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Tarea Virtual 1
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GESTIÓN Y PROCESOS.
NOMBRE:
CURSO:
AL – 046 ADMINISTRACION
PERIODO:
2023.
Tema: Trabajo de investigación.
Fecha:15/05/2023
Cuestionario
Como procesos claves están las actividades de campo conocidas como labores
culturales (enfunde, protección, empiole, deshoje, desvío de hijos, deshije,
deschante, control de malezas, control de plagas) y actividades desarrolladas en
la empacadora como llegada de racimos, comprobación de calidad, lavado de
racimos, desmane, primera inmersión, corte (selección), segunda inmersión,
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clasificación, colocación en bandejas, pesaje, fumigación post-cosecha, sellado,
pre-embalaje, embalaje, pesaje, tapado de cajas, paletización, trazabilidad, carga
y despacho.
En primer lugar es por el enfoque de los procesos, este debe llevar un orden
lógico secuencial para que se pueda obtener un producto de primera calidad,
adicional a ello es importante el cumplimiento de tiempos para una entrega
satisfactoria al cliente; y otra razón es el control que se debe llevar sobre ellos,
llevando una estadística de los procesos y resultados de cada proceso clave, de
esta manera con la revisión de los indicadores se puede mejorar a partir de una
toma de decisiones basadas en hechos.
Labores Culturales
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• enfunde, protección, empiole, deshoje, desvío de hijos, deshije, deschante, control
de malezas, control de plagas.
Post – Cosecha.
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c. Elabore un diagrama de flujo que muestre los procesos de la empresa según
la entrevista realizada.
PRUCCION DE BANANO
ESTUIDO DE TERRENO
SEMBRIO DE PLANTAS
DESHOJE DE PLANTAS
COMPROBACION DE CALIDAD
LAVADO DE RACIOMOS
DESMANE
PRIMERA INMERSION
SEGUNDA INMERSION
CLASIFICACION
COLOCASION EN BANDEJAS
SELLADO
PRE- EMBALAJE
PESAJE 45 LIBRAS
TAPADO DE CAJAS
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