REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
FUNDACIÓN MISIÓN SUCRE
ALDEA UNIVERSITARIA AMBROSIO PLAZA
PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO COMUNICACIÓN SOCIAL
TRAYECTO II- TRAMO II
UC: LIDERAZGO PRODUCTIVO

ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO

Facilitadora: Triunfadoras:
Aleida Torres Martínez Fabiana CI V-27421791
Morales Norielys CI V-23195006

Junio de 2022
ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO

 Nombre del producto: “CHURROS LOCOS”

 Estudio del mercado

A través de la investigación llevada a cabo por el equipo emprendedor

conformado por las triunfadoras Norielys Morales y Fabiana Martínez, se determinó
como producto a elaborar para su comercialización, una venta de churros; que
consistirá en un puesto ubicado en los alrededores del bloque 16 de la Urbanización
27 de febrero, específicamente en la popularmente llamada “calle del hambre”, en el
cual se ofrecerán al público en general estos deliciosos postres.

Se selecciona la comunidad de 27 de febrero, ya que no existen competencias

en ventas de churros cerca de la zona, que representen una amenaza para un nuevo
emprendimiento dedicado al comercio de estos dulces; por su parte, en dicha calle,
existe un número considerable de tiendas, que posibilitan el acercamiento de
personas y generan una gran oportunidad para el negocio.

El producto que se ofrecerá tiene las siguientes características:

-Nombre: “Churros Locos”

-Descripción: Los churros están elaborados a base de harina, azúcar, mantequilla y

huevos. Teniendo como característica particular su presentación en cuatro colores:
amarillo (color natural), verde, rojo y azul (colores artificiales).

Además, este delicioso y ligero postre, podrá ser acompañado, espolvoreados

de azúcar, o cubiertos de chocolate.
-Presentación y costo: tendrá una presentación de: Una bolsa con 10 unidades de
“churros locos” por el costo de 8bs; lo que posibilita su adquisición para cualquier
persona que así lo desee.

 Estudio socio-económico

Los churros son una dulzura de la cual disfrutamos mucho los venezolanos, a
pesar de ser de origen europeo, ellos se amoldaron a nuestra forma de ser y se
volvieron parte de nosotros. Son unos tubitos de masa que se fríen en aceite muy
caliente, hasta que están infladitos y crujientes y luego se azucaran antes de
comerlos bien calientitos y muchas veces acompañados de chocolate u otro
complemento.

Son una verdadera delicia y en Venezuela se encuentran en casi todas las

ciudades, su preparación es sencilla y resultan muy ricos para todos.

En el Estado Bolivariano de Miranda, existen varios locales comerciales que

ofrecen estos deliciosos postres; como es el caso de: “Churros Prados”, “La
Churrería”, “Kprichos”, y “ChurroManía”, la comercializadora de churros más popular
de la zona, ubicada en la parroquia Guatire.

Por otra parte, los habitantes de la parroquia Guarenas, municipio Plaza,

específicamente en la Urb. 27 de febrero, se caracterizan por ser grandes
consumidores de dulces, postres, golosinas…; dicha característica ha formado parte
de su idiosincrasia desde hace mucho tiempo, y actualmente, con el establecimiento
de diferentes emprendimientos en la zona dirigidos a esta área, se ha afianzado aún
más.

Sin embargo, dentro de la diversa cantidad de negocios, locales y bodegas

que se dedican a la venta de alimentos dulces en la de la Urb. 27 de febrero, no se
ha identificado alguno que ofrezca “Churros”. Es por ello, que se decide iniciar el
emprendimiento de “Churros Locos”, que aportará un producto novedoso y fresco
dentro del mercado.

Localización Geográfica: la venta de churros estará ubicada en los alrededores del

bloque 16 de la urbanización 27 de febrero, específicamente en la popularmente
llamada “calle del hambre”. Esto debido a que una de las emprendedoras, habita en
dicho edificio.

Servicios públicos: se requerirán de luz, agua y electricidad. Tanto a la hora de

elaborar los churros como al momento de venderlos.

Adquisición de materia prima: se tiene fácil acceso a las materias primas: harina
de trigo, azúcar, mantequilla, huevos, aceite, chocolate; debido la cercanía con los
locales y comercios de la ciudad.

Consumidor: el emprendimiento va dirigido a toda la población en general,

específicamente a la residenciada en la zona de la Urb. 27 de febrero.

Costo: el producto tendrá un costo de 8bs por cada bolsa de 10 unidades de

churros; lo cual posibilita su adquisición para cualquier persona que así lo desee.

Aporte al bienestar de la sociedad: con la puesta en marcha de este

emprendimiento, se ofrecerá un producto, sencillo, ligero y delicioso, que aportará un
sabor nuevo y fresco en el paladar del consumidor/a.
 Estudio Financiero

Materiales y equipos

Materiales y equipos Costo

Harina de trigo 6,50 bs x 1 unid. De 1 kilo
Azúcar 6,00 Bs x 1 unid. De 1 kilo
Mantequilla 3,50 Bs x 1 Unid. De 250gr
Huevos 11,20 Bs x medio cartón de 15 Unid.
Aceite 15,00 Bs x 1 Unid. De 1 litro
Chocolate/Leche condensada 10,00 Bs 1 Unid. De 397g
Servilletas 3,00 Bs 1 unid. De 100 servilletas
Colorantes artificiales 1,50 Bs x 3 unidades (verde, rojo,
azul)=4,50 bs
Bolsas de papel 10,00 Bs x 1 Unides de 100 bolsas
Manga 6,00 Bs x 3 Unidades = 18,00 Bs
Caldero 60 Bs
Boquillas 2,50Bs x 4 Unidades= 10 Bs
Mesa/estructura 150Bs
Bombona 150 Bs
Batidora 125 Bs
Total: 576,70 Bs Bs

 Costo del producto final

Producto: 1 Bolsa de 10 unidades de churros, Costo= 8 bs C/U

 Retorno del capital

Para la primera producción solo se utilizará una cuarta parte de la harina de trigo
(250gr), la mitad de la azúcar (500gr), 3 huevos, la mantequilla (250gr), algunas
gotas de los colorantes artificiales, y la mitad del aceite (500ml) para freírlos.
De dicha preparación se obtendrá una mezcla que permitirá realizar un aproximado
de 70 churros.

Cada bolsa de producto, contendrán 10 churros, lo que representa un total de= 7

bolsas de churros para su venta. Cada bolsa de churros será vendida a 8bs c/u
Lo que significa= 7 bolsas X 8Bs= 56 Bs

La primera inversión tuvo un costo de 576,70 Bs.

56 BS de la primera venta -20Bs de la 2da inversión= 36,50 (ingreso)
Caja Ahorro= 36,50

De la segunda venta se obtiene: 56Bs

56 Bs - 3 era inversión 35,50= 20,50 (ingreso)
caja 36,50+20,50= 57 capital

tercera venta 56 – 4ta inversión 19,50= 37,50 (ingreso)

57 capital + 37,50= 94,50Bs + 56 de cuarta venta=150,5bs

El retorno del capital será a largo plazo.

 Publicidad y Marketing

La publicidad del producto se hará mediante la creación de perfiles en redes

sociales como: Facebook e Instagram; a través de ellas, se publicarán las diferentes
presentaciones del producto, su logo, su costo; así como la ubicación de su venta

Además, se realizarán pancartas y afiche, las cuales serán colocadas en

paredes y lugares visibles de la Urb. 27 de febrero. De esta manera, más personas
tendrán la posibilidad de conocer el producto.
Proyección del negocio

Se tiene como proyección a futuro ampliar las capacidades de venta, a través

de la adquisición de un local, en la misma calle en donde se encuentra actualmente
el negocio. De esta manera se incrementarán las ventas y los ingresos. Y a su vez,
permitirá la creación de fuentes de empleo, ya que se requerirá de más personal.

Recursos Humanos

1- Persona que elaborará los churros: madre de Norielys, una de las

emprendedoras
2- Persona que maneja el dinero: Norielys Morales, Fabiana Martínez.
3- Personas que compran los ingredientes: Norielys Morales, Fabiana
Martínez.
4- Personas que venden el producto: Norielys Morales, Fabiana Martínez.
5- Personas que manejan la publicidad y marketing: Fabiana Martínez