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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

Facultad de Agropecuaria y de Recursos Naturales Renovables


Carrera de Ingeniería Agrícola
Informe N° 7
Estudiante: Nathaly Quevedo

Docente: Ing. Miguel Villamagua

Asignatura: Edafología

Ciclo: III

Paralelo: “B”

Fecha: 20_02_2019

Loja-Ecuador

2018-2019
1. Tema
Determinación de la materia orgánica por el método de Walkley Black
2. Objetivo
 Obtener la concentración de carbón orgánico, para sacar la relación carbón-
nitrógeno a fin de determinar el grado de formación, la evolución de un suelo y la
disponibilidad de nitrógeno para las plantas y los microrganismos.
3. Principio

Oxidación en el frio del carbono por un exceso de Dicromato de potasio en medio sulfúrico, y
dosificación del exceso de Dicromato de potasio con la sal de Morh.

La determinación de materia orgánica del suelo se evalúa a través del contenido de carbono
orgánico con el método de Walkley y Black. Este método se basa en la oxidación del carbono
orgánico del suelo por medio de una disolución de dicromato de potasio y el calor de reacción
que se genera al mezclarla con ácido sulfúrico concentrado. Después de un cierto tiempo de
espera la mezcla se diluye, se adiciona ácido fosfórico para evitar interferencias de Fe3+ y el
dicromato de potasio residual es valorado con sulfato ferroso. Con este procedimiento
se detecta entre un 70 y 84% del carbón orgánico total por lo que es necesario introducir
un factor de corrección, el cual puede variar entre suelo y suelo.

4. Introducción

Siempre que se habla de fertilidad de un suelo se toma en cuenta principalmente la


cantidad de macro y micronutrientes que el suelo puede proveer a las plantas, dejando en
segundo plano un aspecto muy importante acerca de la fertilidad del suelo: la cantidad de
materia orgánica (MO) (Molina, s.f).

La materia orgánica representa, aproximadamente, el 5% en el volumen de un suelo


ideal. A pesar de ser un porcentaje relativamente pequeño, su presencia es altamente importante
en el crecimiento de las plantas. La adición de residuos orgánicos al suelo, provenientes de
plantas y animales y su posterior descomposición por los microorganismos, establecen dos
procesos que determinan el nivel al cual se acumula materia orgánica en los suelos (Molina,
s.f).

Las plantas son la principal fuente de materia orgánica, ya que parte de sus hojas, tallos,
flores, frutos y generalmente todo el sistema radical, se quedan en el suelo cuando el cultivo es
cosechado. Estos residuos generalmente son frescos, es decir, poseen aproximadamente entre
60 a 90% de humedad, lo cual depende del tipo de residuo orgánico. Esto significa que entre
el 40 a 10% de materia seca podría incorporarse al suelo y su composición es muy variada:
carbohidratos, grasas, aceites, lignina y proteínas, son los principales constituyentes y ellos son
fuentes de carbono, hidrógeno y oxígeno, así como también, en el caso de las proteínas, de
nitrógeno, azufre, hierro, fósforo, los cuales pudieran ser aprovechables por las plantas una vez
que los microorganismos descomponen estos compuestos. (Molina, s.f)

5. Marco teórico
5.1 Origen de su formación

La materia orgánica es uno de los componentes del suelo, en pequeña porción, formada
por los restos vegetales y animales que por la acción de la microbiota del suelo son convertidos
en una materia rica en reservas de nutrientes para las plantas, asegurando la disponibilidad de
macro y micronutrientes. Cuando son agregados restos orgánicos de origen vegetal o animal,
los microorganismos del suelo transforman los compuestos complejos de origen orgánico en
nutrientes en forma mineral que son solubles para las plantas; pero este proceso es lento, por
lo tanto la materia orgánica no representa una fuente inmediata de nutrientes para las plantas,
sino más bien una reserva de estos nutrientes para su liberación lenta en el suelo. (Molina, s.f).

En el suelo, estas sustancias orgánicas de la más diversa índole, sufren primeramente


un desmenuzamiento (principalmente originado por la mesofauna, esto es, insectos, arácnidos,
lombrices /anélidos/, crustáceos, etc.) y luego un cambio drástico en su estructura bilógica y
composición química original, bajo la acción fundamental de los microorganismos edáficos
(hongos, bacterias, etc.), que conduce a una doble vía :por una parte se vuelve a formar
anhídrido carbónico (CO2), vapor de agua (H2O) y otros compuestos orgánicos, los cuales se
incorporan a la atmosfera o son arrastrados por las aguas de lluvia o riego y, por otra se forma
una sustancia negruzca, amorfa poco atacable por los microrganismos del suelo, y que se
denomina tradicionalmente humus. La primera vía se denomina mineralización y la segunda
se entiende como humificación además se desprende también CO2 en la respiración de
vegetales y animales, en la fermentación de sus residuos y en su combustión en los incendios
de cualquier origen (Gallardo, 1982).
El contenido de materia orgánica presenta grandes variaciones tanto cualitativas como
cuantitativas de acuerdo con su naturaleza, las vías y la velocidad de descomposición y de su
incorporación al suelo. Consiste en compuestos orgánicos tales como:

Carbohidratos: Se consideran a los monosacáridos, olisacáridos y polisacáridos,


siendo la celulosa uno de los principales carbohidratos. Son de gran importancia porque
ayudan a enlazar partículas inorgánicas, participan en la formación de complejos,
estimulan la germinación de las semillas y la elongación de las raíces, afectan la capacidad de
intercambio catiónico, la retención de iones y la actividad biológica (Melendez & Soto, 2003).

Grafico 2. Estructura de los carbohidratos

Los aminoácidos: Son la base de las proteínas. La polimerización de ellos conlleva


a la formación de di péptidos y tripéptidos. Existen muchos factores que influencian la
presencia de los aminoácidos en los suelos como: condiciones de humedad, tipo de planta,
estado de crecimiento, adición de residuos orgánicos, prácticas culturales (Melendez & Soto,
2003).
Grasas, ceras y resinas: Las grasas son sustancias de reserva que se acumulan en
diferentes órganos de las plantas especialmente en las semillas y derivan de la glicerina
esterificada (Melendez & Soto, 2003)

Ligninas: Derivan del fenilpropano substituido. Actualmente se aceptan dos


estructuras básicas del fenol en las ligninas de acuerdo a la existencia de uno o dos
radicales –OCH3.Las ligninas son componentes básicos de los tejidos leñosos y
constituye el sostén de las plantas (Melendez & Soto, 2003).

Sustancias húmicas del suelo: Las sustancias húmicas constituyen el complejo de


compuestos orgánicos de color marrón, pardo y amarillo que se extrae por soluciones de
álcalis, sales neutras y disolventes orgánicos (Kononova, 1983). La mayor parte de las
sustancias húmicas se encuentran unidas de distintas formas con la parte mineral del
suelo, quedando sólo una pequeña fracción en estado libre, por tanto para pasar a estado
soluble es preciso destruir esta unión

Ácidos Húmicos: En el grupo de los ácidos húmicos están englobados las materias
que se extraen del suelo por distintos disolventes (NaOH, KOH, NH4OH, Na2HCO3,
Na4P2O7, NaF, oxalato sódico y otros), y que al acidificarse con ácidos minerales se
precipitan de las soluciones obtenidas en forma de un gel oscuro (Melendez & Soto, 2003).

Fúlvicos: Los ácidos fúlvicos se distinguen de los ácidos húmicos por su coloración
más clara, por el contenido relativamente bajo en carbono (menos del 55%) y por su
buena solubilidad enagua, alcohol, álcalis y ácidos minerales (Melendez & Soto, 2003).

Huminas: Bajo el término de huminas se engloba el grupo de sustancias que no


se extraen con soluciones alcalinas. Hay múltiples investigaciones sobre las huminas
en el suelo, han demostrado que si el residuo de suelo, después de la extracción de los
ácidos húmicos solubles en álcali, se trata con H2SO4, HNO3 o HF, para romper los
enlaces de las de 25sustancias húmicas con silicatos, después de este residuo que contiene
huminas, al tratar con soluciones alcalinas se extraen de nuevo ácidos húmicos (Melendez &
Soto, 2003).

5.2. Mineralización de nutrimentos de la materia orgánica

Para un mejor entendimiento de estos procesos es necesario mencionar conceptos


como mineralización e inmovilización. La mineralización incluye un conjunto de
procesos por medio de las cuales, el N, P, entre otros en combinación con la materia
orgánica son transformados a moléculas inorgánicas de constitución más simple.

Calcio, Magnesio, Potasio

La materia orgánica es anfotérica (tiene cargas positivas y negativas) y su carga depende


de pH y generalmente es netamente negativa, por eso, el Ca, Mg, y K están ligados
electroestáticamente a la materia orgánica del suelo. La cantidad potencial de cargas
negativas es alta, pero muchos sitios están bloqueados por interacciones con Al y Fe
o cambios con pH. Sin embargo, la MOS puede contribuir significativamente al CIC de suelos
meteorizados (Melendez & Soto, 2003)

Nitrógeno, Fósforo y Azufre

Generalmente más del 95% del N y entre el 20-75% del fósforo están en la
materia orgánica. El contenido de fósforo es similar a azufre, pero más variable
debido a cierta independencia de su ciclo relativo al carbono, nitrógeno y azufre. (Melendez
& Soto, 2003).

La dinámica del nitrógeno, fósforo y azufre en la materia orgánica es el resultado


de múltiples e importantes mecanismos y procesos donde:

 La biomasa microbiana actúa como sumidero y fuente importante de


nutrimentos;
 El proceso de descomposición es a la vez un proceso de síntesis microbiana
 La mineralización y inmovilización ocurren simultáneamente.
 Una fracción de la materia orgánica y los nutrimentos reciclan
rápidamente; otros componentes reciclan lentamente.

6. Materiales

 Erlenmeyer de 100 ml.


 Buretas de precisión de25 ml.
 Pipetas de diferentes volúmenes.
 Probeta 100 ml.
 Cronometro.
 Gotero
 Espátula
 Vaso plástico
 Vaso de precipitación
 Pera de succión

6.1.Equipos
 Balanza analítica, 1/10 mg.
 Agitador mecánico

6.2.Reactivos
 Ácido sulfúrico
 Ácido ortofosforico concentrado
 Solución de dicromato de potasio
Para un litro de solución pesar 49.04 g de dicromato de potasio (K2Cr2O7) conservando
en un desecador y aforar a 1 litro con agua destilada
 Difenilamina
Disolver 0.5 g de Difenilamina en 100 ml de ácido sulfúrico concentrad y verter en 20
ml de agua destilada, conservar en frasco oscuro.
 Solución de sal de Morh 0.5 N

Pesar 139.01 g de sulfato de hierro II heptahidratado y agregar alrededor de 500 ml de agua


destilada. Añadir 15 ml d ácido sulfúrico concentrado, mezclar y completar con agua destilada
hasta 1000 ml.

Para determinar la normalidad de la sal de Morh; medir 5 ml de dicromato de potasio 1 N,


añadir 100 ml de agua destilada, 5 ml de ácido fosfórico y 5 gotas de Difenilamina. Titular con
la sal de Morh y calcular el factor de corrección de la normalidad.

7. Procedimiento

1. La muestra de suelo debe estar molida y libre de raicillas y restos de materia orgánica
grandes par el efecto la muestra deberá ser tamizada sobre papel encerado (tamiz de
0.25mm).
2. Pesar 0.1 g de suelo cuando existe mucha materia orgánica y 0.5 g cuando el suelo tiene
poca materia orgánica.

3. Agregar 5 ml de dicromato de potasio 1 N por muestra y añadir 10 ml de ácido sulfúrico


concentrado al 97% por muestra.

4. Agitar muy suavemente durante 1 minuto a fin de homogenizar, evitando que la muestra
se adhiera a las paredes.
5. Dejar en reposo durante 30 minutos. Luego de este tiempo agregar en el siguiente orden:
100 ml de agua destilada, 5 ml de ácido fosfórico al 85% y 10 o 15 gotas de
Difenilamina.

6. Titular el exceso de dicromato de potasio por medio de la solución de sal de Morh de


concentración 0.5 N

7. Viraje de color se hace del azul hasta verde, anotar el volumen consumido.
8. Siempre se analizara un blanco siguiendo el mismo procedimiento que con la muestra.

8. Cálculos

(𝐕𝐨 − 𝐕)𝐱𝐍𝐱𝟎. 𝟑𝟗
𝑪𝑶(%) =
𝐏𝐌

(𝑽𝒐 − 𝑽)𝒙𝑵𝒙𝟎. 𝟑𝟗𝒙𝟏. 𝟕𝟐𝒙𝟏. 𝟏


𝑴𝑶(%) =
𝑷𝑴

Dónde:
Vo = volumen gastado en la titulación del blanco.
V = volumen gastado en la titulación de la muestra.
N = Normalidad exacta del sulfato de hierro.
0.39= Peso químico equivalente del carbón.
1.72 = Constante de conversión de C a MO sobre la hipótesis de que la materia orgánica
contiene58% de C en la generalidad de los suelos encontrados en el Ecuador.
1.1 = Error de conversión de C a MO (10%).
PM = Peso de la muestra de suelo.
F = Factor de corrección de la sal de Morh.
0.39 = 3 x 100 x 1.3/100 (3 = peso equivalente del carbono).
NOTA: El factor 1.3 es un factor de compensación por la combustión incompleta de la
materia orgánica en este procedimiento.
9. Resultados

Para determinar el porcentaje de la materia orgánica (M.O%) de la muestra de suelo Cacao


Zamora, primero se determina el porcentaje del Carbono orgánico (C.O%). Una vez obtenido
este dato e procede a calcular el porcentaje de materia orgánica.
Carbono orgánico
(𝟏𝟎 − 𝟕. 𝟏) 𝐱 𝟎. 𝟓 𝐱 𝟎. 𝟑𝟗
𝐂. 𝐎% =
𝟎. 𝟏𝟓𝟑 𝐠
= 3.69 %C.O
Materia orgánica
M.O% = 3.69 x 1.72 x 1.1
= 7.0 % M.O

Lo que demuestra que el contenido de materia orgánica es bastante bajo


Cuadro resumen de los resultados de la materia orgánica de las muestras de suelo

Muestra Procedencia Gasto del blanco % C.O %M.O

1 Cacao zamora 7.1 3.69 % 7.0

2 Blq 2 Hac.Cris 6.9 4.03% 7.64%

3 Blq 3 Hac.Cris 7.4 3.38% 6.4%

4 Invernaderos 8.7 1.69% 3.20%

5 Punzara 7.8 2.86% 5.42%

6 Jimbilla 6.4 4.68% 8.88%

10. Conclusiones
 El método empleado para determinar el contenido de materia orgánica en suelos, es un
ensayo de fácil aplicación y puede ser utilizado para una amplia variedad de tipos de
suelos.
 Se logró evidenciar la relación existente entre el aspecto (color) del suelo y el contenido
de materia orgánica. Los suelos de color oscuro, fueron los que presentaron los valores
más altos de materia orgánica y de otra parte los suelos de aspecto amarrillo o rojizo,
fueron los de menor contenido.

11. Recomendaciones
Si al añadir el dicromato de potasio al suelo la solución se torna verdosa o si se gastan
menos de dos ml de sulfato ferroso al titular la muestra, se debe reducir el peso de la muestra
a la mitad.

Es muy necesario tener precisión al titular ya que de caso contrario se afectara nuestra muestra.

12. Bibliografía

Gallardo, J. (1982). La materia organica del suelo. Salamanca: EUROPA Artes Graficas. S A.
Melendez, G., & Soto, G. (2003). Taller de abonos organico. Sabanilla: Centro de
Investigaciones Agronómicas (CIA), UCR. Recuperado el 16 de Febrero de 2019, de
http://www.cia.ucr.ac.cr/pdf/Memorias/Memoria%20Taller%20Abonos%20Org%C3
%A1nicos.pdf
Molina, J. (s.f). monografias.com. Recuperado el 16 de Febrero de 2019, de
https://www.monografias.com/trabajos87/materia-organica-del-suelo/materia-
organica-del-suelo.shtml

13. Anexos

Grafico 11. Solución de Grafico 12. Aplicación de Grafico 13. Aplicación Grafico 14. Titulación
Dicromato de potasio. Ácido sulfúrico. de solución sal de Morh color verde botella

Grafico 15. Extracción de


Ácido sulfúrico con pera Grafico 16. Muestra de
de succión. suelo en Erlenmeyer

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