SEPARACIÓN DE MEZCLAS.

OBJETIVOS.

Aplicar las técnicas de separación de los componentes de una mezcla.

Adquirir los criterios para seleccionar una técnica específica de separación con
base en las propiedades físicas que exhiben cada uno de los componentes de la
mezcla.

MARCO TEÓRICO

La mezcla es la unión física de dos o más substancias (elementos o compuestos)

que al hacerlo conservan sus propiedades individuales y que existen mezclas
homogéneas y heterogéneas. La composición de las mezclas es variable y sus
componentes podrán separarse por medios físicos o mecánicos.

Importancia educativa del tema

La mayor parte de la materia que nos rodea en la vida diaria está compuesta de
mezclas de sustancias. En algunos casos es obvio que una muestra es una
mezcla, mientras que en otros puede ser necesario proceder a un examen
cuidadoso y usar un instrumental relativamente complejo para determinar si se
trata de una sustancia pura o de una mezcla de sustancias. La separación de las
sustancias de una mezcla es importante para los químicos y en muchas industrias,
dado que la mayor parte de los materiales, sean obtenidos de productos naturales
o preparados en el laboratorio, son mezclas de sustancias (2004)

Métodos de separación de mezcla

CRISTALIZACIÓN. Con este método se provoca la separación de un sólido que

se encuentra disuelto en una solución quedando el sólido como cristal y en este
proceso involucra cambios de temperatura, agitación, eliminación del solvente, etc.
Por este método se obtiene azúcar, productos farmacéuticos, reactivos para
laboratorio (sales), etc.
EVAPORACIÓN. Con este método se separa un sólido disuelto en un líquido y
consiste en aplicar incremento de temperatura hasta que el líquido hierve y pasa
del estado líquido a estado de vapor, quedando el sólido como residuo en forma
de polvo seco. El líquido puede o no recuperarse.

LA FILTRACIÓN. Con este método se puede separar un sólido insoluble de grano

relativamente fino de un líquido. En este método es indispensable un medio
poroso de filtración que deja pasar el líquido y retiene el sólido. Los filtros más
comunes son: papel filtro, redes metálicas, fibra de asbesto, fibra de vidrio,
algodón fibras vegetales y tierras especiales.

LA DECANTACIÓN. Es un método utilizado para separar un sólido, de grano

grueso e insoluble, de un líquido. Consiste en esperar que se sedimente el sólido
para poder vaciar el líquido en otro recipiente.
PARTE EXPERIMENTAL

Materiales

Colador- Aceite- Azúcar- Alcohol- Recipiente- Jeringa de 10mL-Talco-Agua-la

estufa de la casa

Procedimiento #1 Separar una mezcla heterogénea: Separar una mezcla

heterogénea de 2 fases liquidas y una sólida (Aceite, Azúcar y Alcohol) con el
método de filtración.

1. Primero hay que preparar la mezcla heterogénea ya predeterminada (Aceite,

Azúcar y alcohol) en el vaso de precipitado (utilizar el frasco de compota o
recipiente)

Cuando ya esté hecha la mezcla se filtrara vertiéndola en el colador antes de eso

se pondrá un recipiente para que caigan los líquidos cuando atraviesen el colador.

Cuando ya se haya vertido toda la mezcla retiraremos el colador y el vaso de

precipitado, y cuando lo hayamos quitado veremos que perfectamente el sólido
(Azúcar) se separó de los dos líquidos (Aceite y Alcohol) quedándose el sólido en
el colador y los dos líquidos en el recipiente, (hacer un video realizando estos
procedimientos o tomar fotos donde se vean sus rostros realizando la práctica)

Procedimiento #2 Separar una mezcla heterogénea por el método de

decantación utilizando la mezcla liquida (Aceite y Alcohol) anterior del método de
filtración, separando por completo el aceite del alcohol obteniendo las sustancias
principales antes de la mezcla.

1. Primero hay que poner la mezcla en el embudo de decantación (podemos

remplazarlo por la jeringa de 10 ml), sujetarla de forma vertical a un listón, poste o
columna, dejar en reposo la mezcla para que el líquido más denso (Aceite) se
quede abajo y el líquido menos denso (Alcohol) se quede arriba.

Cuando la mezcla ya este dividida por el líquido más denso abajo y el menos
denso arriba, se procederá a la separación abriendo la llave del embudo
(oprimiendo arriba embolo de la jeringa) y haciendo que caiga y fluya el líquido
más denso hasta la división que lo separa del otro líquido menos denso, dejando
de oprimir, recoger cada líquido en un recipiente, por separado.
Procedimiento #3 mezcla heterogénea de 2 fases sólidas y una liquida (Talco,
Azúcar y agua) con el método de evaporación para poder separar los dos sólidos
del líquido.

Al usar el método de evaporación pueda que se separe el líquido de los dos

sólidos, evaporando por completo el líquido

1. Primero se preparara la mezcla (Agua, talco y azúcar) en el recipiente, después

y se pondrá a calentar la mezcla (taparla) para que evapore el líquido y solo se
queden los sólidos.

Cuando el líquido este completamente evaporado se apaga la estufa y se dejara

enfriar para que este no esté muy caliente, después se retirara y se observara que
solo quedo el talco y el azúcar en el recipiente.

Preguntas Separación de Mezcla

Leer los fundamentos teóricos de la práctica #6 correspondiente a

separación de mezclas a partir de esta información y de otras fuentes
consultadas responder las siguientes preguntas;

1. ¿Cuáles métodos podrá usted utilizar para separar mezclas homogéneas y

mezclas heterogéneas, argumente? explique el fundamento para 2
métodos de separación de mezcla en casa.
2. Explique qué es el punto de ebullición, y de qué manera se puede emplear
para separar mezclas líquido-líquido.
3. Consulte los diferentes tipos de destilación y su aplicación industrial.
4. Cuales métodos utilizaría usted para separar la siguiente mezcla: Sílice,
NaCl, Etanol y agua.

Bibliografía

https://www.equiposylaboratorio.com/portal/articulo-ampliado/metodos-de-
separacion-de-mezclas

Fátima Paixão ;Mezclas en la vida cotidiana. Una propuesta de enseñanza basada

en una orientación ciencia tecnología y sociedad y en la resolución de
situaciones problemáticas. Fátima Paixão. Revista Eureka sobre Enseñanza y
Divulgación de las Ciencias (2004)(1) Nº 3, pp. 205-212.

Diofanor Acevedo Correa. Métodos de separación por pervaporación: Una

revisión. Revista ReCiTeIA ·(2015) (15) Nº 1, pp65-78.

https://www.dequimica.info/destilacion-simple/