EXAMEN TEORICO DE BAR

NOMBRE:

FECHA:

1-MENCIONA UN COCTEL CON SAKE, SUS INGREDIENTES PRINCIPALES Y SABOR

CARACTERISTICO

2-MENCIONA UN COCTEL DE LA CARTA ACTUAL DE “SIGFRIDO” SUS INGREDIENTES

PRINCIPALES Y SABOR CARACTERISTICO

3-¿CUALES SON LOS NOMBRES DE LICORES Y DESTILADOS MEXICANOS QUE MANEJAMOS?

4-¿CUALES SON LOS INGREDIENTES DEL TE DE LA CASA?

5-¿POR QUE EL BAR SE LLAMA “SIGFRIDO” Y CUAL ES NUESTRO CONCEPTO?

6- SI TE PREGUNTARAN CUAL ES LA ESPECIALIDAD DEL BAR. ¿QUE RESPONDERIAS?

7- ¿CUANTOS MILILITROS EQUIVALE A UNA ONZA Y DE CUANTAS ONZAS SE SIRVEN LOS

TRAGOS?

8-¿COMO SE LLAMA EL WHISKEY AMERICANO QUE MANEJAMOS Y MENCIONA UN COCTEL

CON EL QUE LO RECOMENDARIAS?

9-¿QUE PRECIO TIENE EL CARAJILLO Y EL TE DA LA CASA EN EL MENU ACTUAL?

10-¿ QUE INGREDIENTES (CON MARCA )LLEVA EL NEGRONI?

11-¿QUE ES EL SAKE? CUALES SON LAS ETIQUETAS QUE MANEJAMOS Y UNA CARACTERISTICA
DE CADA UNO