Licenciatura en CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN

CURSO: Comprensión y redacción de textos

CATEDRATICO: Pierina Piedrasanta
CICLO: Enero a marzo/abril,2023.
JORNADA: Vespertina/Sabatina
Evaluación: Los alimentos que America dio al mundo

Redacte textos donde indique ¿qué sabe usted de cada

alimento? ¿cómo es cada alimento? ¿para qué lo usan?
¿por qué gusta? ¿qué comidas o pla llos se pueden
hacer? ¿por qué se debe consumir? ¿qué datos curiosos
conoce de cada alimento? Puede agregar ilustraciones o
fotogra as para complementar el cuadro. Al nalizar suba
su evaluación en un archivo PDF.
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 ¿Qué sé de cada alimento?

Los tomates, contrarío a lo que muchos creen, son frutas debido a que tienen
semillas. Conozco que una característica de estos es que son buenos para el
corazón.

Las piñas con unas frutas grandes y se caracterizan por ser dulces y útiles para
diversos postres. No tiene semillas como otras frutas.

Sobre los chiles, existe una gran variedad: pimientos verdes, amarillos o rojos,
también picantes y algunos pocos conocidos como el chile pasa, aunque tienes
diferentes nombres según el país. Se utilizan muchísimo para cualquier comida,
por ejemplo para los caldos de Guatemala son muy importantes en sus
ingredientes.

La papa es una raíz rica en potasio. Por haber sido llevada a casi todo el mundo
existe una diversidad muy grande sobre cómo prepararla, y es rica en todas sus
formas: cocida, frita u horneada.

De la Vainilla no tengo mucho conocimiento y me parece interesante que sea un

alimento originario de America.

El maíz fue el principal alimento de la civilización Maya y dejó un gran legado en

nuestra cultura así como en Mexico. Prácticamente es un alimento del día a día
de nuestro país ya que lo utilizamos para las tortillas. El maíz se potencia con el
frijol y por ello es una gran fuente de energía.

 Cómo es cada alimento

Los tomates son de un color rojo brillante, lisos y llamativos. Son jugosos y con un
toque ácido.

Las piñas son grandes y con una textura áspera. Suelen relacionarse con el
mundo tropical.

Los chiles existen en muchas formas y tamaños: largos, pequeños, gordos o

angostos y puntiagudos. Así mismo, hay en diversos colores: cafe, verde, rojo,
amarillo. Incluso varían en sus texturas pues hay lisos y otros arrugados. Su
sabor es fuerte, en ocasiones picante

Las papas son poco llamativas. Tienen una apariencia como “sucia”. También hay
diversidad de tamaños. Crudas son casi insaboras, por ello al prepararlas se les
debe agregar sal. Las papas dulces existen y por lo general no son agradables al
paladar.

La vainilla es una planta con un olor muy fuerte. En realidad tiene aspecto de flor
ya que es un tipo de orquídea.

El maíz crece como una planta muy grande. Su fruto se esconde dentro de hojas
verdes . El más conocido es el de aspecto amarillo, pero también hay blanco y
negro. El maíz tiene muchos granos y tiende a ser pesado y duro en su textura y
aspecto.

Para que lo usan?

El tomate como ingrediente para diversos platillos alrededor del mundo, ya sea
cocido y licuado como en los recados o crudo en ensaladas.

La piña se utiliza como alimento saludable. Se come sola o combinada con otras
frutas. También se puede cocinar en postres como pies.

El chile se utiliza también como ingrediente para muchos platillos, principalmente

el conocido como chile pimiento o morron. En Mexico el chile es muy importante y
utilizado como acompañante en las comidas.

Las papas se utilizan más que todo como guarniciones y no como ingrediente
principal en los platillos. Por ejemplo en guarniciones como ensaladas, papas
horneadas, papas fritas, etc.

La vainilla se utiliza más que todo como un saborizante, por ello no se utiliza la
planta como tal en la cocina sino más bien se crean esencias con la misma para
preparar más que todo postres. La vainilla por su rico aroma también se utiliza en
el area de lociones o cremas.

El maíz se utiliza como principal alimento en países como México y Guatemala.

Sin embargo, como lo menciona el video, gracias al maíz también se crea el tan
extraordinario bocadillo: poporopos o palomitas

 Por que gusta?

El tomate gusta por ser un vegetal fresco que puede ser consumido de diferentes
formas, y presentaciones

La piña, por ser una fruta dulce, puede ser consumida ya sea de forma liquida o
solida

El chile , ya que dicen que la comida se arregla con el chile, y algunas comidas
cobran aun mas sabor añadiéndolo

La vainilla, es muy buen acompañamiento de todas las comidas dulces

El maíz, en la gastronomía latina, en los caldos se disfruta mucho incluyéndolo

En que platillos se puede hacer?

Tomate: en ceviche, en ensaladas, en hamburguesas

La piña: en piña colada, en ponche, piña con sal y pepitoria

La papa: en papas fritas, en papas al ajillo, papas cocidas

El maíz, en caldos, en palomitas de maíz, asados con limon y sal