XXV REUNIÓN CIENTÍFICA-TECNOLÓGICA FORESTAL Y

AGROPECUARIA VERACRUZ Y IV DEL TRÓPICO

MEXICANO 2012
14 al 17 de Noviembre de 2012
Centro Regional Universitario Oriente – Huatusco – U.A.Ch.
Km. 6 Carr. Huatusco-Xalapa, Huatusco, Veracruz, México

1
ISBN 978-607-12-0290-1
XXV Reunión científica-tecnológica, forestal y agropecuaria Veracruz y IV del trópico
mexicano 2012. Memoria
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PRESENTACIÓN
Las instituciones organizadoras de la XXV Reunión Científica Tecnológica Forestal y Agropecuaria
Veracruz y IV del Trópico Mexicano 2012, presentan el programa de trabajo a desarrollar en este
evento, mismo que contribuye a cumplir con el objetivo fundamental que es el de ser un foro
interinstitucional de divulgación del conocimiento e intercambio de experiencias.
La Reunión Científica-Tecnológica, se ha venido desarrollando en Veracruz ininterrumpidamente
durante los últimos 25 años. Esta Reunión fue creada inicialmente por el Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP-CIR Golfo Centro), y posteriormente se
incorporaron otras instituciones y los gremios de profesionistas que, dentro de sus actividades
sustantivas tienen la enseñanza superior, investigación y la transferencia de tecnología para el sector
agropecuario, forestal y acuícola del Estado. Entre estas podemos citar a las siguientes: Universidad
Veracruzana, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Veracruz, Facultad de Ciencias Biológicas
y Agropecuarias Peñuela, Facultad de Ciencias Agrícolas y Facultad de Biología Xalapa; Universidad
Autónoma Chapingo, Centro Regional Universitario Oriente, Dirección de Centros Regionales y
Dirección General de Investigación y Postgrado. Colegio de Postgraduados Campus Córdoba y
Campus Veracruz; Instituto Tecnológico de Úrsulo Galván; Instituto Tecnológico de Boca del Río;
Instituto Tecnológico Superior de Tierra Blanca; Instituto Tecnológico Superior de Juan Rodríguez
Clara; Instituto Tecnológico Superior de Jesús Carranza; Instituto Tecnológico Superior de Zongolica;
Instituto Tecnológico Superior de Huatusco; Universidad Politécnica de Huatusco; Colegio Estatal de
Ingenieros Agrónomos de Veracruz, A.C.; Colegio Estatal de Médicos Veterinarios Zootecnistas de
Veracruz, A.C.; Unidad de Capacitación para el Desarrollo Rural N° 2 de la DGETA; Comisión Nacional
Forestal (CONAFOR); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT-Golfo), Consejo
Veracruzano de Ciencia y Tecnología (COVECyT); Instituto Nacional para el Desarrollo de
Capacidades del Sector Rural, A.C. (INCA Rural); Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)Delegación Veracruz y DDR-005 Fortín; Secretaria de
Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca del Gobierno del Estado de Veracruz (SEDARPA) y H.
Ayuntamiento de Huatusco.
Se presentan los resultados de investigación, validación y transferencia de tecnología, en las áreas
Pecuaria, Agrícola, Agroforestal y Recursos Naturales, Acuícola, Agua, Contaminación y Medio
Ambiente, Desarrollo Rural, Educación e Innovación y Transferencia de Tecnología.
La Reunión Científica, en su vigésima quinta edición de existencia, se ha convertido en un foro
trascendente para el intercambio de experiencias y discusión de resultados entre la comunidad
científica en el Sureste Mexicano, y ha propiciado la consolidación de las ciencias agropecuarias,
forestales y acuícolas.
Esperamos que esta edición XXV de la Reunión Científica Tecnológica Forestal y Agropecuaria
Veracruz y IV del Trópico Mexicano 2012, también contribuya a fortalecer los lazos de colaboración
Interinstitucional.

Fraternalmente

M.C. José Domingo Robledo Martínez Dr. J. Guillermo Cruz Castillo Dr. Vicente E. Vega Murillo
Subdirector Coordinador de Investigación Director Regional CIR-Golfo Centro
CRUO-UACh CRUO-UACh INIFAP

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ORGANIZADORES

Comité local: M.C. José Domingo Robledo Martínez, Dr.

Juan Guillermo Cruz Castillo, Dr. Ángel Juárez Zárate,
Universidad Autónoma Chapingo.
Leticia Mejía Castillo, LCC. Fabiola M. Carrera Sánchez.
Coordinadores: Dr. Emiliano Pérez Portilla, Dr. Dámaso
Centro Regional Universitario Oriente.
Martínez Pérez, Lic. Bernardo Beristaín Ruiz. Técnico
Alejandro Paz González, MC. José Antonio Torres Rivera,
Dirección de Centros Regionales
Dra.© M. Susana Córdova Santamaría.
Universitarios
Colaboradores: Leticia Demuner Jáuregui, Arturo Valdivia
Tejeda, Alejandra Hernández Cruz, Jorge Segura Ochoa,
Dirección General de Investigación y
Esteban Reyes Beristaín y demás Personal Académico,
Postgrado.
Administrativo y alumnos del Propedéutico, Licenciatura y
Maestría.

Universidad Veracruzana (UV), Facultad

Dr. Jorge Vicente M.
de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Veracruz.
Dr. Otto Raúl Leyva Ovalle, Dr. Joaquín Murguía González,
Universidad Veracruzana (UV), Facultad de
Dr. Noé Aguilar Rivera, Dra. María Elena Galindo T.,
Ciencias Biológicas y Agropecuarias
Ivonne Landero Torres, Dra. Hilda E. Lee Espinosa.
Peñuela.
Dr. Gustavo Celestino Ortiz Ceballos, Dra. María De Jesús
Universidad Veracruzana (UV), Facultad de
Martínez Hernández.
Ciencias Agrícolas Xalapa.
M.C. Yadeneyro De La Cruz Elizondo, Dr. José Armando
Universidad Veracruzana (UV), Facultad de
Lozada García, M.C. Lizbeth Estrada Vega.
Biología Xalapa.
Dr. Pedro Zetina Córdoba, Dr. Rubén Purroy Vázquez, Ing.
Universidad Politécnica de Huatusco. Miguel Vicente Teco Jácome.
Dr. Juan Antonio Pérez Sato, Dr. Luis Alberto Castillo
Colegio de Postgraduados (CP), Campus
González, Dr. Edgardo Zalazar M., Dr. Juan Salazar Ortiz.
Córdoba.
Dr. Alberto Asiain Hoyos, Dr. Francisco Osorio Acosta, Dr.
Colegio de Postgraduados (CP), Campus
Octavio Ruiz Rosado.
Veracruz.

Colegio Estatal de Médicos Veterinarios M.V.Z. Suyin Zapata Rodríguez.

Zootecnistas de Veracruz, A.C.

Colegio de Ingenieros Agrónomos de Ing. Martín Pavón Rivera, Ing. José Luis Ramírez Badillo.
Veracruz, A.C. (CIAV).
Ing. Enrique Mercado Rodríguez, M.C. Tadeusz Jan
Unidad de Capacitación para el Desarrollo
Goszczyñski Dulski
Rural (UNCADER).

Instituto Tecnológico Superior de Ing. Yamill Vargas Rivera, Ing. Israel Delgado Espinosa.
Zongolica.
Dr. Salvador Paredes Rincón, Dra. Jacel Adame G., M.A.
Instituto Tecnológico de Úrsulo Galván Marco Antonio Díaz Ramos, M.C. Ramiro Sánchez
(ITUG). Uranga.

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 |

M.C. Adán Cabal Prieto, Ing. Lenin Jacobo Rosas Ortiz,

Instituto Tecnológico Superior de Huatusco
M.C. Emiliano Ferreira Díaz.
(ITSH).
Dr. Carlos Iván Pérez Rostro, Dra. Martha Patricia
Instituto Tecnológico de Boca del Río
Hernández Vergara.
(ITBOCA).
Ing. Onésimo Rodrigo Vázquez Hernández, Ing. Virginia
Instituto Tecnológico Superior de Jesús
Ortiz Timoteo.
Carranza (ITSJC).

Instituto Tecnológico Superior de Juan Ing. Luis Tadeo Domínguez.

Rodríguez Clara (ITSRC).

Instituto Tecnológico Superior de Tierra M.C. Miguel Ignacio Delgado Blancas.

Blanca (ITSTB).

Instituto Tecnológico Superior de Ing. Salomón López Serrano.

Cosamaloapan (ITSC).
Ing. Omar Ignacio Figueroa Jáuregui.
H. Ayuntamiento de Huatusco.

Secretaría de Desarrollo Agropecuario,

Rural y Pesca (SEDARPA). Ing. Víctor Hugo Chagra Guerrero.

Gobierno del Estado de Veracruz.

Secretaría de Agricultura, Ganadería,

M.C. José Romero Mora, M.C. Berenice Montiel Ramírez.
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
(SAGARPA).
Dr. Jorge Enrique Moreno Díaz, Ing. Carlos Regalado
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
Mauricio, Ing. Daniel Mendoza González.
(CONACYT-Golfo).

Consejo Veracruzano de Ciencia y Dr. Jaime E. Contreras Díaz, Lic. Julio César Rodríguez S.
Tecnología (COVECYT).
Ing. Pedro Gustavo Villa Del Moral.
Comisión Nacional Forestal (CONAFOR).

Instituto Nacional de Investigaciones

Dr. Andrés Rebolledo Martínez, Dra. Ana Lid Del Ángel
Forestales, Agrícolas y Pecuarias- Centro
Pérez, Dr. Francisco Javier Ibarra Pérez.
de Investigación Regional Golfo Centro
((INIFAP CIR-Golfo Centro).

Instituto Nacional para el Desarrollo de

Ing. Pedro Reyes Olvera, Lic. Roberto Wilde Gallardo.
Capacidades del Sector Rural, A.C. (INCA
Rural).

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 Correo
Nacionalidad Autores
asantillan@ciestaam.edu.mx
Mexicana Alberto Santillán-Fernández
monse_091203@hotmail.com
Mexicana Andrade María del Rocío Monserrat
castillo.carlos@inifap.gob.mx
Mexicana Castillo Martínez Carlos Roman
dcastillo@uv.mx
Mexicana Castillo R., Doris
rchiquito@uv.mx
Mexicana Chiquito-Contreras Roberto Gregorio
dcruz@ciestaam.edu.mx
Mexicana Cruz Delgado Daniela
cumpian.javier@inifap.gob.mx
Mexicana Cumpián Gutiérrez, Javier
dammarper@yahoo.com
Mexicana Dámaso Martínez – Pérez
rdavila@uv.mx; charo_davs@hotmail.com
Mexicana Dávila Lezama María del Rosario
oscardelangel.coronel@hotmail.com
Mexicana Del Ángel-Coronel Oscar Andrés
oscardelangel.coronel@hotmail.com
Mexicana Del Ángel-Coronel, Oscar Andrés
delgado.rafael@colpos.mx
Mexicana Delgado Martínez Rafael
edwimen@yahoo.com.mx.; ladeorar@colpos.mx
Mexicana Edgar E. Mendoza-García
ramirez.estela@colpos.mx
Mexicana Estela Ramírez-Mora
frg_58@hotmail.com, reyes0589@gmail.com
Mexicana Fernando Reyes González
frg_58@hotmail.com, reyes0589@gmail.com
Mexicana Fernando Reyes González
garcia.teresa@inifap.gob.mx
Mexicana García Peniche Teresa Beatriz
hernandez.carmen@inifap.gob.mx
Mexicana Hernández Estrada Carmen Aridai
lhernandez@cibnor.mx
Mexicana Hernández-Montiel Luis Guillermo
lhernandez@cibnor.mx
Mexicana Hernández-Montiel Luis Guillermo
fhrosas@colpos.mx
Mexicana Hernández-Rosas, Francisco
refugio.tobar@correo.buap.mx
Mexicana J. Refugio Tobar-Reyes
jarillorj22@hotmail.com
Mexicana Jarillo Rodríguez Jesús
joel42ts@colpos.mx
Mexicana Joel Velasco-Velasco
jlopez@colpos.mx
Mexicana José López-Collado
rodriguez.jose@inifap.gob.mx
Mexicana José Raúl Rodríguez Rodríguez
rodriguez.jose@inifap.gob.mx
Mexicana José Raúl Rodríguez Rodríguez
hlee@uv.mx
Mexicana Lee Espinosa Hilda
Correo
Nacionalidad Autores
 hernandez.lizbeth@colpos.mx
Mexicana Lizbeth Hernández-Landa
luiscarlos510@hotmail.com
Mexicana Luis Carlos Alvarado Gómez
mluna@uv.mx
Mexicana Luna-Rodríguez Mauricio
mluna@uv.mx
Mexicana Luna-Rodríguez Mauricio
mirafuentes.felipe@inifap.gob.mx,felipe23_80@hotmail.com
Mexicana Mirafuentes HF
mirafuentes.felipe@inifap.gob.mx , felipe23_80@hotmail.com
Mexicana Mirafuentes HF
miranda.rogelio@inifap.gob.mx
Mexicana Miranda Marini Rogelio
amontiel@uv.mv, chelim39@hotmail.com
Mexicana Montiel Flores Araceli
nataren.jeremias@inifap.gob.mx
Mexicana Nataren Velazquez Jeremias
aixa_25_9@hotmail.com
Mexicana Ochoa-Reyes, Maricela1
hiortiz@uv.mx; hilarioortizromero@hotmail.com
Mexicana Ortiz Romero Hilario
gpsuac@gmail.com
Mexicana Partida Sedas, José Gervasio
perez.claudia@inifap.gob.mx
Mexicana Pérez Mendoza Claudia
perez.claudia@inifap.gob.mx
Mexicana Pérez Mendoza Claudia
eperezpor8@gmail.com
Mexicana Pérez Portilla Emiliano
ramirez.alberto@colpos.mx
Mexicana Ramírez Reyes Alberto Jesús
rebolledo.andres@inifap.gob.mx
Mexicana Rebolledo Martínez Andrés
rebolledo.laureano.@inifap.gob.mx.;laureano_rm@yahoo.com.mx
Mexicana Rebolledo Martínez Laureano
sierra.mauro@inifap.gob.mx
Mexicana Sierra Macías Mauro
agrotecnia7@yhahoo.com.mx
Mexicana Ugalde Acosta Francisco Javier
vasquez.andres@inifap.gob.mx
Mexicana Vásquez Hernández Andrés
javj@colpos.mx.
Mexicana Villanueva-Jiménez Juan A.
rzulueta36@hotmail.com
Mexicana Zulueta-Rodríguez Ramón
Chagoya.jorge@inifap.gob.mx
Mexicana Chagoya Fuentes Jorge Luis
beltran.abraham@colpos.mx
Mexicana Abraham Beltrán Melgarejo
castanedaitboca@yahoo.com.mx
Mexicana María del Refugio Castañeda Chávez
carrillo.noel@inifap.gob.mx
Mexicana Carrillo Ávila Noel
r_medina30@yahoo.com.mx
Mexicana Medina Sauza Regina María
tinoco@correo.chapingo.mx
Mexicana Tinoco Rueda Juan Angel
Correo
Nacionalidad Autores
quirozismael@hotmail.com
Mexicana Quiroz Guerrero Ismael
 rmv_heart@hotmail.com
Mexicana Rosales Martínez Verónica
benigno.rodriguez@wur.nl; Beroopadron_67@hotmail.com
Mexicana Rodríguez Padrón, Benigno
martinez.ruperto@gmail.com
Mexicana Ruperto Martínez Vera

Susana Córdova Santamaría, Gualberto Díaz scordovas@hotmail.com, betod5498@gmail.com

Mexicana
González
vimagui81@hotmail.com
Mexicana Guillén Lorenzo Víctor Manuel
valle.diego@colpos.mx
Mexicana Valle Domenech Diego
dammarper@yahoo.com
Mexicana Dámaso Martínez – Pérez

Barrera Bernal Clementina y Valero Pacheco cbarrera@uv.mx, evalero@uv.mx

Mexicana
Elizabeth
liestrada@uv.mx
Mexicana Estrada-Vargas Lizbeth
lenin_rosas@hotmail.com
Mexicana Rosas Ortiz Lenin Jacobo
ydelacruz@uv.mx
Mexicana M. en C. Yadeneyro de la Cruz Elizondo
rsol@uv.mx
Mexicana Sol Salazar Rafael
apenichec@hotmail.com
Mexicana Peniche-Cardeña, A.E.J.
acruz@colpos.mx
Mexicana Cruz Romero Anabel
dmartinez@uv.mx
Mexicana Martínez Herrera David Itzcoatl
dromero@uv.mx
Mexicana Romero Salas Dora
enriquez.javier@inifap.gob.mx
Mexicana Enríquez Quiroz Javier Francisco
zarate.juan@inifap.gob.mx
Mexicana Zárate Martínez Juan Prisciliano
mvzafp@hotmail.com
Mexicana Feria Pulido Alejandro
mvz_glorialb@hotmail.com
Mexicana León Banda Gloria Gabriela
tora_sheep@hotmail.com
Mexicana Torres Rivera José Antonio
ecastleg@servidor.unam.mx
Mexicana Castillo Gallegos Epigmenio
martha@inifap.gob.mx
Mexicana Valdovinos Terán Martha E.
aarayasa@uaemex.mx
Mexicana Rayas Amor Adolfo Armando
gomeriv124@hotmail.com
Mexicana Rivera Valdespino Gomer Honorio
braulio_36@hotmail.com
Mexicana Valles de la Mora Braulio
leon8828@hotmail.com.
Mexicana León Cruz Misael
romero.maximino@inifap.gob.mx
Mexicana Romero Figueroa Maximino Zito
Correo
Nacionalidad Autores
cruzmadrid@live.com
Mexicana De la Cruz Díaz Cruz
mbarrientos@uv.mx
Mexicana M. Barrientos MM
 vjramirez_12@hotmail.com
Mexicana Hermida Ramírez Víctor Javier
klsilmtz@msn.com
Mexicana Silva Martínez Karla Lissette
rosete.jorge@inifap.gob.mx
Mexicana Rosete Fernández Jorge Víctor
gilortiz_49@yahoo.com.mx
Mexicana Ortiz Ortiz Gilberto A.
isabel_jimenez@fastmail.fm
Mexicana Jiménez-García Isabel
gabrielauv@gmail.com
Mexicana Sánchez-Viveros Gabriela
ivandna02@hotmail.com
Mexicana Pérez-Rostro Carlos Iván
scuriel73@hotmail.com
Mexicana Curiel-Ramírez Gutiérrez, Sergio
karlop_80@yahoo.com.mx
Mexicana López Hernández Karla María
argflores@uv.mx
Mexicana Dr. Argel Flores Primo
lango.veronica@colpos.mx
Mexicana Lango-Reynoso V1
Zulema_hp@hotmail.com
Mexicana Huicab-Pech Zulema Guadalupe
deyheg@hotmail.com
Mexicana Hernández Gómez D
mphv1@yahoo.com.mx
Mexicana Hernández-Vergara Martha Patricia
albert_jr7@hotmail.com
Mexicana Jorge Alberto Pérez-Fuentes
cafecoordina3@yahoo.com.
Mexicana Vázquez Roblero A. E
esqueda.valentin@inifap.gob.mx
Mexicana Esqueda Esquivel Valentín A.
Oriente.david_flores_g@hotmail.com
Mexicana Flores Galeote David
vicmor@colpos.mx
Mexicana Morales Ramos Victorino
jcruzcastillo@yahoo.com.
Mexicana JG. Cruz-Castillo
cumpian.javier@inifap.gob.mx
Mexicana Cumpián Gutiérrez, Javier
ednamorelia@hotmail.com
Mexicana Suárez Patlán Edna Elena
espreschoca@yahoo.com.mx
Mexicana Escamilla Prado Esteban
cano.octavio@colpos.mx
Mexicana Octavio Cano-Reyes
cafecoordina3@yahoo.com.
Mexicana Pérez Guandulay F
nely.santiago@gmail.com
Mexicana Santiago A. E.N
jmcuca@colpos.mx
Mexicana Manuel Cuca García
Correo
Nacionalidad Autores
silvicarrillo3@hotmail.com
Mexicana Silvia Carrillo Domínguez
loel50@hotmail.com
Mexicana Elvia López Pérez
gcriolla@hotmail.com
Mexicana Jerez-Salas Martha Patricia
 jalejandre@uv.mx
Mexicana Alejandre Rosas Jorge Alberto
monse_091203@hotmail.com
Mexicana Tuxtla Andrade María del Rocío Monserrat
ofrancom@uaemex.mx
Mexicana Franco Mora Omar
aguilar.patricia@inifap.gob.mx
Mexicana Aguilar Sánchez Patricia
megalindo@uv.mx
Mexicana María Elena Galindo Tovar
salazar.jesus@inifap.gob.mx
Mexicana Salazar García Jesús Gustavo
Issaac@ciencias.unam.mx
Mexicana Reyes-Martínez Issaac
jcruzcastillo@yahoo.com
Mexicana Juan Guillermo Cruz Castillo
uribe.sergio@inifap.gob.mx
Mexicana Uribe Gómez Sergio
tinoco@correo.chapingo.mx
Mexicana Tinoco Rueda Juan Angel
prado.forestry@gmail.com
Mexicana Ordóñez Prado Casimiro
fx_clbaileyi02@msn.com
Mexicana Hernández Archundia, Francisco Javier
martin_alr7@hotmail.com
Mexicana López Ramírez Martín Alfonso
edu@colpos.mx
Mexicana ValdésVelarde, Eduado
zs09008971@malum1.uv.mx
Mexicana Chena Becerra Florencia
raulberdeja@yahoo.com.mx.
Mexicana Berdeja-Arbeu Raul
mphv1@yahoo.com.mx
Mexicana Aragón Aburto Eduardo
quintanar.juan@inifap.gob.mx
Mexicana Quintanar Olguin, Juan
jarillorj22@hotmail.com
Mexicana Jesús Jarillo Rodríguez
montiel.gerardo@inifap.gob.mx.
Mexicana Montiel Vicencio Gerardo
mhernandezmj@gmail.com
Mexicana María de Jesús Martínez- Hernández
EVALUACIÓN DEL ENRAIZAMIENTO DE ESTACAS DE CAFÉ (Coffea arabica) EN
TÚNEL DE CULTIVO
Rivera Prado Cristina, Escamilla Prado Esteban, Couttolenc Brenis Edgar, Hernández
Martínez Gerardo, Hunter Manson Robert.
Resumen
Debido a que algunas accesiones del banco de germoplasma de café del CRUO-UACH han
sido afectadas por el efecto del cambio climático, es necesario establecer estrategias de
propagación que permitan su preservación. El uso de estacas para su propagación vegetativa
permite conservar el genotipo de manera integra. El objetivo del presente trabajo fue
establecer los parámetros sobre las accesiones de Coffea susceptibles de ser propagadas por
esta técnica y el efecto de un enraizador comercial en el porcentaje de prendimiento. Se
estableció un ensayo para evaluar el efecto del uso de un enraizador comercial a base de
fitohormonas (no especificadas) en tres especies del género Coffea y en cuatro variedades de
la especies Coffea arabiga. El experimento se llevó a cabo con el diseño de parcelas divididas
al azar, Se colocaron 144 estacas, de las cuales 72 fueron tratadas con un enraizador cada
quince días, en dos ocasiones. Los resultados arrojaron que para la sobrevivencia de las
estacas lo que influye es la variedad. Para la generación de raíz lo que tuvo mayor influencia
fue el tratamiento, el cual influyó también en el número de raíces, teniendo un mejor resultado
en aquellas estacas a las que no se les aplicó el enraizador.
Palabras clave
Propagación vegetativa, raíces adventicias, Coffea, fitohormonas, sustrato
Introducción
El cafeto es propagado principalmente por semilla, seguido de la propagación vegetativa entre
la que se encuentra la realizada por estacas (Pereira et al, 2010). La propagación por estacas
consiste en cortar brotes, ramas o raíces de la planta madre, con el fin de lograr brotación de la
parte aérea y la emisión de raíces adventicias, estas se desarrollan a partir de células
totipotenciales presentes en la planta (Rojas, et. al 2004). No todas las partes vegetativas de la
planta arbórea sirven para estaca, las de fácil enraizamiento se obtienen de madera tierna y las
de difícil enraizamiento de madera dura (Hartman y Kester, 1987), esto permite diferenciar
entre especies que poseen mayor potencial de enraizamiento y las que no. La emisión de raíces
en plantas que no tienen esta facultad o que el brote de raíces es deficiente, se puede inducir
con el uso de productos hormonales (Hartman y Kester, 1987). La propagación vegetativa por
estacas requiere sustratos ricos en nutrientes y un elemento que permita la distribución
correcta de los mismos dando permeabilidad a los suelos. En algunos casos se requiere la
creación de microclimas que le permitan satisfacer algunos requerimientos como pueden ser
temperatura, humedad, entre otros (Rojas, et. al 2004). Las plantas obtenidas por propagación
vegetativa, cuentan con el genotipo de la planta madre preservando así características
específicas en las nuevas plantas, este tipo de propagación es de gran utilidad cuando se desea
conservar el genotipo, cuando la planta madre no produce semillas por algún factor externo y
su preservación es de gran importancia o cuando las plantas tienen poca capacidad de
multiplicación, siendo estas las razones más importantes (Bergo y Mendes, 2000). El CRUO-
UACH en Huatusco, Veracruz alberga el Banco Nacional de Germoplasma de Café, el cual
cuenta con más de doscientas accesiones. Sin embargo, al ser un material vivo se enfrenta a
diversos factores que afectan su desarrollo, producción, reproducción y sobrevivencia, siendo
esta última la más grave, ya que pone en riesgo las accesiones. Por tal razón es imprescindible
recuperar aquellas plantas que ya no se encuentran o que su propagación vía sexual es
imposible por la falta de producción de semilla, siendo la propagación vegetativa la única
alternativa para conservar el material genético. Por lo que el presente trabajo pretendió
desarrollar un protocolo de enraizamiento que permitiera rescatar los materiales de Coffea que
están en riesgo de perderse en el banco de germoplasma. Para lo cual se plantearon los
siguientes objetivos: a) evaluar la capacidad de enraizamiento de cada una de las especies y
variedades seleccionadas, y b) evaluar el efecto de un enraizador comercial.
Materiales y métodos
La evaluación del enraizamiento de estacas se realizó en Huatusco Veracruz, con ubicación
geográfica 97° 57’ 00” LO y 19° 08’ 48” LN, y altitud 1350 msnm. El experimento se
estableció en el vivero de café del CRUO-UACh, para la cual se construyó un túnel de cultivo
cubierto con polietileno blanco lechoso con 30% sombra, dentro del túnel se instaló un sistema
de riego por aspersión para mantener las condiciones de humedad requeridas para la
generación de raíces, y se colocó un sustrato el cual consistió en 50% vermicomposta y 50%
cascarilla de café para proporcionar permeabilidad al suelo. Se seleccionó material vegetativo
del banco de germoplasma, estacas de C. canephora, C. liberica y cuatro variedades de C.
arabica, el diámetro promedio de las estacas fue de 4.2 cm. Se preparó un tratamiento para
evitarla oxidación del tejido y se mezcló con un fungicida a base de metalaxil-M+
clorotalonil. Se preparó el enraizador y se aplicó a un 50% del material vegetativo en el
momento de colocarlas en el túnel y una segunda aplicación pasados quince días. Se aplicó un
solo riego diario con duración de 5 minutos y se suspendió en días nublados para evitar el
brote de enfermedades fúngicas causadas por el exceso de humedad. El diseño empleado fue
el de parcelas dividida, para lo cual se dividió la cama de enraizamiento en cuatro bloques los
se dividieron en dos parcelas cada uno para (con enraizador y sin enraizador). Estas parcelas
se dividieron para establecer las seis accesiones que se utilizaron para el ensayo. En total se
colocaron 144 estaca, siendo 24 por variedad del siguiente material vegetativo: café Liberica
(LI); 24 Mundo novo (MN); Mundo Novo 15 (MN15); 24 Mundo Novo 346 (MN346);
Guadalupe I (GL) y 24 de café Robusta (ROB). A los 45 días se evaluó el experimento
considerando las variables de sobrevivencia, formación de callo, formación de raíz, numero de
raíces y longitud promedio de raíces. A estas variables se analizaron con el paquete estadístico
InfoStat®. Primero se corrió un análisis de varianza (InfoStat, 2008), y en aquellas variables
significativas (p<0.05) se les aplico una prueba de media de Tukey para determinar el mejor
tratamiento.
Resultados y discusión
La sobrevivencia total del ensayo fue de un 75%, en el caso de la sobrevivencia por
tratamiento fue de 71% las que no fueron tratadas con el enraizador y de un 79% las tratadas.
La generación de callo en el total del ensayo fue de 72.9%. En cuanto al porcentaje de
presencia de callo por tratamiento, en el caso de las estacas que se les aplicó el producto, 78%
de ellas formaron callo y solo 68% de las que no se les aplicó. Se obtuvo un total de 64% de
enraizamiento en el ensayo, lo que comprueba lo establecido por Hartman y Kester (1987),
que la formación de callo y raíz son procesos independientes, puesto que el callo indica que
las condiciones ambientales fueron favorables, pero esto no necesariamente dará origen a
primordios radicales. En cuanto a la sobrevivencia por accesiones Robusta tuvo un 92% de
sobrevivencia, le siguió Mundo Novo 15 y Guadalupe 1 con 83%, Liberica con 75%, Mundo
Novo 346 con 71%. En cuanto a las accesiones la Guadalupe1 presentó callo en un 92% de las
estacas, le siguen Mundo Novo15 con 79, Liberica 75%, Mundo Novo346 71%, Robusta 63%
y por ultimo Mundo Novo con 58%. El porcentaje de formación de raíz por variedad es 63%
en Liberica, 50% en Guadalupe I y Mundo Novo15, 42% en Mundo Novo, 33% en Mundo
Novo346 y 29% en Robusta. Sin embargo, en la interacción entre la aplicación y la accesión
Liberica sin hormonas tuvo un 92% de formación de raíz seguida de Mundo Novo15 sin
hormonas con 83%, Guadalupe I con hormonas 67%, Mundo Novo con hormonas 50%,
Robusta sin hormonas y Mundo Novo346 sin hormonas 42%, Mundo Novo y Gudalupe I sin
hormonas 33%, Mundo Novo 346 con hormonas 24% y con el menor porcentaje (17%) de
formación de raíz, Mundo Novo 15 con hormonas y robusta con hormonas. En lo que se
refiere a longitud de raíz solo se encontraron diferencias significativas (p=0.0134) para la
interacción entre el tratamiento con enraizador, siendo la Guadalupe 1 con enraizador la que
presentó el mejor comportamiento con una media de 1.47 mm (Cuadro 1). En el caso de la
variable número de raíces la interacción entre la accesión y el tratamiento con enraizador fue
significativa (p=0.0082), siendo Liberica sin hormonas la que mejor comportamiento presento
con una media de 2.33 (Cuadro 2).

Cuadro 1. Longitud de raíces interacción de enraizador con accesión

Tramiento Medias
Hormonas x GL 1.47 a
Sin x LI 0.73 ab
Hormonas x MN 0.46 ab
Sin x MN15 0.43 ab
Hormonas x LI 0.33 ab
Sin x MN 0.29 ab
Sin x ROB 0.24 b
Sin x MN346 0.21 b
Hormonas x MN346 0.17 b
Hormonas xMN15 0.17 b
Sin X GL 0.15 b
Hormonas X ROB 0.13 b
Medias con la misma letra, son iguales estadísticamente, (Tukey α=0.05)

Cuadro 2. Número de raíces interacción de enraizador con accesión.

Tratamiento Medias
Sin x LI 2.33 a
Sin x MN15 1.92 ab
Hormonas x GL 1.58 abc
Sin x ROB 1.25 abc
Sin x GL 1.00 abc
Sin x MN346 0.75 abc
Hormonas x MN 0.75 abc
Sin x MN 0.58 bc
Hormonas x LI 0.50 bc
Hormonas x MN15 0.42 bc
Hormonas x ROB 0.33 bc
Hormonas x MN346 0.17 c
Medias con la misma letra, son iguales estadísticamente, (Tukey α=0.05)

Conclusiones
El café Robusta presenta un mayor índice de sobrevivencia en el proceso de enraizamiento de
estacas para las condiciones del vivero en el CRUO y la formación de callo fue mejor en la
accesión Guadalupe I. En el caso de la accesión Liberica, Mundo Novo 15, Robusta, y Mundo
Novo 346 se obtuvieron los mejores porcentajes de formación de raíz sin la aplicación del
enraizador. En lo que se refiere a Guadalupe I y Mundo Novo la mejor respuesta se obtuvo
con la aplicación del enraizador comercial. La accesión Guadalupe I tiene una mejor
interacción con la aplicación de hormonas, tanto en el porcentaje de formación de raíz como
en la longitud promedio de las raíces. Liberica presenta una mejor respuesta a la no aplicación
de producto teniendo el mayor porcentaje de enraizamiento así como el mayor número
promedio de raíces.
Bibliografía citada
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