UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

EXPERIENCIA CURRICULAR:
Administración de Operaciones
DOCENTE:
Garcia Escalante, Michael Raul
AUTORES:
Arana Sandoval Boriss Jefferson
Barros Rojas Andrea Fabiana
Calderón Zumaeta Cristina
Cuadra Rodriguez Yuliana Zarai
García Castillo Eny Liz
Tapia Plasencia Doris Nallely
Vicente Mostacero Stefany Judith
Uriol Chirinos Paolo Sebaztian
CICLO
V- Turno A

TRUJILLO – PERÚ
2023
 DESARROLLO DEL
CUESTIONARIO
PREGUNTA 1

¿Cuáles son las siete estrategias de layout presentadas en este capítulo?

Layout de oficinas
Agrupa a los trabajadores, equipos y espacios con el objetivo de
proporcionar seguridad, comodidad y se favorezca el movimiento de
la información.

Layout de comercios (minoristas/retail)

Asigna el espacio en base a la relación directamente proporcional
entre las ventas y la exposición de los productos a los clientes.

Layout de almacenes
Busca el equilibrio entre los costes de manutención y los costes
asociados con el espacio de almacenamiento.

Layout de posición fija o de proyecto

El proyecto (producto) permanece fijo en un lugar, y los
trabajadores y equipos acuden a esa única área de trabajo.

Layout orientado al proceso

Es el más eficiente cuando se fabrican productos diferentes,
producción de bajo volumen y alta variedad (producción de tipo
taller o intermitente).

Layout de célula de trabajo

Reorganiza personas y maquinaria para formar un grupo que
pueda centrarse en la producción de un único producto o grupo
de productos relacionados
 Layout orientado al producto
Busca la mejor utilización del personal y la maquinaria en una
producción repetitiva o continua. Existen tipos de layout orientado
al producto son las líneas de montaje y las de fabricación.

PREGUNTA 2

Cuáles son los tres factores que complican el layout de posición fija?

Hay un espacio limitado en todos los lugares donde se haga el

producto.

Se necesita materiales diferentes en cada etapa del proceso, por lo

que estos se hacen críticos a medida que se desarrolla el proyecto.

El volumen de materiales requeridos es dinámico; es decir, a

medida que avanza el proyecto va cambiando la cantidad de

materiales que se necesitan.

 PREGUNTA 3

¿Cuáles son las ventajas y desventajas del layout orientado al proceso?

VENTAJAS DESVENTAJAS

Producción adaptable para Los flujos de producción son

diferentes tipos de productos. más dificultosos.

Cambios adaptables en las Aumenta el coste de

secuencias operativas. manipular los materiales.

Demandas intermitentes Se necesita más instrucciones

adaptables.
Mayor productividad gracias a
personal más especializado.
Procesos operativos más
sencillos.
y formación para que los
operarios realicen sus tareas.
Puede existir una acumulación
de trabajo en curso y en
espera.

Mayor posibilidad de detectar

inconvenientes en la
evaluación de la cadena de
suministro.

PREGUNTA 4

Indique cómo un analista obtendría los datos y cómo determinaría el

número de desplazamientos en:

UN HOSPITAL : Mediante células de trabajo.

UN TALLER DE MAQUINARIA : Mediante una máquina enfocada.

UN TALLER DE REPARACIÓN
Mediante centro de trabajo enfocado.
DE AUTOMÓVILES :
 PREGUNTA 5

¿Cuáles son las ventajas y desventajas del layout orientado al producto?

VENTAJAS DESVENTAJAS

Bajo coste variable por unidad Es necesario un alto volumen

Bajos costes de manejo de
materiales
Reducidos niveles de
inventario de trabajo en curso
Mejor formación y supervisión
de producción, debido a las
grandes inversiones
La parada en cualquier punto
de la línea provoca la parada
en todo el proceso.
Se necesita más instrucciones
y formación para que los
operarios realicen sus tareas.

Puede ser difícil conseguir la

Producción rápida al agrupar
flexibilidad necesaria en el
las actividades relacionadas
proceso

PREGUNTA 6

¿Cuáles son los cuatro supuestos (o condiciones previas) para diseñar

un layout para productos de elevado volumen y baja variedad?

El volumen es adecuado para una alta utilización de los equipos.

Esto es importante para mantener una alta eficiencia en el flujo de

materiales y minimizar los tiempos de espera y los cuellos de botella.

La demanda del producto es lo suficientemente estable para

justificar altas inversiones
Así también, esto permite planificar la distribución y asignación de recursos
de manera eficiente para satisfacer la demanda constante.

El producto está estandarizado, o se acerca a una fase de su ciclo de

vida que justifica las inversiones
Los productos se fabrican siguiendo una secuencia y unos pasos de
producción establecidos, con poca variabilidad o personalización.

Los suministros de materias primas y componentes son adecuados

y de calidad uniforme
Esto asegura que los procesos se puedan llevar a cabo sin necesidad de
modificaciones o adaptaciones significativas en el equipo.
PREGUNTA 07

¿Qué tres formas de células de trabajo se han analizado

en el capítulo?

Células de trabajo

Centro de trabajo enfocado

Fábrica enfocada

PREGUNTA 08

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las células de trabajo?

VENTAJAS:
Reducción del inventario de trabajo en proceso
Menos espacio de piso en la planta
Reducción de inventarios de materia prima y productos terminados
Reducción del costo por mano de obra directa
Aumento del sentido de participación del empleado en la
organización y el producto
Mayor utilización de equipo y maquinaria
Reducción de la inversión en maquinaria y equipo

DESVENTAJAS:
Se requiere un alto volumen debido a la gran inversión
necesaria para establecer el proceso.
Falta de flexibilidad cuando se maneja una variedad de
productos o tasas de producción.
Cuando se detiene el proceso en cualquier parte se detiene
toda la operación.
Requiere el uso de tecnología de grupo.
Se requiere un alto nivel de formación y flexibilidad por parte
de los empleados.
PREGUNTA 09

¿Qué condiciones son necesarias para que resulte adecuado un

centro de trabajo enfocado o una fábrica enfocada?

Los requisitos para un centro de

trabajo específico o una fábrica
enfocada son la identificación de una
gran familia de productos similares,
una demanda estable, y el volumen
suficiente para justificar la inversión de
capital.

PREGUNTA 10

¿Cuáles son las dos principales tendencias que influyen en el layout

de oficinas?

La tecnología, como teléfonos celulares,

iPods, aparatos de fax, internet,
computadoras portátiles y agendas
electrónicas hace posible una creciente
flexibilidad en la distribución mediante
el movimiento electrónico de la
información.

Las compañías modernas crean

necesidades dinámicas para el espacio y
los servicios.
PREGUNTA 11

¿Qué variables de layout considera especialmente importantes en

el layout de una oficina donde se desarrollen programas
informáticos?

Para lograr un buen layout de una oficina de programas

informáticos se debe de tener en cuenta cuales son las áreas que
guardan mayor relación con la finalidad de optimizar recursos,
espacio y tiempo.
Teniendo en cuenta que los espacios de trabajo deben inspirar
encuentros informales y productivos, para ello se debe tener en
cuenta los siguientes aspectos:
Proximidad: Los espacios deben reunir a la gente de forma
natural.
Intimidad: Las personas deben poder controlar el acceso a sus
conversaciones.
Permiso: La cultura de la empresa debe dejar claro que se
fomentan las interacciones no laborales.

PREGUNTA 12

¿Qué innovaciones de layout ha percibido recientemente en los

comercios minoristas?

Hoy en día las empresa en su mayoría están

haciendo innovaciones en cuanto a su layout,
por ejemplo cada negocio tiene una manera
propia de exhibir sus productos y al mismo
tiempo buscan transmitir la misión de la
compañía, por otro lado los avances de la
tecnología han logrado que los nuevos negocios
ya sea que sea comerciales o de servicios logran
una mejor distribución de las áreas agilizando los
procesos de venta, así como las relaciones que se
establecen con los clientes son mucho más
duraderas y accesibles para el gerente y llegar de
una mejor manera a ellos.
PREGUNTA 13

¿Cuáles son las variables con las que un directivo puede jugar en el
layout de un comercio?

Distribución del espacio: Esto implica decidir cómo se divide el

espacio disponible y cómo se asigna a diferentes áreas o secciones,
como productos de moda, electrónica, alimentos, etc. Esto puede
influir en el flujo de clientes y en la eficiencia operativa.

Circulación de clientes: El directivo puede decidir la ubicación de los

pasillos y la disposición de las estanterías y exhibiciones para dirigir el
flujo de clientes de manera estratégica. Por ejemplo, colocar artículos
populares o de alta demanda en ubicaciones estratégicas para atraer
a los clientes y guiarlos hacia otras secciones del comercio.

Colocación de productos: La ubicación de los productos dentro del

comercio es crucial. El directivo puede decidir qué productos se
colocan en lugares prominentes y de fácil acceso, como exhibiciones
en las entradas o en el área de caja, para fomentar las compras
impulsivas. También puede agrupar productos relacionados para
facilitar la búsqueda y aumentar las ventas cruzadas.

Diseño de estanterías y exhibiciones: El directivo puede influir en el

diseño de las estanterías y exhibiciones para optimizar la visibilidad y
la accesibilidad de los productos. Esto puede incluir decisiones sobre
el tamaño, la altura y la disposición de las estanterías, así como la
iluminación y la señalización adecuada.

Señalización y comunicación visual: El directivo puede utilizar la

señalización y la comunicación visual de manera efectiva para dirigir
a los clientes hacia áreas específicas, resaltar ofertas o promociones, o
proporcionar información relevante sobre los productos. Esto puede
ayudar a orientar a los clientes y promover las ventas.
PREGUNTA 14

Visite un supermercado local y haga un esbozo de su layout.

¿Cuáles son sus principales observaciones con respecto a los
departamentos y a sus localizaciones?

EMBUTIDOS PANADERÍA

VERDURAS
LIMPIEZA

FRUTAS
ROPA

ROPA
ASEO

ARTEFACTOS TECNOLÓGICOS

CAJA CAJA CAJA

ENTRADA SALIDA
PREGUNTA 14

Visite un supermercado local y haga un esbozo de su layout.

¿Cuáles son sus principales observaciones con respecto a los
departamentos y a sus localizaciones?

Lo que pude observar en plaza vea de

Chacarero es que todo está ubicado
estratégicamente, ya que unos
productos se complementan con otros,
es por ello que al consumir uno, se
requerirá del otro.

Todos los productos estaban muy bien

ordenados y bien organizados, algunos
llamaban más la atención del cliente.

Las cajas generalmente se encuentran hacia la salida, pero en este

supermercado habían cajas en zonas concurridas, para evitar
aglomeración de personas
PREGUNTA 15

¿Qué es el almacenamiento aleatorio?

El almacenamiento aleatorio se
refiere a la ubicación de los
materiales o artículos en
cualquier lugar disponible del
almacén, teniendo en cuenta la
posición tanto del material, el
área de producción y primeros
los materiales que entran y los
primeros que salen del área de
producción.

PREGUNTA 16

¿Qué información es necesaria para que funcione el almacenamiento

aleatorio?

La información necesaria para el buen

funcionamiento del almacén aleatorio
tiene que ver con la combinación de
los sistemas de identificación
automática, los sistemas eficaces de
información de gestión, los directores
de operaciones saben la cantidad y la
ubicación de cada unidad. Esta
información puede ser utilizada por
operarios humanos o por sistemas
automáticos de almacenamiento y
recuperación para colocar los artículos
en cualquier lugar del almacén, de
manera aleatoria.
PREGUNTA 17

EXPLIQUE EL CONCEPTO DE CROSS DOCKING.

El cross docking consiste en evitar el almacenamiento de

materiales y suministros, procesándolos a
medida que se reciben, de tal
manera que se evita
actividades de recepción
formal, almacenamiento y
selección de pedidos.

PREGUNTA 18

¿Qué es una heurística? Nombre varias que se puedan utilizar en el

equilibrado de las líneas de montaje.

Una heurística es una estrategia o método práctico que se utiliza

para abordar problemas y tomar decisiones de manera más eficiente,
aunque no garantiza encontrar siempre la solución óptima, esta
permite encontrar una distribución óptima de tareas o trabajo

TIEMPO DE TAREA MÁS LARGO

Se prioriza asignar la tarea que tiene el tiempo de procesamiento
más largo para completarse a una estación de trabajo específica

TIEMPO DE TAREA MÁS CORTO

Asigna tareas más cortas a estaciones de trabajo con capacidad
disponible
MÁS TAREAS SIGUIENTES
Prioriza la asignación de tareas que tienen un mayor número de
tareas dependientes o subsecuentes

PESO POSICIONAL
Considera la importancia de una tarea en función de la suma del
tiempo de realización de las tareas
MENOR NÚMERO DE TAREAS SIGUIENTES

Prioriza la asignación de tareas que tienen un menor número de

tareas dependientes o subsecuentes
 REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS

Chase, R., Jacobs R., Aquilano, N. (2009). ADMINISTRACIÓN DE

OPERACIONES. McGraw-Hill.

Heyzer, J. y Render (2015). Dirección de la Producción y de

Operaciones: Decisiones Estratégicas. Pearson Educación

Tips Akademy. (16 de enero de 2022). Definición del layout tipos de

distribución de planta. [YouTube].
https://www.youtube.com/watch?v=uLv2tLFYyrw