TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE CHALCO

Ingeniería Industrial

PROYECTO INTEGRADOR O ACTIVIDAD INTEGRADORA 2022-2

TITULO
“Diseño y construcción de un hábitat artificial para la reproducción y aprovechamiento de
zophobas morio como alimento para ganado avícola de sacrificio”
PROFESOR MATERIA EJE
Hugo Gelover Manzo
PROFESORES DE APOYO
Rebeca Reyes de la Rosa
Zeus Iván Rangel Díaz
Arnulfo Romero Chávez
Juan Carlos Barrera Ramírez
Enrique Vignati Sánchez
Moreno Gil Magdalena Yazmín
GRUPO 1401
ESTUDIANTES:
Álvarez Hernández Noe Carlos
De la Cruz Domínguez Iris Itzel
Gutiérrez Mendoza Ariel
Salvador Balcázar Isaac Benjamín
Zamora Resenos Yoselin
González Millán Alondra

0
Chalco, Estado de México Enero de 2022

1
ÍNDICE

RESUMEN .............................................................................................................................................. 3
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 3
PROBLEMAS A RESOLVER............................................................................................................... 4
JUSTIFICACIÓN .................................................................................................................................... 6
OBJETIVOS............................................................................................................................................ 9
ALCANCES Y LIMITACIONES ......................................................................................................... 12
COMPETENCIAS DESARROLLADAS Y/O APLICADAS ............................................................ 13
FUNDAMENTO TEÓRICO................................................................................................................. 28
MÉTODO Y DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES........................................................................ - 41 -
RESULTADOS Y DISCUSIÓN ...................................................................................................... - 43 -
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .............................................................................. - 44 -
REFERENCIAS ................................................................................................................................ - 47 -

2
RESUMEN

Esta investigación documental del hábitat artificial para la reproducción del zophobas
morio, comúnmente conocido como gusano de la harina, gusano rey, gusano morio o
sencillamente zofobas tienen como enfoque principal el análisis y estudio del proceso
de reproducción para su aprovechamiento como alimento de ganado aviar,
específicamente de aves de corral como gallinas, pollos, gallos y todos sus derivados,
de esta forma, crear el sistema artificial que genere el alimento con el que se pretende
alimentar al animal de granja.

Los resultados que se esperan obtener al finalizar el proyecto es el de crear un sistema

que disminuya el tiempo y costo de generar el alimento para los animales objetivo ya
mencionados con anterioridad, así como el de fomentar una alimentación más
saludable para estos animales que más tarde servirán de alimento para el consumo
humano.

3
INTRODUCCIÓN
Hoy en día gracias a la sobrepoblación y el daño a los recursos que causa el humano
para su sustento, hay un desabasto de ciertos alimentos, incluidas las proteínas y
nutrientes que la comida debería brindarnos, sin embargo, los factores anteriores nos
orillan a recurrir a la crianza de animales de granja con hormonas de crecimiento, esto
para que el desarrollo sea más rápido y poder así proveer de alimento a las personas.

Es por ello, que como ingenieros industriales, y basándonos en investigaciones

científicas que afirman que los insectos son el futuro alimento de la humanidad; sin
embargo la humanidad aún no está lista para adentrarse en su dieta a este tipo de
animales, tenemos como prioridad realizar la construcción de un criadero de zophobas
morio, también denominada zofoba, que además estará conectado a un molino que
mezclará los restos de estas con granos de arroz, maíz y sema que servirá de alimento
para pollos de granja que posteriormente serán para consumo humano. El proyecto se
centrará en realizar un óptimo lugar de crianza para estás zophobas, incluido el
alimento, la temperatura y vegetación que se necesita para un mejor desarrollo.

Para este proyecto se eligió la especie zophobas morio ya que su tamaño oscila
entre los 4 hasta los 5 centímetros de longitud, su alimentación se basa en alimentos
orgánicos, no causa ningún tipo de problemas ya que no producen olores y no hacen
ruido. Por otro lado, el ciclo de vida de estas es de aproximadamente dos años,
teniendo 40 crías en tan solo 28 días y hasta 500 en un año, con el ambiente y
temperatura adecuada.

Se espera que esté criadero sea una alternativa para una mejor alimentación de pollos
y que estos a su vez puedan absorber todas y cada una de las proteínas que este tipo
de insectos brindan, todo esto generará una reacción en cadena y los seres humanos
que consuman a estos pollos tendrán asegurado una porción extra de proteínas y
nutrientes. El desarrollo de este sistema artificial espera grandes resultados que
llevarán la alimentación del animal de granja a un nuevo nivel,

4
implementando el estudio y observación, así como el control del organismo
necesarioy principal para hacer funcionar este sistema de hábitat artificial

5
PROBLEMAS A RESOLVER

La principal problemática que afecta a la población local de ganaderos es la falta de

apoyo por parte de organizaciones gubernamentales que ayuden al desarrollo de
actividades tan importantes como lo es la ganadería en general, en los tiempos que se
viven hoy en día es muy fácil encontrar a una familia que viva con el mínimo sustento
económico, siendo que ponen el máximo esfuerzo para ganarlo. De esta forma no fue
difícil para el equipo especial de Ingeniería Industrial el encontrar la primera motivación
para realizar un proyecto que además de apoyar la acreditación de las materias que
solicitan este tipo de trabajos como parte de la calificación, esté ayudando a la
comunidad local que tanto ha ofrecido a la comunidad municipal.

Después de identificar la primer problemática que este proyecto supone resolver, que
fue la falta de apoyo al sector ganadero, encontrar las demás problemáticas fue tarea
sencilla y es que escalando el problema sale a la luz una limitación muy grande para
ellos, los ganaderos aún usan métodos arcaicos para la crianza del ganado
específicamente el del ganado avícola el cual forma parte de la siguiente problemática,
los métodos tradicionales de crianza de ganado suponen hacer un gasto económico
para su alimentación mayormente, provocando que la situación sea aún más difícil para
las familias, incitando situaciones en las que se llega a los límites humanos como
decidir quién comerá si los animales o las familias.

La siguiente problemática que se presenta es la de gastar demasiados recursos en

un corto plazo en ganado que los hará ver remunerados en un largo plazo, es por
ello que este proyecto está enfocado al ganado de más fácil reproducción, y que menos
cuidados necesita en comparación al resto, el ganado avícola y todas sus
derivaciones, como gallinas, pollos y gallos, estos animales son depredadores
naturales de zophobas morio comúnmente conocido como zophobas y de ahí parte
la idea de trabajar este proyecto, el de aprovechar la cadena alimenticia natural de
estas especies para ayudar a resolver las problemáticas que enfrentan los productores
primarios del campo.

6
Cuando se habla de trabajo por hacer y en este caso de problemáticas a resolver una
mirada al campo responde rápidamente, el sector ganadero genera deshechos como
cualquier otro, la gran diferencia que los hace resaltar de los demás es que estos
desechos son orgánicos en su mayoría y en su proceso de producción son
enormemente desaprovechados, esta problemática se convirtió en una gran
oportunidad ya que, las zophobas basan su alimentación principalmente en desechos
orgánicos, esto facilita y resuelve la situación en que se pone al ganadero al no saber
qué hacer con los desechos que genera. Hoy en día las personas sufren en su
búsqueda por alimentos que no sólo sacian su hambre, lo hacen buscando alimentarse
de forma que estos alimentos también nutran su cuerpo, esto por supuesto no es
posible con ganado que fue criado con alimentos sintéticos, esta es otra gran
problemática que este sistema de hábitat artificial será capaz de hacer frente ya que
una gallina alimentada con insectos como las zophobas puede crecer hasta medio
kilo más que una gallina criada con alimento comercial en solo cuatro semanas y esto
dedebe a que esta es una especie de zophobas morio mediana o grande que alcanza
hasta los 45 mm de tamaño.

Al igual que ocurre con otros tipos de insectos, la

zophobas morio tiene una composición alta en
proteínas, 59% de ella aprovechable para el
organismo del ganado avícola y una baja cantidad
degrasa, esto la hace apropiada para servir como
alimento base para peces, reptiles o aves. No se
habla solo del tamaño y peso que diferencia estos
dos tipos de crianza, se habla también de nutrientes,
aunque la zophoba sea un animal que la población
asocie con inmundicia la verdad es que estos
insectos aportan una gran cantidad de nutrientes al
consumidor, esto se traduce directamente a nutrientes destinados a la gallina que los
ingiera o cualquier otra ave de corral. Este tipo de insecto es muy popular como
alimento debido a su calidad nutritiva y su facilidad de cría comparada con los grillos.
La zophoba tiene una mejor relación de
7
proteína digerible comparada con la de los grillos. Se alimentan en condiciones más secas
y apenas producen olor; y son tranquilas y fáciles de manipular para alimentarlas. No
hacen ningún ruido, al contrario que los grillos, por lo que sonmucho más interesantes
que estos para su cría. No pueden escalar vidrio ni plástico; pero sí subir por siliconas
usadas para sellar peceras.

En esta tabla podemos ver una comparación acerca de su consumo de carnes

por el humano, así como sus valores y sus necesidades.

8
JUSTIFICACIÓN

En los últimos años la creciente exponencial de la población propició la búsqueda de

nuevos alimentos con alta calidad de proteínas, por ello, la mira se dirigió en los
insectos nutritivos para el consumo en ganado y animales de granja lo cual, ha tenido
una gran influencia tanto en el ecosistema y en la vida cotidiana de los humanos.

A nivel mundial el uso de insectos para producir y comercializar alimentos es reciente,

sólo en algunos países se está tomando como alternativa para su consumo mediante
distintas presentaciones.

El presente proyecto tiene como finalidad elaborar alimentos en base a la crianza de

zophobas para dar a conocer la importancia de este insecto en la cadena alimenticia,
sus características principales en el ambiente y su desarrollo.

En el aspecto social se van a descubrir necesidades alimenticias con alto valor nutritivo
libre de octógonos con la finalidad de lograr una alimentación adecuada para el ganado,
promoviendo una cultura que cuide la salud de estos animales mediante la conciencia
nutricional, lo cual, permitirá que la población deje de proveer alimentos que dañe la
salud del ganado.

Finalmente, en el aspecto ambiental, es un proyecto desarrollado bajo el mecanismo

de reducción de la huella ecológica y minimizar alimentos dañinos para todo tipo de
animal para consumo humano en base a los cambios a favor de la sostenibilidad en
los procesos o métodos de producción de la materia prima, el consumo de recursos y
las actividades vinculadas al tratamiento de los residuos orgánicos generados así
como los residuos reutilizables con las metodologías correctas en segregación y
disposición.

9
 En el mapa que se
presenta se puede
apreciar cuál es el
nivel de producción
de ganado avícola en
México todo
marcado por
estados, como se
logra observar, el
Estado de México no
es el más grande
productor de estetipo
de ganado y sufre las

consecuencias de un
mal manejo y falta de apoyo del gobierno tanto local, como estatal y a grandes rasgos
del nacional, esto se traduce directamente como una mayor problemática queenfrentan
los demás estados de la república porque este mapa desgraciadamente tiene
demasiadas coincidencias con un mapa de México que marca a los ganaderosy gente
que vive de la producción del campo con mayor índice de pobreza en el país.

El gran objetivo a cumplir que se encuentra desde el vamos de este proyecto es el de

generar alimentos que nutran mejor a las personas consumidoras de carne del ganado
avícola y eso solo se podrá lograr mejorando los métodos de crianza y de alimentación
con que se cuenta en el sector ganadero, este tipo de apoyo las personas no lo reciben
del gobierno y los futuros profesionistas son los encargados de buscar alternativas que
resuelvan este tipo de problemáticas que no solo se encuentran en el sector local,
también en el sector nacional.

10
HIPÓTESIS

Mediante el diseño y desarrollo de este sistema de hábitat artificial para la reproducción

de la zophobas morio se pretende generar un nuevo sistema de crianza de un
organismo que genere los alimentos necesarios para la alimentación de ganado tipo
avícola y que al mismo tiempo cumpla con el objetivo de nutrir mejor al ganado y sea
más apto para el consumo humano.

11
OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Diseñar y construir un sistema de hábitat artificial para la reproducción y

aprovechamiento de las zophobas morio como alimentación para el ganado avícola.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Innovar la forma en que los ganaderos alimentan su ganado, específicamente el

avícola.

- Disminuir los precios de producción de alimentos y el tiempo de obtención de estos

a largo plazo.

- Lograr el aprovechamiento de desechos orgánicos que genera el sector ganadero.

- Establecer una nueva forma de alimentar el ganado avícola.

- Demostrar que este insecto lejos de suponer inmundicia puede aprovecharse para
alimentar ganado.

12
ALCANCES Y LIMITACIONES

ALCANCES

Este proyecto tiene como alcance seguir cultivando zophobas morio a gran escala para
poder alimentar ganado avícola de sacrificio, además de poder implementarlos más
adelante para otro tipo de animales. Se tiene la posibilidad de poder realizar un alimento
para los animales de crianza más natural y con más proteína. Con forme se reproduzcan
las zophobas morio podemos ir creando una microempresa de crianza, además de poder
vender las zophobas como alimento. Otro alcance que tiene el proyecto es que puede ser
un proyecto de titulación y se podría vender como proyecto a alguna empresa.

LIMITACIONES

Al realizar este proyecto las limitaciones que se encontraron fue que no se cuenta con
mucho apoyo e interés de las personas, no se cuenta con mucho capital para realizar este
proyecto, además de que para tener una mayor producción no se cuenta con un espacio
apto para realizar un criadero para las zophobas.

13
COMPETENCIAS DESARROLLADAS Y/O APLICADAS

PROCESOS DE FABRICACION

Prototipo mejorado para la crianza de Zophobas

La siguiente figura se muestra una trampa de huevos para Zophobas morio basada en
Friederich & Volland 1981.

Los materiales son simples: Una tablita de madera o un vidrio, un poco de tela o filtro, un
poco de esponja plástica, 4 pernos con tuercas y malla metálica mosquitera y cuatro patas
de aluminio.

Las trampas de huevos se ponen encima del substrato de tal forma, que las larvas no
tienen acceso. Los escarabajos reproductores pueden subir por escaleras de malla
metálica de cocada de 8 x 8 mm. Friederich & Volland (1981) propone colgar la trampa por
encima del substrato, pero más práctico es de poner cuatro patas de tubo de aluminio
delgado (de antenas de TV viejas) en la altura deseada.

14
También es práctico, moldear la trampa en forma de un bloque de yeso, el cual almacena
mejor la humedad para los huevos y reduce tiempo y trabajo en el mantenimiento.

La Figura 3 muestra una trampa moldeada en yeso alemán, la cual mantiene mejor
humedad.

15
Criadero extensivo en molino (prototipo)

16
FISICA

Para una reproducción y desarrollo efectivo de la Zophoba se requiere que el entorno en el

que habiten se encuentre en un ambiente controlado con un rango de temperatura de entre
26 y 30 grados Celsius, mientras que la humedad es del 70% para tener la supervivencia.
Para poder tener un control de estos parámetros será necesario instalar dos sensores
(Temperatura y humedad) y con esto será posible transformar valores físicos a valores
digitales.
El sensor de temperatura y humedad DHT11 es un sensor de temperatura y humedad digital
de bajo costo. Utiliza un sensor capacitivo de humedad y un termistor para medir el aire
circundante, y muestra los datos mediante una señal digital en el pin de datos.
Especificaciones Técnicas
• Alimentación: 3.3 ~ 5 V
• Rango de medición de temperatura: 0 ~ 50 °C
• Precisión de medición de temperatura: ± 2.0 °C
• Resolución Temperatura: 0.1 °C
• Rango de medición de humedad: 20 % ~ 90 % RH
• Precisión de medición de humedad: 4 % RH
• Resolución Humedad: 1 % RH
• Salida digital
•Orificio de perno fijo para una fácil instalación
Características
• Dimensiones: 14.5 x 31.1 x 7 mm
• Peso: 5 g

También se utilizará un display para poder visualizar la temperatura a la que se encuentra

la unidad de crianza
Y se utilizará el siguiente:
" Display LCD 16 x 2 + Interfaz de conversión I2C "
Display LCD 16 × 2 con luz de fondo azul e interfaz I2C, ideal para proyectos de robótica,
puedes controlarlo con Arduino, PIC, Raspberry, Beaglebone, etc.
CARACTERÍSTICAS LCD 16 x 2:
• Comunicación: I2C
• Resolución: 16×2 caracteres
• Luz de fondo: Azul
• Área de visión: 64.5 x 14.5 mm
17
CARACTERÍSTICAS INTERFAZ I2C:
• Microcontrolador: ATMEL ATMEGA328
• Voltaje de entrada: 5 ~ 9 V
• Voltaje de salida: 3.3 ~ 5 V
• Pines digitales entradas/salidas: 14
• Pines analógicos entradas/salidas: 6
• Interfaz (protocolo): I2C
• Potenciómetro: Ajustar contraste y luz de fondo
• Líneas de salida: 4
• Dirección del dispositivo: 0x20/0x27

ESTADISTICA INFERENCIAL II

Se hace un analisis durantre una semana con distintos alimentos, para poder determinar el creecimento de las cucarachas con
el alimento en especifico, sin embargo el tamaño al inicio del experimento no es el mismo en cada cucaracha en lo que puede
afectar el resultado final para cada alimento.

Dias de pruebas(Creecimiento en mm)

Alimento Suma
1 2 3 4 5 6 7
Calabacita 14 16 19 20 22 25 26 142
Zanahoria 12 13 15 18 19 21 21 119
Manzana 12 13 15 17 18 22 26 123
Platano 11 15 16 18 19 23 25 127
Naranja 13 14 17 16 18 20 24 122
Suma 62 71 82 89 96 111 122 633

18
 1) SST 12065 11448.2571 616.742857

2) SSTRATAMIENTOS 11495.2857 11448.2571 47.0285714

3) SUMA DE LOS CUADRADOS DE LOS BLOQUES 11990.2 11448.2571 541.942857

4) SUMA DE CUADRADOS 27.7714286

5) 2.77714286

6) CUADRADO MEDIO DE LOS TRATAMIENTOS 11.7571429

7) CUADRADO MEDIO DE LOS BLOQUES 90.3238095

8) F0 4.23353909

9) 32.5240055

(N-1) (t-1) (7-1)

(35-1) (5-1) 6 (t-1) V2 V1
34 4 6 (5-1) 24 4
24 4

HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

• DETERMINACION DEL EPP Y METODOS DE MANEJO

¡ATENCION!:

Los escarabajos adultos (y las larvas en escala menor) son carnívoros y atacan

sus huevos, pupas o escarabajos jóvenes suaves.

Los escarabajos adultos tienen un líquido defensivo bioquímico de mal olor y de

otras propiedades. Usar guantes plásticos para capturar y manejar

escarabajos adultos.

Durante la limpieza y rotación del cultivo se debe usar máscaras contra el polvo

para evitar problemas respiratorios (alergias).

Hay tres métodos principales del manejo de Zophobas:

1) El manejo en poca escala para alimentar pocos animales.

19
2) El manejo en escala industrial o semiindustrial para institutos o zoológicos.

3) El manejo extensivo en un corral especial, acoplado a un molino o planta de

mezcla de alimentos balanceados.

• FORMATO AMEF
ACTIVIDAD MODOS DE FALLO EFECTOS S CAUSA O CONTROLES D NPR ACCIONES S O D NPR
el tiempo de reproduccion se aplazara
tener asegurado lugar, compra y
eleccion del inseccto se retrasa el trabajo la crianza de la Zophoba se atrasara para investigar a fondo bien la vida, el uso y
tardar en conseguir el gusano 5 2 5 50 establecimiento de donde se obtendra y 5 2 2 20
para alimento falta de informacion del gusano entrega del proyecto creacion del alimento que se hara
cuantos ejemplares
no saber como acondicionar el habitad
Investigacion el proyecto no tendria funcionabilidad checar los datos para nueva eleccion
documental hacerca no investigar a fondo sobre el para nada y se tendria que elegir otra
que no llegue a funcionar como alimento 10 2 3 60 investigacion completa con hipotesis 10 2 1 20
del "Gusano gusano especie de insecto para llevar a cabo lo
Zophoba" planeado
muerte de los gusanos al no tener un cuidado bueno de los
no tener una limpieza gusanos pueden tardar en reproducirce, inspeccion visual y fisica de los gusanos en su realizar un programa software para
mal diseño del habitad 10 6 3 180 10 6 180
diseño del prototipo no tener por seperado las fases de cada morir o nunca evolucionar entorno para ver su conportamiento comprobar eficiencia
"habitad artificial" gusano 3
no durabilidad del habitad estar a cada rato arreglando el habitad realizacion de mantenimiento preventivo de implementar lista de comprobacion
materiales de mala calidad 6 7 5 210 6 7 84
que se desconponga de los gusanos para que esten bien acuerdo al programa de mantenimiento antes de ir a comprar materiales 2
lista de materiales
se quedaria incompleto tener un plan de produccion para planificar
para la elaboracion
un proyecto y para reflejar las decisiones
del habitad falta de materiales 5 6 3 90 5 6 90
no terminar el habitad al no tener una buena habitad sera tomadas en relación con todos los implementar lista de comprobacion en
precaria su calidad de vida componentes compra de materiales 3
construccion del si no se tiene bien elaborado obviamente
tardansa en la reproduccion de los gusanos tener determinado un seguimiento del que
prototipo no saber exactamente como no se podria tener el gusano en el utilizar el software y investigacion para
4 7 se hara, como y que se usara para evitar 6 168 4 7 56
hacerlo no agregar cosas fundamentales habitad por lo tanto no habria lugar para recrear un buen habitad
fallos
mala vida para el gusano ponerlos 2

no acondicionado para la vida muerte temprana de los gusanos 4 8 10 320 implementar un mecanismo automatico 4 8 2 64
pruebas de la
de los gusanos perdida total de la granja no existe para que se encargue
eficiencia del
tener determinado un seguimiento del que
prototipo mal manejo de informacion y
este mal elaborado falla de prototipo 8 se hara, como y que se usara para evitar 168 realizacion de auditorias
elaboracion
7 fallos 3 8 7 2 112
entrega final del
prototipo

• MATRIZ DE RIESGO

• DIAGRAMA ISHIKAWA

20
 • PARETO
PARTICIPACIÓN
PARTICIPACIÓN
INCIDENCIA FRECUENCIA RANKING POSICIÓN REAL INCIDENCIA ORDENADA FRECUENCIA PORCENTUAL CORTE
PORCENTUAL
ACUMULADA
Corte de luz 6 11 1 Mal uso del EPP del personal 90 22% 21.7% 80.0%
Falla de placas de calor 12 10 2 Muerte de las Zophobas 85 21% 42.3% 80.0%
Mala limpieza de las cajas 19 8 3 Mala atención presencial a los gusanos 55 13% 55.6% 80.0%
Mal uso del EPP del personal 90 1 4 Corte de servicios Total 49 12% 67.4% 80.0%
Muerte de las Zophobas 85 2 5 Problema con el equipo 28 7% 74.2% 80.0%
Problema con el equipo 28 5 6 Pedidos de Baja no procesados 28 7% 80.9% 80.0%
Pedidos de Baja no procesados 28 6 7 Sustrato erroneo 27 7% 87.4% 80.0%
Sustrato erroneo 27 7 8 Mala limpieza de las cajas 19 5% 92.0% 80.0%
Retraso en envío de alimento para las Zhopobas 15 9 9 Retraso en envío de alimento para las Zhopobas 15 4% 95.7% 80.0%
Corte de servicios Total 49 4 10 Falla de placas de calor 12 3% 98.6% 80.0%
Mala atención presencial a los gusanos 55 3 11 Corte de luz 6 1% 100.0% 80.0%
Total 414

21
ESTUDIO DEL TRABAJO

Proceso de la creación de un criadero casero de Zophobas usando el método MTM-1

La elaboración del criadero para las zophobas morio se lleva a cabo con diferentes
materiales para poder así brindarles un espacio en donde se puedan desarrollar de una
mejor manera.

Con la ayuda del sistema básico MTM-1 se obtuvo el tiempo estimado en que se
produciría el criadero con todos sus componentes incluyendo las zophobas morio, con
este sistema se analiza cada movimiento que realiza el trabajador para su elaboración a
cada uno de estos movimientos se obtiene un tiempo predeterminado, teniendo así la
suma de todos los movimientos y convirtiendo este resultado en tiempo, ya sean horas,
minutos o segundo se obtiene el tiempo estimado para su elaboración.

22
 Mano Izq. Mano Der.
No. Descripción mano izquierda Valor TMU Descripción mano derecha
Código Código
1 A 27cm Alcanza el recipiente R27B 11.9 R20B A 20cm Alcanza el recipiente
2 Toma el recipiente G4A 7.3 G4A Toma el reciepiente
3 Mueve recipiente 19cm M19B 10.2 M15B Mueve el recipiente 15cm
4 Posiciona el recipiente P2SSE 19.7 P2SSE Posiciona el recipiente
5 Libera el recipiente RL1 2.0 RL1 Libera el recipiente

6 A 42cm Alcanza el salvado de trigo R42B 16.2 R36B A 36cm Alcansa el salvado de trigo
7 Toma el salvado G4A 7.3 G4A Toma el salvado

8 Mueve el salvado 34cm M34B 14.3 M27B Mueve el salvado 27cm

9 Posiciona el salvado P1SE 5.6 P1SE Posiciona el salvado
10 Livera el salvado RL1 2.0 RL1 Livera el salvado

11 9.4 R18B A 18cm alcanca la avena

12 7.3 G4A Toma la avena
13 9.2 M16B Mueve la avena a 18cm
14 5.6 P1SE Posiciona la avena
15 2.0 RL1 Lievera la avena
16 A 31cm Alcanza las zophobas R31B 13.1
17 Toma las zophobas G4A 7.3
18 Mueve las zophobas 26cm M26B 12.3
19 Posiciona las zophobas P2SE 16.2
20 Libera las zophobas RL1 2.0
21 A 16cm Alcanza la zanahoria R16B 10.8 R23B A 23cm Alcanza la zanahoria
22 Toma la zanahoria G4B 9.1 G4B Toma la zanahoria
23 Mueve la zanahoria 12cm M12B 9.5 M17B Mueve la zanahoria 17cm
24 Posiciona la zanahoria P1SE 5.6 P1SE Posiciona la zanahoria
25 Libera la zanahoria RL1 2.0 RL1 Libera la zanahoria
26 A 19cm Alcanza la zanahoria R19B 11.4 R25B A 25cm Alcanza la zanahoria
27 Toma la zanahoria G4B 9.1 G4B Toma la zanahoria
28 Mueve la zanahoria 14cm M14B 9.2 M16B Mueve la zanahoria 16cm
29 Posiciona la zanahoria P1SE 5.6 P1SE Posiciona la zanahoria

30 Libera la zanahoria RL1 2.0 RL1 Libera la zanahoria

31 A 16cm Alcanza la zanahoria R16B 10.5 R22B A 22cm Alcanza la zanahoria

32 Toma la zanahoria G4B 9.1 G4B Toma la zanahoria
33 Mueve la zanahoria 12cm M12B 8.9 M15B Mueve la zanahoria 15cm
34 Posiciona la zanahoria P1SE 5.6 P1SE Posiciona la zanahoria
35 Libera la zanahoria RL1 2.0 RL1 Libera la zanahoria

36 A 14cm Alcanza la zanahoria R14B 11.7 R26B A 26cm Alcanza la zanahoria

37 Toma la zanahoria G4B 9.1 G4B Toma la zanahoria

38 Mueve la zanahoria 10cm M10B 10.2 M19B Mueve la zanahoria 19cm
39 Posiciona la zanahoria P1SE 5.6 P1SE Posiciona la zanahoria
40 Libera la zanahoria RL1 2.0 RL1 Libera la zanahoria

41 11.4 R25B A25cm Alcanza carton de huevo

42 9.1 G4A Toma carton de huevo
43 11.2 M22B Mueve carton de huevo a 22cm
44 19.7 P2SSE Posiciona carton de huevo
45 2.0 RL1 Livera carton de huevo
46 A38cm Alcanza pan R38B 15.0
47 Toma pan G4A 7.3
48 Mueve pan a 35cm M35B 14.5
49 Posiciona pan P2SE 16.2
50 Libera pan RL1 2.0
51 A 16cm Alcanza tapa R16B 8.8 R16B A 16cm Alcanza tapa
52 Toma tapa G4A 7.3 G4A Toma tapa
53 Mueve tapa a 26cm M26B 12.3 M26B Mueve tapa a 26cm
54 Posiciona tapa P2SSE 19.7 P2SSE Posiciona tapa
55 Aplica presion en tapa APA 10.6 APA Aplica presion en tapa
56 Libera tapa RL1 2.0 RL1 Libera tapa

TOTAL= 499.00
HORA: 0.00499 MIN: 0.2994 SEG: 17.964

23
 INTERPOLACION Y= Y0+(Y1-Y0)*(X-X0/X1-X0)

R27B X0 26 Y0 11.7 M15B X0 14 Y0 8.5

X1 28 Y1 12.2 X1 16 Y1 9.2
R27B 11.9 M15B 8.9

R42 X0 40 Y0 15.6 M34B X0 30 Y0 13.3

X1 45 Y1 17.0 X1 35 Y1 14.5
R42 16.2 M34B 14.3

R36 X0 35 Y0 14.2 M27B X0 26 Y0 12.3

X1 40 Y1 15.6 X1 28 Y1 12.8
R36 14.5 M27B 12.56

R31B X0 30 Y0 12.8 M17B X0 16 Y0 9.2

X1 35 Y1 14.2 X1 18 Y1 9.8
R31B 13.1 M17B 9.5

R23B X0 22 Y0 10.5 M19B X0 18 Y0 9.8

X1 24 Y1 11.1 X1 20 Y1 10.5
R23B 10.8 M19B 10.2

R19B X0 18 Y0 9.4 M25B X0 24 Y0 11.8

X1 20 Y1 10 X1 26 Y1 12.3
R19B 9.7 M25B 12.1

R25B X0 24 Y0 11.1
X1 26 Y1 11.7
R25B 11.4

R38B X0 35 Y0 14.2
X1 40 Y1 15.6
R38B 15.0

24
ALGORITMOS Y LENGUAJE DE PROGRAMACION

Crear un algoritmo que nos ayude a llevar la secuencia de la producción y vida de las
Zophobas

25
26
INVESTIGACION DE OPERACIONES I

27
FUNDAMENTO TEÓRICO

MARCO TEORICO

ZOPHOBAS

Larvas del escarabajo neotropical Zophobas morio (Coleoptera: Tenebrionidae)

resultan de ser un alimento muy importante en el mantenimiento de animales
insectívoros de toda clase (escorpiones, arañas, anfibios, reptiles, aves, mamíferos y
monos). Los métodos de su cultivo elaborados en Europa desde 1977 (Friederich &
Volland 1981) son diferentes del cultivo en regiones tropicales calurosas y húmedas,
pero con la ventaja de generar costos mínimos si el diseño del proyecto de crianza
intensiva o extensiva es apropiado.
La zophoba incluye a las zophobas morio de la cual se tienen registros que han existido
desde hace más de 355-295 millones de años pasando por distintas evoluciones hasta
segregarse en lo que hoy puede observarse como cerca de 4500 especies diferentes
de estas con 500 géneros, aunque casi todas coinciden en algunas características
generales como, ser de color castaño, rojo o por lo general colores oscuros y de
cuerpos aplanados, aunque algunas especies tienen colores llamativos. Sin embargo,
hay una característica que todas comparten, aunque sean criadas en laboratorios
especializados en ellas, las personas siempre las relacionarán con inmundicia,
humedad, desechos y basura.

DATOS DE LA ESPECIE (Friederich & Volland 1981, INIBICO):

• Nombre científico: Zophobas morio (COLEOPTERA: Tenebrionidae)

• Distribución: Centro- y Sudamérica, cultivado en EEUU y Europa.
• Tamaño: * Escarabajo adulto: 30 a 34 mm de largo, 10-12 mm de ancho, negro.
• Pupas: 28 a 30 mm de largo, blanco.
• Huevos: 1,2 a 1,4 mm de largo, blanco vidrioso.
• Larvas: Fase 1: 2 a 2,5 mm nacimiento, amarillo, sin pelos.
Fase 3: 60 mm último estado larval, peso aproximado 1,5 g, 5 a 6 mm de

28
 ancho, amarillo, sin pelos.
• Dimorfismo sexual: Cabeza del macho es ligeramente más ancha, hembra más
grande que macho.
• Datos Reproducción: La hembra contiene cerca de 400 huevos. 20 a 60 huevos por
evento reproductivo.
• Tiempo de vida: Escarabajo adulto: 1 año Estilo de vida (adultos) : Nocturno, diurno
en lugares oscuros.

GRAFICA DE DESARROLLO

La gráfica del desarrollo muestra los puntos críticos del manejo del cultivo, por ejemplo,
cuándo extraer los huevos, cuándo se puede obtener larvas grandes (Fase 3) y cómo
son los tiempos de descanso de las pupas y de los escarabajos jóvenes.

ESTADO DEL ARTE

22/02/2019

La economía circular de las zophobas: China las cría en granjas para acabar con la
basura

AUTOR: TANIA ALONSO CASCALLANA

Nacen, crecen, se multiplican y se vuelven a multiplicar. Mientras que en algunos

29
lugares luchamos contra ellas a capa y espada, en China están haciendo granjas para
criarlas. Sí, hablamos de las zophobas. Esos insectos rastreros que habitan en nuestro
planeta desde hace 300 millones de años y que tienen una altísima resistencia a la
radioactividad.

Relacionado

Algunos empresarios chinos han sabido ver más allá de su capacidad para transmitir
enfermedades y causar plagas. Han empezado a sacarles partido para terminar con la
basura que cada vez se genera en mayores proporciones en el gran país asiático.

Como es natural, el negocio de criar zophobas tiene sus defensores, pero también
muchos detractores. ¿Hasta qué punto es higiénico? ¿Y qué pasa si se escapan?

ANÁLISIS DEL EQUIPO

Este artículo fue de gran ayuda, aunque haya sido de años atrás sigue sirviendo ya
que hasta la fecha aún no se entiende completamente este tipo de temas, sigue siendo
un tabú para las personas. El hecho de que observemos las grandes ventajas que
pueden aportarnos los insectos en la vida cotidiana es un tema que se tiene que hablar.

El proyecto que tenemos en mente para realizar habla de un criadero automatizado,

con todas las características que se necesitan que el desarrollo lo más puro y seguro
de estos animales, ya que después de este proceso, se analizarán para que estos
vayan destinados a animales de consumo humano, ya que se tiene la meta de sustituir
los químicos por este tipo de comida más natural y mucho mejor anémicamente.

REFERENCIA

Autor del proyecto: Evaristo Julio Ballinas Diaz, Adriana Caballero Roque, Alejandra
Garcia Hernandez

Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2009

30
Evaluación nutricia de la proteína de cucaracha (Periplaneta americana) en pollos de
engorda

RESUMEN

Las zophobas constituyen una fuente no convencional de proteína animal que está
totalmente desaprovechada y que podría asegurar un potencial alimenticio indirecto.
Las tres especies de cucarachas domésticas más conocidas son: Blatta orientalis
(Linneo), Blattella germanica (Linneo), y Periplaneta americana (Linneo). La calidad
nutricional de la proteína de este insecto no está registrada, por lo que el objetivo de
este estudio es determinar la calidad biológica de la proteína de cucaracha. Todos los
procedimientos analíticos se realizaron utilizando métodos oficiales. La cantidad de
proteína determinada fue de 58 % y el perfil de aminoácidos esenciales de esta
proteína es muy similar al perfil de aminoácidos de la proteína recomendada por la
FAO-1973. Se encontró que la harina de cucaracha puede sustituir hasta en un 20 %
a la pasta de soya en una dieta para pollos

31
METODOLOGÍA

1. INVESTIGACIÓN

Para la elección del tema se realizó primero una investigación documental para
conocer las problemáticas que enfrenta comunidad y los ganaderos, después de elegir
el tema, se continuó la investigación documental comenzando desde los inicios de la
especie y todos sus cambios hasta llegar al punto en que las cucarachas fueron
reconocidas como la especie que sirve de alimento y nutriente para el ganado avícola,
para seguir, se investiga sobre todas las propiedades que aportan las cucarachas a
los organismos que se alimentan de ellas, con toda esta información lista, se decidió
hacer un sistema artificial que sirviera para la reproducción de la cucaracha.

2. DISEÑO DEL PROTOTIPO

Para el diseño del prototipo se decidió hacer uno a escala pero que no sea solo
representativo, se eligió hacer uno que sea funcional para representar el correcto
funcionamiento del sistema del hábitat artificial, en base a las clases de otras materias
es que los materiales se escogieron en base a su dureza, resistencia y durabilidad.

3. MATERIALES
El cultivo de Zophobas morio requiere materiales básicos como diferentes tipos de
cajas, estantes de madera o metal, dos tipos de alimentación, varios tipos de substrato,
canastas para comida húmeda, trampas de huevos, un sprayer, una mesa, sacos
viejos de yute y ramas de madera vieja.
A continuación, mencionamos los criterios básicos para seleccionar los materiales:
• 3.1 Cajas
Base de nuestra experiencia es necesario usar cajas de cultivo que pueden
disipar el calor generado por las larvas en el substrato en caso contrario el
cultivo alcanza temperaturas internas fuera del rango óptimo de la especie, 24
a 29EC. (Las temperaturas problemáticas indicadas por Friederich & Volland
son: larvas 32EC, escarabajos 35 a 38EC).
Las Cajas plásticas (usadas en Europa) son aptas muchas veces en el cultivo
32
menos en el industrial tropical. Por eso, nosotros usaremos cajas de vidrio auto
refrigerantes de 4 mm espesor y de borde bajo de las dimensiones de 60 x 40
x 12 a 14 cm (L, A, Al), pegados con silicona y combinadas con perfiles de
aluminio para el soporte de las tapas y como protectores de esquinas. Para
cultivos en poca escala con densidad baja de larvas se puede usar bandejas
plásticas agroindustriales (sin orificios en el piso) o envases tipo tóper. Las cajas
se pueden acomodar en estantes metálicos o de madera en uno o varios
niveles, dejando suficiente espacio para levantar las tapas para la ventilación y
el mantenimiento del cultivo (25 cm mínimo luz libre encima de cada caja).

En zonas tropicales es necesario de usar tapas con una máxima apertura de

ventilación del cultivo, pero cubierto con una malla muy fina. Nosotros usaremos
cortinas sintéticas blancas con un paso de 200 mallas/ pulgada o material
similar, cortado y pegado con pegamento de zapato (Terokal Record 56®).
Malla del tamaño de mosquitero no es suficiente fino para evitar el acceso de
depredadores.

Los racks, estantes o mesas donde se ubica las cajas deben tener las patas en
latas con aceite quemado y ninguna caja debe tocar paredes y ningún cable
eléctrico debe hacer un puente hacía el estante. Esto es indispensable si se
quiere tener éxito con el cultivo en regiones tropicales. Arañas de diferentes
especies tratan de introducirse en las cajas (Saltatoria, ctenoid spiders) y deben
ser eliminadas, lo mismo es válido para las cucarachas, que a veces son
introducidas en estado juvenil con el substrato.

Los pollos son el peor enemigo en los cultivos de Zophobas. Es necesario de

proteger el lugar de las crianzas intensivas o los lugares donde vive Zophobas
en forma natural contra estas aves.

Un rack contiene principalmente cuatro tipos de cajas:

33
 1) Caja de Reproducción: contiene escarabajos adultos, trampas de huevos
con escaleras y patas altas, un substrato fino y más bajo con larvas recién
nacidas, una canasta del alimento húmedo y restos de costales de yute o telas
viejas encima del substrato.

2) Caja de Pupas: contiene un substrato bajo de 4 cm, con bastante sustancia

adicional que mantiene humedad (Palo podrido- 60 %) y un poco de costales
de yute. Las pupas quedan encima del substrato. Escarabajos eclosionados
jóvenes deben ser sacados inmediatamente de las cajas de pupas (¡control
diario porque pueden atacar a las pupas y dañarlas!) Podemos dar un poco de
comida húmeda (huesos de pollos o cáscaras de plátanos), para que los
escarabajos eclosionados encuentren alimento y no necesiten atacar a las
pupas.

3) Cajas de Crecimiento de Fase 2 (las larvas juveniles) en clases de edad o

no, contienen un substrato alto y de mediana granulación y canastas con
comida húmeda.
De las cajas de la fase 2 se puede cosechar larvas chicas de diferentes
tamaños, usando cernidores de malla metálica apropiados.

4) Cajas de Larvas Adultas (Fase 3): contienen un substrato alto de granulación

mediana, restos de madera vieja, un poco de palo podrido, una cobertura del
substrato con yute y una canasta con comida húmeda. Cajas con edades
avanzadas de larvas se debe controlar cada par de días para extraer las pupas.
De las cajas de la fase 3 se cosecha las larvas para el alimento de los animales.

SUBSTRATO
Este punto es muy crítico, Friederich & Volland recomiendan un substrato de
aserrín blanco mezclado con polvo de madera de troncos viejos o Torf (turba),
también a su vez podría ser avena en hojuela o salvado.
Los requerimientos básicos del substrato son:

34
 - debe ser limpio de residuos tóxicos e insectos dañinos
- debe mantener una ligera humedad
- debe ser flojo y ventilado.
Como substrato usamos toda clase de granulado y harinas residuales. Lo restos
ideales que se usan como sustrato son maíz, soya. Como medida preventiva,
siempre se debe revisar el material del sustrato para checar si no contiene otros
insectos competitivos. En caso de emergencia, poner el alimento por media
hora en una hoja de calamina de techo al sol- esto elimina ácaros y otros
escarabajos no deseados. El substrato se coloca luego en las cajas de
producción en una capa de 4 a 7 cm. (Para cultivos de superpoblación, esta
capa puede tener hasta 12 cm, Friederich & Volland 1981).. Se puede añadir
sustancia de palo podrido, pero se debe calentar este material en el sol o un
horno, porque contiene hormigas y ácaros en cantidad. Trozos de corteza
rugosa de árboles viejos son muy útiles para la oviposición y las larvas comen
también a la madera (por eso no se puede usar cajas de madera para Zophobas
como se usa en cultivos de Tenebrio molitor).

LA ALIMENTACIÓN DEL CULTIVO

Zophobas morio requiere dos tipos principales de comida: seca y húmeda. La

comida seca es en nuestro método igual al substrato (si no se menciona
aditivos). La comida húmeda es proporcionada en canastas de malla metálica
(cocada aprox. 8 mm), como lo recomiendan Friederich & Volland (1981).
Para fines alimenticios se puede cosechar larvas de diferentes tamaños- las
pupas no se mueven y no son usadas para la alimentación de animales.

Escarabajos adultos tienen una defensa muy efectiva bioquímica, cuando son
molestados y no son aptos para alimentar animales (salvo estas especies que
pueden comer escarabajos duros y de mal sabor, como lagartijas del desierto).

Es necesario usar materiales de primera para la alimentación del cultivo para

35
 no transmitir enfermedades mediante las larvas de Zophobas a las especies
que reciben el alimento.

COMIDA SECA

En el capítulo del substrato hemos mencionado algunos datos importantes, los

cuales son ampliados acá: La comida seca es necesario para el crecimiento
larval y Zophobas es una de las especies más fáciles de alimentar: todo tipo de
harinas y granulados de cereales, madera vieja, granulados de soya y de sorgo
etc. sirve de comida y las mezclas no son críticas.

El substrato siempre debe mantener una ligera humedad, por eso se puede
mezclar sustancias de palo podrido (aprox. 20 %) con el substrato previamente
tratado. Este aditivo de palo podrido es recomendable hasta el 60 % en las cajas
de las pupas.
La mezcla de la comida depende del lugar del cultivo, del país y de la
disponibilidad de los insumos locales y no es crítica:

MEZCLA BÁSICA EN TARAPOTO:

70 a 80 % de harina y granulados de maíz 20 a 30 %
granulados de soya
+ un poco levadura seca.

Sin embargo, se puede usar otros cereales o componentes como polvillo de

arroz, harina de trigo, afrechos de maíz o trigos, avenas, cereales andinos, pan
viejo seco o las mezclas listas de los balanceados del primer proceso sin adición
de sustancias grasosas, antibióticas u hormonas.

Se recomienda de adaptar el tamaño de los granulados o harinas al tipo de

larvas: larvas grandes = granulado mediano hasta grueso, larvas chicas =

36
 granulados o harinas finas.

Las mandíbulas de las larvas son muy fuertes y pueden comer madera y maíz
en grano. Importante en cultivos de insectos es un abastecimiento con
levaduras en un porcentaje mínimo.
Con Zophobas se puede usar levadura de cerveza o levadura secas
Fleischmann®.

Friederich & Volland elaboraron una receta de comida adicional para prevenir
deficiencias; a ésta hemos sustituido harina de trigo por harina de maíz y hemos
añadido un poco de miel- la cual mejora la consistencia de la masa- formulando
la siguiente receta: 300 g harina de maíz no muy fina (cae de las maquinas) 200
g harina de soya (o flakes) (cae de las maquinas) 30 a 40 g levadura de cerveza
o levadura seca Fleischmann® 50 g leche en polvo; aprox. 80 g miel de abeja
(Adición INIBICO, ayuda a pegar la masa) Se humedece ligeramente esta masa
con agua limpia, se agrega la miel y se forma luego bolas de aproximadamente.
3 o 4 cm de diámetro, las cuales son almacenadas bajo refrigeración. Por caja
fase 3 se puede dar dos a tres bolas y remplazarlas cuando han sido comidas
enteramente. Estas bolas sirven también como cebo si queremos atraer las
larvas a trampas etc.

COMIDA HÚMEDA

La comida húmeda es muy importante, porque provee agua y vitaminas a las

larvas y escarabajos. Para bajar costos, en Tarapoto usamos todos los restos
de frutas como cáscaras de plátanos maduros, paltas, naranjas exprimidas,
papas etc. que diariamente produce un hogar. Adicionalmente se puede
suministrar hojas verdes de pastos, de Erythrina, discos finos de beterragas y
otros restos de frutas locales. La comida húmeda se coloca en canastas
metálicas de cocada tan ancha, que las larvas pueden pasarlas fácilmente.

37
 Se pone sólo la cantidad de comida húmeda, que es consumida en el lapso de
un día o dos; el resto se debe extraer para no causar infecciones (hongos) en
las cajas. Sólo los restos de cáscaras secas de plátanos pueden quedar en las
cajas, porque son usadas como substrato de huevos y sirven como escondite
de las larvas pequeñas.

La comida húmeda se puede suministrar o controlar cada segundo día. Si

pasamos unos días de vacaciones no es problema, si ponemos antes suficiente
comida; aparte queda todavía la comida seca en las cajas para emergencias.
Las cajas de reproducción que contienen escarabajos adultos deben recibir
aparte un poco de carne de vez en cuando: huesos o restos de pollos de la
mesa familiar son gratis, también se puede usar carne seca o trozos de pescado
secado al sol (sin sal) o rodajas finas de huevos duros.
La carne se da en las canastas y se remueve los huesos limpios luego. Hay que
tener cuidado, que no entre el "escarabajo del museo" (Dermestes sp) en los
cultivos, el cual compite por la carne y los huesos y puede comer también a los
huevos de Zophobas.

En las cajas de pupas se puede tener siempre un poco comida húmeda o una
bolita de la comida adicional recetada arriba para los escarabajos que recién
eclosionan. Esto evita que ataquen a las pupas indefensas e inmovibles.

ADITIVOS

Aditivos son necesarios para los animales, que vamos a alimentar con las larvas
de Zophobas. Aditivos son: las vitaminas, mezclas de sales minerales,
colorantes (betacarotenos), medicinas, proteínas esenciales, antibióticos y
hormonas.
Larvas de Zophobas son un medio ideal para suministrar estas sustancias:
antes de dar las larvas a los animales, se sacude la ración de larvas en un vaso
con los vita minerales en polvo fino, el cual queda adherido a las larvas.

38
 También se puede alimentar las larvas directo con estas mezclas. Antibióticos
se inyecta con jeringa en el cuerpo de las larvas y se da a los animales mediante
un alambre o por alimentación forzada (en anfibios ver SCHULTE 1981/84, p.
64), en caso de que ellos no les quieren comer por el mal sabor de la medicina.

Los colorantes del grupo de betacarotenos se dan directo a las lavas, mezclado
por ejemplo en las bolas de alimento especial. Cada especie de insecto, reptil
o mamífero requiere recetas diferentes de aditivos durante el manejo intensivo
o semiextensivo, las cuales dependen del tipo de jaulas usadas y del método
del manejo bajo luz solar o no.

4.LISTA DE MATERIALES

Los materiales necesarios para armar el primer prototipo fueron elegidos con ayuda
de la asignatura de propiedad de los materiales y se optó por elegir polímeros,
materiales ferrosos y aleaciones para una mayor duración, así como materiales
conductores que valga la redundancia conduzcan la cantidad de energía necesaria o
ideal para el correcto funcionamiento del sistema.

5.CONSTRUCCIÓN DEL PROTOTIPO

- Jaula: El diseño tiene planeado implementar una jaula en primera instancia que
encerrará el elemento cucaracha para que dentro se reproduzcan y se
alimentan, dentro de esta jaula estarán los focos encargados de proporcionar el
calor necesario que es necesario para las condiciones necesarias que las

39
 cucarachas demandan para su reproducción. La jaula tendrá una base de
madera con paredes de malla de acero para su fácil observación, en la parte
superior tendrá una compuerta diseñada para su alimentación que evitará que
el organismo escape de la jaula, todo esto sujeto a una base de madera.
- Banda transportadora: Esta etapa será la encargada de terminar con la vida
del insecto para que su transportación a la trituración sea tranquila y no sea
considerada como maltrato a un animal, contará con un sistema de engranes
que den fin a la vida del insecto y que termine en la fase de transportación hacia
la trituración del insecto.
- Tolva: Esta etapa de la máquina es la encargada de recibir al insecto muerto
para dejarlo caer en la trituradora.
- Trituradora: En esta parte del sistema, el insecto caerá y será triturado
mediante la fuerza mecánica de un motor de banco con aspas giratorias
encargadas de triturar al animal hasta hacerlo polvo para su fácil digestión
dentro del pollo.
1. PRUEBAS

Dentro de esta etapa se espera tener el prototipo casi terminado, listo para realizar
todo el proceso unas cuantas veces, a fin de probar que funciona correctamente, y si
los resultados fueran erróneos, hacer los ajustes necesarios para que su
funcionamiento sea el óptimo y el esperado por el equipo.

2. ENTREGA

Para la entrega del proyecto se hará una demostración completa del funcionamiento
del sistema de hábitat artificial para así probar que los cálculos y el armado fué el
correcto para la máquina y su exitoso funcionamiento.

40
MÉTODO Y DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES

- 41 -
- 42 -
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
IMPACTOS

- AMBIENTALES: En el ámbito ambiental se espera reducir la mancha

contaminante que con la creciente exponencial de la población que cada
díase extiende sea reducida siquiera un poco, con este proyecto se espera
aprovechar al máximo los desechos orgánicos que cada día son más y los
encargados de deshacerse de ellos no son capaces de pensar en mejores
alternativas que lejos de empeorar la situación ambiental lo que haga sea
aprovechar las oportunidades que se presentan.
- SOCIALES: Las personas encargadas de eliminar los desechos
orgánicosque se producen serán también los encargados de hablar bien
de un sistema como este que ayuda al medio ambiente y aprovecha las
oportunidades que hasta ahora muchas personas veían como
problemáticas, si las personas conocen de proyectos como este, será
posible crear consciencia dentro de ellos para cada uno ponga su granito
de arena para mejorar primero su localidad, escalando hasta llegar a su
país.
- ECONÓMICOS: Las personas que viven del campo y lo que éste les da
son siempre las primeras en ser golpeadas por cuestiones naturales como
lluvias, sequías y otros tantos, por si no fuera suficiente también son la
primera línea en luchar contra efectos externos a ellos como la inflación en
precios de materias primas y sus servicios, con proyectos como este su
bolsillo recibirá la ayuda que siempre deseó porque es un sistema que
supone una inversión fuerte pero que a largo plazo verá reflejados grandes
beneficios en su economía, mejorando de esta forma la calidad de vida de
las familias en cuestión.

CULTURALES: Dentro de las tradiciones de los ganaderos está la crianza

delganado avícola con métodos arcaicos que lejos de ayudar con rapidez
y eficiencia lo que hacen es consumir sus recursos económicos y dejarlos
cada día más al borde la quiebra y el hambre de sus familias, sistemas
- 43 -
 artificiales como este no vienen a cambiar sus costumbres, lo que tratan
de hacer es eficiente la manera en que ellos pueden hacer su trabajo,
ayudando a que sea más rápido, más sencillo, más barato, más sano y
sin eliminar el factor humano que muchas veces en un debate, es su
primer argumento para oponerse al cambio.
- POLÍTICOS: En cuanto a lo político, no hay político que no quiera el apoyo
de su pueblo y prueba de ello será que si se le ofrece este proyecto al
gobierno en turno, su respuesta es muy probable que sea positiva para
invertir en él y así ganar el apoyo de su pueblo apoyando al mismo tiempo
a la gente que espera lo apoye de vuelta.

PRODUCTOS ESPERADOS

Para el final de la fecha de entrega de este proyecto se espera obtener un

prototipo funcional que pueda hacer una correcta demostración de la forma de
trabajo de este modelo, así como mostrar las características que hacen a este
proyecto uno innovador, que cumple objetivos claros, concisos y que representa
todo lo que la carrera de Ingeniería Industrial es capaz de hacer.

De acuerdo con los resultados de investigaciones documentales sobre

propiedades de los materiales, y su reacción al contacto con otro tipo de
materiales, este proyectose encuentra en el nivel 3 de la escala de maduración
tecnológica conocida como escala TRL, ya que se ha hecho una exhaustiva
investigación documental y estudio de la sociedad que acreditan la viabilidad de
un proyecto con esta naturaleza.

Por último, con el prototipo funcional, se espera realizar el inicio de inscripción al

registro de patente como un modelo de utilidad, además de presentar el presente
protocolo de investigación como prueba fiable del trabajo que el equipo realizó a

- 44 -
lo largo de la duración de la investigación.

- 45 -
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

METAS

Se espera lograr terminar un prototipo funcional que cumpla con las

características que marca el hacer un prototipo de acuerdo a la escala del TRL,
respetando en el camino las especificaciones que puedan darse al trabajar con
organismo vivos como es en este caso con zophobas de la raza zophobas morio.

Se espera culminar con la entrega de un prototipo funcional que cumpla con los
objetivos propuestos en las secciones anteriores, sin embargo, el tiempo apremia
y un resultado que se acerque a cumplir con nuestro objetivo será satisfactorio
de igual manera.

COMENTARIO DEL EQUIPO

Consideramos que este proyecto abordar muy bien con porcentajes exactos el
valor nutritivo de una zophoba frente al alimento comercial para alimentar pollos
de engorda, si bien nuestro proyecto toma prestados algunos datos de este otro,
lo cierto es que aunque sean especies distintas de cucarachas las que se analizan
los porcentajes y valores nutricionales son casi idénticos, de esta forma evitamos
el plagio de información de otro proyecto pero también complementamos la
informaciónque ellos presentan.

- 46 -
REFERENCIAS
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mundo: mira para qué sirve. La vanguardia.
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Forbes staff,(2 de Julio de 2019 )Aunque no lo creas, estas tres industrias se

benefician de las cucarachas. Forbes México.

https://www.forbes.com.mx/aunque-no-lo-creas-estas-tres-industrias-se-benefician-
de-las-cucaracha s/

Expansión staff,(5 de Mayo de 2018) Granjas de cucarachas: un negocio tan

repelente como lucrativo. Expansión.
https://www.google.com/amp/s/amp.expansion.com/sociedad/2018/05/05/5aede441c
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- 47 -
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- 48 -
49