Bollos preñaos

Ingredientes

270 g de agua 
•25 g de levadura prensada fresca 
•500 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
•1 cucharadita de azúcar 
•1 cucharadita de sal 
•15 g de aceite de oliva 
•4 chorizos (aprox. 100 g c/u) en 20 trozos

Preparación

1.Ponga en el vaso el agua y la levadura y caliente 1 min/37°C/vel 1.

2.Añada la harina, el azúcar, la sal y 15 g de aceite. Mezcle 15 seg/vel 6 y amase 3 min/. Retire la masa del vaso, forme
una bola y deje reposar 5 minutos.

3.Divida la masa en 20 porciones de 40-45 g. Coloque un trozo de chorizo en el centro de cada porción de masa y cierre
formando una bolita. Colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y espolvoree ligeramente los
bollitos con harina.

4.Con el horno frío (sin precalentar), introduzca la bandeja, ponga el termostato del horno a 220ºC y hornee durante 25
minutos. Retire del horno y deje templar antes de servir.