Eco fisiología:

Suelo: prefiere suelos bien drenados, fértiles y arenosos con un pH entre 5.5 y 7.2. es recomendable arar el terreno o
preparar camellones altos en los lugares en que el suelo es pesado para mejorar el drenaje y así disminuir la incidencia de las
enfermedades fusarium. ·

Clima:

Temperatura. El rango de temperatura más adecuado varía entre 13 y 21ºC; temperaturas inferiores a 13ºC reducen la
producción, ya que daña los frutos pequeños; las superiores a 28ºC favorecen el crecimiento excesivo, la caída de flores y de
frutos pequeños, que disminuyen la producción.

Luvias: Requiere una precipitación entre 1,500 y 2,000 mm distribuidos a través del año requiere una humedad relativa entre
80 y 85%. El riego en la época seca es imprescindible.

Altitud. Crece entre 0 y 2,800 msnm, pero para una producción intensiva, aquellas zonas que se encuentran entre 1,000 y
1,200 msnm son las mejores

Nutrientes del Suelo: Fertiliza el suelo con abono, composta o cualquier otro fertilizante orgánico rico en nitrógeno. Mezcla
aproximadamente cuatro pulgadas de fertilizante orgánico en la tierra. Al apio le favorece la tierra orgánica. Esto ayudara a
que las semillas crezcan y se vuelvan plantas fuertes y productivas.
Implantación: La siembra todo el año en invernaderos o en realiza en primavera, Siempre hay que regar después de la
siembra.

Trasplante: a los 40 días después de la siembra

entre
líneo

entre plantas

Se cosecha a partir de los 224 días de la plantación (32 semanas), dependiendo de las condiciones ambientales. Es
importante tener cuidado al cosechar si cortamos las hojas ya que se enferman luego las plantas.

La venta se realiza por peso, atados de 5 kg de y por kg manteniéndolos en cámara fría a temperatura entre 12 a 14ºC con
90% de humedad relativa.

Rendimiento es muy variable, dependiendo de la época y forma de cultivo. Esto supone entre 1kg a 2kg kilos por planta.

Preguntas:

1) Familia del Apio 6) ¿Cuál es la distancia entre líneos del APIO?

2) Especies del Apio. 7) ¿Cuál es la distancia entre plantas del APIO?
3) ¿Qué vitamina aporta el Apio? 8) ¿A las cuantas semanas se pueden cosechar el Apio?
4) ¿Qué mineral aporta el Apio? 9) ¿Cómo se arman los paquetes del Apio?
5) ¿Cuál es la temperatura óptima el Apio? 10) ¿Cuántos kg de APIO produce 1 planta?