Veganismo:

Las personas que consumen carne poseen menor tiempo de vida que los
veganos.
Una calidad de vida conlleva una dieta balanceada de alimentos de origen
animal conjuntamente con ejercicio.

2. Las personas que consumen carne poseen menor tiempo de vida que
los veganos.

Introducción: 

Cada año incrementa el número de personas que toman la decisión de ser parte
del veganismo, porque gracias a los estudios pudieron informarse que las
personas que consumen carne poseen menor tiempo de vida que los veganos. En
el 2012 se publicó un estudio por parte de la Revista de la Asociación Médica
Estadounidense cuyos resultados fueron que los veganos poseen 29% menos de
probabilidades de sufrir muertes prematuras por enfermedades cardiacas. 

Desarrollo: Existen muchos estudios que comprobaron que las personas

veganas viven más tiempo que los que consumen carne, uno de los estudios es
el que se realizó por parte de JAMA, que es la revista que mencione
anteriormente, donde se analizó a 95 mil ciudadanos estadounidenses, donde
algunos eran veganos y otros omnívoros, el estudio duró 7 años, cuyos
resultados indicaron que los veganos tenían una tasa de mortalidad menor hasta
el 12% que los consumían carne. 

 Es el que fue realizado por la Universidad de Loma Linda (EE UU), los
veganos viven 15 años más que los que consumen carne. Otro estudio por
la misma universidad ha controlado la alimentación de casi 100 mil
estadounidenses durante 5 años y han encontrado que las personas que
no consumían carne eran menos propensas a morir por cualquier causa
comparadas con las personas que si comían carne. 

 En 2015 la Organización Mundial de la Salud y la Agencia Internacional

de Investigación del Cáncer catalogaron oficialmente a cualquier tipo de
carne procesada dentro del grupo 1 de la clasificación de carcinógenos
de la IARC, es decir son alimentos que están confirmados que generan el
desarrollo del cáncer. Dentro de ellas se ubican 107 productos que se
comercializan a todo el mundo para el consumo humano que originan
enfermedades al corazón, la diabetes y otras patologías que pueden
generar la muerte. 
  En el 2015, el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer
ha demostrado en más de 800 estudios realizados a las carnes que estas
sí generan numerosas enfermedades, por otro lado, alertaron al mundo
acerca del peligro de su consumo por haber encontrado una relación
entre este alimento y la aparición de tumores colorrectales. 

Contraargumentos:

 Quiero iniciar diciendo que El Co-director del Instituto Prana Kine, que
es Daniel Plaza, nos indica que ningún mamífero tiene la capacidad innata
de producir la vitamina B12.

 El profesor Tom Sanders, especialista en nutrición del King's College de

Londres menciona que los veganos son criticados porque se dice que ellos
no consumen la vitamina del B12, porque se cree que estas vitaminas
provienen del animal, cuando en realidad no es así, porque esta vitamina
está compuesta por bacterias presentes en el agua y en el suelo que
llegan a las vacas por medio de su alimentación de las hierbas y son las
bacterias que por medio del bocado herbal producen la B12.
  Pero, las vacas que están en un proceso de industrialización no poseen
estos ambientes lo que genera que el ganado pierda la absorción de este
nutriente y es por ello que las vacas son suplementadas por medio de
inyecciones la vitamina B12 sintética, de tal manera que comer carne no
garantiza una absorción correcta de la B12.

 Los veganos pueden adquirir estas vitaminas por medio de otros

alimentos como leches vegetales, en ciertos productos de la soya y
suplementos que contienen la vitamina producida por los microorganismos
sin la necesidad de ser obtenidas de productos de origen animal. 

 Organización Mundial de la Salud menciona que una dieta vegana posee

efectos positivos porque al consumir con mayor regularidad verduras,
ensaladas y frutos secos conlleva a que los veganos obtengan mayores
vitaminas y proteínas de calidad en sus cuerpos, y no es como se cree
que el llevar una dieta vegana te produce la desnutrición, sino es todo lo
contrario. 

Alejandra Alarcón, nutricionista del Programa de Obesidad y Diabetes de la

Universidad de los Andes indica que el llevar una dieta vegana no vuelve a las
personas más débiles al realizar ejercicios, porque se puede reemplazar las
proteínas de origen animal por las de origen vegetal como consumir
legumbres. 

 Por otro lado, la Asociación de Dietética Británica asegura que una

dieta vegana es adecuada para todas las etapas de la vida desde la
infancia, el embarazo y la adultez.

Conclusión:
Si bien no se puede evitar al 100% que una persona fallezca, el veganismo es
una alternativa, es un estilo de vida que prolonga el tiempo de supervivencia
de una persona, además, permite que el ser humano disponga de un cuerpo
saludable, con menor riesgo de contraer enfermedades crónicas como el
cáncer. 

https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/10757/624812/LOPEZ_NJ..pdf?
sequence=1&isAllowed=y#:~:text=Actualmente%2C%20las%20personas%20se
%20preocupan,crezca%20en%20los%20próximos%20años.