipos:…………………………………………………………………………...............03
3.3.- Procedimiento experimental:……………………………………………..……… …..03
3.4.-Evidencia:………………………………………………………………………………….03
4.- Resultado y discusión:……………………………………………………………………………….04
4.1.- Tabulación: ……………………………………………………………………………….04
4.2.- Discusión: …………………………………………………………………………………04
5.- Conclusión:…………………………………………………………………………………………….05
6.- Recomendaciones: …………………………………………………………………………………..05
7.- Referencias Bibliográficas:………………………………………………………………………….05
8.- Anexos:………………………………………………………………………………………………….06
8.1.-Calculos:…………………………………………………………………………………..06
8.2.-Cuestionario:……………………………………………………………………………..06
1.-INTRODUCCIÓN:

La termoquímica es una rama de la fisicoquímica que estudia los cambios térmicos

asociados a las trasformaciones químicas y físicas. Hay transformaciones que liberan calor,
a estas se les llama exotérmicas y hay transformaciones que necesitan de un suministro de
calor para que puedan producir, se las llama endotérmicas, estas cantidades de calor se
pueden medir mediante un parámetro termodinámico muy conocido, la variación de entalpia
cuyo símbolo es ∆H. En el laboratorio puede medirse la entalpia de neutralización entre HCl
y NaOH haciéndolos reaccionar en un recipiente aislado térmicamente y midiendo el cambio
de temperatura, de la misma manera se puede medir la entalpia de disolución de urea en
agua mezclándolos en un recipiente aislado.
Los cambios químicos y físicos que ocurren a nuestro alrededor, como la fotosíntesis en las
hojas de una planta, la evaporación del agua de un lago o la reacción en un vaso de
precipitados abierto en un laboratorio, ocurren esencialmente a presión atmosférica
constante. Los cambios pueden dar como resultado la liberación o absorción de calor, o
pueden ser acompañado por el trabajo realizado por o sobre el sistema. El flujo de calor es
el cambio más sencillo de medir, a esto llamamos entalpía. (Brown, 2009). Experimentos
relacionados con el cambio de entalpía en procesos físicos y químicos son comúnmente
descritos en(∆𝐻) libros de trabajo prácticos de laboratorio (Palmer, 1966).

1.1.- JUSTIFICACIÓN:
La termoquímica es muy importante para el ámbito de los estudios, especialmente para la
ejecución de la ingeniería, ya que permite crear productos u obtener energía basado en
materias primas, también para hacer que las máquinas funcionen y realicen trabajos que
requieran de una inversión de recursos humanos.
1.2.- OBJETIVOS:
Objetivo General

Identificar qué tipo de reacción se produce usando la ( ley de Hess)

Objetivos específicos

• Determinar la entalpia de neutralización de hidróxido de sodio con ácido clorhídrico.

• Determinar la entalpia de disolución de urea en agua
1.3.- HIPÓTESIS:

- Las entalpias de neutralización y de disolución se pueden obtener en contacto con

los reactivos dentro de un calorímetro y midiendo los cambios de temperatura.

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2.- REVISIÓN DE LA LITERATURA:

LA TERMOQUÍMICA
“La termoquímica es una rama de la física química que trata de los cambios térmicos
asociados a las transformaciones químicas g físicas. Su objetivo es la deterruinación de las
cantidades de energía calorífica cedida o captada en los distintos procesos y el desarrollo
de métodos de cálculo de dichos reajustes sin recurrir a la experimentación.
Desde un punto de vista práctico es esencial conocer si en una reacción específica hay
absorción o desprendimiento de calor y en qué proporción a fin de ayudar su remoción o de
suministrar el que sea necesario. Resulta imperioso estudiar la determinación experimental
de los calores de reacción, tanto como los principios termodinámicos para evaluar los
cambios sin recurrir a la experiencia.
Las unidades de energía más generales son la caloría, el julio y la kilocaloría que vale 1000
calorías” (Maron & Prutton, 2002).
CALOR
“Calor es la energía que se intercambia entre un sistema y sus alrededores como resultado
de una diferencia de temperaturas. La energía, en forma de calor, pasa desde el cuerpo más
caliente (con una temperatura más alta) hasta el cuerpo más frío (con una temperatura más
baja). A nivel molecular, las moléculas del cuerpo más caliente ceden energía cinética a
través de colisiones a las moléculas del cuerpo más frío. La energía térmica se transfiere, es
decir, el calor «fluye» hasta que se igualan los valores medios de las energías cinéticas
moleculares de los dos cuerpos; hasta que las temperaturas se igualan. El calor, como el
trabajo, describe la energía en tránsito entre un sistema y sus alrededores.
La transferencia de calor puede causar no solamente una variación de temperatura, sino que,
en algunos casos, puede modificar el estado de la materia. Por ejemplo, cuando se calienta
un sólido, las moléculas, átomos o iones del sólido se mueven más intensamente y llegan a
desligarse de sus vecinas venciendo las fuerzas atractivas existentes entre ellas. Para vencer
estas fuerzas atractivas hace falta energía. La temperatura permanece constante durante el
proceso de fusión mientras que la energía térmica transferida (calor) se utiliza para vencer
las fuerzas que mantienen unido al sólido. Los procesos que tienen lugar a temperatura
constante se dice que son isotermos. Una vez que el sólido ha fundido por completo,
cualquier flujo de calor adicional se utilizará para elevar la temperatura del líquido resultante.
Aunque habitualmente utilizamos expresiones como «se pierde calor», «se gana calor»,
«fluye calor» y «el sistema cede calor a los alrededores», no debe pensar que estas
afirmaciones significan que un sistema contiene calor. Esto no es cierto” (Petrucci, et al.,
2011).

CALORES DE REACCIÓN
Un calor de reacción, qr, es la cantidad de calor intercambiado entre un sistema y sus
alrededores cuando tiene lugar una reacción química en el seno del sistema, a temperatura
constante. Una de las reacciones más estudiadas es la reacción de combustión. Es una
reacción tan común que frecuentemente se utiliza el término calor de combustión para
referirse al calor liberado en una reacción de combustión. Si una reacción tiene lugar en un
sistema aislado, es decir, en un sistema que no intercambia materia o energía con sus
alrededores, la energía térmica del sistema se modifica como consecuencia de la reacción y
se produce un aumento o disminución de la temperatura. El calor de reacción es la cantidad
de calor intercambiada entre el sistema y sus alrededores al reestablecerse en el sistema su
temperatura inicial.
En la práctica, el sistema no recupera físicamente su temperatura inicial, sino que se calcula
la cantidad de calor que se intercambiaría si esto sucediese. Esto se hace por medio de una

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sonda (un termómetro) situado dentro del sistema que registra la variación de temperatura
ocasionada por la reacción. Así se calcula el calor de reacción a temperatura constante, a
partir del cambio de temperatura y otros datos del sistema.
En este momento conviene introducir dos términos muy utilizados para referirse a los calores
de reacción. Una reacción exotérmica es la que produce un aumento de la temperatura en un
sistema aislado o hace que un sistema no aislado ceda calor a los alrededores. El calor de
reacción de una reacción exotérmica es una magnitud negativa (qr < 0). Una reacción
endotérmica es la que produce una disminución de la temperatura del sistema aislado o hace
que un sistema no aislado gane calor a costa de los alrededores. En este caso, el calor de
reacción es una magnitud positiva (qr > 0). Los calores de reacción se determinan
experimentalmente en un dispositivo para medir cantidades de calor denominado
calorímetro. Veremos dos tipos de calorímetros en esta sección y consideraremos a ambos
como sistemas aislados.

CAMBIO DE ENTALPÍA DE UN PROCESO

Es una función termodinámica que explica el flujo de calor en los procesos que ocurren a
presión constante, cuando no se realiza otro tipo de trabajo más que el P-V (Brown, et al.,
2004).
Muchas veces, las condiciones de volumen constante no son convenientes y en ocasiones
son imposibles de alcanzar. Como ya se mencionó, la mayoría de las reacciones ocurren en
condiciones de presión constante (por lo general a presión atmosférica). Si dicha reacción
produce un incremento neto en el número de moles de un gas, entonces el sistema realiza
un trabajo sobre los alrededores (expansión). Esto se debe al hecho de que para que el gas
formado ingrese en la atmósfera, debe actuar contra la presión atmosférica. De manera
contraria, si se consumen más moléculas de gas de las que se producen, los alrededores
realizan el trabajo sobre el sistema (compresión). Por último, no se realiza trabajo alguno si
no hay un cambio neto en el número de moles de los gases de reactivos a productos (Chang,
2002).
“La entalpía es una función de estado, porque la energía interna, la presión y el volumen son
funciones de estado. Cuando ocurre un cambio a presión constante, el cambio de entalpía,
ΔH, está dado por la siguiente relación:

ΔH = ΔE + PΔV
Es decir, el cambio de entalpía es igual al cambio de la energía interna más el producto de la
presión constante por el cambio de volumen. El cambio de entalpía es igual al calor ganado

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o perdido a presión constante. Muchos cambios físicos y químicos que nos interesan
ocurren a presión constante. Cuando ΔH es positivo, el sistema ha ganado calor de su
entorno, lo cual es un proceso endotérmico. Cuando ΔH es negativo, el sistema ha liberado
calor hacia el entorno, lo cual es un proceso exotérmico. Debido a que H es una función de
estado, ΔH sólo depende de los estados inicial y final del sistema, y no de cómo ocurre el
cambio” (Brown, et al., 2004).
CALORIMETRÍA
Es la medición del flujo de calor (Brown, et al., 2004). El calor de reacción se determina en un
calorímetro, que es un instrumento para medir cantidades de calor. Las reacciones
exotérmicas de combustión se estudian en una bomba calorimétrica (Petrucci, et al., 2011).
Un calorímetro sencillo que se usa en el laboratorio de química general se puede construir
con un envase de alimentos/bebidas con aislamiento térmico especial.

Calorímetro de vasos para café, en el que Vista recortada de una bomba

se efectúan reacciones a presión constante calorimétrica, en la que se efectúan
reacciones a volumen constante.

ENTALPÍA DE NEUTRALIZACIÓN
Calor producido cuando un mol de ácido es neutralizado por un mol de base. En la
neutralización de un ácido fuerte con una base fuerte el calor de neutralización tiene un valor
aproximadamente constante debido a que la reacción neta es:
OH- (ac) + H+(ac) → H2O(l) ΔH = -13,7 kcal/mol
La entalpía de neutralización se puede calcular utilizando datos de entalpías de formación,
lo que implicaría disponer de datos de entalpías de formación para iones individuales.
Siempre se obtienen simultáneamente cationes y aniones, como en la reacción entre el sodio
y el cloro para obtener Na+ y Cl- en NaCl. Se elige un ion determinado al que asignarle una
entalpía de formación cero en sus disoluciones acuosas. Después se comparan las entalpías
de formación de otros iones con este ion de referencia (que puede ser H+(ac)) (Petrucci, et
al., 2011).

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ENTALPÍA DE DISOLUCIÓN
Cuando un sólido o gas se disuelve en un líquido, o cuando se mezclan dos líquidos, se
rompen enlaces entre las moléculas de los materiales alimentados y se forman nuevas
uniones entre moléculas vecinas de la mezcla. Este proceso va acompañado por una
absorción o liberación neta de energía en forma de calor. Se puede hallar con la fórmula:
ΔHdisolución = - mcΔT / nsoluto
La entalpía de disolución (ΔHd ) de una sustancia es la energía involucrada en el proceso de
disolución.
El cambio de entalpía que se observa al preparar una disolución puede considerarse como
la suma de dos energías: la energía requerida para romper determinados enlaces (soluto-
soluto y disolvente-disolvente) y la energía liberada para la formación de enlaces nuevos
(soluto-disolvente).
El valor de la entalpía de disolución depende de la concentración de la disolución final
(Alfredo, 2018).

3.-MATERIALES Y MÉTODOS:

3.1.- REACTIVOS:

• Disolución de hidróxido de sodio, NaOH 1M

• Disolución de ácido clorhídrico, HCl 1M
• Urea, NH2CONH2
• Agua destilada

3.2.- EQUIPOS:

• Piseta
• Probeta
• Calorímetro
• Vaso de precipitados de 100 o 250 mL

3.3.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

NEUTRALIZACIÓN

• Lo primero que haremos será medir la temperatura de cada uno de los reactivos.
• Luego realizaremos la reacción de neutralización.
• Agitando cada 20 segundos tomaremos la temperatura.
• Iremos anotando todos los datos que podamos extraer de la reacción para realizar la
operación.
DISOLUCIÓN

• En el TERMO colocaremos primero 50 mL de agua destilada(solvente) y procederemos

a tomar la T°.
• Añadiremos la Urea(soluto) al Termo y se producirá la dilución.
• Agitaremos y cada 20 segundo mediremos la temperatura.
• Iremos anotando todos los datos que podamos extraer de la reacción para realizar la
operación

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3.4.-EVIDENCIAS:

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4) RESULTADO Y DISCUSIÓN:

4.1.- Resultado:

TIPOS DE ENTALPIA OBJETIVO AGENTE INTEVINIENTE RESULTADOS OBTENIDOS

DE LA ENTALPIA
Termómetro
(0 a 100)
ENTALPIA DE • Determinar la Temperatura Inicial y Hn= -10.000 molmol
NEUTRALIZACION entalpia de final
neutralización = -10kcal/mol
(32 ; 27)
de hidróxido
de sodio con HCL
ácido (50 Ml)
clorhídrico. NaOH
• Determinar la (50
entalpia de Termómetro
disolución de (0 a 100)
urea en agua
Temperatura Inicial y
Hrxd=3,223CAL/MOL
final
Hm=3.2 kcal/mol
ENTALPIA DE (22.5;26.5)
DISOLUCION Urea
(0,067 mol)
Agua destilada
(50 mL)

4.2.- Discusión:
En cuanto a los datos de la capacidad calorífica podemos visualizar que el termo requiere
de25 cal para aumentar 1°c su temperatura, y podemos ver que esto influirá en la lectura de
la T Inicial es por ello que hacemos las mediciones una vez la sustancia está dentro del
recipiente .Con respecto a la reacción de neutralización podemos ver que se trata de una
reacción entre un ácido y una base fuerte, por lo que ambos se disocian completamente,
además corroboramos la teoría de que se trata de una reacción exergónica (libera calor) dado
que su∆𝐻 = (-)
Como sabemos La entalpía (H) es una medida de la cantidad de energía térmica (calor) en un
sistema químico. Se mide en J mol-1 o kJ mol-1. El cambio de entalpía (∆H) es la cantidad de
energía térmica transferida durante una reacción química a presión constante. También se
mide en J mol-1 o kJ mol-1.

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5) CONCLUSIONES:
• La reacción de neutralización de hidróxido de sodio con el ácido clorhídrico es un
proceso exotérmico, ya que su variación de entalpia salió menor a 0
• Se determinó que el calor liberado durante el proceso de neutralización genero unas
- 500 cal y estas divididas entre número de moles de agua generaron una entalpía de
– 10 kcal/mol
• La cantidad de entalpia en calorías que fue absorbida como calor durante la operación
de disolución de la urea con el agua destilada, determino la entalpía de urea en agua
216 cal/mol.

6) RECOMENDACIONES:
• Agitar correctamente las disoluciones vertidas en el calorímetro hasta lograr
disolverlas por completo con la finalidad de homogeneizarlas, así como de disminuir
el nivel de error al momento de la toma de datos de la temperatura de equilibrio
• Siendo la temperatura uno de los conceptos ejes de nuestra práctica, resulta
indispensable que en el momento de anotar los datos observemos con detenimiento
y a detalle cuál es el valor de temperatura que se desea registrar con la finalidad de
evitar posteriores errores en los cálculos.
• Sellar adecuadamente y de modo rápido el calorímetro, dado que esto facultará evitar
una pérdida de calor en el medio ambiente. Asimismo, nuestros cálculos
correspondientes de entalpía tendrán un valor experimental cercano al real.

• Luego de realizar la primera reacción, enjuagar correctamente y secarlo para que no

pueda alterar a siguiente reacción.
• Cumplir con la cronometría que se menciona en la guía, que es esperar 3 min,
debido a que la reacción no es inmediata y luego de los 3 minutos se podrá realizar
la medición correcta de la temperatura.

7.- BIBLIOGRAFÍA:
• Alfredo, V. M. (2018). Termoquímica. Entalpía de disolución. México, D. F. Obtenido de
https://docplayer.es/70536447-Termoquimica-entalpia-de-disolucion.html
• Brown, T. L., Lemay, Jr., H. E., Bursten, B. E., & Burdge, J. R. (2004). Química, La ciencia central.
México: Pearson Educatión S. A. Obtenido de
https://academia.utp.edu.co/quimica2/files/2018/09/quc3admica-la-ciencia-central-brown.pdf
• Chang, R. (2002). Química (Séptima edición ed.). México, D.F.: McGraw-Hill Interamericana
Editores, S. A. Obtenido de https://sacaba.gob.bo/images/wsacaba/pdf/libros/quimica/Chang-
QuimicaGeneral7thedicion.pdf
• Maron, S. H., & Prutton, C. F. (2002). Fundamentos de Fisicoquímica. México D.F.: Limusa S. A.
Obtenido de https://conalepfelixtovar.files.wordpress.com/2015/08/fundamentos-fisicoquimica-
maron-y-prutton.pdf
• Petrucci, R. H., Herringn, G. F., Madura, J. D., & Bissonnette, C. (2011). Química General, Principios
y aplicaciones modernas. Madrid (España): Pearson Educación S. A. Obtenido de
https://downacademia.com/download/44832473/Qu%C3%ADmica_General_Ed10_Petrucci_HD
_?hash=i%2F3qQQW14fk2G00BAh0BuGlEOVtcCQV%2FdfwsruqXz07SJihjTpTs52fSBtKd%2F5AH

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8.- ANEXOS:

8.1.- Cálculos:

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8.2.- Cuestionario:
1. ¿Cómo confirma usted que logró cumplir el propósito de la práctica?

Los propósitos de la práctica fueron determinar la entalpía de neutralización del hidróxido

de sodio y del ácido clorhídrico y determinar la entalpía de disolución de urea en agua
destilada. La entalpía de neutralización hallada en el laboratorio fue de -12 kcal/mol y la
entalpía de disolución fue de 3,24 kcal/mol. Incluso aunque estas pudieran tener un
porcentaje considerable de error, se siguió el procedimiento más factible para minimizarlo.

2) ¿Cómo demuestra que el trabajo realizado por usted es confiable?

El trabajo no es del todo confiable, pues no es del todo preciso. Esto se puede demostrar a
través del cálculo de resultados, pues debimos asumir algunas propiedades de la reacción
como la densidad de la solución, o ignorar el calor específico del calorímetro.

Es decir, si bien los resultados fueron aproximados, estos podrían ser más precisos.

3. ¿Cómo demuestra usted que trabajó de manera segura?

Contamos con las medidas de seguridad necesaria. El laboratorio en el que trabajamos

estaba equipado para estabilizar cualquier accidente que podría haber ocurrido durante este
experimento. Además, como estudiantes tomamos precauciones y usamos lentes de
seguridad, guantes de látex y guardapolvos, y tuvimos la supervisión del profesor y del
encargado del laboratorio, quienes también nos guiaron a lo largo de toda la práctica.

4. ¿Cómo demuestra usted que cuidó el ambiente en el laboratorio?

Los desechos fueron depositados adecuadamente tal que no contaminaran ninguna fuente
de agua. Además la solución de urea se vertió en el jardín, por lo que esta no fue
desperdiciada, sino que se pudo aprovechar biológicamente.

5. ¿Qué operaciones unitarias y qué procesos unitarios ha llevado a cabo en esta práctica?

• Neutralización: Combinación de cationes hidrógeno y de aniones hidróxido para

formar moléculas de agua. Se le conoce también como la reacción química formada
de un ácido con una base. Las reacciones de neutralización son generalmente
exotérmicas.
• Disolución: Es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más
sustancias puras que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran en
proporciones variables. También se puede definir como una mezcla homogénea
formada por un disolvente y por uno o varios solutos.

6. Usted ha comprobado que la neutralización es una reacción exotérmica, lo que significa

que al ocurrir la reacción se pierde energía, ¿por qué si se pierde energía, hay elevación de
la temperatura de la masa contenida en el calorímetro?

Porque en realidad la energía no se pierde, se transforma. En esta práctica la energía

se convirtió en calor, que fue liberado en el medio (calorímetro) y por ello su
temperatura se elevó.

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7. ¿Se hubiese logrado el propósito si se hubiese trabajado con un recipiente que no
estuviese aislado térmicamente? Argumente.
No. Si el recipiente no hubiera estado aislado térmicamente, habría un intercambio de calor
entre el sistema y el ambiente. Como el “ambiente” es tan grande, el calor liberado/absorbido
durante las reacciones hubiera sido imperceptible en el cambio de temperatura de este y, por
otro lado, el cambio de temperatura en la solución no habría podido registrarse con el
termómetro, pues el equilibrio térmico entre esta y el ambiente se habría alcanzado con suma
rapidez.

8. ¿Se podría medir el calor de combustión en un calorímetro como el que ha usado en el

laboratorio? Sustente su respuesta.

No. Según Brown, el aparato ideal para esto sería la bomba calorimétrica. Sería muy difícil
lograr una combustión dentro de un calorímetro como el que se usó en el laboratorio
9. Un calorímetro contiene 100 mL de HCl 0,5 M a 20 °C y se le agrega 20 mL de NaOH 0,5 M
a la misma temperatura. Se agita el sistema y luego se observa que el sistema alcanza una
temperatura máxima de 24 °C. Calcule la entalpía de neutralización por mol de agua formada.
Asuma que la mezcla resultante tiene densidad y calor específico igual a los del agua.

ρ=m/v
1𝑔 𝑚
= = 200𝑔
𝑚𝑙 200𝑚𝐿
∆H = mc∆T/n
∆𝑯 = (𝟐𝟎𝟎)(𝟏)(𝟐𝟒 − 𝟐𝟎)/𝟏

∆𝑯 = 𝟖𝟎𝟎 𝒄𝒂𝒍/𝒎𝒐𝒍
10. Un calorímetro contiene 100 mL de agua destilada a 20 °C. Se le agrega 10 g de úrea y se
agita el sistema observándose que al cabo de un tiempo alcanza una temperatura mínima de
15 °C. Calcule el calor de solución por mol de soluto.

NH2CONH2 (s) + CALOR → NH2CONH2(ac)

10 g urea = 0.167 mol urea

0.167 mol urea → disminuye 5 °C

1 mol urea → disminuye 30 °C

𝑸 = 𝒎𝒄∆𝑻
Q = 60*57,8*30

= 104040 cal

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