Planeación didáctica del docente

Diseño organizacional de empresas turísticas

Programa educativo: Administración de Empresas Turísticas. Periodo: 2023-1 Bloque 2

Nombre del docente: Alicia Herrera Yañez Grupo: AET-ADOE-2301-B2-001

Unidad I: Elementos del diseño organizacional

Competencias:

 General: Aplica modelos organizacionales para proponer la estructura o reestructura de una empresa turística, a
partir del diagnóstico de los elementos estructurales y funcionales de la organización, así como de la revisión de los
tipos de diseño organizacional (D.O.).
 Específica: Identifica los principales elementos estructurales y funcionales de una organización, para detectar las
bases del diseño organizacional, mediante el estudio de las teorías estructurales y sus tipologías.
Propósitos:

 Relacionar la teoría estructuralista con las organizaciones, y posteriormente identificarás los criterios que definen a cada una
de las estructuras organizacionales.
 Analizar los elementos estructurales y funcionales de una organización.
 Reflexionar en torno a los retos que enfrentan las empresas turísticas respecto al diseño organizacional.
 Definir las bases de diseño organizacional para tres estructuras, con base en los principios que has estudiado, así como en las
diferentes formas de departamentalización.

1
 Temas y Nombre y número de Estrategias de Material de apoyo Criterios de Fecha
subtemas actividad, propósito e enseñanza y/o recursos evaluación límite de
indicaciones de la actividad didácticos entrega
(contenido
nuclear)

Estructuralismo y Actividad 1. Tipología de las El docente: Análisis del diseño Revisa la Viernes 21
tipologías organizaciones organizacional en siguiente escala de abril
Explica las bases de las
organizacionales MyPe de servicios para conocer los
Propósito: Relacionar la teorías del diseño
en Zihuatanejo, criterios que se
Un acercamiento teoría estructuralista con las organizacional para que
Gro. Un enfoque evaluarán en
a la teoría organizaciones, y el estudiante distinga los
con reorientación esta actividad.
estructuralista posteriormente identificarás tipos de estructura que
del Modelo Causal
los criterios que definen a forman parte de las
Enfoque ecléctico del Desempeño
cada una de las estructuras organizaciones que
y globalizador (Da doble clic
organizacionales. operan en el sector http://
estructuralista en el ícono para
turístico colparmex.com/wp-
Instrucciones: abrir).
Primeras content/uploads/
Ejemplifica la relación
tipologías de la 1- Revisa en el contenido 2020/11/
entre el diseño
organización nuclear los temas que se te Administración-
organizacional y la
sugieren en la primera Contemporánea-
operación de empresas
Objetivos, columna. 2021-43.pdf
turísticas para
estrategias y
2- Identifica las tipologías de comprender la base
ambientes
organizacionales la teoría estructuralista conceptual de la teoría
estructuralista
3- Estudia la clasificación de
la tipología de Etzioni
4- Analiza las maneras en
cómo la tipología de Etzioni se
relaciona con objetivos,
estrategias y ambiente de una
empresa del sector turístico.

2
5- Organiza tu información en
el siguiente cuadro:
(Da doble clic en el icono para
abrir).

6- Elabora una conclusión en

la cual enfatices en la
importancia de conocer y
diferenciar los tipos de
estructura organizacional.
7. Organiza un documento
Word letra Arial 11 interlineado
sencillo no justificado que
contenga las siguientes
secciones:
-Portada
-Presentación
-Cuadro tipología de Etzioni
-Conclusión
-Referencias de consulta
8. Guarda tu documento en
formato Word con la
nomenclatura
ADOE_U1_A1_XXZY.
Sustituye las XX por las dos
primeras letras de tu nombre,
3
 la Y por la inicial de tu apellido
paterno y la Z por la primera
letra de tu apellido materno.
9. Al momento de abrir el foro,
comparte con tus compañeros
y compañeras una síntesis del
cuadro elaborado y
retroalimenta la aportación de
dos de tus compañeros y/o
compañeras

Tipos y formas de Actividad 2. Elementos El docente: El diseño Revisa la Miércoles

organización estructurales y funcionales organizacional siguiente escala 26 de abril
Orienta en la
de una organización como estrategia de para conocer los
Organizaciones: identificación de los
fortalecimiento criterios que se
lineal, funcional y Propósito: Analizar los procesos de la operación
para la empresa evaluarán en
línea staff elementos estructurales y de empresas turísticas
Calcalizas de esta actividad.
funcionales de una para diferenciar los
Elementos Nobsa, Boyacá
organización. elementos que hacen
estructurales y
que una empresa opere https://
funcionales del Instrucciones: (Da doble clic
adecuadamente revistas.uptc.edu.c
diseño en el ícono para
1- Revisa en el contenido o/index.php/
organizacional Explica formas diversas abrir).
nuclear los temas que se te investigacion_duita
en cómo los elementos
Elementos sugieren en la primera ma/article/view/
de estructura y función
funcionales columna. 2170
inciden en la
Elementos 2- De tu lugar de origen elige productividad de una
funcionales una empresa del sector empresa para que el
turístico estudiante detalle el
papel de las
3. Identifica los elementos organizaciones que
estructurales y funcionales de operan en el sector
turístico
4
la empresa elegida.
4- Describe de manera breve
y puntual los elementos
identificados.
5- Con base en las
características de los
elementos estructurales y
funcionales de la empresa
elegida elabora una
conclusión en la cual
puntualices la función de estos
en la operación de la empresa.
6- Organiza tu información en
un documento Word en letra
Arial 11 que contenga las
siguientes secciones:

 Portada
 Presentación de la
empresa
 Descripción de los
elementos estructurales
 Descripción de los
elementos estructurales
 Conclusión
 Referencias de consulta
7- Guarda tu documento con
la nomenclatura
ADOE_U1_A2_XXZY.
Sustituye las XX por las dos
5
 primeras letras de tu nombre,
la Y por la inicial de tu apellido
paterno y la Z por la primera
letra de tu apellido materno.
8- Sube tu actividad al espacio
correspondiente dentro del
aula y espera la
retroalimentación.

Diseño Foro de reflexión El docente: Diseño Revisa la Domingo

organizacional organizacional siguiente escala 30 de abril
Propósito: Reflexionar en Explica los elementos
evolución de los para conocer los
torno a los retos que enfrentan que se deben considerar
modelos criterios que se
las empresas turísticas para realizar una
organizacionales evaluarán en
respecto al diseño retroalimentación
https://www.youtub esta actividad.
organizacional. efectiva y significativa
e.com/watch?
con relación a las
Instrucciones: v=V7it6RrC4lU
maneras en cómo las
(Da doble clic
1- Revisa en el contenido empresas del sector
en el ícono para
nuclear los temas que se te turístico enfrentan los
abrir).
sugieren en la primera efectos de la
columna. globalización

2. Estudia el material de Expone casos de

apoyo “Diseño organizacional
evolución de los modelos
organizacionales”
3. Considerando el punto
anterior responde la siguiente
pregunta:
reingeniería del diseño
organizacional de
empresas turísticas para
identificar las maneras
en cómo los cambios
organizacionales indicen
en las funciones de las
empresas

6
- ¿De qué manera
ejemplificarías los efectos de
la globalización en el diseño
de organización de empresas
turísticas?
4. Al momento de abrir el foro,
comparte con tus compañeros
y compañeras tu reflexión
retroalimenta la aportación de
dos de tus compañeros y/o
compañeras
Lee detenidamente las
instrucciones y responde
puntualmente lo que se
necesita.
5. Espera 15 minutos y revisa
las aportaciones de tus
compañeros (as) y
posteriormente retroalimenta
positivamente dos
aportaciones. No realizar más
aportaciones de las que se
indican.
A tu participación no adjuntes
ningún tipo de archivo,
además dentro evita colocar
dudas o preguntas de la
actividad, si tuvieras alguna
duda usa el foro de dudas

7
Retos del diseño Evidencia de aprendizaje. El docente: Particularidades Revisa la Viernes 5
organizacional Propuesta de estructura del sistema de siguiente escala de mayo
Explica por medio de
organizacional clasificación para conocer los
una sesión BBB los
hotelera criterios que se
Propósito: Definir las bases aspectos de diseño y
http://rnt.sectur.gob evaluarán en
de diseño organizacional para contenido que se deben
.mx/_lib/file/docDoc esta actividad.
tres estructuras, con base en de considerar para la
umentosPST/Partic
los principios que has elaboración de
ularidades_del_SC
estudiado, así como en las infografías
H.pdf (Da doble clic
diferentes formas de
Presenta ejemplos de en el ícono para
departamentalización. Como elaborar una
diseño y operación de abrir).
infografía
Instrucciones: organigramas y su
http://biblioteca.udg
relación con empresas
1- Revisa en el contenido virtual.udg.mx/jspui
del sector turístico para
nuclear los temas que se te /bitstream/1234567
identificar los elementos
sugieren en la primera 89/3914/1/Cómo-
de función y operación
columna. elaborar-una-
de diferentes tipos de
infografía.pdf
2- Supón que un grupo de empresa
inversionista te contrata para
que elabores el diseño
organizacional de un hotel 5
estrellas All inclusive ubicado
en la Riviera Maya
3- Estudia los elementos de
estructura y función de tres
tipos de organizaciones: a)
lineal, b) funcional y c) línea
staff
4- Elabora 3 infografías en la
cual describas estudiados en

8
el punto 3.
5- Elabora una conclusión con
una extensión mínima de 200
palabras en la cual resaltes las
ventajas y desventajas de
cada tipo de organización.
6- Organiza tu información en
un documento Word letra Arial
interlineado sencillo que
contenga las siguientes
secciones:
- Portada
- Presentación
- Infografía 1
- Infografía 2
- Infografía 3
- Conclusión
- Referencias de consulta
7- Guarda tu documento con
la nomenclatura
ADOE_U1_EA_XXZY.
Sustituye las XX por las dos
primeras letras de tu nombre,
la Y por la inicial de tu apellido
paterno y la Z por la primera
letra de tu apellido materno.
8- Sube tu actividad al espacio
correspondiente dentro del
aula y espera la

9
 retroalimentación.

Fuentes de referencia
Albarrán Santamaria, E. (28 mar 2020). Diseño organizacional evolución de los modelos organizacionales. [Video].
https://www.youtube.com/watch?v=V7it6RrC4lU
Bú Alba, B. (2021). Diseño organizacional: La búsqueda del éxito. Sociedad &Amp; Tecnología, 5(1), 57–72.
https://doi.org/10.51247/st.v5i1.189
Calixto, M. B. G., Plazas, V. M. H., & Balaguera, L. M. C. (2013). El diseño organizacional como estrategia de fortalecimiento para la
empresa Calcalizas de Nobsa, Boyacá. Revista de Investigación, Desarrollo e Innovación, 3(2), 87–100.
https://doi.org/10.19053/20278306.2170
Martínez, I., Vallín, A. y Suárez, L. (Oct 2017). Cómo elaborar una infografía. Universidad de Guadalajara, Sistema de Universidad
Virtual. http://biblioteca.udgvirtual.udg.mx/jspui/bitstream/123456789/3914/1/Cómo-elaborar-una-infografía.pdf
SECTUR. (s/f). Particularidades del sistema de clasificación hotelera. SECTUR- Subsecretaría de Calidad y Regulación.
http://rnt.sectur.gob.mx/_lib/file/docDocumentosPST/Particularidades_del_SCH.pdf

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