CADENAS

PRODUCTIVA
Marisol martinez huitron Presentación electrónica
Ma. Dubricia Jaramillo zamarrón. UNIDAD 4.
La economía del país esta enfocada a las
exportaciones que depende de los tratados de libre
comercio (TLC) con mas de 40m países. Entre estos
es muy importante su relación con estados unidos a
donde se dirigen mas de la mitad de sus
exportaciones.
UNAS DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS DE MEXICO ES
EL ALGODÓN,SANDIA Y LA LECHE. .
De acuerdo con el Análisis de la cadena de valor en
la producción de Algodón en México que realizaron
en conjunto la FAO y la entonces SAGARPA (hoy
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural), México
fue un importante exportador mundial en la década
de los 60 pero, a partir de los 70 el cultivo perdió
presencia y apoyo convirtiendo al país en uno de los
principales importadores del commodity.
Con el crecimiento del interés del mercado mundial
en el algodón, las autoridades mexicanas otorgaron
los permisos de uso comercial de semilla
transgénica lo que aumentó los niveles de cosecha
de los productores. Actualmente, la actividad
algodonera mexicana, da empleo a millones de
personas, sólo en 2010 más de 15 millones de
jornaleros se ocuparon en este cultivo, sobre todo en
los estados de Chihuahua, Coahuila y Baja California
Procedimiento de la elaboración del
algodón .
El proceso de elaboración del algodón es complejo.
El algodón es una fibra natural, orgánica y de origen
vegetal que representa más de la mitad del
consumo mundial de fibras textiles. Tiene unas
propiedades que lo convierten en la mejor fibra.
El proceso de separación del algodón puro del resto
se denomina desmote. Las desmotadoras de
algodón tienen la principal finalidad de extraer todo
el algodón, mientras se filtran las semillas y el
material vegetal no deseado. Se ayudan gracias a
unas determinadas sierras circulares y determinados
filtros.

Antes que el algodón sea hilado, debe ser cepillado.

En este paso se trata de peinar las fibras, de tal
modo que se remueven las partes más cortas y se
alinean las más largas. Las fibras largas se convierten
así en una cuerda suelta que se llama brizna y es
colocada en las máquinas de hilado comerciales en
forma de fibras lisas, a punto de ser tejidas.
En el procedimiento de fabricación del algodón se
busca convertir lo que se extrae de la planta de
algodón en bobinas de hilos. Para desarrollar este
proceso, el algodón en bruto pasará una serie de
pasos con maquinaria industrial para poder fabricar
esos hilos.

Cuando el proceso de creación de las bobinas de

algodón haya terminado, se destinarán a las
diferentes fábricas para su posterior elaboración de
diferentes prendas de ropa y otros objetos de uso
cotidiano.
Fabricantes de tela a
medida
 En Textil Balsareny somos fabricantes de telas y
distribuimos por toda España, siendo unos grandes
expertos en la fabricación de telas Vichy para todo tipo
de utilidades y conjuntos.

Con todos nuestros años de trabajo, nos hemos

especializado y llegado a convertir en grandes
fabricantes de la tela Vichy, en especial con los
materiales de algodón y poliéster.

Es por este motivo que podemos realizar el diseño de

cualquier tipo de ropa que se necesite para la empresa
representante y reforzar así la presencia de su firma.
Nuestros clientes valoran nuestra capacidad de fabricar
tejidos a medida y de total confianza. Y no solo eso, sino
que además pueden contar con la principal garantía de
que obtendrán calidad y comodidad en la ropa que
quieran elaborar.
 CADENA
PRODUCTIVA DE LA
SANDIA.
Presentacion electrónica.
 La sandía y el melón son frutas que para su cultivo no
necesitan demasiadas exigencias del suelo, aunque un
suelo con nutrientes, materia orgánica y bien drenado
favorecerá una producción óptima.

La temperatura que requieren para germinar es de 15º y

de 13º para desarrollarse, por esta razón la época ideal
para su cultivo es en primavera. Lo ideal es mantener
una separación de 2 metros entre cada planta para que
tanto sus raíces como su flores cuenten con el suficiente
terreno y nutrientes necesarios para su mejor
producción.

Tienen un proceso de cultivo con una duración de entre

90 y 150 días, pero para saber con exactitud cuándo se
debe de realizar la recolección.
 :

El pedúnculo (rabillo que sostiene el fruto al tallo de la

planta) debe estar seco, o al menos debe estar
marchita la hoja situada encima del fruto.
 :

El.

Al golpear el fruto con nuestros dedos

percibimos un sonido sordo.
 :

El.

Si oprimimos el fruto deberemos de oír un

sonido claro como si se estuviera
resquebrajando en su interior.
 :

El.
Si rayamos la piel con las uñas, ésta se separará con
facilidad.
 :

El.
La capa cerosa que cubre el fruto desaparecerá
 CADENA
PRODUCTIVA DE LA
LECHE.
Presentacion electrónica.
 Alrededor de 150 millones de hogares en todo el
mundo se dedican a la producción de leche. En la
mayoría de los países en desarrollo,
El. la leche es
producida por pequeños agricultores y la
producción lechera contribuye a los medios de vida,
la seguridad alimentaria y la nutrición de los
hogares. La leche produce ganancias relativamente
rápidas para los pequeños productores y es una
:
fuente importante de ingresos en efectivo.
En los últimos decenios, los países en desarrollo han
aumentado su participación en la producción
lechera mundial. Este crecimiento
El. se debe
principalmente al aumento del número de animales
destinados a la producción, y no al de la
productividad por cabeza. En muchos países en
desarrollo, la mala calidad de los recursos forrajeros,
las enfermedades, el acceso limitado a mercados y
servicios (p. ej., sanidad :animal, crédito y
capacitación) y el reducido potencial genético de
los animales lecheros para la producción láctea
limitan la productividad lechera. A diferencia de los
países desarrollados, muchos países en desarrollo
tienen climas cálidos o húmedos que son
desfavorables para la actividad lechera.
La leche es un alimento nutritivo de inestimable valor
que tiene un reducido tiempo de conservación que
exige una cuidadosa manipulación. Se trata de un
El.
alimento altamente perecedero porque es un medio
excelente para el crecimiento de microorganismos,
especialmente de patógenos bacterianos, que
pueden provocar el deterioro del producto y
enfermedades en los consumidores. El
procesamiento de la leche permite: conservarla
durante días, semanas o meses y contribuye a
reducir las enfermedades transmitidas por los
alimentos.
 La elaboración de productos lácteos ofrece a los
pequeños productores lecheros mayores ingresos en
efectivo que la venta de la leche
El. cruda y mayores
oportunidades de llegar a los mercados regionales y
urbanos. Además, la elaboración de la leche puede
ayudar a hacer frente a las fluctuaciones
estacionales de la oferta láctea. La transformación
de la leche cruda en leche y productos elaborados
puede beneficiar a comunidades : enteras al generar
empleos - fuera de la explotación - en la
recolección, el transporte, la elaboración y la
comercialización del producto
Según el Codex Alimentarius, por producto lácteo se entiende un
“producto obtenido mediante cualquier elaboración de la leche,
que puede contener aditivos alimentarios y otros ingredientes
funcionalmente necesarios para la elaboración”. La diversidad
de productos lácteos varía considerablemente de región a
región y entre países de la misma región, según los hábitos
El.
alimentarios, las tecnologías disponibles de elaboración de la
leche, la demanda de mercado y las circunstancias sociales y
culturales.

El consumo per cápita de leche y productos lácteos es mayor en

los países desarrollados, pero la diferencia
: con muchos países en
desarrollo se está reduciendo. La demanda de leche y productos
lácteos en los países en desarrollo está creciendo como
consecuencia del aumento de los ingresos, el crecimiento
demográfico, la urbanización y los cambios en los regímenes
alimentarios. Esta tendencia es más pronunciada en Asia oriental
y sudoriental, especialmente en países muy poblados como
China, Indonesia y Viet Nam. La creciente demanda de leche y
productos lácteos ofrece a los productores (y a otros actores de
la cadena láctea) de las zonas perirubanas de alto potencial
productivo una buena oportunidad para mejorar sus medios de
vida mediante el aumento de la producción.
Gracias