Ingeniería Bioquímica

Química Orgánica I – BQF1022cA

Docente:
María Guadalupe López Álvarez
Unidad 1
Tema:
Tipos de reacciones orgánicas y catalizadores en
química orgánica
Alumno:
Daniela López Rocha
Fecha:
20/02/2023
 Tipos de reacciones orgánicas y catalizadores en química
orgánica

• Sustitución:
Estas reacciones engloban aquellas en las que un átomo o grupo atómico es
sustituido o desplazado por otro.
Ejemplos:
Ejemplos de este tipo de reacciones son las que experimentan los alcoholes
con hidrácidos o las reacciones de sustitución nucleofílica de haluros de
alquilo.

• Eliminación:
Esta reacción consiste sobre el proceso inverso de las reacciones de adición ya
que, en la pérdida de átomos, o grupo de átomos de una molécula, con
formación de enlaces múltiples o anillos.
Ejemplos:
La reacción de deshidratación de un alcohol para formar un alqueno o la
reacción de deshidrobromación inducida por bases son ejemplos de
reacciones de eliminación.
 • Adición:
Esta reacción consiste en la adición de dos especies químicas al enlace múltiple
de una molécula insaturada.
Ejemplos:
Dentro de los compuestos olefínicos y acetilénicos es muy común.

• Transposición:
Esta reacción consiste en un reordenamiento de los átomos de una molécula
que origina otra con estructura distinta.
Ejemplos:
Un ejemplo de este tipo de reacciones es el proceso de conversión del n-
butano en isobutano en presencia de determinados catalizadores.

• Óxido-reducción:
Esta reacción consiste en la transferencia de electrones. La especie que pierde
los electrones se oxida y la que los gana se reduce. Se llama reductor a la
especie que cede los electrones y oxidante a la que los capta.
Ejemplos:
La combustión del octano. El octano es un hidrocarburo componente de la
gasolina utilizada para que funcione el motor de nuestros automóviles.
Cuando el octano reacciona con el oxígeno, se oxida el octano y se reduce el
oxígeno, liberándose una gran cantidad de energía como resultado de esta
reacción. Esta energía liberada se utiliza para generar trabajo en el motor,
produciendo además dióxido de carbono y vapor de agua en el proceso.
 Catalizadores en Química Orgánica
• Inorgánicos:
Los catalizadores inorgánicos, también conocidos como catalizadores
heterogéneos, son metales soportados que emulan la función exquisita de los
catalizadores de la naturaleza: las enzimas. A través de la absorción, el metal
se une a un sólido.
Ejemplos:
Enzimas, ya que estas cumplen un rol catalítico muy importante, ya que
aceleran procesos químicos vitales que de ocurrir por su cuenta requerirían
temperaturas a menudo incompatibles con la vida. La pepsina y la tripsina, por
ejemplo, intervienen en la descomposición de las carnes, acelerando una
digestión que de otra forma tomaría mucho más tiempo y esfuerzo.
• Organometálicos:
Los catalizadores organometálicos realizan formaciones de enlaces tipo
carbono-carbono o carbono-heteroátomo, los cuales buscan la síntesis
orgánica. Uno de los usos que mas le dan a este tipo de catalizadores son en la
industria como reacciones de acoplamiento y los trabajos pioneros
corresponden a Tsuji y Trost.
Ejemplos:
Las reacciones a Tsuji y Trost son un ejemplo en donde un acetato de alilo es
adicionado oxidativamente al catalizador de Pd (0) para dar el complejo π-alilo,
el cual sufre un ataque nucleofílico por parte del carbanion generado por la
desprotonación de un metileno activado y esto genera el producto acoplado.
• Biocatalizadores (catalizadores biológicos):
Los biocatalizadores son sustancias que reducen la cantidad de energía
necesaria para que se pueda producir una reacción química en un ser vivo,
también llamada energía de activación, acelerando la velocidad de reacción.
No se alteran en el proceso. Estos actúan de dos formas:
 1) Fijándose al sustrato, de modo que debilita sus enlaces lo cual facilita su
ruptura.
2) Atrayendo hacia su superficie a los reactivos, lo cual facilita su encuentro
y por tanto la reacción.
Ejemplos:

La luz ultravioleta, junto con un catalizador, permite la fotocatálisis: la

aceleración de una reacción química por obra de un catalizador activado por
la energía lumínica de la ultravioleta. El ozono y los óxidos de metales de
transición son fotocatalizadores comunes.
http://ri.uaemex.mx/bitstream/handle/20.500.11799/34227/secme-
17086.pdf?sequence=1&isAllowed=y

https://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-catalizadores-y-sus-funciones/

https://www.sigmaaldrich.com/MX/es/products/chemistry-and-
biochemicals/catalysts/inorganic-catalysts

http://www.edu.xunta.gal/centros/iespuntacandieira/system/files/05_Enzimas.pdf

http://www.cientificotecnologico.esy.es/images/biologia/tema2.pdf

http://www.edu.xunta.gal/centros/iespuntacandieira/system/files/05_Enzimas.pdf

https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/publicaciones-e-
investigacion/article/view/1433/1871#:~:text=Los%20complejos%20organomet%C3%A1li
cos%20empleados%20como,buscan%20en%20la%20s%C3%ADntesis%20org%C3%A1nica.

https://concepto.de/reacciones-redox/

http://www4.ujaen.es/~mjayora/docencia_archivos/bases%20quimicas/TEMA%2013.pdf