FACULTAD DE CIENCIAS FÍSICAS Y

Visado
MATEMÁTICAS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FÍSICA
SILABO DE DINÁMICA APLICADA A LOS
PROCESOS PECUARIOS
I. DATOS DE IDENTIFICACIÓN:
1. Área: Ciencias Básicas y Tecnológicas.
2. Facultad: Ciencias Agropecuarias.
3. Programa de estudios. /Carrera Profesional: Ingeniería Zootecnia.
4. Sección(es)/grupos: Única.
5. Ciclo: III.
6. Pre requisitos: Análisis Matemático.
7. Tipo (Obligatorio/Electivo): Obligatorio.
8. Créditos: 03
9. Código de la experiencia curricular: 2252.
10. Año y semestre académico: 2023-I.
11. Organización semestral del tiempo (semanas): 17 semanas.
12. Sede: Trujillo.
13. Inicio – Término: 10/04/2023 – 04/08/2023.
14.

Total Unidades
Actividades de
I II III
Horas
Teóricas 31 10 12 09
Prácticas 34 11 13 10
Retroalimentación 3 1 1 1
Total de Horas 68 22 26 20

15. Docente/equipo docente:

Condición Apellidos y Nombres Profesión Email
Noriega Díaz, Ernesto Lic. en enoriega@unitru.edu.pe
Coordinador
Augusto Física
Abanto Gonzales, Lic. en
Docente 1 dabanto@unitru.edu.pe
Denis Física
Lic. en
Docente 2 García Romero, Wilker wgarcia@unitru.edu.pe
Física

II. SUMILLA:
▪ Área: Estudios Específicos.
▪ Naturaleza: Teórico-Práctico.
▪ Propósito: La experiencia curricular de Dinámica Aplicada a los Procesos Pecuarios,
contribuye directamente al logro de las capacidades terminales CT 1.1 y CT 3.5,
especialmente a las referidas a la realización de diagnóstico pecuarios para identificar
realidades problemáticas que ameritan soluciones científicas y conduce estudios de
 problemas complejos usando conocimiento basados en la investigación y métodos
Visado de investigación, incluyendo el diseño y la conducción de experimentos, el análisis
y la interpretación de información, y la síntesis de información para producir
conclusiones válidas.

▪ Contenidos: Para el logro de estas capacidades se ha organizado el desarrollo de la

experiencia curricular en tres unidades: i) Bases Físicas de los Procesos; ii) Mecánica
y Eficiencia de los Procesos y iii) Electromagnetismo y luz.

La experiencia curricular, será útil para que el estudiante relacione conocimientos sobre los
elementos de la velocidad, componentes de un vector de fuerza, para desarrollar una
adecuada tecnología en los procesos pecuarios; incorporando medios materiales producto de
la investigación. Así mismo, es útil para el correcto registro de datos y condicionantes
orientados a la solución de problemas relacionados con el funcionamiento máquinas y
equipos de interés zootécnico.

III. COMPETENCIAS:
El estudiante de Ingeniería Zootecnia relaciona conocimiento sobre las componentes físico-
dinámicas y su interacción, para analizar y explicar los factores del mejoramiento eficiente
y aprovechamiento óptimo de los equipos y máquinas. Desarrolla espíritu colaborativo y
habilidad de autoaprendizaje.

Así mismo el estudiante, demuestra un desarrollo integral: científico, humanístico,

axiológico, estético, deportivo y cultural, con bases sólidas, significativas y trascendentes en
su desempeño académico inter y multidisciplinar y en su relación con pares y entorno,
evidenciando una elevada conciencia ético-moral, ciudadana y medioambiental, capacidad
para asumir una posición crítica y propositiva frente a los diversos escenarios y cambios
sociales, medioambientales y políticos de su entorno.

IV. PROGRAMACIÓN ACADÉMICA:

Visado
Visado RESULTADOS DE ESTRATEGÍAS EVIDENCIAS DE INSTRUMENTO DE
CAPACIDADES CONTENIDOS N° DE SEMANAS
APRENDIZAJE DIDACTICAS DESEMPEÑO EVALUACIÓN
Analiza correctamente situaciones
Problemáticas aplicando UNIDAD I: BASES FÍSICAS DE LOS
apropiadamente los conceptos PROCESOS. ▪ Socialización de
físicos a su especialidad. SEMANA 1 Silabo(video
Teoría: conferencia)
Resuelve problemas de Medidas en la Física: sistemas de unidades, ▪ Proyectos de ▪ Informe de los ejercicios y
mediciones aplicados en animales conversión de unidades, medidas Investigación. problemas solucionado Semana 1
▪ Exposición Docente (coevaluación).
y usa leyes y principios físicos de zoométricas. (video). ▪ Informe de Laboratorio N°
Rúbrica 10/04/2023
C.T.1.1: Maneja
maquinaria, equipos y la medición. Vectores: Definición de vector; suma y ▪ Realización de práctica 1. 16/04/2023
herramientas de resta de vectores; producto escalar y de ejercicios en clase.
interés pecuarios para Redacta informes sobre producto vectorial de vectores ▪ Realización y envío del
optimizar el proceso experimentos realizados Laboratorio N°1: Laboratorio N° 1.
productivo sustentando en leyes y principios Medidas directas e indirectas: medidas
físicos aplicados a los procesos zoométricas (salida de campo).
pecuarios.
C.T. 3.5:
Conduce estudios de
SEMANA 2:
problemas complejos Teoría:
Resuelve problemas de cinemática
usando conocimientos Cinemática: concepto de velocidad y
aplicados en animales de uso ▪ Exposición Docente
basados en la aceleración media, velocidad y aceleración
pecuario y usa leyes y (video).
investigación y instantánea; Movimiento Rectilíneo: ▪ Informe de los ejercicios y
métodos de principios físicos. ▪ Realización de práctica
Uniforme y variado; velocidades en los seres problemas solucionados Semana 2
investigación de ejercicios en clase.
vivos; Caída libre. ▪ Revisión del Laboratorio
(coevaluación). Rúbrica 17/04/2023
incluyendo el diseño y Redacta informes correctamente ▪ Informe y corrección de
Movimiento Circular en cartesianas y N° 1 y realización del 23/04/2023
la conducción de sobre experimentos realizados Laboratorio N° 1.
experimentos, el
polares; Movimiento Parabólico. Laboratorio N°2.
sustentando en leyes y principios
análisis y la Laboratorio N°2:
Físicos aplicados a los procesos
interpretación de Estadística de la medición: volumen de un
pecuarios.
información, y la huevo.
síntesis de
información para Analiza correctamente situaciones
producir conclusiones SEMANA 3:
Problemáticas aplicando
válidas Teoría:
apropiadamente los conceptos ▪ Exposición Docente
Estática: Concepto de Fuerza; Operaciones
físicos a su especialidad. (video). ▪ Informe de los ejercicios y
con fuerza; Torque de una fuerza; torque de
▪ Realización de práctica problemas solucionados Semana 3
un conjunto de fuerzas concurrentes;
Resuelve problemas de Fuerzas y de ejercicios en clase. (coevaluación). Rúbrica 24/04/2023
Momento de un Par; Centro de gravedad y ▪ Revisión del Laboratorio ▪ Informe y corrección de
centro de gravedad aplicados en 30/04/2023
de masa; Momento de Inercia; Aplomos en N° 2 y realización del Laboratorio N° 2.
animales y usa leyes y principios
el ganado Bovino; Equilibrio en animales; Laboratorio N°3.
físicos de la Estática y Dinámica.
Palancas; Equilibrio de una partícula y de un
cuerpo rígido.
Visado Dinámica: Concepto de fuerza, masa y
Redacta informes sobre diagrama de cuerpo libre; momentum lineal;
experimentos realizados las leyes de Newton; Fuerzas de rozamiento.
sustentando en leyes y principios Dinámica Circular: Fuerza tangencial y
Físicos aplicados a los procesos fuerza normal; Momento angular.
pecuarios. Laboratorio N°3:
Ecuaciones Empíricas: MRUV

SEMANA 4:
Teoría:
Resuelve problemas de Trabajo y Trabajo: Definición de trabajo; el trabajo de
energía aplicados en animales y una fuerza; Potencia y eficiencia.
usa leyes y principios. Energía: Definición de energía; energía ▪ Exposición Docente
cinética; teorema del trabajo y la energía (video). ▪ Informe de los ejercicios y
▪ Realización de práctica problemas solucionado Semana 4
Redacta informes sobre cinética; energía potencial gravitatoria y
de ejercicios en clase. (coevaluación). Rúbrica 01/05/2023
experimentos realizados energía potencial elástica; Conservación de ▪ Revisión del Laboratorio ▪ Informe y corrección de 07/05/2023
sustentando en leyes y principios la Energía Mecánica; Conservación del N° 3 y realización del Laboratorio N° 3.
Físicos aplicados a los procesos momento lineal – propulsión del calamar; Laboratorio N°4.
pecuarios. choques e impulso; clasificación de los
choques.
Laboratorio N°4:
Segunda ley de Newton
SEMANA 5: ▪ Prueba escrita
Teoría: ▪ Prueba objetiva de
presencial. Semana 5
teoría y Laboratorio
Primer Examen Parcial ▪ Evaluación de
exposición de proyecto. (coevaluación). Rúbrica 08/05/2023
Laboratorio:
▪ Revisión del laboratorio ▪ Informe y corrección de 14/05/2023
Exposición del proyecto de investigación
4 Laboratorio N° 4
(primer avance).
Visado
RESULTADOS DE ESTRATEGÍAS EVIDENCIAS DE INSTRUMENTO DE
CAPACIDADES CONTENIDOS N° DE SEMANAS
APRENDIZAJE DIDACTICAS DESEMPEÑO EVALUACIÓN
Resuelve problemas de presión UNIDAD II: MECÁNICA Y
hidrostática aplicados en animales EFICIENCIA DE LOS PROCESOS
y usa leyes y principios físicos de SEMANA 6
C.T.1.1: Maneja ▪ Informe de los ejercicios
la hidrostática. Teoría: ▪ Exposición Docente
maquinaria, equipos y y problemas
herramientas de interés Hidrostática: Densidad y peso específico; (video).
solucionados
pecuarios para Redacta informes sobre Presión; variación de la presión con la ▪ Realización de práctica Semana 6
(coevaluación).
optimizar el proceso experimentos realizados profundidad; Medición de presión; Principio de ejercicios en clase.
▪ Informe de laboratorio
Rúbrica 15/05/2023
productivo sustentando en leyes y principios de Pascal; Principio de Arquímedes; ▪ Realización del 21/05/2023
N° 5.
físicos aplicados a los procesos traslación y rotación de masas líquidas; laboratorio N° 5.
▪ Trabajos de investigación
pecuarios. superficies sumergidas; la flotación de los en casa.
C.T. 3.5: peces: vejiga natatoria.
Conduce estudios de
Laboratorio N°5:
problemas complejos
usando conocimientos Densidad de la leche y el huevo.
basados en la Resuelve problemas de Fluidos en SEMANA 7 ▪ Exposición Docente
investigación y movimiento aplicados en animales Teoría: (video).
métodos de y usa leyes y principios físicos de Hidrodinámica: Fluidos compresibles e ▪ Realización de ▪ Informe de los
investigación la hidrodinámica. incompresibles; flujo laminar de transición y práctica de ejercicios ejercicios y problemas
incluyendo el diseño y Semana 7
turbulento; ecuación de Bernoulli; teorema en clase. solucionados
la conducción de Rúbrica 22/05/2023
Redacta informes sobre de Torricelli; sifón; Viscosidad; número de ▪ Realización del (coevaluación).
experimentos, el 28/05/2023
análisis y la
experimentos realizados Reynolds; ley de Stokes; ecuación de laboratorio N° 6 y ▪ Trabajos de
interpretación de sustentando en leyes y principios Poiseuille; resistencia hidrodinámica. revisión del investigación en casa.
información, y la físicos aplicados a los procesos Laboratorio N° 6: laboratorio N°5.
síntesis de información pecuarios. Viscosidad de la leche - miel y huevo
para producir Resuelve problemas de calor y SEMANA 8
conclusiones válidas ▪ Exposición Docente
temperaturas en animales y usa Teoría:
(video).
leyes y principios físicos de la Calorimetría: Temperatura; calor; calor
▪ Realización de ▪ Informe de los ejercicios
termodinámica. específico; transferencia de calor.
práctica de ejercicios y problemas
Teoría cinética de gases: Leyes de los Semana 8
en clase. solucionados
Redacta informes sobre gases ideales: Ley de Boyle-Mariotte, Ley Rúbrica 29/05/2023
▪ Realización del (coevaluación).
experimentos realizados de Charles, ley de Gay Lusacc; ecuación de ▪ Trabajos de investigación 04/06/2023
laboratorio N° 7 y
sustentando en leyes y principios estado de los gases ideales; Ley de Dalton; en casa.
revisión del
físicos aplicados a los procesos ecuación de Van der Waals.
laboratorio N°6.
pecuarios. Laboratorio N°7:
Pasteurización de la Leche.
SEMANA 9 Semana 9
▪ Exposición Docente ▪ Informe de los ejercicios
Teoría: y problemas
05/06/2023
(video).
11/06/2023
Visado Termodinámica: Primera ley de la ▪ Realización de solucionados
termodinámica; procesos termodinámicos; práctica de ejercicios (coevaluación).
segunda ley de la termodinámica; Procesos en clase. ▪ Trabajos de investigación
en casa.
reversibles e irreversibles; ciclo de Carnot y ▪ revisión del
Entropía; tercera ley de la termodinámica. laboratorio N°7 y
Laboratorio: exposición de los
Laboratorio alternativo laboratorios.
▪
Analiza correctamente situaciones
Problemáticas aplicando
SEMANA 10
apropiadamente los conceptos
Teoría:
físicos a su especialidad.
Procesos Pecuarios: ▪ Exposición Docente
Ventilación y control de temperatura en (video). ▪ Informe de los
Resuelve problemas de
avicultura; Clasificación de los animales ▪ Realización de ejercicios y problemas
mediciones aplicados en animales Semana 10
según su temperatura corporal; Balance práctica de ejercicios solucionados
y usa leyes y principios físicos de Rúbrica 12/06/2023
térmico en el ganado; Calorimetría animal: en clase. (coevaluación).
Hidrodinámica y termodinámica. 18/06/2023
Tasa metabólica; Incubadoras; ▪ Realización del ▪ Trabajos de
Pasteurización de la leche; Equipo de Ordeño laboratorio N° 8. investigación en casa.
Redacta informes sobre
mecánico; El ciclo Acuapónico.
experimentos realizados
Laboratorio N° 8:
sustentando en leyes y principios
Tasa Metabólica de un cuy.
físicos aplicados a los procesos
pecuarios.
SEMANA 11 ▪ Prueba escrita ▪ Prueba objetiva de
Teoría: presencial. Semana 11
teoría y problemas 19/06/2023
Segundo Examen Parcial ▪ Evaluación de exposición
(coevaluación). Rúbrica 25/06/2023
Laboratorio: de proyecto.
▪ Revisión del laboratorio ▪ Corrección del
Exposición del proyecto de investigación
N°8. Laboratorio N° 8.
(segundo avance)
Visado RESULTADOS DE ESTRATEGÍAS EVIDENCIAS DE INSTRUMENTO DE
CAPACIDADES CONTENIDOS N° DE SEMANAS
APRENDIZAJE DIDACTICAS DESEMPEÑO EVALUACIÓN
UNIDAD III: MAGNETISMO Y
Resuelve problemas de fenómenos
ÓPTICA.
magnéticos aplicados en animales
SEMANA 12
y usa leyes y principios físicos de ▪ Exposición Docente
Teoría:
la medición. (video). ▪ Informe de los ejercicios y
Magnetismo: Fuerza magnética sobre
▪ Realización de práctica problemas solucionados Semana 12
una corriente dentro de un campo magnético
Redacta informes sobre de ejercicios en clase. (coevaluación). Rúbrica 26/06/2023
C.T.1.1: Maneja uniforme; Campo Magnético Terrestre; Ley
experimentos realizados ▪ Realización del ▪ Trabajos de investigación 02/07/2023
maquinaria, equipos y de Biot-Savart; Ley de Ampere, Ley de
sustentando en leyes y principios laboratorio N° 9. en casa
herramientas de Faraday, Ley de Lentz; el efecto del campo
interés pecuarios para Físicos aplicados a los procesos
magnético en los animales.
optimizar el proceso pecuarios.
productivo Laboratorio N°9:
Campo Magnético Terrestre.
SEMANA 13:
C.T. 3.5: Teoría: ▪ Informe de los ejercicios y
Conduce estudios de Óptica: La luz, rayo luminoso; Reflexión y ▪ Exposición Docente
problemas solucionados
problemas complejos refracción de la luz; reflexión interna total y (video).
(coevaluación). Semana 13
usando conocimientos ▪ Realización de práctica
ángulo crítico; espectro electromagnético ▪ Informe y corrección de Rúbrica 03/07/2023
basados en la de ejercicios en clase.
visible. Efecto de la luz en los animales. Práctica N° 7. 09/07/2023
investigación y ▪ Revisión del Laboratorio
Resuelve problemas de fenómenos Laboratorio: ▪ Trabajos de investigación
métodos de N° 9
Exposición del proyecto de investigación en casa.
investigación luminosos y ópticos aplicados en
incluyendo el diseño y animales de uso pecuario y usa (culminado).
la conducción de leyes y SEMANA 14
Semana 14
experimentos, el principios físicos. Teoría: ▪ Prueba escrita ▪ Prueba objetiva de
análisis y la Rúbrica 10/06/2023
Redacta informes correctamente Cuarto Examen Parcial. presencial. teoría y problemas. 16/06/2023
interpretación de
sobre experimentos realizados
información, y la
síntesis de sustentando en leyes y principios SEMANA 15
Semana 15
información para Físicos aplicados a los procesos Laboratorio: ▪ Prueba escrita ▪ Prueba objetiva de
Rúbrica 17/06/2023
producir conclusiones pecuarios. Examen de Laboratorio (total) presencial. laboratorio. 23/06/2023
válidas
SEMANA 16: ▪ Prueba escrita Semana 16
▪ Prueba objetiva de
Teoría: presencial. Rúbrica 24/06/2023
teoría y problemas. 30/06/2023
Examen Sustitutorio
▪ Prueba escrita Semana 17
SEMANA 17: ▪ Prueba objetiva de
presencial. Rúbrica 31/06/2023
Examen de Aplazado teoría y problemas. 04/07/2023
 V. SISTEMA DE EVALUACIÓN:
VisadoBase legal: Reglamento de normas generales de evaluación y aprendizaje, de los estudiantes
de pregrado UNT.

Procedimientos:
La evaluación a los estudiantes puede ser de inicio o diagnóstica, de proceso o formativa y
de resultado o sumativa. Para la MODALIDAD PRESENCIAL, se recomienda dar mayor
valoración a la evaluación de proceso, consistente en evaluar las tareas y los informes de
Laboratorio, así como la participación en clase y proyectos de investigación formativa, etc.,
con su instrumento de evaluación pertinente.
Al valorar los productos académicos se debe tener en cuenta una ponderación específica
según los instrumentos de evaluación empleados. Se deben utilizar instrumentos de
evaluación por unidad.
En cada unidad se calificará los siguientes aspectos:
EXPO: Exposiciones de Proyectos.
GP: Presentación de informes de Laboratorios.
INF: Presentación de práctica teóricas.
EL: Examen de Laboratorio.
ET: Examen Teórico.
➢ La nota de la unidad i se obtiene usando la siguiente fórmula:
[(1)𝐸𝑋𝑃𝑂 + (1)𝐼𝑁𝐹 + (2)𝐺𝑃 + (2)𝐸𝐿 + (3)𝐸𝑇]
𝑃𝑈𝑖 = (𝑖 = 1,2,3)
9
➢ La fórmula siguiente permite calcular el promedio promocional (PP) es la siguiente:
𝑃𝑈1 + 𝑃𝑈2 + 𝑃𝑈3
𝑃𝑃 =
3
Se informará periódicamente a los estudiantes de todos los resultados de sus evaluaciones.

Criterios para la promoción:

Según: “MODELO EDUCATIVO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
– VERSIÓN 2”, establecido en el CAPITULO IV: MODELO DIDACTICO: 4.1.11 Sobre
la evaluación de los niveles de logro de las competencias:
El sistema de calificación es vigesimal (0-20). La nota aprobatoria es 14, en el promedio
promocional el medio punto (0.5) favorece al estudiante. La asistencia será en función al
ingreso al aula y/o a los productos académicos virtuales en plataforma presentados en la
semana por parte de los estudiantes. El tener más del 30% de inasistencias injustificadas
es causal de inhabilitación.
Los estudiantes que hayan obtenido nota desaprobatoria promocional entre 10 a 13, en la
semana 16 rendirán un examen sustitutorio sin costo, cuya nota correspondiente se
promediara en la unidad más baja. Si los estudiantes aún no lograrán alcanzar nota
aprobatoria, tendrán derecho a la evaluación de APLAZADO, previo pago correspondiente
según lo dispuesto en el TUPA – UNT.

VI. TUTORÍA ACADÉMICA

Propósito:
Apoyo pedagógico que se brinda a los estudiantes que requieran acciones correctivas,
remediales o de recuperación para alcanzar lograr las competencias y capacidades de su
asignatura.

Desarrollo de la tutoría:
• Días: (a convenir con los alumnos).
 • Lugar: Oficina o comunicación virtual.
Visado• Horario: (a convenir con los alumnos).
Vía correo electrónico/ WhatsApp.

VII. BIBLIOGRAFÍA:

BIBLIOTECA VIRTUAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Bibliografía Código
Sears Zemansky (2009). FÍSICA
530 / S31 2009:
UNIVERSITARIA. Editorial Addison-
Wesley. Vol 1, 12° edición.
Serway, Raymond A. / Jewett Jr., John W.
(2009). Física para ciencias e ingeniería con
621 / S42 / 2009 / V.2:
física moderna. México: Cengage learning
editores S.A., 1392 p

BIBLIOTECA VIRTUAL: PROQUEST

https://ebookcentral.proquest.com/auth/lib/unitrupe/login.action?returnURL=https%3A%2
F%2Feboo kcentral.proquest.com%2Flib%2Funitrupe%2Fhome.action

BIBLIOGRAFÍA ADICIONAL:
Bibliografía Enlace
Burbano S. (2003). FÍSICA GENERAL. https://www.academia.edu/9601665/FISICA_GENE
Editorial Tébar. 32° Edición. RAL_BURBANO
Quezada E y Aguilar W (2011). FÍSICA
GENERAL para estudiantes de Agricultura y
ciencias afines. Imprenta de la UNT. Trujillo.
Perú.
Tipler Mosca (2010). Física para la ciencia y https://www.academia.edu/45147942/F%C3%ADsic
la tecnología. Editorial Reverte. Vol 1, 6° a_Tipler_6a_Ed_Vol_1_TEMAS_1_8
edición.

PÁGINAS WEB:
Título Enlace
Manejo y cuidado en industrias avícolas y http://www.fao.org/3/t0690s/t0690s03.htm#lecci%C3%B
ganaderas. 3n%204:%20temperatura%20del%20cuerpo
VetAgro Ciencias. https://www.vetagro.com/es/
Visado
El presente Sílabo de la Experiencia Curricular DINÁMICA APLICADA A LOS
PROCESOS PECUARIOS, ha sido visado por el Director de la ESCUELA
PROFESIONAL DE ZOOTECNIA, quien da conformidad al sílabo registrado por el
docente ERNESTO NORIEGA DÍAZ que fue designado por el jefe del
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FÍSICA.

Trujillo, 05 de Abril del 2023.

FIRMA
 PLAN DE MEJORA
Visado

EXPERIENCIA CURRICULAR:
……………………………………………………………………………….
CICLO: …………………………….

OBJETIVO: Realizar el acompañamiento cognitivo y socio afectivo del estudiante,

para contribuir al logro de las capacidades terminales no logradas.

PERIODO DE UNIDAD: _____ ( I ) ____(II) _____ (III)

Capacidad Situación Intervenció Acciones de

terminal no problemáti n acompañamien Derivación Evidencias
lograda por ca del pedagógica to académico
el estudiante estudiante
• Virtual • Bienestar Registros
• Presencial universitario. de atención
• Dpto. al
psicológico estudiante

------------------------------- -----------------------
Docente Director de Escuela