TECNICATURA SUPERIOR EN GESTION

AMBIENTAL Y SALUD

Materia: EDI II

Profesor: Paola Montigel.

Trabajo: Informe laboratorio Nro 2. (Propiedades de los

Hidrocarburos Saturados y Superiores)

Cursantes: Molleker, Berón, Paredes, Reser, Fajardo

 Informe de laboratorio

Propiedades de los Hidrocarburos Saturados y Superiores

Introducción:

Hidrocarburos Saturados. - Los hidrocarburos saturados también se les conoce como

Alcanos, estos compuestos están formados únicamente de Carbono e Hidrogeno y forman
enlaces sencillos, se caracterizan por las pocas reacciones que pueden formar, no
reaccionan con permanganatos sin embargo pasa todo lo contrario con los ácidos y
halógenos.

Los hidrocarburos saturados también se caracterizan por su poca polaridad al ser poco
polar es soluble en compuestos no polares o con una diminuta polaridad, otra característica
es su flotación en el agua.

Se obtienen por destilación fraccionada, a partir del petróleo o el gas natural, se les da su
nombre según el número de átomos de carbono que posea la cadena que forma la molécula.

Marco Teórico

Los hidrocarburos son compuestos binarios únicamente por átomos de carbono e

hidrógeno, cuya reactividad depende de la estructura principalmente de sus grupos
funcionales pueden ser Alifáticos, Alicíclicos, Aromáticos y también del medio en donde se
está llevando a cabo la reacción.

A partir de esto podemos clasificar a los distintos hidrocarburos, con sus tipos de
reacciones, por ejemplo, si hablamos de alcanos, estas características por tener solo enlaces
simples (saturados), y no formar anillos o cíclicos, entonces el tipo de reacción de los alcanos
es de sustitución ya que estas moléculas no son tan reactivas.

Los compuestos aromáticos

también hacen reacciones de
sustitución esto debido a su
grado de estabilidad lo cual
hace que presente una menor
reactividad.
También tenemos a los
alquenos y alquinos que, a
diferencia de los alcanos, estos
si presentan grupos
funcionales, enlace doble y
triple respectivamente, lo cual
los hace moléculas insaturadas, y muy reactivas así que estas moléculas den reacciones de
adición.
REACCIONES DE HIDROCARBUROS

Materiales y métodos

Materiales:

Gradilla con 10 tubos de ensayo, pinzas para tubo de ensayo, tapones, 6 pipetas de 5ml,
propipetas, pipeta Pasteur, vaso de precipitado
Reactivos:

Hexano, parafina, ácido sulfúrico concentrado, ácido nítrico concentrado; carbonato de

sodio al 5%, permanganato de potasio al 3%, etanol al 98 %, hidróxido de sodio al 25%.

Reacción con ácido sulfúrico concentrado.

Sirve para diferenciar hidrocarburos insaturados de alcanos y aromáticos ya que estos

últimos no reaccionan frente al reactivo a temperatura ambiente, mientras que el enlace doble
sufre la rápida adición de H2SO4.
Colocar en 2 de tubos de ensayo 1ml de ácido sulfúrico. Adicionar gota a gota, con
agitación frecuente, 6 gotas de hexano y una pequeña cantidad de parafina a cada uno de los
tubos con ácido. Observar la solubilidad. Precaución: El ácido sulfúrico debe descartarse
vaciando lentamente en un vaso de agua fría. Observar si hay producción de gas o
decoloración de la mezcla.

 Hexano + H2SO4 (presenta una solubilidad moderada, de color amarillento pálido,

con pequeños grumos).

 Parafina + H2SO4 (Presenta poca solubilidad mezcla heterogénea, de color amarillo

ámbar presenta pequeños grumos blancos, similares a partículas de Telgopor).

La parafina es una especie de aceite mineral que sale de un

compuesto que viene a su vez del petróleo y del carbón. Su
apariencia nos recuerda a la cera de las velas decorativas, pero
hace unos años sus usos estéticos ganaron cierto protagonismo en
los tratamientos cosméticos y de belleza.
Fórmula: CnH2n+2 Punto de fusión: 50-57°C Solubilidad en
agua: ninguna Punto de inflamación: 199°C c.c.

El hexano es un líquido incoloro con un olor parecido al del

petróleo. Es menos denso que el agua e insoluble en ella, sus
vapores son más densos que el aire.
Fórmula: C₆H₁₄
Punto de ebullición: 69 °C
Solubilidad en agua: 6,1 mg/L
 El ácido sulfúrico es soluble en agua y tiene un gran efecto
deshidratante, por lo que puede utilizarse para el secado de gases
y líquidos. Además, es un potente agente oxidante y, a altas
temperaturas, reacciona con muchos metales
Fórmula: H₂SO₄
Masa molar: 98.079 g/mol
Denominación de la IUPAC: Sulfuric acid
Densidad: 1.83 g/cm³
Punto de fusión: 10 °C

Reacción con Acido Nítrico

Repetir el experimento anterior, pero en lugar de usar ácido sulfúrico usar ácido
nítrico. Observar solubilidad o reacción.

 HNO3 + C6H14 (Buena solubilidad mezcla homogénea, de color blancuzco, no

presenta grumos)
 HNO3 + CnH2n+2 (Mezcla heterogenia presenta grumos grandes blancos similar al
Telgopor, color transparente)
El compuesto químico ácido nítrico es un líquido viscoso y
corrosivo que puede ocasionar graves quemaduras en los seres
vivos y animales. Se utiliza como reactivo de laboratorio y para
fabricar explosivos como la nitroglicerina y trinitrotolueno, así
como fertilizantes como el nitrato de amonio.
Fórmula: HNO₃
Masa molar: 63.01 g/mol
Denominación de la IUPAC: Nitric acid
Densidad: 1.51 g/cm³
Punto de ebullición: 83 °C

Reacción con permanganato de potasio alcalino.

En 2 tubos de ensayo adicionar 1ml de solución de carbonato de sodio al 5%. En

seguida adicionar 2 o 3 gotas de permanganato de potasio al 3%. Adicionar
frecuentemente 6 gotas de hexano en un tubo de ensayo y en el otro tubo una
pequeña pieza de parafina. Calentar las muestras sin hervir. Observar si hay
cambio de color o evidencia de reacción química.

 Na2CO3 + KmNO4 + C6H14(Se aprecia una mezcla homogénea de color violeta,

al calentar en baño maría se empieza a producir evaporación de la mezcla)
 NaCO3 + KmNO4 + CnH2n+2 (Se aprecia una mezcla heterogénea de color
violeta, al calentar en baño maría se empieza a producir una disolución de la
CnH2n+2, debido al cambio de temperatura, ocurriendo así el cambio de solido a
liquido)

El permanganato de potasio, permanganato potásico,

minerales chamaleon, cristales de Condy, es un compuesto
químico formado por iones de potasio y permanganato. Es un
fuerte agente oxidante. Tanto sólido como en solución acuosa
presenta un color violeta intenso.
Fórmula: KMnO₄
Masa molar: 158.034 g/mol
 El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y
translúcida de fórmula química Na₂CO₃, usada entre otras cosas
en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido
comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay,
sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro o
simplemente sosa.
Fórmula: Na₂CO₃
Masa molar: 105.9888 g/mol
Densidad: 2.54 g/cm³
Punto de fusión: 851 °C
Soluble en: Agua
Acidez: 10,33 pKa

Solubilidad en alcohol etílico

Adicionar 1ml de alcohol etílico a dos tubos de ensayo. En seguida adicionar cada
una de las muestras de hidrocarburos, gota a gota, con agitación a cada uno de los
tubos que contienen el etanol. Observar solubilidad.

 C2H5OH + C6H14 (Se aprecia una solubilidad y mezcla homogénea al 100 %, de

color transparente)
 C2H5OH + CnH2n+2 (se produce una mezcla heterogénea grumos blancos similar
a partículas de Telgopor, liquido color amarillo ámbar)
 El etanol, también llamado alcohol etílico, es un compuesto
químico orgánico alifático con un grupo funcional hidroxilo,
formando parte de la familia de los alcoholes.
Fórmula: C2H5OH
Densidad: 789 kg/m³
Punto de ebullición: 78.37 °C
Masa molar: 46.07 g/mol
Punto de fusión: -114.1 °C
Denominación de la IUPAC: ethanol
Clasificación: Alcohol

Ensayos con hidrocarburos superiores

Colocar una pequeña pieza de cera de parafina en un tubo de ensayo y agregar 1 ml

de hidróxido de sodio al 25%. Agitar 3 a 5 min y registrar sus observaciones.

 CnH2n+2 + NaOH (Solubilidad nula mezcla heterogénea liquido de color grasoso

amarillento ámbar, con grumos blancos).

El hidróxido de sodio, hidróxido sódico o hidrato de sodio,

también conocido como sosa cáustica o soda cáustica, es un
hidróxido cáustico usado en la industria en la fabricación de
papel, tejidos y detergentes. Además, se utiliza en la industria
petrolera en la elaboración de lodos de perforación base agua.
Masa molar: 39.997 g/mol
Fórmula: NaOH
Densidad: 2.13 g/cm³
Punto de fusión: 318 °C
Clasificación: Base
Denominación de la IUPAC: Sodium hydroxide, Sodium
oxidanide
Soluble en: Agua, Etanol, Metanol
 CUESTIONARIO
1) ¿Qué son los hidrocarburos superiores?

Los Hidrocarburos Superiores son compuestos de carbono e hidrógeno de variada

proporción y peso molecular, que en la naturaleza se encuentran constituyendo el
petróleo y el gas natural. Según la cantidad de átomos de carbono que contenga la
molécula, se tendrán hidrocarburos de distinto peso molecular.
2) ¿Bajo qué condiciones los hidrocarburos parafínicos superiores reaccionan
con ácidos concentrados como el nítrico y el sulfúrico?

El ácido nítrico concentrado en fase de vapor o el ácido nítrico diluido en fase

líquida actúan a elevadas temperaturas produciendo en las parafinas la sustitución de
un átomo
de hidrógeno por un grupo nitro(—NO2). Normalmente sólo se introduce un grupo
nitro por molécula de parafina. Esta reacción se lleva a cabo por lo general en fase de
vapor a temperaturas de 400°C.
La parafina no reacciona con ningún acido porque es un agente estabilizador, es
decir que es un elemento neutro, no posee ni reactivos ni reactores, la parafina no
puede sufrir reacciones solamente sustituciones.

3) ¿Para qué se le añadía tetraetilo de plomo a la gasolina?

El tetraetilo de plomo se agrega a la gasolina con el fin de eliminar el "estallido" o

detonación en los motores de combustión interna.

4) ¿Qué otros contaminantes se producen por el uso de las máquinas que usan
gasolina?
Los productos derivados de la combustión agrupan al dióxido y monóxido de carbono
(CO2 y CO respectivamente), dióxido de azufre (SO 2), óxidos de nitrógeno (NOx) y
diverso material particulado.

5) ¿Por qué a los hidrocarburos saturados (alcanos) se les llamó parafínicos?

Los alcanos, también llamados parafinas, se caracterizan por ser poco reactivos, por
lo que se dice que tienen una gran inercia química. Esto se debe a que el enlace σ entre
carbonos e hidrógenos es muy fuerte y difícil de romper, por lo que las reacciones
suelen ser lentas y frecuentemente deben llevarse a cabo a temperaturas y presiones
elevadas y en presencia de catalizadores. No obstante, los alcanos reaccionan con el
oxígeno, el cloro y los compuestos nitrogenados.
Se llama parafinas o hidrocarburos saturados a aquellos que se caracterizan por
presentar exclusivamente enlaces simples carbono-carbono.
6) Busca la hoja de datos de seguridad de materiales (MSDS) de cada uno de los
reactivos utilizados en esta práctica.

https://www.quidelta.com.mx/archivos/HEXANO%20esp%20-.pdf2016-06-
17_18_21_03_SyP_sga.pdf
https://www.uv.mx/pozarica/cq/files/2021/01/263-parafina.pdf
http://www3.uacj.mx/IIT/CICTA/Documents/Acidos/Acido%20Sulf
%C3%BArico.pdf
http://www3.uacj.mx/IIT/CICTA/Documents/Acidos/Acido%20Nitrico.pdf
https://www.uv.mx/pozarica/cq/files/2021/02/343.-Sodio-carbonato.pdf
https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/15permanganatok.pdf
https://recintodelpensamiento.com/ComiteCafeteros/HojasSeguridad/Files/
HojasSeg/HSAlcohol202058175651.pdf
https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2008/05/2hsnaoh.pdf