2018 - 03 - Tesis Definitiva IUNP

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

EDUCACIÓN UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE NUEVAS PROFESIONES
COORDINACION DE COMERCIO EXTERIOR
SEDE SAM BERNARDINO
ANALISIS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE IMPORTACION Y

EXPORTACION DE ALIMENTOS, UBICADA EN SABANA GRANDE,
PARROQUIA EL RECREO, MUNICIPIO LIBERTADOR.
Tutor: Autores:
Jesús Hernández Arellano Evans CI: 20.841.204
Gómez Mauro CI: 13.866.876
Salvador Maria Laura CI: 25.368.380
Caracas, marzo de 2018
i
EXPORTACION DE ALIMENTOS, UBICADA EN SABANA GRANDE,
Trabajo Especial de Grado presentado como requisito parcial para optar al Titulo de
Técnico Superior Universitario en Comercio Exterior en el Instituto Universitario
Nuevas Profesiones.
Tutor: Autores:
Jesús Hernández Arellano Evans CI: 20.841.204
Salvador Maria Laura CI: 25.368.380
Caracas, marzo 2018.

ii
SOLICITU DE REGISTRO DEL PROYECTO
Caracas, 05 de marzo del 2017.
Ciudadano.
Lic. Jesús Salazar
Coordinador Académico del Área Administración De empresas
Instituto Universitario de Nuevas Profesiones
Ampliación San Bernardino-Caracas.
Presente.-
Nos dirigimos a usted, en la oportunidad de solicitar ante su instancia académica el registro

del tema Anteproyecto de trabajo de grado, como requisito parcial para optar al título de
Técnico Superior Universitario en Comercio Exterior, cuyo título tentativo es:
ANALISIS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE IPORTACIÓN Y

EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS UBICADA EN SABANA GRANDE,
Sin más a que hacer referencia, nos despedimos de usted, en espera de su pronta
respuesta.
Atentamente
---------------------- ------------------------- ---------------------
Arellano Evans Gómez Mauro Salvador Maria Laura

CI: 20.841.204 CI: 13.866.876 CI: 25.368.380
iii
CARTA AL COODINADOR
Caracas, 05 de marzo de 2018.
Ciudadano.
Lic. Jesús Salazar
Coordinador Académico del Área Administración De empresas
Instituto Universitario de Nuevas Profesiones
Ampliación San Bernardino-Caracas.
Presente.-
Por medio de la presente nos dirigimos a usted, en la oportunidad de hacerle entrega

formal del Trabajo Especial de Grado, a fin dar cumplimiento a la fase de Presentación
contemplada en el Reglamento de Trabajo de Grado del IUNP, así como para solicitar la
designación del jurado evaluador del mismo y la fijación de la fecha para su exposición.
Titulo del Trabajo de Grado:
ANALSIS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE IMPORTACION Y

EXPORTACION DE UBICADA EN SABANA GRANDE, PARROQUIA EL
RECREO, MUNICIPIO LIBERTADOR.
Lapso Académico de Inscripción del Trabajo de Grado noviembre 2017-marzo 2018.
Atentamente
---------------------- ------------------------ ---------------------
Arellano Evans Gómez Mauro Salvador Maria Laura

CI: 20.841.204 CI: 13.866.876 CI: 25.368.380
iv
COORDINACION DE COMERCIO EXTERIOR
SEDE SAN BERNARDINO

EXPORTACION DE UBICADA EN SABANA GRANDE, PARROQUIA EL
Autores:
Arellano Evans CI: 20.841.204
Salvador María Laura CI: 25.368.380
Trabajo de Grado como requisito apara optar el Titulo de Técnico Superior

Universitario en la Especialidad de Comercio Exterior, una vez cumplida la Fase de
Exposición contemplada en el Reglamento de Trabajo de Grado del Instituto
Universitario de Nuevas Profesiones, el jurado constituido lo califico:
__________________ , con el mérito de ___________________________________.
Observaciones:
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________.
En Caracas, a los ________días del mes de____________ de 2018.
Firman los miembros del jurado:
______________ ______________ ______________
C.I C.I C.I
v
INDICE GENERAL
pp.
ÍNDICE GENERAL ......................................................................................... vi

DEDICATORIA............................................................................................... viii
AGRADECIMIENTOS.................................................................................... ix
LISTA DE CUADROS .................................................................................... x
LISTA DE GRÁFICOS.................................................................................... xi
RESUMEN ....................................................................................................... xii
INTRODUCCIÓN............................................................................................ 1
CAPITULO
I. EL PROBLEMA .................................................................................. 3
Planteamiento de las Interrogantes ....................................................... 5
Interrogantes de la Investigación .......................................................... 6
Objetivos de la Investigación ............................................................... 7
Objetivo General....................................................................... 7
Objetivos Específicos................................................................ 7
Justificación de la Investigación........................................................... 8
Sistema de Variables ............................................................................ 11
Operacionalización de las Variables..................................................... 13
II. MARCO TEÓRICO ........................................................................... 14

Antecedentes de la Investigación ....................................................... 14
Bases Teóricas .................................................................................... 17
El Registro ................................................................................... 19
Razón Social ................................................................................ 19
Nombre ........................................................................................ 19
Constitución de una empresa....................................................... 20
Planillas de Pago de Impuesto ..................................................... 20
Firma y Entrega del Documento.................................................. 20
Requisitos para Importar ............................................................. 20
Perecibilidad de los Alimentos .................................................... 21
Requisitos para Solicitudes Registros Sanitarios......................... 23
Bases Legales .............................................................................. 26
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela............. 26
Código de Comercio.................................................................... 27
Ley de Pequeñas y Medianas Empresas ...................................... 28
Ley Orgánica de Aduana……………………………………… 28
Glosario de Términos ......................................................................... 30
vi
III. MARCO METODOLÓGICO............................................................ 36
Tipo y Diseño de la Investigación ..................................................... 37
Tipo de Investigación ........................................................................ 37
Investigación Documental .......................................................... 37
Investigación de Campo ............................................................. 37
Diseño de la Investigación................................................................. 39
De Encuestas ............................................................................. 39
Nivel de la Investigación ................................................................... 43
Descriptivo ............................................................................... 43
Población ........................................................................................... 43
Población Finita ........................................................................ 43
Población Infinita...................................................................... 43
Muestra .............................................................................................. 45
Nivel de Confianza ............................................................................ 45
Técnicas ............................................................................................. 46
Técnicas .................................................................................... 46
Instrumentos.............................................................................. 47
Recolección de Datos ........................................................................ 48
Validez ...................................................................................... 48
Confiabilidad............................................................................. 49
Fases de la Investigación ................................................................... 50
IV. PRESENTACIÓN Y ANALISIS DE LOS RESULTADOS………. 60
V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES…………………… 62
LISTA DE REFERENCIAS.............................................................. 66
vii
DEDICATORIA
Este trabajo se lo dedicamos…
Primeramente a dios que supo guiarnos en todo momento y nos dio fuerzas para seguir
adelante y no desmayar en el camino.
A nuestros padres por toda la ayuda y apoyo que nos brindan día a día, por su buena
crianza y enseñarnos valores y principios.
A nuestros hermanos esto es para ustedes como ejemplo de que si se puede
GRACIAS…
Arellano Evans
Gómez Mauro
Salvador María Laura.
viii
AGRADECIMIENTO
Le agradecemos primeramente a DIOS por habernos guiado y acompañado a lo largo

de este camino, por ser nuestra fortaleza en todo momento de debilidad y por brindarnos una
vida llena de aprendizaje y experiencia
Le damos gracias a nuestros padres por su gran apoyo, y por brindarnos la oportunidad
de tener excelente educación y por ser un gran ejemplo a seguir
Al instituto universitario nuevas profesiones por darnos la oportunidad de formarnos

en sus instalaciones
Al profesor Jesús Hernández nuestro tutor por guiarnos en cada decisión y apoyarnos
día a día
A mis compañeros de estudio por haber hecho de esta etapa un trayecto de vivencia
que nunca olvidaremos.
GRACIAS.
Arellano Evans
Gómez Mauro
Salvador María Laura.
ix
LISTA DE CUADROS
CUADRO pp.
1 Identificación y Definición de las Variables………………………..…....... 12

2 Operacionalización de las Variables…………………………..……......… 13
3 Necesidad de Creación de Empresa ….…………………………....…….... 53
4 Tramites Para la Formación de Empresa ………………………………… 54
5 Tramites a Tener al Día ………………………………………………... 55
6 Mejora en la Problemática de Alimentos…………………………………. 56
7 Requisitos Mínimos Exigidos …………………………………………….. 57
8 Aplicabilidad de la Creación de una Empresa ……………………………. 58
9 Manejo de Distribución de Alimentos ……………………………………. 59
10 ..Beneficios con la Creación de una Empresa …………………………….. 60
x
LISTA DE GRÁFICOS
GRÁFICO pp.
1 Necesidad de Creación de Empresa…………………………………. 53

2 Trámites para la Formación de Empresa …………………………… 54
3 Tramites a Tener al Día ……………………………………………… 55
4 Mejora en la Problemática de Alimentos …………………………….. 56
5 Requisitos Mínimos Exigidos ………………………………………... 57
6 Aplicabilidad de la Creación de una Empresa ……………………….. 58
7 Manejo de Distribución de Alimentos ……………………………….. 59
8 Beneficios con la Creación de una Empresa …………………………. 60
9 Rentabilidad de una Nueva Empresa ………………………………… 61
xi
COORDINACION DE ADMINISTRACION
SEDE SAM BERNARDINO
ANALISIS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE EXPORTACION E

IMPORTACION DE ALIMENTOS UBICADA EN SABANA GRANDE, PARROQUIA EL
Autores: Arellano Evans CI: 20.841.20

Salvador María Laura CI: 25.368.380
Tutor: Lcdo. Jesús Hernández
Fecha: marzo 2018
RESUMEN
El objetivo de la presente investigación es realizar un análisis para la creación de una

empresa de importación y exportación de alimentos, ubicada en Sabana Grande, Parroquia el
Recreo, Municipio Libertador, lo cual contribuye a un mejor desenvolvimiento comercial en
la zona, así como otra opción en la zona para la adquisición de alimentos, en una ciudad que
se encuentra agobiada por la escasez de los mismos, desahogando los pocos comercios que
no se dan abasto para satisfacer las necesidades del sector. La problemática de los alimentos
a nivel nacional alcanza niveles muy críticos, llegando a extremos de que se formen largas
colas para conseguir los productos. El análisis para la puesta en marcha de una empresa que
pueda importar o comprar en el mercado nacional, para la comercialización de alimentos trae
consigo el estudio desde el inicio en la búsqueda de un nombre hasta dar con los entes
regulatorios que se encargan de la permisología. Las importaciones se realizan en forma
irregular y se le atribuye a la falta de una política definida del gobierno y de las empresas
importadoras de alimentos; también, a la falta de planificación por parte de las instituciones
encargadas de estos asuntos. La importancia del comercio internacional contribuye a la
Estabilidad Financiera, teniendo por un lado el ingreso de dinero al país mediante la
Exportación de Productos, lo que genera no solo una importante operación comercial por
parte de la Compañía Exportadora, sino también mediante el pago de Impuestos de
Exportación, siendo estos fijados mediante leyes y normativas que retienen un porcentaje
aplicado al monto total de la transacción.
Descriptores: Alimentos, Documentos, Importaciones.
xii
INTRODUCCIÓN
En la siguiente investigación, “Análisis para la Creación de una Empresa de

Importación y Exportación de Alimentos ubicada en Sabana Grande, Parroquia El
Recreo, Municipio Libertador, para el año 2018” se muestra la recopilación, definición
de los objetivos y el desarrollo de los mismos; reflejando el resultado de toda la
investigación y la propuesta que se pretende llevar a la realidad.
La realidad país en donde existe una controversia por la escasez de alimentos, se

nos ha planteado la necesidad de un análisis para la creación de una empresa que
comercialice los mismos en un sector de la ciudad de Caracas accesible a otros
cercanos, para así tratar de solventar en parte la problemática de la falta de productos
necesarios en el consumo de la población.
Se comienza partiendo de un planteamiento del problema en donde se ahonda

más en detalle lo que se busca o lo que llevo al grupo a plantearse esta necesidad de
creación de este tipo de empresa sustentados en los conocimientos adquiridos en la
carrera de Comercio Exterior, para la importación de alimentos o rubros alimenticios,
buscando los mejores y más accesibles para su comercialización.
CAPÍTULO I: Referido al problema y su naturaleza: Planteamiento del

problema, su delimitación , el objetivo general y objetivos específicos, interrogantes
que surgen, así como la justificación e importancia, y las posibles limitaciones que
pudiera dar lugar en el desarrollo del presente estudio.
CAPÍTULO II: Está conformado por el Marco Teórico, que a su vez está
compuesto por los antecedentes de la investigación, bases teóricas, marco legal,
definición de términos básicos y teóricas que la respaldan la investigación.
CAPITULO III: Relacionado con el Marco Metodológico que se utilizó para

llevar a cabo la investigación, donde se describe el diseño y nivel de investigación,
población, área de estudio, muestra, fuentes de información, técnicas e instrumentos de
recolección de datos y las técnicas de procesamiento y análisis de datos.
1
CAPITULO IV: Presenta los resultados de las encuestas realizadas a las
distintas personas que se consideraron como la muestra, en donde se esboza los
resultados en tablas y gráficos con una breve descripción de los resultados.
CAPITULO V: este es el último se plasma las observaciones recopiladas de los

resultados que arrojaron los diferentes gráficos en donde se emiten las conclusiones de
los autores.
2
CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema

En la Actualidad la economía venezolana exacerbó su dependencia del petróleo
y a diferencia de muchos países en la región que aprovecharon el boom de precios de
las materias primas para atraer inversiones extranjeras y avanzar en la diversificación
de sus economías, el gobierno propició un proceso de desindustrialización y de
retroceso en la producción de bienes, lo cual ha ocasionado una caída de las
exportaciones distintas al petróleo y un incremento desmedido de las importaciones.
Las importaciones se realizan en forma irregular y se le atribuye a la falta de una

política definida del gobierno y de las empresas importadoras de alimentos; también, a
la falta de planificación por parte de las instituciones encargadas de estos asuntos.
La alta dependencia de las importaciones; la totalidad de la materia prima base

es importada. Los precursores para la producción de bienes son importados y van a dar
origen a las líneas paternas y maternas nacionales respectivamente y éstos últimos son
los que van a producir los alimentos.
Una de las razones de la importación de los alimentos que consumen los

venezolanos, es que la producción nacional no satisface la demanda, pero no sólo el
déficit la impulsa, sino que los países líderes en la producción de bienes compiten por
colocar sus productos subsidiados en nuestros mercados y los importadores nacionales
luchan por mantener un negocio de importación de más de un mil millones de dólares
mensuales, de tal manera que es obvio que un aumento en la producción nacional
afectará tan suculento negocio.
La mayoría de los venezolanos buscan infructuosamente en supermercados y

abastos productos como leche, harina de maíz pre cocida, aceite, café, margarina y
3
leche en polvo. Las largas filas a las puertas de los comercios evidencian el
desabastecimiento, y todo apunta a que sin un rápido entendimiento entre el sector
privado y el Gobierno, el número de anaqueles vacíos crecerá en el corto plazo.
Entre las causas que explican el desabastecimiento, destaca la falta de materia

prima para que las empresas produzcan. Ante la ausencia de ahorros para enfrentar el
declive de los precios del petróleo, el Gobierno recortó la entrega de dólares al sector
privado y, por tanto, las empresas no cuentan con suficientes divisas para cancelarles a
los proveedores extranjeros.
La importancia del comercio internacional contribuye a la Estabilidad

Financiera, teniendo por un lado el ingreso de dinero al país mediante la Exportación
de Productos, lo que genera no solo una importante operación comercial por parte de
la Compañía Exportadora, sino también mediante el pago de Impuestos de Exportación,
siendo estos fijados mediante leyes y normativas que retienen un porcentaje aplicado
al monto total de la transacción.
Así mismo las exportaciones, junto con las importaciones son la base del
comercio internacional, siendo la importación el acto de introducir un conjunto de
bienes y servicios adquiridos en el extranjero o introducidos a un país, dirigidos al
consumo o a la reelaboración. La importación normalmente requiere la participación
de las aduanas, tanto en el país de importación como en el país de exportación y son a
menudo sujetos a cuotas de importación, aranceles y acuerdos comerciales.
Según Di Lorenzo, M. (1947) La importación es, en el sentido técnico aduanero,

la operación mediante la cual se somete una mercancía extranjera a los permisos y
controles prescritos y a las consiguientes fiscalizaciones tributarias, para poderla
después, libremente, destinarse a una función económica de uso, producción o
consumo.
4
Planteamiento de las Interrogantes
De acuerdo con el planteamiento del problema, surgen algunas interrogantes
referente a la situación detectada en la empresa, estas interrogantes permitirán
orientar, ampliar y delimitar con mayor precisión el problema que se pretende
exponer, al tiempo de ubicar de una manera más directa, y con mayor exactitud la
esencia de la investigación a las personas que puedan estar interesadas en el tema.
Las interrogantes constituyen los elementos que se deben considerar en la
investigación, se sugiere que éstas no tengan respuestas inmediatas, ya que las
mismas se obtendrán durante el desarrollo del trabajo, y a su vez servirán de guía u
orientación para elaborar los objetivos específicos. Castro (2003) señala que “las
interrogantes sirven de orientación a la hora de definir los objetivos” (p.31).De
acuerdo con el autor, podríamos decir, que las interrogantes de la investigación, son
unas preguntas que el investigador se formulan con relación al tema o problema de
investigación, con el ánimo de ser despejadas en el curso de la investigación.
Las interrogantes de la investigación, pueden contribuir en la búsqueda de
información con respecto a los puntos de interés interrelacionados con el estudio
asumido. De las interrogantes de la investigación parten los objetivos, tanto el
general como los específicos.
Es esta necesidad lo que impulsa a la investigación, adoptar un esquema que le
permitan aclarar ciertas interrogantes cuyas respuestas serán solo posibles a través de
un estudio documentado.
5
Interrogantes de la Investigación
 ¿Cuál es el objeto de investigación, el alcance de la misma y la viabilidad de la

propuesta para la creación de una empresa de importación y exportación de
alimentos?
 ¿Cuáles son los procedimientos o pasos para la creación de una empresa que
facilite la fluidez de las importaciones y exportación de alimentos?
 ¿Cuál es la documentación requerida para la creación de una empresa de
importación y exportación de alimentos?
Delimitación
En el proyecto a desarrollar “Análisis para la Creación de una Empresa de

Importación y Exportación de Alimentos ubicada en Sabana Grande, Parroquia El
Recreo, Municipio Libertador”
Se muestra la recopilación, definición de los objetivos y el desarrollo de los

mismos, reflejando el resultado de toda la investigación y la propuesta que se pretende
llevar a la realidad.
Todo lo anterior tiene como prerrequisito una establecida Planeación Estratégica,

que permite la implantación, desarrollo, crecimiento y permanencia de la empresa.
6
Objetivos de la Investigación
La formulación de los objetivos en una investigación permite expresar el alcance

del estudio, lo que se quiere lograr. Tamayo y Tamayo (2001) precisan “el objetivo de
la investigación es el enunciado claro y preciso de los propósitos por los cuales se lleva
a cabo la investigación.” (p.137). De acuerdo a los expuesto por los autores el objetivo
de la investigación debe estar formulado de una manera clara y precisa, para el
entendimiento del propósito de la misma.
Objetivo General
Analizar la Creación de una Empresa de Importación y Exportación de Alimentos

ubicada en Sabana Grande, Parroquia El Recreo, Municipio Libertador, para el año
2018”
Objetivos Específicos
 Estudiar la factibilidad para la creación de una empresa que facilite la fluidez

de las importaciones y exportación de alimentos, para el año 2018.
 Determinar la documentación requerida para la creación de una empresa de

importación y exportación de alimentos, para el año 2018.
 Evaluar la viabilidad de crear una empresa que mejore la problemática para la

distribución de los alimentos importados, para el año 2018.
7
Justificación
La escogencia de este tema de estudio se hizo con el fin de llevar a cabo la Creación
de una Empresa de Importación y Exportación de Alimentos, debido, a que el mismo tiene
como objetivo fundamentalmente cubrir las necesidades de alimentos, en un principio en La
Gran Caracas, misma socavada por la problemática que ha presentado el país por la escasez
de alimentos y falta de inversión en la producción interna de los mismos.
En muchos casos es un tema complicado ya que el sector de alimentos, es un
mercado diverso en cuanto a las opciones de negocio que puede presentar y a las
diferentes necesidades de la economía. Actualmente, las empresas de importación y
exportación se dividen en dos grandes grupos, el primero público y el segundo de uso
privado. En ambos casos, el sector viene creciendo tanto en la adquisición de bienes
para la operación como en los ingresos percibidos por el sector.
Para el caso de la actual investigación, se plantea la necesidad de evaluar el

comportamiento global del sector y los beneficios que hoy trae a la economía la
presente investigación de Propuesta para la Creación de una Empresa de Importación
y Exportación de Alimentos. Lo cual beneficia a las organizaciones ya que los lleva a
tomar consciencia en la conducción para la creación de una empresa en tiempos como
los que el país vive y de cómo se puede solventar los déficits en un sector tan importante
como lo es el de alimentos.
El alcance social de esta investigación es el beneficio de la población, en este

caso en el Municipio Libertador en un principio, porque pueden tener la variedad de
adquisición de alimentos escasos dentro de la localidad de estudio, por lo que se
considera que el mismo presenta un justificación practica en cuanto su fin es el análisis
para la creación de una empresa de importación y exportación de alimentos, llevada a
manejar o entrar en el mercado de alimentos para contrarrestar en parte los índices altos
de escasez de los mimos. A la vez que intervienen otros procesos externos, donde se
8
observan distintas variables que señalan la necesidad de tomarlas en cuenta para la
toma de decisiones a la hora de la creación de la empresa.
Desde el punto de vista administrativo, este objeto de estudio se presenta con

relevancia y significación ya que la creación de una empresa de tal magnitud, la cual
es el enfoque de socavar la escasez de alimentos, conduce a una operatividad eficiente,
llevado por un manejo de trámites, leyes y regulaciones del país y a un manejo de
sistemas administrativos y financieros que permitan el correcto funcionamiento de la
operatividad o arranque de las operaciones de la empresa, con el fin de traer a futuro
operaciones eficientes que garanticen guías de acción y que traen consigo una serie de
beneficios vitales para fortalecer el vinculo entre actores involucrados y acelerar el
proceso de obtención de los objetivos individuales y organizacionales.
El estudio tiene como propósito recopilar información precisa sobre todos los
métodos utilizados, en todas las áreas administrativas de una empresa el cual permitirá
sugerencias para el cumplimiento satisfactorio de los procesos y que permitan detectar
las necesidades que responderán a las exigencias administrativas en la creación de la
empresa, lo cual es un enriquecedor aporte a la formación profesional y personal de los
autores, así como apoyo a las actividades de aprendizaje de los procesos operativos y
la importancia de la adecuación de criterios basados en los estándares nacionales e
internacionales en Comercio Internacional, a fin de llevar un buen desempeño de la
operatividad de la empresa en sus diferentes áreas.
Así mismo, se podrá tener una mejor expectativa, para la implementación de

mecanismos que permitan tener un mejor y óptimo manejo de los recursos tanto
humano como financiero, pretendiendo resaltar la importancia del establecimiento de
procesos de control en todas sus áreas, así como ampliar el conocimiento y la
importancia que merece la creación de una empresa. Adicionalmente con el desarrollo
de este estudio obtener soluciones a la problemática a través de estrategias que faciliten
la gestión en el inicio operacional de una empresa.
9
El valor del trabajo objeto de investigación radica en la formulación de
herramientas teóricas y administrativas para presentar una propuesta del diseño que
ayude a la creación de una empresa importadora y exportadora de alimentos, con el fin
de dotar a la empresa de una idea técnica, moderna y de fácil manejo para las personas
responsables en la creación, ubicación y adecuación de la empresa, logrando asi los
objetivos propuestos para tal fin, promoviendo la implantación de teorías y métodos
administrativos que ayuden a las empresas y por ende aporten a la economía, de tal
forma que se pueda plantear los principales elementos para la ejecución del proyecto y
darle solución al problema de investigación.
En otro orden de ideas, El Instituto podrá contar con un instrumento de gestión

efectivo que le aportará fortaleza y mantendrá una visión actualizada en cuanto a los
cambios organizacionales y la necesidad de ajustes en los procesos, que favorecen la
toma de decisiones, disminuyendo la incertidumbre. Del mismo modo, desde la
perspectiva académica este estudio aportará la posibilidad de ofrecerle una
investigación bien documentada al Instituto Universitario de Nuevas Profesiones, que
sirva de punto de partida para los estudiantes que deseen realizar estudios sobre el tema.
Es relevante destacar que con la elaboración de este trabajo, no solo se obtiene la

práctica profesional, si no que además sirve de fundamento para la elaboración de otras
investigaciones que se relacionen o sean semejantes a las características del problema
antes expuesto. Finalmente, el trabajo es de importancia para los propios autores,
puesto que servirá para poner en práctica conocimientos adquiridos en la universidad,
en relación a la creación de una empresa, sea del ramo que sea.
10
Sistematización de Variables
La sistematización de las variables tiene el fin de, determinar las relaciones de

un sistema, explicando la teoría desde la cual se hacen visibles, reconociendo las
operaciones externas que hacen posible su funcionamiento, con el fin de explicar sus
componentes. Arias (2012), “variable es una característica o cualidad; magnitud o
cantidad que puede sufrir cambios, y que es objeto de análisis, medición,
manipulación o control en una investigación” (p. 57). En otras palabas variable se
define como las características o atributos observable del objeto de estudio, las
variables a utilizar pueden ser susceptibles de asumir diferentes valores.
11
Cuadro N° 1 Variables
Objetivo Especifico Variable Concepto
Estudiar la factibilidad Factibilidad para la Se refiere a la
para la creación de una creación de una empresa disponibilidad de los
empresa que facilite la que facilite la fluidez de recursos necesarios para
fluidez de las las importaciones y llevar a cabo los objetivos
importaciones y exportaciones de o metas señaladas.
exportaciones de alimentos Generalmente
alimentos en el año
determinada sobre un
2018
proyecto.
Determinar la Documentos requeridos Son todos los papeles
documentación para la creación de una legales que llevan a la
requerida para la empresa de importación formación y/o creación
creación de una empresa y exportación de de una empresa, así como
de importación y alimentos. del registro de los
exportación de mismos en los entes
alimentos, en el año
gubernamentales.
2018
Evaluar la viabilidad de La viabilidad de crear Es la manera de enfocar
crear una empresa que una empresa que mejore de que manera en el
mejore la problemática la problemática para la contexto de una difícil
para la distribución de distribución de los economía y que la misma
los alimentos alimentos importados contribuya a disminuir la
importados, en el año problemática.
2018.
Fuente: Arellano, Gómez y Salvador (2018)
12
OPERACIONALIZACION DE VARIABLE
En las Operacionalización de las variables se debe tener en cuenta que lo que
se intenta es obtener la mayor información posible de la variable seleccionada, de modo
que se capte su sentido y se adecue al contexto, por ello es necesario realizar una
cuidadosa revisión de la literatura disponible sobre el tema de la investigación. Según
Reynolds (1986) “la operacional constituye al conjunto de procedimientos que
describen las actividades que un observador debe realizar para recibir las impresiones
sensoriales, las cuales indican la existencia de un concepto teórico en mayor o menor
grado” (p.37)
Cuadro Nº2 Operacionalización de las variables

Variable Dimensión Indicadores Ítems
Factibilidad  Comunidad  Logística 4

 Organización 6
8
Documentación.  Comunidad  Responsabilidad 2
 Objetivo 3
5
Viabilidad  Comunidad  Objetivo 1

 Financiero 7
9
13
CAPITULO II
MARCO TEORICO
Antecedentes de la Investigación
Entre las investigaciones realizadas con relación al tema de la Creación de

una Empresa de Importación y Exportación de alimentos, se puede encontrar varias
teorías que tratan de dicho contenido. Todas estas investigaciones sirven como base
y guía para el desarrollo de la indagación y posteriormente para la elaboración de
una manual de análisis y descripción de cargos.
De acuerdo a Arias (2006) de la revisión documental bibliográfica, y consiste en

una recopilación de ideas, posturas de autores, conceptos y definiciones, que sirven de
base a la investigación. Contemplando, generalmente, cuatro (4) secciones:
antecedentes de la investigación, bases teóricas; bases legales y definición de términos
básicos.
Los antecedentes son estudios realizados por otros investigadores que están
relacionados con el problema de investigación tanto nacional como internacional
(bibliotecas de universidades, internet, revistas científicas), preferiblemente de los
últimos cinco (5) años ordenados cronológicamente, en el momento de realizar la
consulta se tomará los siguientes aspectos: autor, año, título del trabajo, institución,
título que aspiró, objetivo general del estudio, tipo de investigación, población, muestra
(si empleo), instrumento de recolección de datos y un breve resumen.
Adicionalmente a lo señalado anteriormente Pérez (2004), indica que "es

costumbre de los estudiantes pensar que no existe antecedentes relacionados con la
investigación en desarrollo, sugiere consultar en diversas instituciones para incluir
aquellas que más se acercan a la temática planteada.". (p. 58).
14
A continuación se describen un conjunto de investigaciones de temas que
sirvieron de orientación para la elaboración del presente trabajo:
Hernández I., (2008) en su Trabajo de Grado titulado “Factibilidad para la

creación de una tienda de accesorios para vehículos 4x4 en el Municipio el Hatillo
Estado Miranda” de la Universidad Nueva Esparta. Para obtener el título en Licenciado
en Administración de Empresas. Tiene como objetivo detectar la necesidad y
características de los consumidores con el fin de determinar la factibilidad la creación
de una tienda de accesorio para vehículos 4x4 municipio el hatillo metropolitano de
caracas es un estudio de campo tipo documental
El trabajo de Hernández I, resulta un buen punto de partida para el analizar la

manera de abordar desde una perspectiva diferente lo que es la creación y/o formación
de una empresa y asi nos permite elaborar el plan estratégico a seguir.
Da Silva M., (2007) realizó un Trabajo de Grado el cual lleva por titulo:
“Estudio de la factibilidad para la creación de una empresas de importación de la
ferretería puro hierro 93 C.A, en el sector de Tanaguarenas Del Estado Vargas” de la
Universidad Nuevas Esparta. Para optar por el título de licenciado en administración
de empresa y tiene como objetivo evaluar la factibilidad de elegir un conjunto de
indicadores sobre la `posibilidad de crear una empresa de importación de la ferretería
puro hierro 93C.A., en el sector de Tanaguarenas del estado Vargas. Se basa en estudio
cuantitativo de campo y con enfoque documental
Concluyó lo siguiente: “El presente trabajo coincide en parte por la necesidad

de crear una empresa de importación de productos manejando una serie de indicadores
que sirve de bases para realizar un proyecto factible”
En la Investigación de Da Silva M. algunas condiciones que se deberían

contemplar en la formación de una empresa, partiendo de indicadores que llevan a la
consecución de los objetivos propuestos en la presente investigación para la evaluación
de la factibilidad en la creación de la empresa de importación y exportación de
alimentos.
15
Escobar R. (2013) realizó un Trabajo de Grado titulado: “Estudio de
factibilidad económico financiero para el crecimiento comercial de la empresa
representaciones Zumados C.A. Caracas 2014” Para optar por el título de Licenciado
en comercio internacional. Su Objetivo general proponer una sucursal en busca del
crecimiento comercial de la empresa de representaciones Zumados C.A., en el
municipio Chacao, En la ciudad de caracas. Es una investigación de tipo factible con
un nivel descriptivo un diseño mixto de campo documental
Trabajo en el cual concluyó: “Que este proyecto tiene similitud ya que se basa
en un estudio de factibilidad financiero para el crecimiento comercial”
La similitud con esta investigación es el hecho de las condiciones factibles en

que se puede crear una empresa, partiendo de una sucursal, lo cual lleva a los mismos
pasos ya que se requiere una serie de documentos que permitan la puesta en marcha de
cualquier empresa bien sea a nivel de sucursal o de empresa nueva.
16
Bases Teóricas
Para la creación de una empresa, sea del tipo que sea, se necesita un marco estable
y comprensible en el cual se pueda trabajar de manera práctica para alcanzar las metas
en el logro de implantar la empresa, el proceso indica la toma de decisiones para el fiel
cumplimiento de las leyes de tal manera que lo que se logre crear perdure en el tiempo.
Según Arias (2006) las bases teóricas implican un desarrollo amplio de los
conceptos y proposiciones que conforman el punto de vista o enfoque adoptado, para
sustentar o explicar el problema planteado. Es decir, son los aspectos conceptuales o
teóricos que se ubicarán en el problema de investigación que están directamente
relacionados con las variables del trabajo de grado, en este sentido cada perspectiva,
enfoque teórico o citas deben realizarse según lo que plantea la UPEL (2008).
Pérez (2010), Expone que “Las empresas, puedan clasificarse según la actividad
económica que desarrollan. Así, de igual forma es una organización o institución
dedicada a actividades o persecución de fines económicos o comerciales para satisfacer
las necesidades de bienes o servicios de los demandantes, a la par de asegurar la
continuidad de la estructura productivo-comercial así como sus necesarias inversiones.
La actividad económica que se persigue en este contexto es la del sector

alimentos, un poco que si bien esta deprimido actualmente en el país no deja de ser
interesante en el sentido que es uno de los sectores que más cubre las necesidades de
la población, llevándolo a que sea visto con mayor detalle en el estudio de mercado y
necesidades reales que se requieren en el sector donde se implementara la empresa.
Según Gonzales (2011)
“La importación es el acto de introducir un conjunto de bienes y

servicios adquiridos en el extranjero o introducidos a un país, dirigidos
al consumo o a la reelaboración. También se pueden importar ideas o
tendencias, en cuanto se adoptan ellas mismas para utilizarlas en la propia
producción nacional.”
17
Las importaciones permiten a los agentes económicos adquirir los productos que
en su país no se producen, más baratos, o de mayor calidad, beneficiándolos como
consumidores. La importación es cuando un país le compra productos a otro. Al
realizarse importaciones de productos más baratos, automáticamente se está liberando
dinero para que los agentes ahorren, inviertan o gasten en nuevos productos,
aumentando las herramientas para la producción y la riqueza de la población.
Pero por otro lado, las importaciones aumentan la competencia sobre el mercado
local del país importador. Los países exportadores pueden tener mejores condiciones
de producción más favorables (población laboral altamente calificada, mayor
desarrollo tecnológico y/o mejor infraestructura) o costos salariales menores (por el
pago de bajos salarios a los trabajadores del país exportador), según algunos
economistas, perjudicando la economía interna en su mercado laboral.
En el contexto de la empresa, es de suma importancia en porque ayuda a cumplir
las expectativas para que una empresa así sea mediana o grande tenga una mayor
eficiencia en el futuro, de igual manera es importante la creación de la empresa porque
ayuda a facilitar en el momento de importar los productos de alta necesidad en el país.
Según José Francisco, Soriano, (2011), es muy importante en la actual coyuntura

económica de crecimiento sostenido, con aumento de las inversiones nacionales y
extranjeras en todos los rubros productivos, incremento del consumo interno y franca
expansión del comercio exterior.
En Venezuela los poderes ejercen sin tomar en consideración los principios

económicos más básicos, como el respeto a los derechos de propiedad, por la cantidad
de empresas centralizadas porque se han expropiado o estatizado, entre las que se
encuentran fincas (pequeñas, medianas y grandes) industrias y comercios, entre otros,
sin compensación por valor de mercado, el cual le da todo el poder al Estado del
monopolio de la distribución de alimentos, el cual se hace ineficiente por no contar con
la capacidad de manejar los distintos elementos para realizar dicha distribución, lo que
hace que merme la capacidad de abastecimiento de alimentos como artículo de primera
necesidad. Por esto la importancia del cumplimiento en los lineamientos para la
18
creación de una empresa en este orden y el cumplimiento también de las leyes que
implique dentro de la actividad económica donde se desee implementar un mercado.
Documentos requeridos como requisitos para Crear una Empresa
El Registro
Lo primero que debes saber es cuáles son los Registros Mercantiles que
corresponden a tu jurisdicción. En Caracas existen seis y cada uno tiene autonomía para
establecer los requisitos de cada trámite y definir los lapsos de respuesta; es decir, cada
uno pide papeles distintos y se tardan el tiempo que consideren.
Razón Social
Éste es el primer paso que se hace en el Registro, con la finalidad de verificar que
el nombre que escogiste para tu empresa no esté reservado por otra persona. La
recomendación es ser creativos en el nombre o acompañarlo de un número, así evitarás
perder el viaje y el dinero, pues en algunos registros te cobran por cada nombre
introducido, si éste ya está reservado, deberás pagar por otro.
Reservación del nombre o razón social
Si el nombre que elegiste para tu empresa está libre, deberás pagar el monto
estipulado para la reserva del mismo. El Registro te entrega una planilla que deberás
pagar en los Bancos autorizados (casi todos del Estado). Te concederán un plazo
mínimo de tres días hábiles, dependiendo de la oficina, para hacer el pago, si no lo
realizas en ese tiempo o no lo presentas ante la taquilla correspondiente, el nombre
quedará liberado y deberás comenzar desde cero el proceso. En algunos casos hay que
hacer cita previa.
19
Constitución de una Empresa
Deberás presentar el documento (visado por tu abogado) con los estatutos por los
que se regirá la empresa, en el que debe estar especificado las personas que la
conforman (socios), el capital a suscribir (en dinero o inventario)*, la actividad
comercial (objeto de la empresa), la administración y las normas de esa actividad. El
Registro puede solicitar documentos o información adicional si así considera necesario.
Ese documento será sometido a revisión para su aprobación definitiva, si hay que
hacerle modificaciones te lo notificarán al momento de cumplirse los lapsos de entrega.
Planillas de pago de Impuesto
Me refiero a aquellas con las que pagas el impuesto que cobra el Registro por la
realización del trámite. El monto varía según la oficina a la que acudas, pero todos se
calculan en base al capital suscrito de la empresa. Por ejemplo, en el Registro Mercantil
de Miranda la tasa es de 1% sobre el capital suscrito, mientras que en Distrito Capital
equivale a 2%. Pregunta en el Registro que seleccionaste cuánto es el porcentaje que
cobran. Las planillas las adquieres ahí mismo con el monto ya reflejado.
Firma y entrega de Documento
Una vez que hayas realizado los pagos correspondientes y el Registro aprobara
tu documento constitutivo, te asignarán una fecha para la firma y entrega del
documento. Deberás asistir con tus socios, cédula y copia en mano.
Entrega del documento
Una vez concluido el proceso de revisión, los funcionarios te llamarán (sí llaman,
en serio) para entregarte el documento. Es posible que ese día lo pases en el Registro,
pero sales de ahí con tu empresa legalmente registrada.
Requisitos para Importar:
• Se debe de estar inscrito en el Registro Federal de Contribuyentes
20
• La situación fiscal debe de estar al corriente
• Contar con la Firma Electrónica Avanzada
• Contar con los servicios de un agente aduanal o apoderado aduanal
• Inscribirse en el padrón de importadores
• Realizar el encargo conferido al agente aduanal
• Cumplir con el pago de las contribuciones y aprovechamientos aplicables, así

como los gastos de almacenaje, carga, descarga, transportación de la mercancía.
• Cumplir con las regulaciones y restricciones no arancelarias que en su caso esté

sujeta la mercancía (avisos, normas oficiales mexicanas, permisos, etc.)
Perecibilidad de los Alimentos
La perecebilidad es el tiempo que tarda un alimento en comenzar a degradarse

perdiendo sus propiedades nutrimentales. Se le conoce también como caducidad.
Dependiendo de ese tiempo de duración, los alimentos se clasifican en:
· Alimentos perecederos: Son aquellos que comienzan una descomposición de

forma sencilla. Agentes como la temperatura, la humedad o la presión son
determinantes para que el alimento comience su deterioro. Ejemplos de estos son: los
derivados de los animales y los vegetales, siendo las frutas las de mayor perecebilidad,
y la leche y carnes de menor perecibilidad ya que en refrigeración se conservan.
Los alimentos perecederos necesitan ser refrigerados a 5º C o menos, o

congelados a -18° C o menos para retardar o detener el crecimiento de bacterias, que
ocurre rápidamente en alimentos como carne, aves, mariscos y productos lácteos
cuando no se almacenan adecuadamente. Las sobras cocidas también se consideran
alimentos perecederos. Las mercancías enlatadas o selladas al vacío que incluyen carne
o productos lácteos, una vez abiertas, se debe considerarlas perecederas y guardarlas
en el refrigerador o en el congelador.
21
Todos los alimentos cocinados se consideran alimentos perecederos. Para
almacenar estos alimentos por cualquier período de tiempo deben mantenerse a
temperaturas de refrigerador o congelador. Si se refrigeran, los alimentos perecederos
deben ser usados dentro de varios días. Inician su descomposición simple y
rápidamente. Por lo tanto, esta descomposición o deterioro tiene que ver con la
temperatura, humedad y presión.
Alimentos semi-perecederos: Son aquellos en los que el deterioro depende de la

humedad del aire y de la calidad microbiana del mismo. Ejemplos de estos son los
frutos secos, los tubérculos y otros vegetales, como las gramíneas.
· Alimentos no perecederos: No se deterioran con ninguno de los factores anteriores,

sino que dependen de otros factores como la contaminación repentina, el mal manejo
del mismo, accidentes y demás condiciones que no están determinadas por el mismo.
Ejemplo de ellos son las harinas, las pastas y el azúcar, que se consideran deteriorados
una vez que se revuelven con algún contaminante o empiezan su descomposición una
vez cocinados
Ejemplos de este tipo de alimentos, pueden ser los productos enlatados,

productos en cartón o plástico, el azúcar, la sal, el aceite, café, y los granos o pastas.
Es importante no confundir en el etiquetado de alimentos la fecha de caducidad con la

de consumo preferente. La primera indica cuándo no debe tomarse un alimento porque
pone en peligro la salud, mientras que la segunda solo indica la pérdida de propiedades
del producto
Toda empresa que desee comercializar con alimentos, debe tener un Registro
Sanitario, el cual lo acredita para tal fin, en Venezuela para el caso de la presente
investigación por tratarse de un producto para el consumo humano, debe cumplir
ciertas normas sanitarias, por lo que el Registro se expide ante el Ministerio del Poder
Popular para la Salud (MPPPS), entregando la solicitud y los requisitos o
22
documentación inherentes al tipo de comercialización, al ser aprobado puede continuar
con la operatividad de la empresa.
Requisitos para solicitudes de Registros Sanitarios de Alimentos Nacionales
 Llenar la Solicitud de Registro Sanitario para Alimentos y/o Bebidas

Alcohólicas (Forma SIE-5-197) la cual debe ser acompañada de los timbres
fiscales correspondientes. (0,14 U.T.).
 Copia fotostática del Permiso Sanitario VIGENTE de la empresa expedido por
el Distrito Sanitario correspondiente a la jurisdicción donde se encuentra
ubicada.
 Informe sobre la Evaluación del Cumplimiento de las Normas de Buenas
Prácticas de Fabricación, Almacenamiento y Transporte de Alimentos para el
Consumo Humano (Resolución Nº SG-457-96) emitido por la Autoridad
Sanitaria competente, cuya fecha de emisión no exceda de un (1) año.
 En caso de nuevas industrias, presentar copia fotostática de Oficio de Revisión
del Proyecto de Construcción de la Edificación o de Instalación, Ampliación o
Reforma de la industria en un local ya existente, expedido por la Autoridad
Sanitaria competente.
 Copia fotostática de la Autorización del Envase o Empaque del alimento,
emitido por la Dirección de Higiene de los Alimentos del Ministerio del Poder
Popular para la Salud, donde se indique que es apto para contener el alimento
que se pretende registrar.
 Autorización por parte del fabricante para realizar los trámites de Registro
Sanitario (cuando el propio fabricante no es quien realiza el trámite).
 Una (1) muestra testigo representativa del alimento que se pretende registrar.
 Tres (3) copias o ejemplares de los proyectos de todas las etiquetas o impresos
destinados a identificar el producto e ilustrar al público, los cuales deberán
cumplir con los requerimientos siguientes:
1. Nombre descriptivo del producto.

2. Marca.
23
3. Peso neto (Grs.) o Contenido neto (L.).
4. Lista de Ingredientes que componen al producto.
5. Elaborado por: __________________, en: ______________________.
6. Registrado en el M.P.P.S. con el Nº A-_______. 7. Hecho en Venezuela.
8. En caso de productos que requieran condiciones especiales de conservación,
deberá indicarse cual(es).
9. Cualquier otro requerimiento que indiquen la Normas COVENIN, el
Reglamento General de Alimentos o disposiciones del Despacho.
 Copia del Registro Mercantil de la empresa (Acta Constitutiva).
Requisitos para Registros Sanitarios para Importación de Alimentos
 Llenar la Solicitud de Registro Sanitario para Alimentos y/o Bebidas

Alcohólicas (Forma SIE-5-197) la cual debe ser acompañada de los timbres
fiscales correspondientes. (0,14 U.T.).
 Copia fotostática del Permiso Sanitario VIGENTE de la empresa expedido por
el Distrito Sanitario correspondiente a la jurisdicción donde se encuentra
ubicada.
 Informe sobre la Evaluación del Cumplimiento de las Normas de Buenas
Prácticas de Fabricación, Almacenamiento y Transporte de Alimentos para el
Consumo Humano (Resolución Nº SG-457-96) emitido por la Autoridad
Sanitaria competente, cuya fecha de emisión no exceda de un (1) año.
 En caso de nuevas industrias, presentar copia fotostática de Oficio de Revisión
del Proyecto de Construcción de la Edificación o de Instalación, Ampliación o
Reforma de la industria en un local ya existente, expedido por la Autoridad
Sanitaria competente.
 Copia fotostática de la Autorización del Envase o Empaque del alimento,
emitido por la Dirección de Higiene de los Alimentos del Ministerio del Poder
Popular para la Salud, donde se indique que es apto para contener el alimento
que se pretende registrar.
 Autorización por parte del fabricante para realizar los trámites de Registro
Sanitario (cuando el propio fabricante no es quien realiza el trámite).
 Una (1) muestra testigo representativa del alimento que se pretende registrar.
24
 Tres (3) copias o ejemplares de los proyectos de todas las etiquetas o impresos
destinados a identificar el producto e ilustrar al público, los cuales deberán
cumplir con los requerimientos siguientes:
1.- Nombre descriptivo del producto.
2.- Marca.
3.- Peso neto (Grs.) o Contenido neto (L.).
4.- Lista de Ingredientes que componen al producto.
5.- Elaborado por: __________________, en: _______________.
6.- Importado por: _____________________________________.
7.- Registrado en el M.P.P.S. con el Nº A-_______.
8.- En caso de productos que requieran condiciones especiales de conservación,
deberá indicarse cual(es).
9.- Cualquier otro requerimiento que indiquen la Normas COVENIN, el
Reglamento General de Alimentos o disposiciones del Despacho.
 Copia del Registro Mercantil de la empresa (Acta Constitutiva).
Todos los documentos expedidos en el extranjero, deberán ser autenticados por las
Autoridades Consulares Venezolanas, acreditadas en el país de origen; tienen una
validez de un (1) año, contados a partir de la fecha de su expedición y en caso de estar
redactados en idioma diferente al español, tienen que ser traducidos a nuestro idioma
por un Interprete Público Jurado.
25
Bases Legales
Se refiere a lo señalado en la Constitución de la República Bolivariana de

Venezuela; las Leyes Orgánicas, los Reglamentos y Normas que le dan un basamento
jurídico o que puedan condicionar el desarrollo del trabajo de investigación
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela
Publicada en la Gaceta Oficial Gaceta Oficial de la República Bolivariana

de Venezuela Extraordinaria N° 36.860 de fecha 30 de diciembre de 1.999.
Es la columna vertebral de la nación, pues rige la actividad política, judicial,

social, y económica de una nación. Toda persona natural y jurídica que se encuentra en
el territorio nacional debe seguir las normas que este documento contenga y las que
devengan de ley respectiva
Artículo 112. Todas las personas pueden dedicarse libremente a la actividad

económica de su preferencia, sin más limitaciones que las previstas en esta
Constitución y las que establezcan las leyes, por razones de desarrollo humano,
seguridad, sanidad, protección del ambiente u otras de interés social. El Estado
promoverá la iniciativa privada, garantizando la creación y justa distribución de la
riqueza, así como la producción de bienes y servicios que satisfagan las necesidades de
la población, la libertad de trabajo, empresa, comercio, industria, sin perjuicio de su
facultad para dictar medidas para planificar, racionalizar y regular la economía e
impulsar el desarrollo integral del país.
Artículo 299. El régimen socioeconómico de la República Bolivariana de

Venezuela se fundamenta en los principios de justicia social, democracia, eficiencia,
libre competencia, protección del ambiente, productividad y solidaridad, a los fines de
asegurar el desarrollo humano integral y una existencia digna y provechosa para la
colectividad. El Estado, conjuntamente con la iniciativa privada, promoverá el
desarrollo armónico de la economía nacional con el fin de generar fuentes de trabajo,
26
alto valor agregado nacional, elevar el nivel de vida de la población y fortalecer la
soberanía económica del país, garantizando la seguridad jurídica, solidez, dinamismo,
sustentabilidad, permanencia y equidad del crecimiento de la economía, para lograr
una justa distribución de la riqueza mediante una planificación estratégica democrática,
participativa y de consulta abierta.
Artículo 300. La creación de entidades descentralizadas para la realización de

actividades sociales empresariales, para asegurar la productividad económica de los
recursos públicos.
Artículo 308. El Estado protegerá y promoverá la pequeña y mediana

industria, las cooperativas, las cajas de ahorro, así como también la empresa familiar,
la microempresa y cualquier otra forma de asociación comunitaria para el trabajo, el
ahorro y el consumo, bajo régimen de propiedad colectiva, con el fin de fortalecer el
desarrollo económico del país, sustentándolo en la iniciativa popular. Se asegurará la
capacitación, la asistencia técnica y el financiamiento oportuno. Ante los cambios del
siglo XXI, este tipo de acciones tiene mucho sentido, ya que se incluye a la pequeña y
mediana industria al fortalecimiento del desarrollo económico del país
Código de Comercio
Publicado en la Gaceta Oficial de la República de Venezuela Nº 475

Extraordinaria del 21 de diciembre de 1955.
El código de comercio regulas las relaciones comerciales de un país,

normalmente incluirá lo referente, a emisiones de acciones, bonos, títulos, documentos
de respaldo de préstamos como hipotecas legras, pagares y otros, lo referente a
intereses, vencimientos, prescripciones todo lo que trate de mercado financiero y
valores.
Artículo 1°. Los actos comerciales solo se regirán por lo dispuesto en este
código y las demás leyes mercantiles aplicables.
27
Artículo 28°. El domicilio de las sociedades, asociaciones, fundaciones y
Corporaciones, cualquiera que sea su objeto, se halla en el lugar donde esté situada su
dirección o administración, salvo lo que se dispusiere por sus Estatutos o por leyes
especiales cuando tengan agentes o sucursales establecidos en lugares distintos de
aquel en que se halle la dirección o administración, se tendrá también como su
domicilio el lugar de la sucursal o agencia, respecto de les hechos, actos y contratos
que ejecuten o celebren por medio del agente o sucursal.
Ley de Pequeñas y Medianas Empresas
Publicada en la Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela

N° 5552 del 12 de noviembre de 2001
Art. 1º La presente ley tiene por objeto promover el crecimiento y desarrollo

de las pequeñas y medianas empresas impulsando para ello políticas de alcance general
a través de la creación de nuevos instrumentos de apoyo y la consolidación de los ya
existentes.
Ley Orgánica de Aduana Publicada en la Gaceta Oficial de la República

Bolivariana de Venezuela Nº 6.155 Extraordinaria del 19 de noviembre de 2014.
En ejercicio de la atribución que le confiere el ordinal 8° del artículo 190 de

la Constitución y de acuerdo con lo dispuesto en el literal e) del numeral 2 del artículo
1° de la Ley Orgánica que autoriza al Presidente de la República para dictar Medidas
Extraordinarias en Materia Económica y Financiera requeridas por el Interés Público,
en Consejo de Ministros
28
Artículo 9° Las mercancías que ingresen a la zona primaria, no podrán ser
retiradas de ella sino, mediante el pago de los impuestos, tasas, penas pecuniarias y
demás cantidades legalmente exigibles y el cumplimiento de otros requisitos a que
pudieran estar sometidas. Quedan a salvo las excepciones establecidas en esta Ley y en
leyes especiales. El Ministerio de Hacienda podrá autorizar que el retiro de las
mercancías se efectúe sin haber sido cancelada la planilla de liquidación definitiva
mediante garantía que cubra el monto de la liquidación provisional que deberá
formularse al efecto.
Artículo 28°. Los porteadores de mercancías de importación y tránsito están

obligados a participar de inmediato a los consignatarios la llegada de las mercancías.
Esta participación podrá revestir la forma de publicación del sobordo en un diario local
o nacional, la exposición pública del mismo en el local de la aduana de la jurisdicción
o en las oficinas del representante legal del transportista o cualquier otra que señale el
Reglamento.
Artículo 29. ° Toda mercancía de importación podrá ser reexportada previa

manifestación de voluntad del consignatario que aún no haya aceptado la consignación
o designada otro consignatario. El Reglamento establecerá las formalidades que al
efecto se cumplirán. En estos casos no serán exigibles los impuestos de importación y
penas pecuniarias, pero si las tasas y demás derechos que se hubieren causado, los
cuales deberán ser cancelados antes de la reexportación
29
Glosario de Términos.
Empresa
La empresa es la institución o agente económico que toma las decisiones sobre

la utilización de factores de la producción para obtener los bienes y servicios que se
ofrecen en el mercado. La actividad productiva consiste en la transformación de bienes
intermedios (materias primas y productos semielaborados) en bienes finales, mediante
el empleo de factores productivos (básicamente trabajo y capital).
Importación
El transporte legítimo de bienes y servicios del extranjero los cuales son

adquiridos por un país para distribuirlos en el interior de este. Las importaciones
pueden ser cualquier producto o servicio recibido dentro de la frontera de un Estado
con propósitos comerciales. Las importaciones son generalmente llevadas a cabo bajo
condiciones específicas.
La demanda
Se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que pueden ser

adquiridos en los diferentes precios del mercado por un consumidor o por el conjunto
de consumidores (demanda total o de mercado).
Mercancías
Una mercancía es todo "aquello que se puede vender o comprar", usualmente el

término se aplica a bienes económicos. Es importante señalar que el concepto
mercancía no se refiere sólo a aquello que se entrega, sino también al momento en que
se entrega y al lugar donde se recibe: no es lo mismo recibir ahora mil euros y
entregarlos dentro de un año (esto sería recibir un préstamo) que recibir mil euros y
entregarlos a continuación (efectuar un pago). Tampoco es lo mismo comprar un kilo
de naranjas que nos entregarían a cien kilómetros de nuestro domicilio -llevarlas a casa
30
sería caro- que recibirlas en una tienda al lado de casa -el coste de transportarlas a
donde las vamos a consumir es mucho menor.
Factibilidad
Se refiere a la disponibilidad de los recursos necesarios para llevar a cabo los

objetivos o metas señaladas. Generalmente la factibilidad se determina sobre un
proyecto
Producto
Producto es una opción elegible, viable y repetible que la oferta pone a

disposición de la demanda, para satisfacer una necesidad o atender un deseo a través
de su uso o consumo.1 El producto es uno de los componentes estructurales de la
mezcla de mercadotecnia.
Beneficio
El cargo dentro del clero secular que otorgaba rentas a su beneficiario, muchas
veces sin necesidad de cubrirlo personalmente.
Escasez
Es la falta de recursos básicos como agua, alimentos, energía, vivienda, etc. que
se consideran fundamentales para satisfacer la supervivencia o de recursos no básicos
que satisfacen distintas necesidades en las sociedades humanas en distintos aspectos.
Esto significa que es cuando una persona falto o falta de algo o de un recurso humano.
Crisis
Es una coyuntura de cambios en cualquier aspecto de una realidad organizada

pero inestable, sujeta a evolución; especialmente, la crisis de una estructura. Los
cambios críticos, aunque previsibles, tienen siempre algún grado de incertidumbre en
cuanto a su reversibilidad o grado de profundidad, pues si no serían meras reacciones
automáticas como las físico-químicas
Trámite
31
Es la gestión o diligenciamiento que se realiza para obtener un resultado, en pos
de algo, o los formulismos necesarios para resolver una cosa o un asunto.
Habitualmente los trámites se realizan en las administraciones públicas y en menor
escala en el sector privado, los mismos son de diversas índoles, el ciudadano tiene que
hacer trámites en forma permanente para desenvolverse en una sociedad organizada,
es por ello que existen muchos organismos públicos creados a tal fin.
Comercio exterior
Es el intercambio de bienes y servicios entre uno o más países que buscan

satisfacer sus necesidades de demanda interna con las importaciones, y de demanda
externa con las exportaciones
Comercio internacional
O mundial, al movimiento que tienen los bienes y servicios a través de los

distintos países y sus mercados. Se realiza utilizando divisas y está sujeto a
regulaciones adicionales que establecen los participantes en el intercambio y los
gobiernos de sus países de origen. Al realizar operaciones comerciales internacionales,
los países involucrados se benefician mutuamente al posicionar mejor sus productos, e
ingresar a mercados extranjeros
Actividad Económica
A cualquier proceso donde se generan e intercambian productos, bienes o

servicios para cubrir las necesidades de las personas. La actividad económica permite
la generación de riqueza dentro de una comunidad (ciudad, región, país) mediante la
extracción, transformación y distribución de los recursos naturales o bien de algún tipo
de servicio.
32
Organización
Son estructura administrativas creadas para lograr metas u objetivos por medio
de los organismos humanos o de la gestión del talento humano y de otro tipo. Están
compuestas por sistemas de interrelaciones que cumplen funciones especializadas.
También es un convenio sistemático entre personas para lograr algún propósito
específico.
Inversión
Es el acto mediante el cual se usan ciertos bienes con el ánimo de obtener unos
ingresos o rentas a lo largo del tiempo. La inversión se refiere al empleo de un capital
en algún tipo de actividad o negocio, con el objetivo de incrementarlo. Dicho de otra
manera, consiste en renunciar a un consumo actual y cierto, a cambio de obtener unos
beneficios futuros y distribuidos en el tiempo
Producción
Es la actividad económica que aporta valor agregado por creación y suministro

de bienes y servicios, es decir, consiste en la creación de productos o servicios y al
mismo tiempo la creación de valor, más específicamente es la capacidad de un factor
productivo para crear determinados bienes en un periodo de tiempo determinado.
Desde un punto de vista económico, el concepto de producción parte de la conversión
o transformación de uno o más bienes en otros diferentes. Se considera que dos bienes
son diferentes entre sí cuando no son completamente intercambiables por todos los
consumidores.
Estudio
Se denomina estudio al proceso por el cual una persona se expone a incorporar

información útil en lo que respecta a un tema o disciplina. El estudio puede ser de
índole formal, cuando se realiza con la finalidad de cumplir con un programa de una
entidad educativa que validará con posterioridad este conocimiento, o de índole
33
informal, cuando se lleva a cabo por el mero hecho de aumentar el conocimiento que
se tiene.
Requisitos Administrativos
Pueden variar en función del sector concreto para la creación de una empresa y
de algunas diferencias normativas a distintos niveles, aunque básicamente podemos
determinar lo siguiente el Ayuntamiento, licencia de obras, licencia de apertura e
Impuesto de Bienes Inmuebles la
Administración autonómica, alta en el registro industrial y el registro mercantil

que es la inscripción de administradores, auditores y apoderados, presentación de
cuentas de ejercicio y legalización de libros, oficina de patentes y marcas registro de
derechos de propiedad industrial
Oferta y Demanda
La definición más asequible que se pueda determinar de la oferta es la cantidad

de bien o servicio que el vendedor pone a la venta. Y La demanda es la cantidad de un
bien o servicio que la gente desea adquirir.
Agente Aduanal
Un agente aduanal es aquella persona física autorizada por la SHCP por medio
de una patente para manejar el despacho de mercancías por cuenta propia, siempre y
cuando lo haga de acuerdo a los regímenes aduaneros y de conformidad con la
legislación aduanera vigente.
Transporte de Mercancías
Podemos determinar que el concepto de transporte se utiliza para describir al acto

y consecuencia de trasladar algo de un lugar a otro. También permite nombrar a
aquellos artilugios o vehículos que sirven para tal efecto, llevando individuos o
mercaderías desde un determinado sitio hasta otro.
34
Rentabilidad
Es la capacidad de producir o generar un beneficio adicional sobre la inversión

o esfuerzo realizado. El concepto de rentabilidad se puede dividir en dos pasos muy
importante las cuales son:
• Rentabilidad económica, que son cuyos beneficio comparado con el total de

recursos empleados para obtener esos beneficios.
• Rentabilidad financiera, son los beneficio comparado con los recursos propios
invertidos para obtener esos beneficios.
35
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
Es el conjunto de procedimientos, empleados con el fin de describir y analizar

el fondo del problema planteado, a través de acciones específicas, donde se incluyen
técnicas de observación y recolección de datos, en el cual el investigador puede
determinar cómo se realizará el estudio, en este sentido, el marco metodológico
consiste en hacer operativo los conceptos y elementos del problema objeto de estudio.
Según Arias, (2004) “El nivel de investigación se refiere al grado de

profundidad con que se aborda un fenómeno u objeto de estudio” de igual manera.
Arias define la investigación descriptiva como aquella que:
“Consiste en la caracterización de un hecho,

fenómeno o grupo con el fin de establecer su estructura o
comportamiento. Los resultados de este tipo de investigación
se ubican en un nivel intermedio en cuanto a la profundidad
de los conocimientos se refiere”.
El marco metodológico representa la planificación detallada de cómo se realizo

la investigación. Según Tamayo “la metodología es un procedimiento general para
lograr de manera precisa el objetivo de la investigación”. El autor indica que el marco
metodológico contribuye a la realización de la investigación por medio de los pasos
secuenciales y asistemáticos que permite cumplir el objetico general de la
investigación, la población y la muestra. Junto a las técnicas de recolección de datos.
Al respecto, sabino (2000) expresa que “la investigación de campo permite al
individuo cerciorarse de las verdaderas condiciones en que se encuentran los datos,
posibilitando su revisión o modificación en caso que surjan dudas al respecto a su
calidad. (p.62.)
36
En este capítulo, el investigador debe describir cada uno de los componentes
metodológicos que ha seleccionado para cumplir con los objetivos de la investigación,
los cuales deben estar sustentados por autores especialista en metodología. Y a su vez,
responde el "cómo" se realizará el estudio para responder en sí al problema planteado.
Es por ello, que se abarca el diseño y tipo de investigación, nivel de la investigación,
población y muestra, técnicas e instrumentos de recolección de datos, entre otros.
Según Perea (2007) en toda exploración, es necesario que los hechos estudiados,
las relaciones que se establezcan entre ellos, los resultados obtenidos y las evidencias
significativas que se encuentran en concordancia al problema planteado, reúnan todas
las condiciones de certeza, objetividad y validez. Por ende, el propósito de esta
investigación se basó en analizar la Propuesta para la creación de una Empresa de
Importación y Exportación de alimentos, por tal razón; se debe describir la
metodología que se aplicó para lograr dicho estudio.
Diseño y Tipo de la Investigación
Diseño de investigación representa a la estrategia que implementa el

investigador para dar respuesta al problema planteado en el estudio. Tamayo y Tamayo
(1996) señala “el diseño es la estructura a seguir en una investigación, ejerciendo el
control de la misma a fin de encontrar resultados confiables y su relación con
los interrogantes surgidos de los supuestos e hipótesis-problema” (p. 70). Por tanto,
para ejercer ese control, surge el planteamiento de una serie de actividades
secuenciales, las cuales deben adecuarse a cada investigación, donde se indica los
pasos, pruebas y técnicas, para la recolección y análisis de los datos obtenidos. Los
diseños de la investigación, se clasifican en diseño no experimental, diseño
bibliográfico y diseño experimental.
El diseño experimental, es aquel donde el investigador, puede operar las

variables, y evaluar su comportamiento, para entender los procesos causales, y así
medir el cambio entre las variables. Para los autores Palella y Martins (2012) “es aquel
según el cual el investigador manipula una variable experimental no comprobada, bajo
37
condiciones estrictamente controladas. Su objetivo es describir de qué modo y por qué
causa se produce o puede producirse un fenómeno.” (p. 86). De acuerdo con lo citado,
el diseño experimental busca la causa de un fenómeno, estudiando el comportamiento
de las variables que intervienen, en donde el investigador, controla y domina las
condiciones para la manipulación de las variables independiente para obtener los
resultados, y así determinar sus causas.
El diseño bibliográfico, se fundamenta en la utilización de datos secundarios,

es decir, aquellos que han sido obtenidos por terceros, los cuales están debidamente
fundamentados. Palella y Martins (2012), señalan “se fundamenta en la revisión
sistemática, rigurosa y profunda de material documental de cualquier clase. Se
procura el análisis de los fenómenos o el establecimiento de la relación entre dos o más
variables.” (p. 87). Lo expuesto por los autores hace inferir, que para este diseño se
utilizan documentos, los cuales son recolectados de diferentes fuentes, para ser
analizados, con la finalidad de fundamentar la construcción de conocimientos para el
investigador, a fin de evitar argumentos no sustentados.
La investigación no experimental es aquella que se realiza sin manipular

intencionadamente las variables. Es decir, es la investigación donde no hace variar
intencionalmente las variables independientes, por el contrario, lo que se aplica en este
tipo de investigación no experimental, es observar fenómenos tal y como se dan en su
contexto natural, para luego analizarlos. Gómez (2006) señala “en un estudio no
experimental no se construye ninguna situación, sino que observan situaciones ya
existentes, no provocadas intencionalmente por el investigador.” (p. 102). En otras
palabras de acuerdo con lo citado, la investigación no experimental, es aquella donde
las variables no son alteradas, si no que son estudiadas tal cual como ocurren.
La investigación de campo permite al individuo cerciorarse de las verdaderas

condiciones en el que se han conseguido los datos, posibilitando su revisión o
modificación en caso que surjan dudas respecto su calidad. Los cuales también se puede
decir que los proyectos factibles son propuesta de un modelo operativo viable o la
38
solución, posible a un problema de tipo práctico. La propuesta se apoya en una
investigación de campo. (p.6)
El tipo de investigación que categoriza la presente Tesis, es el de campo debido

a que el estudio luego de una revisión documental que da soporte teórico a la
investigación, se busca información directamente de la realidad, donde pueden ocurrir
los eventos, son estos datos obtenidos por los investigadores, los cuales procesará para
el logro de los objetivos en la Creación de una Empresa de Importación y Exportación
de Alimentos.
Diseño
El diseño de la investigación representa las estrategias que adopta el investigador

para responder el problema planteado, es decir los pasos que debe seguir para el
desarrollo de la investigación: se debe indicar de manera estructurada y funcional las
etapas del proceso. Es decir, ubicar el trabajo de grado en algunas de las alternativas
de investigación existentes, así como también el nivel que se pretende alcanzar.
Según Guanipa (2010) en el marco de la investigación planteada, se define el

diseño del estudio como el plan en el contexto propuesto, que permitirá orientar desde
el punto de vista técnico los procesos, desde la recolección de los primeros datos hasta
el análisis de los mismos, en función de los objetivos planteados. El diseño en el que
se apoya éste trabajo es el bibliográfico, con la finalidad de responder al problema
planteado.
De esta manera se concluye que, el diseño bibliográfico es una revisión que
constituye un procedimiento científico y sistemático, de indagación, recolección,
organización, interpretación y presentación de datos e información alrededor de un
determinado tema, basado en una estrategia de documentos. Así mismo, se caracterizan
todos los elementos referidos a elaborar un estudio de factibilidad para la creación de
una empresa de importación de bienes y servicios.
Moctezuma (2012) plantea que los procedimientos se orientaron a precisar los
objetivos señalados en el capítulo primero, se analizaron críticamente las fuentes
39
bibliográficas, determinando su confiabilidad, con el fin de detectar hasta qué punto se
han desarrollado esfuerzos en torno a la Propuesta para la creación de una Empresa de
Importación y Exportación de alimentos.
Según Pichardo (2011) La noción de proyecto factible refiere a aquellas
propuestas que, por sus características, pueden materializarse para brindar solución a
determinados problemas. Esto quiere decir que los proyectos factibles son viables y
permiten satisfacer una necesidad concreta, detectada tras un análisis. En referencia a
este proyecto se quiere dar respuesta a las necesidades de abastecimiento en cuanto a
bienes y servicios por parte de los consumidores, tanto los transportistas y los
particulares.
Investigación Experimental
Arias (2006), la define como "un proceso que consiste en someter a un objeto o
grupo de individuos a determinadas condiciones, estímulos o tratamiento (variable
independiente), para observar los efectos o reacciones que se producen (variable
dependiente).
Nivel y Tipo de la Investigación
Ramírez (1999) señala que el Nivel Exploratorio indaga una realidad poco o nada
estudiada, son muy útiles para las ciencias porque permite avanzar y profundizar un
estudio o formular pautas para futuros problemas. En el Nivel Descriptivo, el
investigador propone conceptualizar una situación concreta caracterizando los rasgos
más destacados y el Nivel Explicativo, está centrada en la comprobación de hipótesis
basándose en teorías, leyes, formular estadísticas y ecuaciones matemáticas.
El tipo de investigación, determina los pasos a seguir en el estudio, mediante un

proceso metódico y sistemático, con el fin de dar respuesta a problemas o preguntas
científicas, mediante la creación de nuevos conocimientos, como dice Palella y Martins
(2012): “el tipo de investigación se refiere a la clase de estudio que se va a realizar.
Orienta sobre la finalidad general del estudio y sobre la manera de recoger las
informaciones o datos necesarios.” (p. 88). De acuerdo con lo citado, el tipo de
40
investigación dependerá del estudio que se quiera realizar y su grado de complejidad,
por tanto, permitirá determinar las técnicas necesarias para la recolección de
datos. Existen diferentes tipos de investigación, entre ellas, Documental, De Campo,
Pre-experimental y Cuasi Experimental.
La investigación documental, es aquella, donde el investigador sustenta la

información con la consulta de otras fuentes realizadas por terceros, las cuales tengan
relación con el tema objeto de estudio. Arias (2012), señala “es un proceso basado en
la búsqueda, recuperación, análisis, critica e interpretación datos secundarios, es
decir, los obtenidos y registrados por otros investigadores en fuentes documentadas;
impresas, audiovisuales o electrónicas.” (p. 27). De acuerdo con esta premisa, la
investigación documental es un proceso de busque de información de otras fuentes, las
cuales son interpretarlas a fin de que garanticen confiabilidad y objetividad en sus
resultados, lo cual permitirá generar conocimientos sobre hechos ya estudiados.
La investigación de campo, es aquella donde el investigados obtiene la

información de las variables, tal cual como suceden la realidad, estudiando su
comportamiento en su entorno natural sin alterar los valores que este pueda tener.
Palella y Martins (2012), señalan “consiste en la recolección de datos directamente de
la realidad donde ocurren los hechos sin manipular o controlar variables” (p. 88). En
tal sentido, la investigación de campo, permite obtener información de los fenómenos
tal cual suceden en la realidad sin alterar sus resultados, en consecuencia la
recolección se basa en el ambiente en el cual se manifiesta y se desenvuelve el hecho
en sus condiciones normales, sin manipular su ejecución.
Según Blancos (2003) La investigación se basó en un tipo de estudio documental

descriptivo y practico. En este sentido, la disertación es documental porque dado su
carácter fue necesario sustentar la investigación con referencias de libros y otras fuentes
de información especializada en materia de la creación de empresas para importar, para
lo cual, se analizó, criticó e interpretó los datos. De esta manera, se estudiaron obra de
autores que analizan aspectos relacionados con las importaciones de alimentos.
41
En este sentido, las Normas para la Elaboración, Presentación y Evaluación de
los Trabajos Especiales de Grado, de la expresa qué la investigación documental es
aquella que: “consiste en analizar y evaluar de manera crítica y reflexiva, la
información escrita y los discursos encontrados en textos, revistas, periódicos, material
en línea , entre otros, acerca de un tema determinado” (p. 16) es decir, consiste en
obtener y analizar datos provenientes de materiales impresos para solucionar
problemas, requerimientos o necesidades de organizaciones o grupos sociales.
No obstante, Claret (2004) destaca que una investigación es documental debido

a que se basa en: “en la obtención y análisis de datos provenientes de materiales
impresos u otros tipos de documentos” (p. 49).
Al respecto, Arias (ob.cit.) señala que la investigación documental es un proceso

basado en la búsqueda, recuperación, análisis, crítica e interpretación de datos
secundarios, es decir, los obtenidos y registrados por otros investigadores en fuentes
documentales impresas, audiovisuales o electrónicas. Como en toda investigación, el
propósito de este diseño es el aporte de nuevos conocimientos (p. 27). Es decir,
constituye un procedimiento científico y sistemático, de indagación, recolección,
organización, interpretación y presentación de datos e información alrededor de un
determinado tema, basado en una estrategia de documentos.
En este sentido los estudios documentales son aquellos cuya información se basa
en la obtención y estudio de datos provenientes de fuentes impresas u otros tipos de
documentos, pero caracterizada por ser datos secundarios. Dependen
fundamentalmente de la información que se recoja o se consulte en documentos,
entendiéndose éste término, en sentido amplio, como todo material de índole
permanente, es decir, al que se puede acudir como fuente o referencia en cualquier
momento o lugar, sin que se altere su naturaleza o sentido, para que aporte información
o rinda cuenta de una realidad o acontecimiento.
En base a las premisas anteriores, para el desarrollo de la presente investigación

en la creación de una empresa importadora y exportadora de alimentos., se aplicara el
42
tipo de investigación de campo y documental; donde los datos serán recolectados,
directamente en el medio ambiente donde se desenvuelve en la Parroquia El Recreo,
en Caracas, con el apoyo de fuentes bibliográficas, para la conceptualización y mejor
entendimiento de su funcionamiento de acuerdo a estudios previamente ya realizados
por terceros, lo cual permitirá comparar y analizar de forma objetiva la información
presentada.
Nivel de la Investigación
Este se refiere al grado de profundidad que se aplica al estudio de un problema

planteado. Como dice Arias (2012), el nivel de investigación es el “grado de
profundidad con que se aborda un fenómeno u objeto de estudio” (p. 23). De acuerdo
con esta premisa, el nivel de investigación se refiere al enfoque como se abarcara la
información para la solución de los interrogantes de la investigación. Una investigación
puede ubicarse en tres niveles, exploratorio, descriptivo y explicativo.
El nivel descriptivo se efectúa cuando se desea escribir, en todos sus
componentes principales, una realidad. Según Méndez (2001) afirma que “la
investigación descriptiva identifica características del universo de investigación, se
señala formas de conducta, se establece comportamientos concretos y descubre y
comprueba asociación entre variables de investigación.” (p. 117). Esto quiere decir,
que sirve para analizar cómo es y cómo se manifiesta un fenómeno y sus
componentes. Este modelo de forma descriptiva busca especificar las propiedades
importantes de las personas, grupos, comunidades u otro fenómeno objeto de
estudio, con el fin de establecer su estructura o comportamiento de manera detallada.
En este orden de ideas, la presente investigación se realizara bajo el nivel de
estudio de tipo descriptivo, ya que se desarrollaran cada una de las variables en forma
independiente y se utilizarán aspectos teóricos y prácticos los cuales ayudarán a
identificar el comportamiento del proceso creación de una empresa de importación y
exportación en la Parroquia El Recreo, organizando y recopilando la información en el
lugar de los hechos, de manera sistemática a fin de evitar error en su manejo, de tal
43
forma que se pueda analizar cada una de las variables que permitan encontrar
respuestas a la problema planteando.
Población y Muestra
Dependiendo del objetivo y características e intereses de la investigación, el

investigador procederá a seleccionar en su totalidad la población accesible que es
objeto de estudio, o sino una muestra representativa de ésta, sí el caso lo amerita.
Población
Es la cantidad de personas que se van a ver involucradas, en la empresa objeto

de estudio, las cuales comparten características comunes, sobre las cuales se busca
sacar conclusiones, para obtener respuestas a las interrogantes de la investigación.
Como señalan Palella y Martins (2012), “la población en una investigación es el
conjunto de unidades de las que se desea obtener información y sobre las que se van a
generar conclusiones.” (p. 105). Lo señalado por los autores, indica claramente que la
población va estar integrada por individuos que intervienen en el objeto de estudio, con
el fin de obtener conclusiones sobre el tema planteado. La población se clasifica en
finita e infinita, siendo la población finita aquella donde se conoce el número de
individuos, y la población infinita cuando no se conoce su número. Según Arias la
Población: “es el conjunto de elementos con características comunes que son objetos
de análisis y para los cuales serán válidas las conclusiones de la investigación”.
La población objeto de estudio está considerada por personas dueñas del

negocios similar a la empresa a crear, compuesta por 5 personas. Definida de acuerdo
a lo opuesto por, Balestrini (2004). La población o universos pueden estar referidos a
cualquier conjunto de elementos de los cuales pretenderemos indagar y conocer sus
características, o una de ellas, y para el cual serán validas las conclusiones obtenidas
en la investigación. Es el conjunto finito o infinito de personas, casos o elementos que
presentan características comunes. (p.122). Es decir, se utilizará un conjunto de
personas con características comunes que serán objeto de estudio.
44
Para Castro (2003), la muestra se clasifica en probabilística y no probabilística.
La probabilística, son aquellas donde todos los miembros de la población tienen la
misma opción de conformarla a su vez pueden ser: muestra aleatoria simple, muestra
de azar sistemático, muestra estratificada o por conglomerado o áreas. La no
probabilística, la elección de los miembros para el estudio dependerá de un criterio
específico del investigador, lo que significa que no todos los miembros de la población
tienen igualdad de oportunidad de conformarla. La forma de obtener este tipo de
muestra es: muestra intencional y muestra accidentada o sin norma.
Muestra
La muestra es el grupo de individuos que realmente se estudiara, es un

subconjunto de la población, la selección de la muestra se da cuando por diversas
razones resulta imposible abarcar la totalidad de los elementos que conforman la
población accesible, es en este caso cuando se recurre a la selección de la muestra.
Como dicen Palella y Martins (2012), “la muestra, no es más que la escogencia de una
parte representativa de una población, cuyas características reproduce de la manera
más exacta posible.” (p. 106). De acuerdo con lo expuesto por los autores, la muestra
representa un número del grupo de individuos que realmente se estudiaran, es decir, un
porcentaje la población general que interviene en el proceso a ejecutar.
Por su parte Hernández citado en Castro (2003), señala “Si la población es

menor a cincuenta (50) individuos, la población es igual a la muestra” (p. 69), de
acuerdo con la premisa citada, este trabajo de investigación no aplicara la muestra,
puesto que su población es parte de ella, ya que cuenta con menos de cincuenta (50)
individuos, por tanto, su accesibilidad para el estudio es amplia, y no se necesitara la
aplicación de criterio muestral, en la selección de la población.
Según Morles, (1994) la muestra es un “subconjunto representativo de un

universo o población.” En esta investigación, debido a que la población fue manejable
por los investigadores no se requirió tomar muestra.
45
Una vez analizada la definición y diferentes clasificaciones de la muestra, se
decidió que la misma es sectorizada, ya que se tomo una fracción de la población por
considerar representativa para obtener la información requerida para diseñar las
características de la empresa a crear en la zona objeto de estudio los cuales son: cada
uno de los dueños de negocios como abastos, red de supermercados, entre otros. Todo
ello apoyando por lo indicado por, Balestrini (2004) “La muestra descansa en el
principio de que las partes representan al todo y, por tal, refleja las características que
definen la población de la que fue extraída” (p.122)
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos

Técnicas
Las técnicas son aquellas herramientas para obtener la información, a través de

procedimientos particulares para obtener datos, que nos permitan responder las
interrogantes formuladas. Palella y Martins (2012), exponen “son las distintas formas
o maneras de obtener la información.” (p. 115). Lo expuesto por los autores nos hace
inferir que las técnicas, son aquellas instrumentos que van a permitir obtener la
información, datos u opiniones sobre el tema en estudio. Entre las técnicas se tienen:
(a) observación, (b) la entrevista, (c) la encuesta, (d) la técnica sicométrica y (e) escala
de actitud.
La observación es la acción de mirar detenidamente, la conducta de algún

fenómeno que pueda estar corriendo, detallando su desenvolvimiento para la
detección de algún suceso. Palella y Martins (2012) señalan “Consiste en el uso
sistemático de nuestros sentidos orientados a la captación de la realidad que se estudia.”
(p 115). En este sentido de acuerdo con lo señalado por los autores, en esta
investigación se aplicó primeramente la técnica de la observación, para detectar el
problema suscitado en la empresa Graficas Luguer, C.A., en función de los objetivos
de la investigación ya preestablecidos, para así obtener información base para
investigar.
46
La encuesta es una indagación sistemática para recopilar información, donde el
investigador pregunta a los investigados sobre los datos que desea obtener. Arias
(2012) señala “la encuesta como una técnica que pretende obtener información que
suministra un gripo o muestra de sujetos acerca de si mismo, o en relación con un tema
en particular.” (p. 72). De acuerdo con la premisa citada, en esta investigación se
aplicara está técnica, a fin de obtener datos de las personas involucradas en el tema de
estudio, cuyas opiniones son de gran interés para el desarrollo de la investigación, lo
cual permitirá hacer una análisis sobre las respuestas que se obtener. Son medios de
recolección de datos de datos que los investigadores utilizan para familiarizarse con el
fenómeno objeto de estudio y permite recopilar toda la información necesaria para
alcanzar los objetivos propuestos. Sabino (2000), las define como: “Cualquier recurso
de que pueda valerse el investigador para acercase a los fenómenos y extraer de ellos
información”. (p.143)
Las técnicas que se aplican para realizar de esta investigación es la entrevista.

La entrevista, sirve para obtener información directa de los integrantes establecidos
como muestra, la misma es definida por Silva Jesús (2007), como: “Es la recopilación
de información en forma directa mediante la cual el entrevistador obtiene datos del
entrevistado, siguiendo una serie de preguntas y la disposición del entrevistado”.
Entrevistas Semi-Estructuradas Consistió en ir al campo de estudio con

preguntas establecidas y en el desarrollo de la entrevista existió libertad de formular
nuevas preguntas. Este tipo de instrumento fue aplicado a cargos operativos que poseen
funciones específicas y de orden de mantenimiento. (p.89)
Instrumentos
Un instrumento de recolección de datos es el recurso del que se apoya el

investigador para acercarse a los fenómenos y así obtener de ellos información. Como
dice Arias (2012), “Un instrumento de recolección de datos es cualquier recurso,
dispositivo o formato (en papel o digital), que se utiliza para obtener, registrar o
47
almacenar información.” (p. 68). Es este sentido, el autor hace inferir que, es un
mecanismo de sustrato material que sirve para registrar los datos obtenidos a través de
las diferentes técnicas.
El instrumento que se empleara para la recolección de datos, será el
cuestionario, donde por medio de preguntas a los encuestados, en este caso la
población, se obtendrán opiniones que serán de gran utilidad para el desarrollo de la
investigación, como exponen Palella y Martins (2012), “el cuestionario es un
instrumento de investigación que forma parte de la técnica de la encuesta. El
cuestionario, tanto en su forma como en su contenido, debe ser sencillo de contestar.”
(p. 131). De acuerdo con lo expuesto por los autores el cuestionario, permitirá obtener
información clara, de acuerdo a la sencillez de sus preguntas, a fin de precisar lo que
se desea saber.
El tipo de cuestionario que se aplicara en la población de la Parroquia El Recreo,
será de tipo dicotómico, basado formulario impreso, destinado a obtener respuestas
sobre el problema en estudio, donde la persona se encuentra únicamente ante dos
alternativas: responder afirmativa o negativamente, el mismo será aplicado al personal
encargado de cada dependencia a observar, el cual está representado por cinco (05)
personas.
Recolección de Datos
Guzmán, (2010), indica que Un instrumento de recolección de datos es en

principio cualquier recurso de que pueda valerse el investigador para acercarse a los
fenómenos y extraer de ellos información. De este modo el instrumento sintetiza en si
toda la labor previa de la investigación, resume los aportes del marco teórico al
seleccionar datos que corresponden a los indicadores y, por lo tanto a las variables o
conceptos utilizados (p.149-150) Sabino, Carlos y por técnica vamos a anotar la
definición que nos da el diccionario de metodología antes citado.
Conjunto de mecanismos, medios y sistemas de dirigir, recolectar, conservar,

reelaborar y transmitir los datos sobre estos conceptos Fernando Castro Márquez indica
que las técnicas están referidas a la manera como se van a obtener los datos y los
48
instrumentos son los medios materiales, a través de los cuales se hace posible la
obtención y archivo de la información requerida para la investigación.
Validez y Confiabilidad
Validez
Se entiende por validez, la cualidad de una prueba o instrumento que hace aquello
para lo cual se diseñó, es decir, el grado en que el instrumento de recolección de
información mida lo que en realidad se desea medir, como dice Palella y Martins
(2012): “La validez se define como la usencia de sesgos. Representa la relación entre
lo que se mide y aquello que realmente se quiere medir.” (p. 160). De acuerdo con lo
citado, representa la veracidad del instrumento para medir lo que realmente se
necesita del tema de estudio.
Sobre la base de lo expuesto anteriormente, para que instrumento sea válido, debe
tener coherencia con los objetivos de la investigación, correspondencia entre los ítems
con los indicadores de la operacionalización de las variables y redacción de
instrucciones, de manera de impedir sesgo en la recolección de datos, evitando
incongruencia y subjetividad, en otras palabras, es determinar si el instrumento se
concentra en resultados y si ellos se entienden dentro del contexto del propósito de la
investigación.
Confiabilidad
Hace referencia al grado de efectividad de un instrumento, donde se produce

resultados consistentes si se realizan mediciones repetidas. Palella y Martins (2012)
señalan: “Un instrumento es confiable cuando, aplicando al mismo sujeto en
diferentes circunstancias, los resultados o puntajes obtenidos son aproximadamente los
mismos. Existen tres aspectos importantes en esta definición: el mismo sujeto, las
diferentes circunstancias y los resultados aproximadamente iguales. ” (p. 165). Lo
señalado por los autores hace inferir, sobre el grado de seguridad que brinda el
49
instrumento, cuando los resultados obtenidos en diferentes circunstancias con
características similares son consistentes.
La confiabilidad de un instrumento, se puede ver afectada por el número de

preguntas y la muestra de usuarios sobre la que se calcula la estimación de la
confiabilidad, es por ello que se deben realizar pruebas piloto, a fin de contrastar hasta
qué punto funciona el instrumento y así probar el grado de efectividad en su aplicación.
Fases de la Investigación
Constituye las etapas del proceso de investigación que abarca desde la elección
del tema hasta la presentación de los resultados, incluyendo acciones individuales que
deben ser realizadas por el investigador. Castro (2003), considera que debe cumplir con
tres (3) fases a saber: planeación, estudio de campo, conclusiones y recomendaciones.
La planeación siendo la primera fase, consiste en trazar el plan o proyecto de la

investigación por realizar, donde interviene la delimitación y relación de hechos, así
como la formulación de las actividades necesarias para el desarrollo material de la
investigación, siendo así, el acopio, revisión, sistematización e interpretación de
documentos que permita planear el problema y desarrollar el marco teórico.
El estudio de campo, hace referencia a la ejecución, siento esta la puesta en

marcha el proyecto trazado, es decir, llevar a cabo la investigación, comprendiendo la
elaboración, validación y determinación de confiabilidad del instrumento de
recolección de información, a su vez el análisis de los resultados obtenidos de su
aplicación.
Las conclusiones y recomendaciones, consisten en la divulgación de la

información, una vez terminada la investigación y elaborado el informe final, los
resultados y desenlaces, los cuales se dan a conocer por diversas vías, bien sea en
publicaciones científicas, con propósito de aportar conocimientos sólidos a los
lectores interesados sobre el tema.
50
De acuerdo con lo expuesto anteriormente, las fases son el pilar del proceso de
investigación, en consecuencia, desde el momento en que surge la idea del tema objeto
de estudio, comienza el investigador a cursar por una serie de procesos, en un orden
lógico y factible, que le permitirá desarrollar sistemáticamente la información
relacionada al estudio, donde podrá exponer de manera precisa los resultados obtenidos
en su investigación.
51
CAPÍTULO IV
PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
Los resultados derivados del análisis estadístico son útiles para el investigador,
y a su vez para demás interesados en el tema objeto de estudio, por ello se han de
publicar, y en consecuencia, poder fundamentar su práctica en los resultados que
ofrece la investigación, para ello se hace necesario verificar la información recogida y
comprobar que no tiene sesgo que puedan repercutir en los resultados finales, a fin de
que su presentación y análisis sea coherente con los objetivos. Stracuzzi y Pestana
(2012) señalan:
“La luz de los resultados obtenidos, el investigador debe analizar

las categorías y las definiciones que conforman el marco teórico
y, al igual que hizo con el problema tendrá que aclarar si estos
elementos fueron los más adecuados o si resultaron insuficientes
para captar la complejidad del objeto de investigación.” p. 182.
De acuerdo con lo señalado por los autores, el análisis de resultados consiste en
interpretar los hallazgos relacionados con el problema de la investigación, con el fin
de evaluar si confirman las teorías o no, y en consecuencia, mostrar las implicaciones
de la investigación realizada para futuras investigaciones, Del mismo modo, el
análisis indica si es estudio respondió o no, las preguntas planteadas para desarrollar
los objetivos del estudio.
La presentación de los resultados es en forma escrita, y puede hacerse mediante

la representación gráfica, o representación numérica, en cuadros, la representación
gráfica tiene por objeto, resumir la información y causar un impacto visual, pero no por
ello se debe omitir la información la presentación de datos en los cuadros, para su
interpretación objetiva y detallada.
52
1.- ¿Cree usted que existe la necesidad de una empresa que importe y exporte alimentos
en la comunidad?
Cuadro N° 3
Necesidad de Creación de Empresa
OPCIONES PORCENTAJE VALOR ABSOLUTO
SI 80% 4
NO 20% 1
Grafico N° 1
Necesidad de Creación de Empresa
Análisis e interpretación: Para el 80% de la población cree en la necesidad de la

creación de una empresa Importadora y Exportadora de alimentos, mientras que para
el 20% no cree en la misma.
53
2.- ¿Considera usted que los trámites para la formación de la empresa son manejables
en la Parroquia?
Cuadro N° 4
Trámites para la Formación de Empresa
SI 40% 2
NO 60% 3
Grafico N° 2
Trámites para la Formación de Empresa
Análisis e Interpretación: Para el 60% de la población los trámites para la creación

de una empresa en la Parroquia no son de fácil manejo, mientras que el 40% opina que
si son manejables.
54
3.- ¿Conoce usted los tramites que se debe tener al día| para la creación de una empresa
en la Parroquia?
Cuadro N° 5
Tramites a tener al día
SI 20% 1
NO 80% 4
Grafico N° 3
Tramites a tener al día
Análisis e Interpretación: Para el 80% de la población considera que si conoce los

trámites que se deben tener al día para la creación de una empresa, mientras que el 20%
lo desconoce.
55
4.- ¿Cree usted que una empresa importadora y exportadora de alimentos, mejore
significativamente la problemática de los mismos en la Parroquia?
Cuadro N° 6
Mejora en la problemática de alimentos
SI 100% 5
NO 0% 0
Grafico N° 4
Mejora en la problemática de alimentos
Análisis e Interpretación: Para el 100% de los encuestados ven de manera positiva la

creación de una empresa importadora y exportadora de alimentos, ya que consideran
que mejora significativamente la problemática en la distribución de los alimentos.
56
5.- ¿Conoce usted los requisitos mínimos exigidos para la creación de una empresa en
la Parroquia?
Cuadro N° 7
Requisitos mínimos exigidos
SI 80% 4
NO 20% 1
Grafico N° 5
Requisitos mínimos exigidos
Análisis e Interpretación: Para el 80% de la población encuestada tiene

conocimientos de los requisitos mínimos exigidos para la creación de una empresa en
la Parroquia, mientras que el 20% los desconoce.
57
6.-¿Tiene Conocimiento, si aplica la creación de una empresa importadora y
exportadora de alimentos en la Parroquia?
Cuadro N° 8
Aplicabilidad de la creación de una empresa
SI 40% 2
NO 60% 3
Grafico N° 6
Aplicabilidad de la creación de una empresa
Análisis e Interpretación: El 60% de las personas encuestadas considera que si aplica

la creación de una empresa importadora y exportadora de alimentos en la Parroquia, el
20% considera que no.
58
7.-¿Posee información de quienes manejan la distribución de alimentos en la
Parroquia?
Cuadro N° 9
Manejo de distribución de alimentos
SI 0% 0
NO 100% 5
Grafico N° 7
Manejo de distribución de alimentos
Análisis e Interpretación: El 100% de la población encuestada tiene el conocimiento

de quienes manejan la distribución de alimentos en la Parroquia.
59
8.- ¿Considera usted que las personas de la comunidad se beneficiaran con la creación
de una empresa importadora y exportadora de alimentos en la Parroquia?
Cuadro N° 10
Beneficios con la creación de una empresa
SI 100% 5
NO 0% 0
Grafico N° 8
Beneficios con la creación de una empresa
Análisis e Interpretación: El 100% de los encuestados ve de manera positiva la

creación de una empresa importadora y exportadora de alimentos en la Parroquia.
60
¿9.- Cree usted en la rentabilidad de una empresa importadora y exportadora de
alimentos en la Parroquia?
Cuadro N° 11
Rentabilidad de una nueva empresa
SI 80% 4
NO 20% 1
Grafico N° 9
Rentabilidad de una nueva empresa
Análisis e Interpretación: El 80% de las personas encuestados considera que si es

rentable la creación de una empresa importadora y exportadora de alimentos en la
Parroquia, mientras que el 20% no opina lo mismo.
61
CAPITULO V
CONCLUSION Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
En un país como Venezuela, en donde en la actualidad (año 2018) donde la

escasez de productos básicos está presente en el día a día del ciudadano, la creación de
una empresa importadora y exportadora de alimentos, contribuiría en gran parte a
sobrellevar esa difícil situación como lo es conseguir los alimentos que son parte de la
cesta básica o los más comunes y buscados por la población, en este caso la de estudio
en el Municipio Libertador, Parroquia El Recreo.
Los trámites para ser llevado a cabo esta formación de empresa y mas para este
tipo, se lleva de una manera muy cuidadosa, dada el tipo de bien con el que se desea
comercializar, ya que se requieren de diferentes permisos que deben ser tramitados ante
los organismos competentes como lo son los ministerio de Alimentación, Salud,
Relaciones y Exteriores y el de Finanzas con su ente adscrito como el SENIAT.
En la comunidad objeto de estudio se evidenció la carencia del articulo

alimento, y de qué manera se evidencia la necesidad de una creación de una empresa
que importe y exporte alimentos, porque del mismo modo contribuiría al mejor manejo
de los recursos de la población y a no monopolizar lo que es la distribución de
alimentos, hoy en día donde no se sabe a ciencia cierta detrás de quien se está este tipo
de comercialización.
Según la investigación e las fuentes bibliográficas, para la creación de una

empresa como requisitos básicos, esta la escogencia del nombre y el mismo debe ser
reservado en el registro para evitar que otras personas que estén en lo mismo lo tomen,
después de cierto tiempo requerido para ya registrar el nombre, se procede al registro
de la empresa mediante documento de apertura que es la primera acta de asamblea, en
donde debe estar principalmente, Objeto de la empresa, duración, cantidad accionaria
62
y quienes poseen el porcentaje de inversión y qué cantidad por cada accionista, así
como las funciones de quienes componen la Junta Directiva y la estructura
Administrativa, así como el comisario de la empresa, y debe estar descrito de qué
manera se compone la inversión si en efectivo o en bienes materiales.
Luego de tener el registro se procede con los trámites ante los entes
gubernamentales, en un principio ante el SENIAT para la tramitación del Registro de
Información Fiscal (RIF) e inscribir a la empresa ante los organismos parafiscales como
lo son el Seguro Social, INCES y BANAVIH, así como también tramitar la patente en
el Municipio Libertador, en este caso, conocida como Licencia de Actividades
Económicas, para así poder libremente comercializar dentro del municipio y tener libre
comercio fuera del mismo. Estos son los requisitos mínimos exigidos al momento de
la creación de la empresa.
De ahí en adelante y teniendo el punto geográfico para la empresa en formación,

se procede a tramitar otros documentos como los permisos para la comercialización de
alimentos mediante la importación de los mismos, asi como según sea dado el caso, la
exportación, actividad que se puede dejar a medida que el negocio este en marcha, ya
que las condiciones económicas del país y las restricciones que mantiene, aun no están
dadas del todo.
En la encuesta realizada para el estudio de esta investigación se determina

puntos importantes, que pueden llevar a tomas la decisión más acertada en cuanto a la
creación de una empresa importadora y exportadora de alimentos, tanto a nivel de punto
geográfico como a la necesidad de la comunidad en tener otras opciones para conseguir
los alimentos y el beneficio que seria para el crecimiento económico de la zona.
Las personas objeto de estudio son personas que forman parte de empresas en
el mismo estilo de la que se piensa crear, se les busco para así tener una opinión más
acertada en cuanto al manejo, conocimiento de la comunidad y el papeleo estricto que
se exige para dar con tal fin, los mismos fueron receptivos y sus respuestas ayudaron a
determinar que el proyecto de la creación de una empresa importadora y exportadora
63
de alimentos es factible y que están prestos a colaborar en la formación de las mismas.
Como conclusión relevante en el presente estudio es eso, la factibilidad del proyecto.
Se puede concluir además que no todas las personas están bien informadas en
cuanto a la documentación mínima requerida para llevar a cabo un proyecto de esta
magnitud, quizás porque las leyes de nuestro país son tan cambiantes que en muchos
de los casos las personas no están al tanto de que documento se necesitan o requieren,
mas si como estar al día para el mejor funcionamiento de las empresas. Muchos
consideran positiva la rentabilidad de este tipo de empresas en la comunidad, porque
como se dijo anteriormente, contribuiría al desarrollo económico en la comunidad, así
como el solventar en parte la problemática que se presenta en cuanto a la escasez de
alimentos.
Tienen además la necesidad de que no sea un solo ente o persona quien maneje
la distribución de alimentos, ya que esto es lo que agrava más el problema, porque la
comunidad está condicionada solo a una opción y así teniendo más personas a cargo
piensan que tendrían más y mejores opciones. Y si la empresa es creada por quienes
conocen la zona geográfica se les hace fácil manejo en cuanto en que partes se hace
más necesaria la distribución de alimentos.
64
RECOMENDACIONES
En este tipo de estudio, en donde se busca es la creación de una empresa, la

recomendación más acertada en la misma es la que resulta después de haberse
relacionado con personas en donde todos buscan una mejoría común, como lo es el
acceso a bienes de primera necesidad, como es que aporte esas mejoras y beneficios
dentro de la comunidad, tratar de satisfacer en grandes medidas esas necesidades que
tanto afecta a la población venezolana y que merma la calidad de vida de sus habitantes
y a su vez mas que el beneficio económico, el aporte del mismo que puede dar al
municipio.
Se debe tomar en cuenta que debido a la situación económica por la que

atraviesa el país, el acceso a divisas y a trámites para importación no es fácil el manejo
de una empresa de tal magnitud, se deben buscar los mecanismos que ayuden en parte
a que no sea una limitante para el cumplimiento del objetivo principal como lo es la
creación de una empresa importadora y exportadora de alimentos en la Parroquia El
Recreo, Municipio Libertador.
65
LISTA DE REFERENCIAS
britoleonardo.blogspot.com/.../pasos-para- registrar-un...Sep 14, 2013 Crear Empresa,

Como registrar una empresa, Venezuela, Caracas
Requisitos para crear una empresa en Venezuela Antes de

...www.ideatrabajo.com/venezuela/...empresa/requisitos-... Uno de los primeros
requisitos para crear una empresa en Venezuela
Requisitos para constituir una empresa en la República

mexico.embajada.gob.ve/index.php?option... Para la constitución de una compañía,
registrar o crear una empresa en la República Bolivariana de
Venezuela
Registrar Empresas en Venezuela: Requisitos- Página.

www.pac.com.ve/index.php?...empresas-en- venezuela...Para la constitución de una
compañía, registrar o crear una empresa en Venezuela
Requisitos para registrar empresas en Venezuela www.actualidad-24.com/.../requisito-

registrar- empresa...
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela Publicada en la Gaceta Oficial

Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela Extraordinaria N° 36.860 de
fecha 30 de diciembre de 1.999.
Código de Comercio Publicado en la Gaceta Oficial de la República Bolivariana de

Venezuela Nº 475 Extraordinaria del 21 de diciembre de 1955.
Ley de Pequeñas y Medianas Empresas Publicada en la Gaceta Oficial de la República

Bolivariana de Venezuela N° 5552 del 12 de noviembre de 2001
66
Ley Orgánica de Aduana Publicada en la Gaceta Oficial de la República Bolivariana
de Venezuela Nº 6.155 Extraordinaria del 19 de noviembre de 2014.
Manual de las normas UPEL
Manual de normas para la presentación de trabajo de grado del Instituto Universitario

Nuevas Profesiones. (2017)
Técnicas de la Investigación: Manual para la elaboración de tesis, monografías,

informes /por Aura M. Bavaresco de Prieto.
Tamayo y Tamayo , Mario (1999) Metodología Formal de la Investigación Editorial

Limusa(1999)
67

2018 - 03 - Tesis Definitiva IUNP

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

ANALISIS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE IMPORTACION Y

Jesús Hernández Arellano Evans CI: 20.841.204

Gómez Mauro CI: 13.866.876

Salvador Maria Laura CI: 25.368.380

Caracas, marzo de 2018

Jesús Hernández Arellano Evans CI: 20.841.204

Gómez Mauro CI: 13.866.876

Salvador Maria Laura CI: 25.368.380

Caracas, marzo 2018.

Caracas, 05 de marzo del 2017.

Nos dirigimos a usted, en la oportunidad de solicitar ante su instancia académica el registro

ANALISIS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE IPORTACIÓN Y

---------------------- ------------------------- ---------------------

Arellano Evans Gómez Mauro Salvador Maria Laura

Caracas, 05 de marzo de 2018.

Por medio de la presente nos dirigimos a usted, en la oportunidad de hacerle entrega

Titulo del Trabajo de Grado:

ANALSIS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE IMPORTACION Y

Lapso Académico de Inscripción del Trabajo de Grado noviembre 2017-marzo 2018.

---------------------- ------------------------ ---------------------

Arellano Evans Gómez Mauro Salvador Maria Laura

ANALISIS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE IMPORTACION Y

Trabajo de Grado como requisito apara optar el Titulo de Técnico Superior

En Caracas, a los ________días del mes de____________ de 2018.

Firman los miembros del jurado:

______________ ______________ ______________

C.I C.I C.I

ÍNDICE GENERAL ......................................................................................... vi

II. MARCO TEÓRICO ........................................................................... 14

Este trabajo se lo dedicamos…

A nuestros hermanos esto es para ustedes como ejemplo de que si se puede

Salvador María Laura.

Le agradecemos primeramente a DIOS por habernos guiado y acompañado a lo largo

Al instituto universitario nuevas profesiones por darnos la oportunidad de formarnos

Salvador María Laura.

1 Identificación y Definición de las Variables………………………..…....... 12

1 Necesidad de Creación de Empresa…………………………………. 53

ANALISIS PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE EXPORTACION E

Autores: Arellano Evans CI: 20.841.20

Fecha: marzo 2018

El objetivo de la presente investigación es realizar un análisis para la creación de una

Descriptores: Alimentos, Documentos, Importaciones.

En la siguiente investigación, “Análisis para la Creación de una Empresa de

La realidad país en donde existe una controversia por la escasez de alimentos, se

Se comienza partiendo de un planteamiento del problema en donde se ahonda

CAPÍTULO I: Referido al problema y su naturaleza: Planteamiento del

CAPITULO III: Relacionado con el Marco Metodológico que se utilizó para

CAPITULO V: este es el último se plasma las observaciones recopiladas de los

Planteamiento del Problema

Las importaciones se realizan en forma irregular y se le atribuye a la falta de una

La alta dependencia de las importaciones; la totalidad de la materia prima base

Una de las razones de la importación de los alimentos que consumen los

La mayoría de los venezolanos buscan infructuosamente en supermercados y

Entre las causas que explican el desabastecimiento, destaca la falta de materia

La importancia del comercio internacional contribuye a la Estabilidad

Según Di Lorenzo, M. (1947) La importación es, en el sentido técnico aduanero,

 ¿Cuál es el objeto de investigación, el alcance de la misma y la viabilidad de la

En el proyecto a desarrollar “Análisis para la Creación de una Empresa de

Se muestra la recopilación, definición de los objetivos y el desarrollo de los

Todo lo anterior tiene como prerrequisito una establecida Planeación Estratégica,

La formulación de los objetivos en una investigación permite expresar el alcance

En Caracas, a los días del mes de____ de 2018.

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