UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE POSGRADOS

Maestría en Higiene y Salud Ocupacional

TRABAJO GRUPAL
Fisiopatología del Trabajo II

Modulo: Fisiopatología del Trabajo II

2022
Identificación

1. Contexto de la empresa.

La florícola Jardín del Norte Jardinor, es una empresa que se dedica a la producción y
exportación de rosas. Se encuentra ubicada en San Isidro Carlizamá y la misma cuenta con
una extensión de cultivo de 3.5 hectáreas con un total de 50 trabajadores, tanto operativos
como administrativos. La misma que cuenta con diversos procesos de producción con la
finalidad de alcanzar sus metas previstas.

La empresa cuenta con 10 años en el mercado, ahora mismo distribuye rosa de calidad de
exportación a Rusia, Estados Unidos, Holanda, Chile, Ucrania, Canadá entre otros. Lo que
ha generado que tenga prestigio dentro de su ámbito mercantil.

Como modelo de negocio se encuentra dentro del comercio exterior netamente en la

preparación y producción de rosas que cumplen los parámetros exigidos por agro-calidad
logrando así generar un acuerdo de compra-venta tanto con clientes directos, como con
intermediarios.

El presente proyecto busca determinar los factores de riesgo ergonómico que intervienen en
el proceso productivo de una florícola y los efectos sobre la salud y el desempeño de los
trabajadores y trabajadoras.

Inicialmente se genera un estudio y evaluación de los factores de riesgo ergonómico

relacionados con el trabajo que se realiza en el proceso productivo de una florícola y
partiendo de esta identificación de riesgo se busca evidenciar una posible relación de
afectación a la salud y el desempeño.
 Para finalmente, poder evaluar y ponderar la relación entre los factores de riesgo ergonómico identificados con los trastornos a la salud
y el desempeño de los trabajadores y trabajadoras dentro del proceso productivo. La empresa esta distribuida de la siguiente manera.

ORGANIGRAMA
GERENCIA

ASISTENTE GERENCIA

TECNICO DE SEGURIDAD GERENCIA TECNICA 1 TALENTO JEFE DE CONTADOR

Y SALUD HUMANO 1 VENTAS GENERAL

SECRETARIA
BRIGADAS
SUPERVISOR POST-COSECHA
FUMIGACION
CULTIVO 1

SUPERVISOR
COMITÉ DESHIERVADORA POST-COSECHA
PARITARIO 12 S

BODEGUERA FUMIGADOR
EMBONCHADORA
1
COSECHADOR
AS
MONITOREO 1 CLASIFICADORA

EMPACADOR
BOMBEROS

CORTADOR
Breve análisis sobre puestos de trabajo que sean riesgosos.

Puesto de trabajo: Clasificación de tallos.

Área: Post-cosecha
Carga laboral: 8 horas
Descripción del puesto del trabajo:
En este puesto de trabajo podemos identificar varias actividades:
1. Desenmallar las rosas: El operador de clasificación debe tomar las mallas plásticas
para posterior colocación de las rosas en árboles o liras.
2. Clasificación de rosas: En función a tablas de clasificación deben dar una pre
colocación a los tallos considerando su altura y botón.
3. Descarte de rosas: Por problemas de mal formación, fitosanitarios, ácaros entre
otros deben descartar tallos en áreas específicas que no afecten al producto de
calidad.
4. Colocación de rosas por rango: En los árboles o liras existen parámetros de punto,
diámetro, altura de tallo para un posterior embonche deben ser colocados en cada
punto previamente especificado.
Puesto de trabajo: Embonche
Área: Post-cosecha
Carga laboral: 8 horas
Descripción del puesto del trabajo:
En este puesto de trabajo podemos identificar varias actividades:
1. Toma de tallos: El operador debe considerar la preclasificación existente para poder
organizar un bonche de flor de exportación considerando que cada bonche de 25
tallos presente similitud en el botón, punto de corte, grosura de tallo, alto de tallo
entre otros.
2. Embonchado: En función al tallo escogido debe seleccionar la lámina y el papel a
usar para poder sujetar los tallos en el bonche.
3. Disposición de tallos: Debe armar el bonche con 4 pisos en los cuales pueda
organizar 2 pisos altos y 2 pisos altos
4. Etiquetado: Tanto del alto del bonche armado como de la variedad existente
incluyendo también un distintivo de color indicando el día de proceso del mismo.
Hasta llegar al producto final, es necesario indicar que en una producción promedio a
postcosecha ingresan un aproximado de 13 mil a 15 mil tallos cada día que deben ser
procesados con esta modalidad.

2. Contexto del puesto de trabajo

2.1. Selección del puesto de trabajo

Para la presente investigación se seleccionó el puesto de trabajo de Clasificación de Tallos

y debido a la naturaleza y los factores de riesgos asociados como movimientos repetitivos,
posturas estáticas, posturas dinámicas etc. Se seleccionó las siguientes actividades para la
investigación: Desenmallar las rosas, Clasificación de rosas, Colocación de rosas por
rangos.

- Desenmallar las rosas: El operador de clasificación debe tomar las mallas plásticas
para posterior colocación de las rosas en árboles o liras

- Clasificación de rosas: En función a tablas de clasificación deben dar una pre

colocación a los tallos considerando su altura y botón

- Colocación de rosas por rango: En los árboles o liras existen parámetros de punto,
diámetro, altura de tallo para un posterior Embonche deben ser colocados en cada
punto previamente especificado

El objetivo principal que persigue el puesto de trabajo de Clasificación de Tallos, es

clasificar las rosas por la altura y botón de los tallos, siempre garantizando que estas no
posean ninguna imperfección es la fase primaria antes del Embonche.

El segundo puesto de trabajo es Embonche, igualmente previo a una visualización de este

puesto trabajo se constató que los trabajadores se encuentran expuestos a factores de
riesgos como movimientos repetitivos, posturas estáticas y posturas dinámicas entre otra
razón por cual se selección las siguientes actividades: toma de tallos, disposición de tallos.
En el Embonche los operarios se encargan de empaquetar las rosas de acuerdo a diferentes
cualidades consideradas en la anterior actividad de clasificación de tallos, estas serán
empaquetadas en conjuntos de 25 bonches que serán exportadas.

- Toma de tallos: El operador debe considerar la preclasificación existente para

poder organizar un bonche de flor de exportación considerando que cada bonche de
25 tallos presente similitud en el botón, punto de corte, grosura de tallo, alto de tallo
entre otros

- Disposición de tallos: Debe armar el bonche con 4 pisos en los cuales pueda
organizar 2 pisos altos y 2 pisos altos

2.2. Descripción de los puestos de trabajo seleccionados

 Para las dos actividades seleccionadas tanto Clasificación de Tallos y Embonche se
trabajan 8 horas por jornada, y en cuentos a número de trabadores por puesto de trabajo
para Clasificación de Tallos trabajan 5 personas y en el Embonche actualmente laboran 5
personas

3. Identificación de los riesgos

PUESTO DE TRABAJO CLASIFICACIÓN DE TALLOS

PROBLEMAS (RIESGO ERGONÓMICO Y
TAREAS AFECCIÓN:
CAUSAS/MOTIVOS)
Miembros superiores:
Movimientos repetitivos: El personal saca las
Tendinitis simple o inflamación
redes seguidamente y coloca en su lugar
de tendones
Desenmallar rosas Afección miembros inferiores:
Posturas Forzadas: a lo largo de la jornada el cansancio, reducción de
trabajador pasa parado o inclinado capacidad de trabajo.
Afección en cuello
Miembros superiores:
Movimientos repetitivos : Se colocan rosas por Tendinitis simple o inflamación
tamaño y color de tendones; síndrome túner
carpiano
Clasificar rosas
Afección miembros inferiores:
Posturas Forzadas: Inclinarse a recoger las flores cansancio, reducción de
y estar parado clasificando capacidad de trabajo.
Afección en cuello y espalda
Movimientos repetitivos : Se desechan las rosas Miembros superiores:
Desacarte de Rosas
con fallos, se observa y se eliminan. Tendinitis simple
Manipulacion de cargas: Se coloca según las
Colocación de rosas por rango dimenciones de tallo y se levanta y mueve esto al Afección de la espalda
lugar especificado de cada tipo de rosa
 PUESTO DE TRABAJO EMBONCHE
PROBLEMAS (RIESGO ERGONÓMICO Y
TAREAS AFECCIÓN:
CAUSAS/MOTIVOS)
Miembros superiores:
Tendinitis simple o inflamación
Movimientos repetitivos: Tomar flores por tamaño
de tendones. Compresión en
de tallos
codos.
Toma de tallos
Dolor e hinchazón
Inflamación de las
Posturas Forzadas: Agacharse a tomar las flores vainas tendinosas o
articulaciones
Miembros superiores:
Movimientos repetitivos : Se colocan rosas por Tendinitis simple o inflamación
Embonchado
tamaño y color de tendones; síndrome túner
carpiano
Movimientos repetitivos : Armado de bonches Miembros superiores:
Disposición de Tallos
según el tamaño Tendinitis simple
Afección en Miembros
superiores Inflamación de las
vainas tendinosas o
Posturas Forzadas: Agacharse a colocar las
articulaciones, e inferiores:
etiquetas y ponerse en puntillas.
Etiquetado Desarrollo de coágulos
sanguíneos, varices, por
presión localizada.
Manipulacion de cargas: Colocación de distintivo
Afección de la espalda
en estanterías

4. Evaluación de Riesgos por tareas

En Jardinor, creemos que el éxito sostenible solo puede alcanzarse a través de las personas.
Ningún otro activo en la Compañía es tan importante como las personas que, con su trabajo
contribuyen a los resultados corporativos y a consolidar nuestra cultura. Por ello,
dedicamos toda nuestra energía y atención a proteger a los colaboradores, contratistas y
cualquier otra persona que interactúe con la florícola a lo largo de nuestra cadena de valor,
incluyendo suministradores, clientes y público en general.

Este acuerdo está basada en los Principios Corporativos de Jardinor, los cuales son de
aplicación para toda la florícola.
Para estar en la vanguardia de la prevención de accidentes en la empresa, implementamos
obligatoriamente en todos nuestros centros de trabajo, el Método ERGOPAR, el cual
cumple o incluso excede los requisitos establecidos por la normativa legal en materia de
seguridad y salud laboral aplicable de manera nacional e internacional.

El propósito como empresa es aplicar el método citado anteriormente, identificando los

problemas de naturaleza ergonómica en la florícola y proponer las medidas preventivas
correctas. Todo con el objetivo de reducir o eliminar los trastornos musculoesqueléticos de
origen laboral, que pueden suscitarse en los diferentes puestos de trabajo.

Para el desarrollo de este método es importante el compromiso como empresa a brindar los
recursos necesarios para su eficaz implementación tanto económicos como tecnológicos
bajo un cronograma previamente aprobado y con la participación de todos y cada uno de
los integrantes de Jardinor. (Laboral, 2020)

GERENTE GENERAL

1 FICHA DE TAREAS Y MÉTODOS DE EVALUACIÓN

Puesto de trabajo Clasificación de tallos
Porqué la
Riesgo Método
Imagen Tarea Posición selección del
Ergonómico propuesto
método
Por ser métodos
rápidos, donde
Movimientos OCRA la evaluación se
Desenmallar De pie,
repetitivos realiza a los
rosas inclinado JSI
miembros
superiores

Postura RULA Evalúa la

 exposición de
los trabajadores
por sus posturas
inadecuadas,
forzada
ocasionadas por
trastornos de
miembros
superiores
Movimientos OCRA Evaluación
repetitivos rápida de riesgo
JSI
Análisis
Inclinada
ergonómico de
o en
Clasificar la carga
posición
rosas Posturas OWAS postural,
de
forzadas tomando en
sentadilla
cuenta posturas
adoptadas por el
trabajador
Por ser métodos
rápidos, donde
Descarte de Movimiento OCRA la evaluación se
De pie
rosas repetitivo realiza a los
JSI
miembros
superiores
 Identifica

INSST riesgos con

Colocación
Manipulación relación a
de rosas por De pie NIOSH
de carga levantamiento
rango
GINSHT manuales de
cargas

2 FICHA DE TAREAS Y MÉTODOS DE EVALUACIÓN

Puesto de trabajo Embonche
Porqué la
Riesgo Método
Imagen Tarea Posición selección del
Ergonómico propuesto
método
Por ser métodos
rápidos, donde
Movimiento OCRA la evaluación se
repetitivo realiza a los
JSI
miembros
superiores
Evalúa la
Toma de De pie,
exposición de
tallos inclinado
los trabajadores
por sus poaturas
Posturas
RULA inadecuadas,
forzadas
ocasionadas por
trastornos de
miembros
superiores
 Por ser métodos
rápidos, donde
Embonchad Movimientos OCRA la evaluación se
De pie
o repetitivos realiza a los
JSI
miembros
superiores
Evalúa la
exposición de
los trabajadores
por sus poaturas
Disposición Posturas De pie,
RULA inadecuadas,
de tallos forzadas inclinado
ocasionadas por
trastornos de
miembros
superiores

Identifica

INSST riesgos con

Manipulación De pie, relación a
Etiquetado NIOSH
de carga inclinado levantamiento
GINSHT manuales de
cargas
 5.

6. Ejecución plan de acción

Medidas de control simples según tarea y sector

MEDIDA CUMPLE
AREA TAREAS MEDIDA SIMPLE
COMPLEJA SI NO

Post- -Desenmallar Intercalar unas tareas con Dotar de apoyos a los X

cosecha las rosas otras que precisen segmentos corporales
movimientos diferentes y que estén en
-Clasificar
tengan movimiento de posiciones forzadas.
rosas
distintos músculos. Adaptación física al
-Descarte de puesto de trabajo.
rosas
Promover el plan de La vigilancia de la X
-Colocación de pausas activas y pasivas. salud debe alinearse a
rosas por rango los protocolos
médicos.
-Toma de tallos
Brindar continua Evaluar la exposición, X
-Embonchado
información sobre los realizando ecos de
-Disposición de riesgos muñeca y RX de
tallos musculoesqueléticos. columna, al menos
semestralmente.
-Etiquetado
Organización de trabajo En fechas de mayor X
para evitar la repetición. demanda de trabajo,
evitar la extensión de
jornada y contratar
personal temporal de
 apoyo.

Dotar de calzado cómodo Introducir un espacio X

y de equipos con diseño de recuperación y
ergonómico. flexibilidad de
horarios.

Anexos

Bibliografía

Normativas-politicas publicas-Leyes-Acuerdos

Constitución Política de la República del Ecuador 2008

Salud Art. 32.- La salud es un derecho que garantiza el Estado, cuya realización se vincula al
ejercicio de otros derechos, entre ellos el derecho al agua, la alimentación, la educación, la cultura
física, el trabajo, la seguridad social, los ambientes sanos y otros que sustentan el buen vivir.

Sección octava Trabajo y seguridad social Art.33.- .El trabajo es un derecho y un deber social y un
derecho económico, fuente de realización personal y base de la economía. El Estado garantizará a
las personas trabajadoras el pleno respeto a su dignidad, una vida decorosa, remuneraciones y
retribuciones justas y el desempeño de un trabajo saludable y libremente escogido o aceptado.

Art. 34.- EI derecho a la seguridad social es un derecho irrenunciable de todas las personas, y será
deber y responsabilidad primordial del Estado. La seguridad social se regirá por los principios de
solidaridad, obligatoriedad, universalidad, equidad, eficiencia, subsidiaridad, suficiencia,
transparencia y participación, para la atención de las necesidades individuales y colectivas.

Art. 47. Personas con discapacidad Art. 47.- El Estado garantizará políticas de prevención de las
discapacidades y, de manera conjunta con la sociedad y la familia, procurará la equiparación de
oportunidades para las personas con discapacidad y su integración social. Se reconoce a las
personas con discapacidad, los derechos a:

1. La atención especializada.

2. La rehabilitación integral y la asistencia permanente, que incluirán las correspondientes ayudas

técnicas.

3. El trabajo en condiciones de igualdad de oportunidades, que fomente sus capacidades y

potencialidades, a través de políticas que permitan su incorporación en entidades públicas y
privadas.
Convenios Internacionales: DECISIÓN 584 Sustitución de la Decisión 547, Instrumento Andino de
Seguridad y Salud en el Trabajo (07 de mayo del 2004).

Art. 11. Diseñar una estrategia para la elaboración y puesta en marcha de medidas de prevención,
incluidas las relacionadas con los métodos de trabajo y de producción, que garanticen un mayor
nivel de protección de la seguridad y salud de los trabajadores; h) Informar a los trabajadores por
escrito y por cualquier otro medio sobre los riesgos laborales a los que están expuestos y
capacitarlos a fin de prevenirlos, minimizarlos y eliminarlos. Los horarios y el lugar en donde se
llevará a cabo la referida capacitación se establecerán previo acuerdo de las partes interesadas.

Reglamento del Instrumento Andino de Seguridad y Salud en el Trabajo Resolución 957 (23 de
septiembre de 2005)

Art. 4: El Servicio de Salud en el Trabajo tendrá un carácter esencialmente preventivo y podrá

conformarse de manera multidisciplinaria. Brindará asesoría al empleador, a los trabajadores y a
sus representantes en la empresa en los siguientes rubros:

a) Establecimiento y conservación de un medio ambiente de trabajo digno, seguro y sano que

favorezca la capacidad física, mental y social de los trabajadores temporales y permanentes;

b) Adaptación del trabajo a las capacidades de los trabajadores, habida cuenta de su estado de
salud físico y mental.

Códigos CODIGO DEL TRABAJO (Actualizado Nov. 2008)

TITULO IV DE LOS RIESGOS DEL TRABAJO Capitulo.

I.- De los riesgos y de la Responsabilidad del empleador Capítulo

II .- De los Accidentes e Incapacidades Capítulo

III.- De las Enfermedades Profesionales Capítulo

IV.- De las Indemnizaciones Capitulo V.- Prevención de riesgos, de las medidas de seguridad e
Higiene

Decretos DECRETO EJECUTIVO 2393 REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y SALUD DE LOS

TRABAJADORES Y MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE DE TRABAJO

Consta de cinco capítulos Título

I.’DISPOSICIONES GENERALES Título

II. CONDICIONES GENERALES DE LOS CENTROS DE TRABAJO Título

III. APARATOS, MAQUINARIAS Y HERRAMIENTAS Título

IV. MANIPULACIÓN Y TRANSPO Título V PROTECCIÓN COLECTIVA