CIENCIAS NATURALES – III BIMESTRE
PRIMERO - SECUNDARIA
LA CÉLULA
I. Definición de ciencia
Es la mínima porción de materia viva
capaz de llevar a cabo todos los
procesos vitales. Es la unidad
estructural, funcional y genética de
todo ser vivo. La ciencia que se encarga
de su estudio se denomina citología
(rama de la biología)
II. Historia de la célula:
El invento que hizo posible el
descubrimiento de la célula y su
posterior estudio fue sin lugar a duda
el microscopio. El primer microscopio
data del año 1590 y fue construido por
el holandés Zacarías Janssen.
En 1665 un científico inglés, Robert
Hooke, publicó observaciones hechas
con un microscopio de bajo poder.
Entre ellas describe un fino corte de
corcho: “... Claramente se nota que es
totalmente poroso y agujereado como
un panal de abejas, pero los poros no
son regulares como en éste ...”. Así se
convirtió en el primero en ver estas
estructuras a las que llamó celdas (en
latín cell) por su parecido con las
celdas de un panal de abejas. En los
años siguientes otros descubrieron
estas celdas en muchos animales y
plantas. En 1831, Robert Brown
anuncia que estas celdas contenían
una estructura central a la que llamó:
núcleo.
En 1675, un científico amateur, el
holandés Antonie van Leeuwenhoek
descubrió organismos microscópicos
en el agua (eran protozoarios a los que
llamó animáculos). También descubrió
bacterias, pero nadie más informó de
su existencia durante los dos siglos
siguientes.
Unos años más tarde, Marcelo
Malpighi, anatomista y biólogo
italiano, observó células vivas. Fue el
primero en estudiar tejidos vivos con
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el microscopio. Aunque las células La teoría afirma que:
fueron vistas desde el siglo XVII ,no fue • La célula es la unidad estructural
hasta el siglo XIX en que el fisiólogo básica de todos los seres vivos
René Henri Dutrochet, en 1824, (formados por una o más células).
propuso que los seres vivos están • La célula es la unidad funcional de
compuestos de células. Sólo en 1838, todos los seres vivos, realiza
y después del perfeccionamiento de todos los procesos, reacciones
los microscopios, los biólogos químicas y funciones que
alemanes Theodor Schwann y permiten la vida.
Matthias Jakob Schleiden fueron los • La célula es la unidad de origen de
primeros en lanzar la teoría celular, todos los seres vivos, toda célula
afirmando que todos los organismos proviene de otra preexistente.
vivos están constituidos por células. En • La célula es la unidad genética de
1859 el biólogo alemán Rudolf los seres vivos, ella contiene el
Virchow propuso que todas las células material hereditario que será
vienen de células preexistentes: omnis transmitido.
cellula e cellula.
III. Teoría celular IV. Tamaño y forma de las células
La teoría celular, propuesta por Casi todas las células son
primera vez en 1839 por Schwann y microscópicas, por lo tanto, para
Schleiden, y revisada posteriormente, describir su tamaño, de ordinario se
sigue constituyendo el fundamento de emplea dos unidades de medida lineal:
la biología moderna. Sin embargo, el micrómetro (µm) y el nanómetro
como ocurre con cualquier teoría (nm).
científica, permanece abierta a
revisión en caso de que los nuevos
datos no la apoyen.

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Podemos decir que el tamaño de las
células varía entre 1 y 5 µm en el caso • Macroscópicas: Son células
de las bacterias, y 10 y 30 µm en grandes, miden más de 100
células animales y vegetales. micras, pueden ser observadas
• Microscópicas: Son células muy a simple vista, son escasas.
pequeñas, miden menos de 100 Ejemplos: óvulo de aves (yema
micras, pueden ser observadas de huevo), fibras musculares,
sólo con ayuda del microscopio. fibras vegetales.

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V. Clasificación
Las células se clasifican atendiendo al
grado de complejidad que presentan en
su estructura. Se distinguen:
• Célula procariota: Son todas
aquellas cuyo material genético no
se encuentra protegido por una
membrana y el citoplasma no está
compartimentado. Es el tipo
celular más sencillo.
• Célula eucariota: Son todas
aquellas cuyo material genético se
encuentra en el interior de una
estructura, el núcleo, protegido
por una membrana. Es el tipo
celular más complejo.
Los organismos están formados por
células. Según el número de ellas que
presenten pueden ser de dos tipos:
• Organismos unicelulares:
Son aquellos que están formados por una
sola célula. Ejemplo de este tipo de
organismos procariotas son los
protozoos, algunos hongos como las
levaduras y algunas algas como las
diatomeas.
• Organismos pluricelulares:
Son seres vivos, todos ellos eucariotas,
formados por muchas células. Ejemplo
de organismos pluricelulares son los
animales, incluida la especie humana, las
plantas, los hongos y muchas algas
eucariotas.
A) Partes de la célula procariota:
• La pared celular: que actúa como
una capa adicional de protección,
ayuda a mantener la forma de la
célula, y previene la
deshidratación.
- La mayoría de bacterias
presentan una CÁPSULA
viscosa externa, fuera de la
pared celular, la cual está
formada por peptidoglucano.
• Membrana celular: que
contribuyen a mantener el
equilibrio entre el interior (medio
intracelular) y el exterior (medio
extracelular) de las células.
• El citoplasma: aquí se encuentran
los RIBOSOMAS (más pequeños y
ligeros que los de los eucariotes) y
el ADN circular libre y desnudo,
ocupando un lugar denominado
NUCLEOIDE. El ADN es el material
genético que controla la actividad
celular.
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La célula procariota NO posee
ORGANELOS como: Mitocondria,
aparato de golgi, etc. Ni tampoco
CITOESQUELETO.
Los organismos que pertenecen a
este tipo celular son los integrantes
del Reino Monera: Bacterias y
cianobacterias.
B) Partes de la célula eucariota:
La célula eucariota se clasifica en célula
animal y célula vegetal.
• Membrana celular: o membrana
plasmática, es la envoltura que
rodea la célula y contiene todo su
material. Es semipermeable y
permite la entrada de proteínas y
otros nutrientes necesarios para el
citoplasma, así como la salida de
desechos.
• Núcleo celular: contiene el
material genético del ser vivo
(ADN), y es donde se controlan y
regulan las diversas funciones de la
célula. Está cubierto por una
envoltura nuclear.
¿Qué son los cromosomas?
Los cromosomas son estructuras que
se encuentran en el centro (núcleo)
de las células que transportan
fragmentos largos de ADN. El ADN es
el material que contiene los genes y
es el pilar fundamental del cuerpo
humano. Los cromosomas también
contienen proteínas que ayudan al
ADN a existir en la forma apropiada.
El ser humano presenta 46
cromosomas es decir 23 pares.
• Citoplasma: se encuentran entre la
membrana plasmática y el núcleo
de la célula y es de consistencia
acuosa. Contiene una red de
membranas y organelos celulares
con funciones particulares.
En la célula vegetal podemos
encontrar, además:
• La pared celular: que actúa como
una capa adicional de protección,
ayuda a mantener la forma de la
célula, y previene la
deshidratación. Está formada por
celulosa.
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✓ Organelos celulares

a) Ribosomas: Son orgánulos

diminutos que se encuentran
libres en el citoplasma o pegados
al retículo endoplasmático. Los
ribosomas se encargan de
fabricar las proteínas que
necesita la célula.

b) Retículo endoplasmático:
permite el transporte de
sustancias a través de su
membrana. Se le llama rugoso
cuando presenta ribosomas
adheridos a su superficie y realiza
la síntesis de proteínas cuando no
presenta ribosomas, se les llama
liso y realiza el metabolismo de
lípidos.

c) Mitocondrias: Suelen tener

forma alargada o redondeada y
poseen dos membranas: una
externa y otra interna. La
membrana interna se repliega
hacia el interior formando las
crestas mitocondriales. Son los
orgánulos encargados de
producir energía, mediante la
respiración celular, a partir de los
nutrientes que llegan a la célula.
Las células que requieren más
energía, como las musculares,
contienen un mayor número de
mitocondrias.

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d) Lisosomas: Son pequeñas vesículas

rodeadas por una membrana y que
contienen enzimas digestivas. Su
función consiste en digerir los
nutrientes que llegan a la célula o
destruir estructuras celulares
inservibles.

e) Vacuolas: Son estructuras parecidas

a bolsas rodeadas por una
membrana. En las células animales
son pequeñas y numerosas. En las
células vegetales hay pocas, a veces
una única vacuola, y de gran
tamaño. Sirven para almacenar
agua, nutrientes o desechos.

f) Aparato de Golgi: Formado por

sacos membranosos aplanados y
apilados, no comunicadores entre sí
y rodeados de pequeñas vesículas.
Se encargan de procesar y distribuir
proteínas y carbohidratos a todas
las partes de la célula.

g) Los centriolos: Son dos pequeños

cuerpos huecos y cilíndricos de
color oscuro. Se ubican próximos al
núcleo y están presentes en las
células de desempeñan un papel de
mucha importancia durante la
división celular.

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h) Citoesqueleto: Conjunto de
filamentos que cruzan el citoplasma.
Sirven de soporte a los orgánulos y
dan forma a la célula (como un
esqueleto interno).
i) Cilios y flagelos: Son prolongaciones
del citoplasma que permiten el
desplazamiento de las células (o
forman corrientes alrededor de
ellas). Los cilios son cortos y muy
numerosos (paramecio células del
interior de la traquee). Los flagelos
son cortos y se encuentran en
pequeño número (en los
espermatozoides y en algunas algas y
protozoos.
j) Cloroplastos: solo en células
vegetales. se localizan en las hojas
de las plantas superiores y en las
algas. Tienen la forma de un disco y
miden entre 4 y 6 mm de diámetro.
En su estructura destaca: envoltura,
estroma y tilacoides.
• La envoltura, es una membrana
doble, carecen de clorofila, tiene un
color amarillo por la presencia de
pigmentos carotenoides.
• El estroma, contiene proteínas,
ribosomas y ADN que intervienen en
la síntesis de algunas proteínas
estructurales del cloroplasto. Aquí
se produce la fijación del CO2.
• Tilacoides, son sáculos apilados,
característicos del estroma, al
conjunto de tilacoides se denomina
grana. Las granas se conectan entre
sí por unas estructuras llamadas
lamelas.
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VI. Diferencias entre la célula animal y vegetal

II. Tejidos vegetales

TEJIDOS
2.1 Tejidos Meristemáticos: También se
I. Definición de tejidos
les conoce como tejidos embrionarios,
Es una agrupación que células que
formadores o de crecimiento. Formado
poseen estructura semejante y cumplen
por células que tienen la capacidad de
funciones bien definidas. Los tejidos son
dividirse continuamente dando origen a
importantes para el organismo porque al
otros tejidos. Se clasifican en:
asociarse van a formar los órganos, que a
su vez se unen para formar los diversos
A) Meristemo primario o apical: Se le
sistemas.
ubica en regiones apicales (extremos)
La ciencia que se ocupa de estudiar la
de la planta, como las yemas de los
estructura y función de los tejidos es la
tallos y el cono vegetativo en la raíz.
Histología.

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Función: se encargan del crecimiento en
longitud de la planta.
B) Meristemo secundario o lateral
También se conoce como Cambium
(ya que sus células están en constante
cambio) Se localiza en el interior de la
raíz, el tallo, las ramas y los pecíolos.
Función: determina el crecimiento en
grosor del tallo y la raíz.
2.2. Tejidos adultos o definitivos: Se
forman a partir de los meristemos. Se les
clasifica de acuerdo a la función que
pueda realizar en:
A) Protectores:
Conocidos como tegumentarios. Son
tejidos que protegen a la planta de daños
ocasionados por la transpiración o
pérdida de agua, de los cambios de
temperatura y de todos los factores
físicos, químicos y biológicos.
1. Epidermis: Se halla en la superficie de
tallos herbáceos y hojas. Formado por
células aplanadas recubiertas por
cutina. Posee estomas: estructuras
formadas por dos células oclusivas
que poseen la capacidad de sufrir un
engrosamiento.
Las células oclusivas tienen un gran
núcleo, muchos cloroplastos, y pocas
vacuolas. También se encuentra los
tricomas pelos glandulares.
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2. Peridermis: Reemplaza a la epidermis
cuando hay crecimiento en grosor en
los tallos y raíces. La principal función
del peridermis es proteger al tronco y
las raíces contra la depredación por
parte de diversos organismos,
principalmente insectos, y de las
infecciones por hongos y otros
patógenos.
B) Fundamentales o parénquimas
1. Parénquima clorofiliano: Sus células
presentan gran cantidad de
cloroplastos para realizar fotosíntesis.
2. Parénquima aerífero: sus células se
disponen formando un sistema de
espacios aéreos llamados “meatos o
lagunas”
por donde circula el aire. Se localiza
desde las hojas hasta las raíces,
propio de plantas acuáticas como: el
jacinto, junco, inea, etc.
3. Parénquima reservante: Encargado
de almacenar sustancias de reserva.
Se encuentra en las raíces (zanahoria,
yuca), los tallos (papa, caña de
azúcar), pulpa de frutos carnosos
(manzana, papaya)
4. Parénquima acuífero: Aparece en
plantas desérticas, encargados de
almacenar agua, por lo que las
vacuolas de sus células son grandes.
Las plantas xerofitas (Cactus, sábila,
tuna)
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C) Mecánicos o de sostén por células muertas, llamadas
Proporcionan consistencia y resistencia a tráqueas y traqueidas. Se encarga de
los órganos de las plantas. la conducción de agua y sales
1. Colénquima: Conformado por células minerales o savia bruta de la raíz a las
vivas con una gruesa pared celular de hojas.
celulosa, es un tejido de sostén
presente en plantas jóvenes y 2. Floema: Formada por un conjunto de
herbáceas. vasos liberianos o cribosos, los cuales
están formados por células vivas
2. Esclerénquima: Conformado por llamadas cribosas. Conduce la savia
células muertas (ESCLEREIDAS) que elaborada (sustancias orgánicas,
poseen una gruesa pared celular nutrientes, hormonas) desde las hojas
secundaria. Se encuentra en la hacia el resto de la planta.
corteza de los árboles y cáscara de
frutos y semillas. III. Tejidos animales

D) Transporte o de conducción 3.1. Tejido epitelial

Encargados de conducir sustancias por el Cumple la función principal de
interior de la planta. Los tejidos protección, ejemplo: epidermis. Además
conductores están formados por células de secreción, ejemplo: glándulas
cilíndricas que se asocian formando lagrimales (secreción de lágrimas),
tubos, por los que circulan las sustancias absorción, ejemplo: epitelio del intestino
nutritivas. delgado (donde se absorben sustancias
nutritivas)
1. Xilema: Formada por un conjunto de Están formados por células
vasos leñosos o capilares constituidos generalmente geométricas muy unidas
entre sí.

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A) Epidermis: Capa externa de la piel, C) Endotelio: Reviste superficies internas

actúa como barrera de defensa contra de órganos que no se comunican con
la invasión de microorganismos. el exterior como vasos sanguíneos y
corazón.

B) Epitelio: Recubre cavidades y

conductos que tienen comunicación
con el exterior, ejemplo: boca,
tráquea, estómago, vagina.
D) Epitelio glandular: Constituido por
células que forman glándulas,
estructura capaz de elaborar y
excretar diversas secreciones.

EPITELIO DEL INTESTINO DELGADO

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3.2. TEJIDO CONECTIVO (conjuntivo) (osteoblastos, osteocitos y

Tejido formado por células poco osteoclastos) y la matriz ósea.
transformadas y con mucha matriz Forma los huesos, que en su conjunto
extracelular (sustancia intercelular). Se constituyen el esqueleto, su función
encarga de unir entre sí a los demás es de sostén y protección, además
tejidos, brindando sostén y nutrición. sirve para la locomoción.

A) Tejido cartilaginoso:
Formado por células llamadas
condrocitos.
Este tejido origina los cartílagos.
Posee fibras colágenas y elásticas.
Proporciona resistencia y flexibilidad,
permite el crecimiento de los huesos
largos. Se encuentra en el tabique de C) Tejido adiposo:
la nariz, la oreja y laringe, tráquea, Formado por células redondas que
etc. almacenan grasa, actúa como
aislante térmico (protege del frío),
sirve como relleno y evita la fricción y
rozamiento entre órganos. Sus
células son los adipocitos.
El tejido adiposo, por un lado, cumple
funciones mecánicas: una de ellas es
B) Tejido óseo: servir como amortiguador, también
El tejido óseo está compuesto por protegiendo y manteniendo en su
tres tipos de células diferenciadas lugar a los órganos internos, así como

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a otras estructuras externas del encuentra únicamente en los
cuerpo, y también tiene funciones glóbulos rojos. Se trata del
metabólicas y es el encargado de pigmento responsable del color
generar grasas para el organismo. rojo, tan característico, y que
también colabora en el transporte
del dióxido de carbono.
o Los glóbulos blancos (leucocitos)
son parte del sistema inmunitario
del cuerpo y ayudan a combatir
infecciones y otras enfermedades.
o Plaquetas (trombocitos) Ayudan a
D) Tejido sanguíneo: producir coágulos sanguíneos para
Forma la sangre y cumple funciones hacer más lento el sangrado o
de transporte. Está compuesto de frenarlo y para
plasma y células sanguíneas. El
plasma es la sustancia intercelular,
de color amarillo claro, rico en agua
y proteínas, minerales, hormonas,
etc., por él viajan las células
sanguíneas (glóbulos rojos, glóbulos
blancos y plaquetas)

o Glóbulos rojos (eritrocitos o

hematíes). Transportan oxígeno
3.3. Tejido muscular:
desde los pulmones al resto del
Es el más abundante del cuerpo,
cuerpo. Una importante proteína de
forma los músculos. Mantienen la
la sangre es la hemoglobina, que se
postura corporal y almacenan

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energía bajo la forma de una
sustancia llamada glucógeno. Sus B.2) Tejido muscular esquelético: Se
células, llamadas miocitos o fibras localiza en músculos que rodean al
musculares (muy alargadas) son esqueleto, por ejemplo: bíceps,
muy especializadas. En el tríceps, deltoides, pectorales,
citoplasma de las células se glúteos, etc. Sus fibras musculares
encuentran las miofibrillas, son muy largas, poseen estrías La
responsables de la contracción mínima porción de fibra muscular
muscular. capaz de contraerse se llama
• Clasificación: sarcómera. Sus movimientos son
A) Tejido muscular liso: Se localiza rápidos y voluntarios.
en las paredes del estómago,
vasos sanguíneos, intestinos,
útero, en los músculos del iris,
que se encargan de contraer y
dilatar las pupilas. Sus fibras
son fusiformes y sus
movimientos son lentos e
involuntarios.
3.4. Tejido nervioso
Está conformado por:
B) Tejido muscular estriado
o Neurona: es la célula más
B.1) Cardiaco: Se localiza en el
importante, es la unidad
corazón. Sus fibras musculares
anatómica y funcional del tejido
son alargadas, y entrelazadas
nervioso. Su función es generar y
unas con otras; sus
transmitir impulsos nerviosos que
movimientos son rápidos e
ayudan a coordinar las actividades
involuntarios
del organismo. Forman los órganos
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del sistema nervioso como: El tejido nervioso realiza funciones
cerebro, cerebelo, médula espinal especiales como: percepción de
y los nervios. sensaciones (visión, olfato, etc.),
o Neuroglias: son las células más pensamiento, recuerdo,
abundantes, Su función es brindar coordinación muscular y
sostén, nutrición y protección a las regulación de la secreción
neuronas. No generan ni propagan glandular.
impulsos nerviosos.

NEURONA

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LECTURA: TEJIDOS VEGETALES permite resistir un medio ambiente variable
y seco. Está formado por dos tejidos: la
Cuando hablamos de las características de
epidermis y el peridermis. Las células de
los tejidos de las plantas tenemos que tener
estos tejidos se revisten de cutina, suberina
en mente la historia ocurrida hace unos 450
y ceras para disminuir la pérdida de agua, y
a 500 millones de años, en el paleozoico
aparecen las estomas en la epidermis para
medio, cuando las plantas conquistaron la
controlar la transpiración y regular el
tierra. El medio terrestre ofrece ventajas
intercambio gaseoso. El sistema
respecto al medio acuático: más horas y
fundamental lleva a cabo funciones
más intensidad de luz, y mayor circulación
metabólicas y de sostén. Una gran
libre de CO2. Pero a cambio las plantas
proporción de los tejidos vivos de las
tienen que solventar nuevas dificultades,
plantas está representada por el
casi todas relacionadas con la obtención y
parénquima, el cual realiza diversas
retención de agua, con el mantenimiento
funciones, desde la fotosíntesis hasta el
de un porte erguido en el aire y también con
almacén de sustancias. Para mantenerse
la dispersión de las semillas en medios
erguidas sobre la tierra y mantener la forma
aéreos. Para ello las plantas se hacen más
y estructura de muchos órganos las plantas
complejas: agrupan sus células y las
tienen un sistema de sostén representado
especializan para formar tejidos con
por dos tejidos: colénquima y otro más
funciones más complejas que son capaces
especializado denominado esclerénquima.
de hacer frente a estas nuevas dificultades.
La función de mantener el cuerpo de la
Atendiendo a razones topográficas, los
planta erguido, pasará a los sistemas
tejidos se agrupan en sistemas de tejidos
vasculares en plantas de mayor porte. Uno
(Sachs, 1875), que se usan para resaltar la
de los hechos más relevantes en la
organización de estos tejidos en estructuras
evolución de las plantas terrestres es la
más amplias de la planta. Los sistemas de
aparición de un sistema vascular capaz de
tejidos se agrupan para formar los órganos.
comunicar todos los órganos del cuerpo de
Todas las células de los tejidos proceden de
la planta. El sistema vascular está formado
otras células indiferenciadas que se
por dos tejidos: xilema, que conduce
agrupan formando unas estructuras
mayormente agua y sales minerales y
denominadas meristemos. Las plantas
floema, que conduce principalmente
vasculares producen semillas, dentro de las
sustancias orgánicas y nutritivas en
cuales se forma el embrión, que se
solución. Sólo hablamos de verdaderos
desarrolla y crece gracias a la actividad de
tejidos conductores en las plantas
los tejidos embrionarios o meristemáticos.
vasculares.
A medida que la planta se desarrolla, los
meristemos se mantienen y permiten su Después de haber leído la siguiente lectura
crecimiento, a veces a lo largo de toda la responde las preguntas:
vida de la planta. Tradicionalmente los
tejidos de las plantas se agrupan en tres
sistemas: sistema de protección (epidermis
y peridermis), fundamental (parénquima,
colénquima y esclerénquima) y vascular
(xilema y floema). El sistema de protección

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1. ¿Qué son tejidos y cuál es la rama de 4. ¿Qué tejidos permiten el

la Biología que se encarga de su crecimiento en forma erguida,
estudio? mantener su forma y estructura de
las plantas?
…………………………………………………………………
………………………………………….......................... …………………………………………………………………
....................................................................... …………………………….……………………………………
................................................... …………..……………………………………………
………………………………………………………
…………………………………………….
2. ¿Cuáles son los primeros tejidos que
permiten el crecimiento de las
plantas tanto en longitud como en
grosor? 5. ¿De qué se encarga los tejidos
conductores: xilema y floema?
…………………………………………………………………
………………………………………………………………… ELABORA UN DIBUJO DONDE
……………......................................................... PUEDAS SEÑALAR EL RECORRIDO DE
....................................................................... LAS SAVIAS
..........................
….……………………………………………………
………………………………………………….…..
3. ¿Quiénes se encuentran en la
.............................................................
epidermis y además permiten la
transpiración y el intercambio
.............................................................
gaseoso? DIBUJA ...............................………………..…………
…………………………………………………………………
…………………………………………………………………

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BIBLIOGRAFÍA
- Llamosas, M. Correa, M.
(2004). Ciencia Tecnología y
Ambiente. Grupo Editorial
Norma. Lima. Perú
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Ciencia, Tecnología y
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- Ortiz, M. (2012). Biología.
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