UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS

EXACTAS E INGENIERÍAS
DEPARTAMENTO DE FARMACOLOGÍA
LICENCIATURA EN QUÍMICO
FARMACÉUTICO BIÓLOGO
Microbiología
Profesora: Garay Martínez Luz Eduviges

Estructura
Bacteriana.

1 de marzo de 2021
 Actividad 1.1 ESTRUCTURA BACTERIANA

Nombre del alumn@_____ Godoy Bautista Paulina Joseline ______

1.-Realice un dibujo de la estructura bacteriana ó inserte la imagen y anote el

nombre de cada parte de la bacteria.

Las diferentes estructuras bacterianas, se dividen según sean constantes en las

células o no, en estructuras permanentes o variables. Dentro de las primeras se
destaca: la pared celular, la membrana celular, los ribosomas y el material genético.
Las estructuras variables son: los flagelos, las fimbrias o pilis, la cápsula y los
esporos.

Figura 1. Diagrama de la estructura bacteriana. Gram positiva a la

derecha y Gram negativa a la izquierda
2.- Complete la siguiente tabla referente a la estructura celular.
Estructura Detallar la Composición Descripción de la función
química
Pared celular Gran parte de las células tienen un papel importante
animales no tienen otras capas en actividades como
superficiales; no obstante, las absorción, transpiración,
células vegetales tienen una translocación, secreción y
pared celular externa reacciones de
compuesta por celulosa. reconocimiento, como en
Muchos microorganismos los casos de germinación
eucariotas de tubos polínicos y
también tienen una pared defensa contra bacterias u
celular externa, que puede ser otros patógenos (que
compuesta por polisacáridos producen enfermedad).
como celulosa o quitina o Son persistentes y se
pueden ser inorgánicos, por preservan bien
ejemplo, la pared de sílice de
las diatomeas. Ademas, la
pared celular, debe su
resistencia a una capa
compuesta de diversas
sustancias conocidas como
mureína, mucopéptidos o
peptidoglucanos (polímero
complejo que consiste, con
fines de descripción, de tres
partes: una estructura básica,
compuesta de moléculas
alternadas de N-
acetilglucosamina y de ácido
 N-acetilmurámico y un grupo
idéntico de enlaces peptídicos
cruzados)
Membrana 1)Permeabilidad selectiva y
celular Es una “unidad de membrana” transporte de solutos;
típica compuesta por 2) transporte de
fosfolípidos y hasta 200 electrones y fosforilación
diferentes tipos de proteínas. oxidativa en especies
Las proteínas constituyen casi aerobias;
70% de la masa de la 3)excreción de exoenzimas
membrana, una proporción hidrolíticas; 4) transporte
considerablemente más de enzimas y moléculas
elevada en comparación con que participan en la
las membranas de las células biosíntesis de DNA,
de mamífero. La membrana de polímeros de la pared
las células procariotas se celular y lípidos de la
diferencia de aquella de las membrana, y
células eucariotas por la 5) portar receptores y otras
ausencia de esteroles y la única proteínas quimiotácticas y
excepción son los micoplasmas otros sistemas sensoriales
que incorporan esteroles, como de
el colesterol, en sus transducción.
membranas cuando se cultiva
en medios que contienen
esteroles.
Las membranas celulares de
las arqueobacterias difieren de
las de las bacterias. Las
membranas celulares de
algunas arqueobacterias
contienen un lípido singular, los
 isoprenoides en lugar de
ácidos grasos, unidos al glicerol
por un enlace éter en
lugar de un enlace éster.
Algunos de estos lípidos no
contienen grupos fosfato y por
tanto no son fosfolípidos. En
otras especies las membranas
celulares están constituidas por
una monocapa de lípidos
formada por lípidos grandes
(casi el doble de la longitud de
los fosfolípidos) con éteres de
glicerol en ambos extremos
(tetraéteres de diglicerol)

Citoplasma Compuesto por agua, Contiene a los orgánulos

moléculas orgánicas, de la bacteria, les permite
inorgánicas, ADN, ribosomas e movilidad dentro de la
inclusiones (son depósitos de célula y facilita la división
material de reserva) de la célula.

Mesosoma Es una invaginación de la Sirven de anclaje para el

membrana plasmática de las ADN bacteriano, intervenir
células procariotas, que tiene en la división celular
relación con las técnicas (bipartición), o ser el lugar
metabólicas de la célula. donde se realiza parte de la
Su composición química es respiración celular en las
lipoprotéica. bacterias aerobias.
También se encuentran las
moléculas necesarias para
 realizar la fotosíntesis en
bacterias fotosintéticas.
Genoma Está formado por ADN, que a El genoma le confiere a la
su vez está compuesto por bacteria todas sus
bases nitrogenadas como lo características y funciones
son la adenina, timina, guanina (como la reproducción).
y citosina.
Inclusiones Las componen los gránulos de Sirven de depósitos de
citoplasmàticas ácido poli βhidroxibutírico, material de reserva.
gránulos de almidón y de
glicógeno que son una reserva
de carbono y energía.
Ribosomas Compuestos de ARN y Son el sitio de la síntesis de
proteínas. proteínas.

Flagelos Los flagelos y los cilios de las Permiten el movimiento

células eucariotas tienen la similar a una onda que
misma desplaza las células sobre
estructura básica y el agua. Los flagelos
composición bioquímica. eucariotas surgen de las
Ambos consisten en grupos de regiones polares de la
microtúbulos, cilindros célula, donde los cilios, que
proteínicos huecos compuestos son más cortos que los
por una proteína llamada flagelos, rodean a las
tubulina y que está rodeada células.
por una membrana. La
disposición de los microtúbulos
se conoce como “sistema 9 + 2”
porque está formado de nueve
pares periféricos de
 microtúbulos rodeados por dos
microtúbulos centrales.

Fimbria Muchas bacterias Pueden distinguirse dos

gramnegativas poseen clases:
apéndices superfi ciales rígidos 1) pilosidades ordinarias,
denominados pilosidades o que participan en la
fimbrias, las cuales son adherencia de bacterias
compuestas por subunidades sintéticas y patógenas con
proteínicas estructurales las células del hospedador
denominadas pilinas 2) pilosidades sexuales,
Algunas pilosidades contienen que participará en
un tipo único de pilina en tanto el mecanismo de unión de
que otras tienen más de una. células donadas y
Las proteínas menores receptoras para la
denominadas adhesinas se conjugación bacteriana
ubican en la punta de las
pilosidades y participan en sus
propiedades de unión..
Cápsula Formada por un polímero de Es una capa condensada,
polisacáridos. bien definida que rodea en
forma estrecha a la célula y
que excluye partículas,
como la tinta china.
Contribuye a la capacidad
de invasión de la bacteria
patógena; las células
encapsuladas están
protegidas de la fagocitosis
a menos que estén
 cubiertas con anticuerpos
anticapsulares.
Plásmido Conformado por ADN, el cual Tienen la capacidad de
es agrupado de manera transmitirse a otras
circular. bacterias, aunque no sean
de la misma especie para
conferirles ciertas
características que serán
de apoyo para su
supervivencia.
Esporas Se compone de peptiglucano Su función es proteger al
(diferentes tipos), tiene muy material genético de la
poca cantidad de agua, y célula en condiciones
contiene ácido dipicolínico en extremas, para asegurar su
grandes cantidades, también supervivencia, hasta que
contiene calcio en grandes las condiciones sean
cantidades, a estas tres
favorables de nuevo.
condiciones y ácido
dipicolínico.
Pili Las fimbrias también llamadas Los pili F (pili sexuales) se
pili son unas estructuras unen a otras bacterias y
piliformes que se localizan en la configuran una estructura
parte externa de las bacterias y tubuliforme para la
están formadas por unas transferencia horizontal de
subunidades proteicas (Pilina, grandes segmentos de los
adhesinas). cromosomas bacterianos.
Estos pili están codificados
por un plásmido (F)
3.- Describa el proceso de tinción al Gram y Complete la siguiente tabla referente al
mecanismo de tinción al Gram
Proceso de tinción al Gram
Se colocan sobre un portaobjetos bacterias fijadas por calor o secadas de algún otro
modo y se tiñen con cristal violeta; a continuación, se añade una solución yodada
(lugol) que actúa como mordiente y luego se realiza un lavado con un agente
decolorante (acetona) y agua con el fin de eliminar el colorante no fijado.
Posteriormente se cubre con un colorante de contraste, safranina, para teñir de rojo
las células que no han retenido el cristal violeta. Todo este proceso tiene una
duración inferior a 10 minutos.

Figura 2. Mecanismo de la tinción de Gram

SOLUCIONES (tiempo) GRAM POSITIVO GRAM NEGATIVO

Cristal violeta Se tiñe de color violeta Al igual que las
1 minuto porque ingresa en su Gram positivo, se
citoplasma. tiñe de color violeta
porque ingresa en
su citoplasma.
Solución yodo-yodurado (lugol) Determina la formación Determina la
1 minuto de cristales con el formación de
 colorante que no cristales con el
pueden atravesar la colorante que no
pared celular debido a pueden atravesar
su gran tamaño. la pared celular
Todas las bacterias se debido a su gran
tiñen de color azul en tamaño.
este punto del Todas las
procedimiento. bacterias se tiñen
de color azul en
este punto del
procedimiento.
Alcohol cetona El alcohol disuelve
Hasta que el efluente salga Deshidrata el la membrana
incoloro (aprox. de 15 a 30 peptidoglucano de las externa e incluso
segundos). células Gram positivas crea en la delgada
y las torna aún más capa de
impermeables a los peptidoglucano
cristales de violeta de orificios a través de
genciana-yodo. los cuales se
difunde los
cristales de
violeta-yodo.
Safranina Como las
1 min Se tiñen de color bacterias gram
púrpura, el colorante negativas se
queda atrapado en la tornan incoloras
capa de después del
peptidoglucano (una lavado con
estructura alcohol, el
entrecruzada y gruesa agregado de
que safranina (tinción
 tiene forma de malla y de contraste)
rodea a la célula). Por determina que las
tanto permanece de células adquieran
este color al no un color rosado.
decolorarse con el
alcohol.

4.- Anote las referencias consultadas (sistema APA)

Murray, P. R., Rosenthal, K. S., et al., (2007) Microbiología médica. Madrid España,
Editorial Elsevier Imprint. Págs. 12-18

Brooks G. F., Carroll, K. C., et al., (2011), Microbiología médica. México, Df.
McGRAW-HILL INTERAMERICANA Págs. 13-36

M. Perez, M. Mota (2005) morfología y estructura bacteriana. Pág. 23. Recuperado

de: http://www.higiene.edu.uy/cefa/2008/MorfologiayEstructuraBacteriana.pdf

Pedrique, M., De Castro N., (2001), Morfología y estructura de los microorganismos.

Cátedra de Microbiología Facultad de Farmacia Universidad Central de Venezuela,.
Recuperado de:
http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/catedraMicro/08_Tema
_2_morfologia.pdf

Varela, L., (2014), Células procariotas. Mi libro de biología. Recuperado de:

https://milibrodebiologia.wordpress.com/2014/02/17/celulas-procariotas/
Proyecto biosfera., (SF), La célula bacteriana. Ministerio de educación, cultura y
deporte. Recuperado de:
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/2bachillerato/micro/c
ontenidos4.htm#:~:text=En%20la%20membrana%20aparecen%20grandes,celular
%20en%20las%20bacterias%20aerobias

Raisman, J., Gonzáles, A., (2013), Citoplasma bacteriano. Hipertextos del área de
la biología. Recuperado de:
http://www.biologia.edu.ar/bacterias/micro3.htm#:~:text=Ribosomas%20Peque%C
3%B1as%20organelas%2C%20compuestas%20de,Unidad%20de%20velocidad%
20de%20sedimentaci%C3%B3n

Betancor, L., Gadea, M., Flores, K., (SF), Genética bacteriana. Recuperado de:
http://www.higiene.edu.uy/cefa/2008/GeneticaBacteriana.pdf

Oficina de publicaciones de la UE., (2011), Bacterias y resistencia a antibióticos: la

función de los plásmidos IncP-1”. CORDIS. Recuperado de:
https://cordis.europa.eu/article/id/33376-bacteria-and-antibiotic-resistance-the-role-
of-incp1-plasmids/es