La Alcazaba

¿QUÉ VAMOS A APRENDER?
1- El sector primario y su situación actual

2- El paisaje agrario y sus condicionantes físicos y humanos
3- Los elementos que caracterizan el paisaje agrario
4- La agricultura de las regiones en desarrollo
5- La agricultura de las regiones desarrolladas
6- La ganadería en el mundo
7- La pesca y sus tipos
8- La explotación forestal y la minería
9- El sector primario en España
10- Situación en un mapa de las principales zonas cereali ́colas y las más importantes masas
boscosas del mundo (Trabajo por parejas)
D. JUAN JOSÉ ALGAR | COLEGIO EL PINAR |

TEMA 9: EL SECTOR PRIMARIO
ÍNDICE
1- El sector primario y su situación actual .................................................................................... 1
2- El paisaje agrario y sus condicionantes físicos y humanos ....................................................... 3
2.1 Condicionantes físicos de la actividad agraria: ................................................................. 4
2.2 Condicionantes humanos de la actividad agraria: ............................................................ 6
3- Los elementos que caracterizan el paisaje agrario. .................................................................. 7
4- La agricultura de las regiones en desarrollo ........................................................................... 11
5- La agricultura de las regiones desarrolladas........................................................................... 15
6- La ganadería en el mundo ...................................................................................................... 17
7- La pesca y sus tipos: ................................................................................................................ 20
8- La explotación forestal y la minería: ....................................................................................... 24
9- El sector primario en España: ................................................................................................. 26

TEMA 9
EL SECTOR PRIMARIO
1- El sector primario y su situación actual
El sector primario es aquel sector económico que comprende las actividades que
proporcionan recursos básicos o primarios, es decir, que se obtienen directamente d la
naturaleza. Estas actividades son la agricultura, la ganadería, la pesca y la explotación
forestal.
De todas ellas la agricultura es la más importante. El 47% de la población mundial depende de

ella para sobrevivir. En los países en desarrollo la agricultura impulsa la economía y pocos
países desarrollados han tenido un crecimiento económico sin una revolución agrícola que
introdujera maquinaria y nuevas técnicas posibilitando un aumento de la producción y de la
productividad.
1
La población mundial dedicada al sector primario supone más del 40% del total de población
activa mundial, un porcentaje importante pero que está disminuyendo en favor de los otros
sectores económicos. Lo mismo sucede con su peso económico, pese a que su productividad
aumenta cada año.
No obstante, existen importantes diferencias entre unos países y otros.
 En los países desarrollados: el sector primario emplea entre el 1% y el 5% de la

población activa. A pesar de ello, tiene una alta productividad gracias a la mecanización
y a los adelantos técnicos. Sin embargo, su contribución a la riqueza nacional es
reducida, menos del 4% del PIB.
 En los países en desarrollo: este sector ocupa como promedio a la mitad de la

población y aporta más del 10% del PIB. En los países más pobres estas cifras
aumentan. A pesar de ello la productividad es baja por el uso de técnicas de cultivo
tradicionales.
2
2- El paisaje agrario y sus condicionantes físicos y humanos
El paisaje agrario es el paisaje natural transformado por el hombre con el fin de obtener
productos de la naturaleza. En su configuración influyen un conjunto de factores físicos y
humanos profundamente interrelacionados y, aunque en las localidades con un alto nivel de
desarrollo tecnológico se pueden corregir aspectos adversos, la agricultura está siempre
condicionada por unos factores y elementos que determinan su desarrollo.
3
2.1 Condicionantes físicos de la actividad agraria:
 El clima: es el factor que de forma más directa contribuye a la transformación y

creación del paisaje agrario. Entre los elementos climáticos más representativos
deben destacarse los siguientes:
 Temperaturas: por su distribución estacional y la temperatura media. Los 10º

C delimitan el ciclo vegetativo, así en las zonas en las que la temperatura no
descienda de este valor el ciclo no se interrumpe, mientras que en las zonas
templadas el ciclo se interrumpe a causa del descenso de las temperaturas. Las
temperaturas inferiores a los 0º C limitan negativamente no sólo a la
agricultura sino también a la vegetación natural. También es muy importante
la insolación, es decir, el número de horas que el sol luce a lo largo del año.
 Precipitaciones: el agua es un elemento esencial para la agricultura, por eso su

presencia condiciona el crecimiento de las especies. Pero no sólo afecta la
ausencia de sequía, sino también la cantidad de agua, la intensidad en la que
se producen y el régimen en el que se producen ya que este condiciona las
especies a desarrollar.
 El relieve: condiciona la localización y la forma de las explotaciones. Sus efectos se

hacen presentes a través de:
 Las solanas y umbrías, puesto que las solanas son zonas más aptas para el
cultivo debido a su temperatura más favorable.
 Los efectos del viento ya que extrema las condiciones climáticas.
 La inclinación de las vertientes. Las superficies llanas son las que más favorecen
la agricultura, pero cierto grado de inclinación no la impide, puesto que pueden
levantarse terrazas o bancales, dando al terreno una estructura escalonada.
4
 Los suelos: son el factor esencial para el crecimiento de las plantas, por lo tanto
influye:
 El espesor, ya que en él es donde se desarrollan las raíces. Por ello, cuanto

mayor sea su espesor más apto será para la agricultura.
 La textura: determina la retención del agua necesaria para el desarrollo de las

plantas. Una textura arenosa drena demasiado, mientras que la arcillosa
retiene demasiada agua.
 La porosidad: alude a la cantidad de espacios vacíos de un suelo a través de los

cuales llega el oxígeno a las raíces.
 Los nutrientes: son los componentes minerales diluidos en el agua necesarios

para el desarrollo de la vegetación.
 El pH, es decir, la acidez o alcalinidad.
 La cubierta vegetal: que contribuye a mantener la fertilidad del suelo dando lugar al
Humus, principal reserva nutritiva de las plantas.
5
2.2 Condicionantes humanos de la actividad agraria:
 Demográficos: el aumento de la población determina la extensión del espacio

agrario y reduce el espacio natural.
 Tecnológicos: el nivel técnico y tecnológico de una sociedad sirve para rentabilizar la

explotación agropecuaria incidiendo en el paisaje por medio de:
 La roturación da las tierras o puesta en cultivo del espacio natural mediante la

acción de arar el suelo.
 El utillaje utilizado, es decir, el conjunto de aperos o instrumentos que se

utilizan para el proceso agrícola.
 La fertilización, que permite aportar nutrientes al suelo
 Sociales: a través de la propiedad o la tenencia de la tierra. La propiedad de la tierra

puede ser privada o colectiva. El régimen de tenencia puede ser directo o indirecto,
es decir, esta explotada o no por el propietario. Cuando el propietario cede la
explotación a cambio de una renta se produce o bien un arrendamiento, cuando se
cede a cambio de un pago cerrado; o una aparcería, cuando se cede a cambio de un
porcentaje de la cosecha.
 Económicos: variará según estemos hablando de una economía agraria de

subsistencia o de una economía agraria de mercado.
 Políticos: a partir de la acción de los gobiernos mediante leyes y planes agrarios

concretos
6
3- Los elementos que caracterizan el paisaje agrario.
7
 Las parcelas:
a) Según la forma de las parcelas, las explotaciones pueden ser: regulares o irregulares.
b) Según el tamaño de las parcelas:
 Latifundio: cuando la parcela supera las 100 hectáreas (10.000 m²)
 Minifundio: cuando la parcela no supera las 30 hectáreas.
c) Según el límite de las parcelas hablamos de campos abiertos u openfield y de campos

cerrados o bocage.
 El paisaje de campos abiertos se caracteriza por estar formado por un conjunto

de campos sin cercas, ni setos, ni muros, en los cuales sólo el cultivo permite
diferenciar unos campos de otros.
 En el paisaje de bocage, los campos están cerrados por setos y muros que
forman parcelas por lo general irregulares.
 Los cultivos:
a) Según el aprovechamiento del agua la agricultura puede ser:
 De regadío: que consiste en un importante suministro de agua a los cultivos.

Requiere grandes inversiones económicas y una cuidada infraestructura
hidráulica. Entre sus cultivos típicos destacan el arroz, el algodón, las hortalizas,
los frutales…
8
 De secano: el suministro de agua es el que proporcionan las precipitaciones

climáticas. Entre sus cultivos típicos destaca la trilogía mediterránea: trigo, vid
y olivo.
b) Según la variedad de especies vegetales podemos hablar de:
 Monocultivo: explotación de una única especie vegetal en un espacio

determinado. Se suele dar en lugares donde el medio físico es homogéneo.
 Policultivo: es la explotación de varias especies vegetales en un mismo espacio

agrícola.
9
c) Según el aprovechamiento del suelo tendremos una agricultura:
 Intensiva: en la que se produce una inversión de trabajo y capital para obtener

la máxima productividad.
 Extensiva: en la que no se utilizan todos los recursos técnicos y humanos y por

lo tanto la ocupación de la tierra es incompleta.
 El hábitat rural:
Según el tipo de poblamiento nos encontramos con tres clasificaciones para el hábitat rural:
 Poblamiento disperso, en el que la población vive en casas o aldeas diseminadas

por el campo.
 Poblamiento concentrado, en el que la población vive agrupada en pueblos que

centralizan los servicios y la función de residencia.
 Poblamiento intercalar, en el que hay un núcleo central de servicios y población

dispersa en los alrededores.
10
4- La agricultura de las regiones en desarrollo
En las regiones en desarrollo la agricultura tiene todavía un peso muy importante. En estos
países conviven dos tipos de agricultura. Por un lado, una agricultura tradicional, que ocupa
a campesinos con escasos recursos que cultivan las tierras para obtener su alimento. Por otro,
en muchos lugares aparecen grandes plantaciones, ligadas a los intereses de las potentes
multinacionales que comercializan la producción.
 Agricultura de subsistencia: Se localiza en los países menos desarrollados, en

pequeñas explotaciones donde se cultivan varios productos (policultivo) y se
caracteriza por un nivel tecnológico muy bajo y una escasa productividad que impide
los excedentes. Entre los rasgos que la definen destacan la falta de capitalización, el
empleo de técnicas arcaicas, la dependencia del medio físico, la baja productividad y
el destino al autoconsumo de la producción. Es una agricultura que requiere mucho
trabajo para obtener una producción insuficiente. Entre los modelos más significativos
de este tipo de agricultura destacan:
11
 La agricultura de rozas o itinerante: se practica en las zonas ecuatoriales y

tropicales. La roturación de la tierra se realiza mediante la tala de árboles y su
posterior quema. Se cultiva sobre las cenizas que actúan como fertilizantes,
pero al poco tiempo el suelo se agota y los cultivos se abandonan
trasladándolos a otro lugar en el que se procede al mismo sistema de
roturación. Estos suelos son poco fértiles y presentan un riesgo elevado de
erosión, porque al perderse la cubierta vegetal, avanza la desertización. Con
esta agricultura la densidad de población es baja y el hábitat concentrado.
 La agricultura sedentaria de secano: se practica en zonas de sabana mediante

un sistema de rotación de cultivos:
- En una parte de la tierra se cultiva cereal.
- En otra parte, se plantan productos complementarios (cacahuetes,
tubérculos…).
- Una última parte se deja en barbecho, es decir, en descanse, y se utiliza
para que paste el ganado, que lo abona y permite la explotación
permanente del suelo.
12
 La agricultura irrigada monzónica: se localiza en la zona sur y sureste de Asia,

donde las lluvias abundantes (monzones) y las temperaturas elevadas evitan el
agotamiento de los suelos. El espacio agrario se divide en pequeñas parcelas
rodeadas por diques y comunicadas por canales que las inundan. En los
terrenos inundados se cultiva arroz. Requiere un trabajo muy minucioso, pero
se consiguen varias cosechas al año, lo que permite una elevada densidad de
población que vive en un hábitat concentrado. La mano de obra aquí es
numerosa, ya que este tipo de agricultura está muy poco mecanizada.
 La agricultura de plantación: se practica en los países en desarrollo de África y América

Central y del Sur, en India y en los países del sureste asiático. Tienen su origen en las
explotaciones que crearon los conquistadores europeos en los s. XVI y XVII fuera de
Europa. El objetivo principal era obtener productos exóticos, como cacao, café,
algodón…
La agricultura de plantación presenta las siguientes características:
 Es una agricultura de mercado destinada fundamentalmente a la exportación.

Por ello se sitúan en zonas bien comunicadas (cerca de la costa, próximas a vías
de transporte…).
 Se practica en grandes explotaciones controladas por multinacionales

extranjeras (sobre todo europeas y estadounidenses).
 Emplean abundante mano de obra. Los salarios de estos trabajadores son

bajos.
13
 Exige gran inversión de capital tanto para comprar y explotar los terrenos
como para transportar, conservar y comercializar los productos a larga
distancia.
 Habitualmente se practica el monocultivo (cacao, café, caña de azúcar…)
 La productividad es elevada, ya que se aplican todos los medios técnicos

posibles para conseguirlo.
La agricultura de plantación proporciona grandes beneficios para las multinacionales,

que se benefician de unos bajos costes de producción. También, produce ventajas
para los países en desarrollo: activan la economía local creando empleo e
infraestructuras de transporte y de comercialización, introducen técnicas de cultivo
modernas… Pero también provoca efectos negativos en los países en desarrollo: los
beneficios quedan en manos de las multinacionales, los trabajadores no mejoran su
nivel de vida, los campesinos no pueden competir con las multinacionales y mucho
tienen que abandonar sus tierras y emplearse en las plantaciones, estas suelen causar
fuertes impactos medioambientales (agotamiento de suelos, pérdida de
biodiversidad…) pues la explotación es muy intensiva para lograr el máximo
rendimiento.
14
5- La agricultura de las regiones desarrolladas
En los países desarrollados, la revolución agrícola iniciada a finales del siglo XVIII supuso el
paso de una agricultura de subsistencia a una agricultura de mercado, orientada a la venta.
Se practica en América del norte, Europa occidental, Japón, Australia y algunas zonas de
Argentina. Su objetivo básico es producir la mayor cantidad de alimentos para comerciarlos
y lograr así beneficios, por ello se deben adaptar los cultivos a las condiciones climáticas del
lugar, aumentar la mecanización para disminuir la mano de obra y aumentar la superficie para
facilitar los trabajos.
Los rasgos que la caracterizan son la elevada capitalización, las técnicas modernas, la alta
productividad, la especialización regional de los cultivos y la comercialización de los productos
agrarios.
En los países desarrollados se han potenciado nuevos sistemas de producción que incorporen
los últimos adelantos técnicos, pero para ello se requieren importantes inversiones de capital.
El elevado coste se ve compensado por los grandes beneficios que se obtienen debido a la alta
productividad y la anticipación de estos productos a la época de recolección.
15
Entre las técnicas de esta nueva agricultura destacan:
 El acolchado: el suelo se cubre con bandas de plástico y la planta se desarrolla sobre

él. (fresas)
 El enarenado: se cultiva sobre un terreno preparado con tres capas de tierra,

estiércol y arena. Así mientras el estiércol proporciona abono y calor la arena
mantiene la humedad adecuada. (hortalizas)
 El invernadero: dentro del cual se crea un microclima cálido y húmedo que evita la
pérdida de agua y protege a las plantas de las plagas.
 El hidropónico: las plantas se cultivan sobre grava en unos recipientes de cemento

con sales inorgánicas.
La nueva agricultura no se limita a las mejoras tecnológicas, también se aplica sobre los
cultivos, desarrollando los cultivos biológicos y los transgénicos. Los biológicos buscan la
producción sin elementos químicos mientras que los transgénicos modifican genéticamente
los cultivos para protegerlos de las plagas, heladas, enfermedades, etc.
16
La agricultura de mercado presenta también algunos efectos negativos:
 El empleo de fertilizantes químicos contamina los suelos y las aguas de los acuíferos,
cuya recuperación es muy lenta. La contaminación puede afectar a los alimentos que
consumimos y, en consecuencia, a nuestra salud.
 Los modernos sistemas de riego suelen implicar un elevado consumo de agua, que
conlleva la sobreexplotación de los acuíferos.
 Debido a la mecanización del campo, se ha experimentado un progresivo proceso de

abandono de los núcleos rurales y un envejecimiento de la población que permanece
en ellos.
6- La ganadería en el mundo
La ganadería es la cría de animales con el fin de obtener de ellos diversos productos (carne,
leche, lana, cuero …).
La ganadería tradicional suele complementar a la agricultura ya que los animales sirven para
trabajar el campo y procurar abono. Es una de las actividades económicas más antiguas
(Neolítico) con una gran variedad de especies. A nivel mundial las especies más numerosas
son el ganado bovino, ovino y porcino, pero en determinados lugares tienen mucha
importancia otras especies como el ganado caprino, el equino, la cría de conejos (cunicultura),
la de aves (avicultura) o la de abejas (apicultura).
En una granja la actividad ganadera puede ser exclusiva, pero lo más normal es que sean
explotaciones agropecuarias en las que la agricultura produce la mayor parte del alimento del
ganado y este proporciona el estiércol para abonar el campo. Tradicionalmente se ha
considerado a la ganadera como un complemento de la agricultura y por lo general su práctica
se localizaba en las zonas menos favorables para la agricultura, pero ha experimentado un
profundo cambio en el último siglo. La tecnificación ha permitido la obtención de razas
selectas, vencer a muchas enfermedades, aumentar la productividad y trasladar los productos
17
a larga distancia. Sin embargo, la tecnificación y la mecanización no se emplean por igual en

las explotaciones ganaderas, por ello, en la actualidad la ganadería se puede clasificar
atendiendo a diferentes criterios:
 Inversiones de capital y trabajo:
 Extensiva: cuando las inversiones de capital (forraje, instalaciones …) son escasas

y la productividad es baja. Es propia de las grandes extensiones en las que los
animales vagan libremente alimentándose de pastos naturales. La producción se
destina al autoconsumo en los países menos desarrollados y a la venta en los países
desarrollados y predominan la ganadería bovina y ovina. Su principal ventaja es el
respeto al medio ambiente y su principal desventaja la baja productividad.
 Intensiva: cuando se realizan fuertes inversiones de capital (piensos, granjas,

selección de especies, …) y de trabajo, para obtener una alta productividad. Se lleva
a cabo en explotaciones especializadas, así el ganado se encuentra estabulado o
semiestabulado y se alimenta con piensos enriquecidos. Los productos que se
obtienen se comercializan a través de industrias alimentarias. En algunos casos se
puede hablar de agricultura industrial, como con el ganado porcino, aves y conejos,
18
que se cría en granjas cerca de los núcleos urbanos o centros de consumo. Su

principal ventaja es la alta productividad y su principal inconveniente la
contaminación que genera, así como el estrés a los animales.
 Alimentación del ganado:
 No estabulada: Los animales se alimentan con pastos naturales. Es una agricultura

extensiva que se dedica principalmente a la producción de carne en zonas poco
pobladas. Se practica en el oeste de Estados Unidos, la Pampa Argentina, Sudáfrica
y Australia.
 Estabulada: alimenta al ganado artificialmente a base de piensos en las granjas. Es

una ganadería intensiva, que emplea tecnología avanzada para la selección de
especies, lleva a cabo prácticas sanitarias preventivas y controles de reproducción.
Este tipo de ganadería es propia de los países desarrollados.
 Semiestabulada: es un sistema mixto de los dos anteriores. En las épocas propicias

el ganado se alimenta de pastos naturales mientras que en las épocas de escasez
de hierba el ganadero le proporciona el forraje. Es propia de las zonas húmedas de
Europa y Estados Unidos y de regiones de alta montaña como los Alpes Suizos.
19
 Movilidad del ganado:

La movilidad del ganado nos permite clasificar la ganadería en tres tipos, aunque los
dos primeros están en vías de extinción:
 Nómada: Consiste en la movilidad continua de los rebaños en busca de pastos
naturales. Es una actividad típica de zonas secas.
 Trashumante: se basa en el desplazamiento estacional del ganado para aprovechar

los pastos de diferentes lugares. El pastor dirige a los rebaños en invierno a las
zonas llanas y en verano a las zonas de sierra.
 Sedentaria: el ganado no se desplaza puesto que los alimentos se los consigue el

ganadero bien con forrajes naturales bien con piensos compuestos.
7- La pesca y sus tipos:
La pesca es una actividad que se basa en el aprovechamiento de los recursos que ofrece el
mar, es la captura de peces y otras especies acuáticas para utilizarlos como alimento o
materia prima para la industria. Emplea diferentes artes (instrumentos) y técnicas (formas de
utilizar esos instrumentos). La producción pesquera ha aumentado en las últimas décadas,
así como el consumo per cápita que también ha crecido.
20
Es una actividad económica anterior a la agricultura y la ganadería, en un principio se

desarrolló en ríos y lagos (pesca fluvial) y luego en el mar (pesca marítima), primero cerca de
la costa y luego en alta mar. Su práctica ha evolucionado de una pesca tradicional de consumo
inmediato, a una industrial en manos de grandes empresas que buscan la obtención de
beneficios. A partir de la segunda mitad del s. XX se han perfeccionado sus técnicas de
extracción y de conservación lo que ha permitido el aumento del consumo y de los productos
derivados. Un tercio del total de las capturas se destina al comercio internacional, el 75% al
consumo humano y el resto se utiliza como materia prima para la elaboración de harina de
pescado o aceite. China es con diferencia el mayor productor pesquero.
La pesca tradicional o artesanal: se realiza cerca de la costa, sin ayuda de máquinas y se vale
de la fuerza humana y de los aparejos. Las técnicas de pesca que utiliza son muy variadas:
arpones, trampas, nasas, anzuelos, etc.
La pesca industrial: tiene como objetivo obtener un gran número de capturas. Para ello
necesita muchos recursos económicos, una tecnología avanzada y unas desarrolladas
infraestructuras portuarias que permitan desembarcar y distribuir rápidamente sus capturas.
Este tipo de pesca se puede clasificar atendiendo a diferentes criterios:
 Según el lugar donde se practique:
 PESCA DE BAJURA: los barcos se alejan poco de la costa a la que regresan a diario.
Son barcos pequeños de reducidas capturas debido al agotamiento de los
caladeros, pero al ser pescado fresco adquiere un gran valor en la lonja.
 PESCA DE ALTURA: los barcos se desplazan cientos de kilómetros y permanecen

en el mar semanas o meses. Son barcos grandes y bien equipados con radares,
sónar e instalaciones de frío para conservar el pescado a bordo en perfectas
condiciones.
 PESCA DE GRAN ALTURA: los barcos faenan en aguas muy lejanas, junto a barcos
nodriza que están equipados para permanecer en los caladeros durante años.
21
 Según la profundidad de las artes:
 PESCA DE SUPERFICIE: si no sobrepasan los 200 metros de profundidad. Se

capturan especies como la sardina, la anchoa, los atunes y se utilizan artes de cebo
y redes.
 PESCA DE FONDO: cuando se alcanzan grandes profundidades (600-700 metros).

Predominan las artes de red con las que se capturan bacalao y merluza
principalmente.
LAS PRINCIPALES ZONAS PESQUERAS: No todas las zonas del mar son igualmente ricas en
pesca. Las capturas son más abundantes en determinados lugares, llamados caladeros. Un
caladero es el lugar apropiado para realizar la pesca, por lo tanto, el lugar donde los
pescadores “calan” (lanzan) las redes de pesca. En ellos el plancton (organismos animales y
vegetales minúsculos que sirven de alimento a los peces) es abundante y con él los bancos de
peces. Estos caladeros suelen situarse en:
 Zonas donde la plataforma continental es extensa. Las aguas son poco profundas,
están agitadas por las corrientes marinas y tienen temperaturas favorables para la
vida de los peces.
 Zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas, porque en ellas hay
especies de aguas cálidas y frías.
 Zonas costeras cerca de las que pasa una corriente marina fría, porque las aguas frías
tienen mucho plancton vegetal formado por la radiación solar, que sirve de alimento
al plancton animal o zooplancton que alimenta a los peces marinos.
22
La falta de medidas a nivel mundial para proteger el medio marino de la explotación excesiva
amenaza con agotar rápidamente los recursos. Para evitarlo se han establecido cuotas de
captura, se han prohibido algunas artes de pesca y se han desarrollado políticas de protección.
Junto a la racionalización de la explotación del mar se intenta aumentar la intervención

humana para hacer posible el aumento de la producción sin provocar el agotamiento.
La solución está en la ACUICULTURA, la cría en cautividad o en un ambiente controlado de

animales y vegetales acuáticos. De esta manera aumenta la disponibilidad de peces y mariscos
a la vez que se evita su extinción. En la actualidad más del 30% de la pesca mundial se obtiene
de la acuicultura, principalmente de especies como el salmón, la trucha, el rodaballo, las
doradas y los mejillones.
23
8- La explotación forestal y la minería:
 La explotación forestal: Es el aprovechamiento económico de los bosques. Cuando este

aprovechamiento se hace de forma controlada para evitar la desaparición del bosque,
hablamos de SILVICULTURA. El recurso forestal más importante es la madera, pero
también se obtienen resina, corcho, caucho, etc. En la actualidad la explotación
incontrolada de los bosques está poniendo en serio peligro algunas zonas boscosas de
la Tierra, por ello, en las zonas donde no es posible la regeneración natural o lleva mucho
tiempo, se realizan repoblaciones. La deforestación es la pérdida de bosques debido a la
acción humana. Este problema afecta a todos los bosques del planeta, aunque alcanza
mayor intensidad en los bosques intertropicales. Los bosques más extensos del mundo
son los boreales o taigas seguidas de los de hoja caduca en las zonas templadas, sin
embargo, los más importantes son las selvas tropicales debido a que acogen la mayor
diversidad del planeta, contienen el 50% de las especies conocidas.
24
 La minería: es la actividad que se encarga de la extracción de minerales y de la

realización de tratamientos básicos para su uso posterior. Estos tratamientos
comprenden dos fases: la fragmentación mecánica de las rocas y la separación de los
minerales en MENA, parte aprovechable y, GANGA, material que no se aprovecha. Los
minerales son materias primas básicas para la elaboración de una gran cantidad de
productos industriales. La ubicación y distribución de los yacimientos no es uniforme,
lo que provoca un comercio muy activo de este recurso a escala mundial. La
explotación y extracción de los yacimientos minerales puede realizarse de dos formas:
 Minas de superficie: también denominadas minas a cielo abierto. Se utilizan

cuando el yacimiento presenta un fácil acceso y es posible su explotación al aire
libre. La extracción del mineral se realiza progresivamente mediante
excavaciones escalonadas. Resultan más rentables que las subterráneas, pero
destrozan el paisaje de amplias zonas de terreno.
 Minas subterráneas: constituyen el tipo de explotación más frecuente. Se utiliza

cuando el yacimiento minero se encuentra en zonas profundas y es necesario
perforar el terreno mediante una excavación vertical. Este sistema de extracción
necesita grandes inversiones de capital, tecnología y medidas de seguridad
imprescindibles para las personas que trabajan en ellas.
25
9- El sector primario en España:
En la actualidad el sector primario en España ha reducido su importancia respecto a la

población ocupada (4,2%) y su aportación al PIB (2,7%). A pesar de ello, el sector es
fundamental para la economía española por diversas razones:
- España es uno de los países de la UE con un sector primario más potente (ocupa el
primer puesto en producción pesquera)
- Los productos agrarios y pesqueros constituyen la base de muchas de nuestras

industrias.
- Alrededor del 15% de las exportaciones españolas procede de los alimentos.
No obstante, el sector primario español presenta debilidades:
- Una población envejecida.
- El gran peso de la pequeña y mediana propiedad, que cuestiona su viabilidad en un

mercado cada vez más competitivo.
- La poca productividad de la agricultura de secano, principalmente por la escasa

inversión.
- La baja productividad de la ganadería extensiva y la dependencia de la ganadería

intensiva.
 Agricultura: ocupa un papel predominante en el sector primario español, con un valor

de la producción por encima de la media europea. Después de Francia, España es el país
comunitario que más territorio utiliza para la agricultura, del cual casi el 80% se utiliza
para cultivos de secano.
La agricultura se caracteriza por una gran diversidad productiva (hortofrutícolas, viñedo,
olivar o cereal).
26
La mayoría de las exportaciones e importaciones de productos agroalimentarios se

realiza con países de la UE.
 Ganadería: también tiene un peso importante, aunque con menor valor de producción
que la agricultura. Ocupa el segundo lugar de la UE en cabezas de ganado ovino, porcino
y caprino.
Predomina la ganadería intensiva y estabulada. Las explotaciones se caracterizan por
unas fuertes inversiones, un elevado grado de mecanización y unos altos rendimientos.
Muchas de ellas se sitúan cerca de las grandes ciudades.
 Pesca: España ocupa el primer puesto de la UE por tamaño de flota y el segundo tanto
por volumen de capturas como por consumo per cápita después de Portugal. La
incorporación a la UE supuso un impulso a la modernización del sector pesquero, pero
se perdieron empleos y España tuvo que acatar normas como el límite y los métodos de
capturas.
Hoy conviven la pesca artesanal y la industrial. La plataforma continental española es
estrecha y lo que se obtiene de ella es insuficiente para nuestro consumo de pescado,
por ello se han establecido acuerdos pesqueros con otros países.
En los últimos años se han realizado grandes inversiones en el sector agropecuario a través de
los Fondos Estructurales de la PAC (Política Agrícola Común) de la UE: se han ampliado los
regadíos y se han desarrollado nuevas técnicas de cultivo.
Pero no todas las regiones se han beneficiado por igual. El litoral mediterráneo y andaluz han
encontrado un buen mercado para sus productos hortofrutícolas. Pero otros productos han
sufrido fuertes restricciones como la ganadería bóvida de la cornisa cantábrica o los cereales
y viñedos del interior peninsular.
En las regiones que más han sufrido la crisis del sector se ha producido un importante
despoblamiento.
27

La Alcazaba

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

La Alcazaba

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

¿QUÉ VAMOS A APRENDER?

1- El sector primario y su situación actual

D. JUAN JOSÉ ALGAR | COLEGIO EL PINAR |

1- El sector primario y su situación actual .................................................................................... 1

2- El paisaje agrario y sus condicionantes físicos y humanos ....................................................... 3

2.1 Condicionantes físicos de la actividad agraria: ................................................................. 4

2.2 Condicionantes humanos de la actividad agraria: ............................................................ 6

3- Los elementos que caracterizan el paisaje agrario. .................................................................. 7

4- La agricultura de las regiones en desarrollo ........................................................................... 11

5- La agricultura de las regiones desarrolladas........................................................................... 15

6- La ganadería en el mundo ...................................................................................................... 17

7- La pesca y sus tipos: ................................................................................................................ 20

8- La explotación forestal y la minería: ....................................................................................... 24

9- El sector primario en España: ................................................................................................. 26

1- El sector primario y su situación actual

De todas ellas la agricultura es la más importante. El 47% de la población mundial depende de

No obstante, existen importantes diferencias entre unos países y otros.

 En los países desarrollados: el sector primario emplea entre el 1% y el 5% de la

 En los países en desarrollo: este sector ocupa como promedio a la mitad de la

2- El paisaje agrario y sus condicionantes físicos y humanos

2.1 Condicionantes físicos de la actividad agraria:

 El clima: es el factor que de forma más directa contribuye a la transformación y

 Temperaturas: por su distribución estacional y la temperatura media. Los 10º

 Precipitaciones: el agua es un elemento esencial para la agricultura, por eso su

 El relieve: condiciona la localización y la forma de las explotaciones. Sus efectos se

 Los efectos del viento ya que extrema las condiciones climáticas.

 El espesor, ya que en él es donde se desarrollan las raíces. Por ello, cuanto

 La textura: determina la retención del agua necesaria para el desarrollo de las

 La porosidad: alude a la cantidad de espacios vacíos de un suelo a través de los

 Los nutrientes: son los componentes minerales diluidos en el agua necesarios

 El pH, es decir, la acidez o alcalinidad.

2.2 Condicionantes humanos de la actividad agraria:

 Demográficos: el aumento de la población determina la extensión del espacio

 Tecnológicos: el nivel técnico y tecnológico de una sociedad sirve para rentabilizar la

 La roturación da las tierras o puesta en cultivo del espacio natural mediante la

 El utillaje utilizado, es decir, el conjunto de aperos o instrumentos que se

 La fertilización, que permite aportar nutrientes al suelo

 Sociales: a través de la propiedad o la tenencia de la tierra. La propiedad de la tierra

 Económicos: variará según estemos hablando de una economía agraria de

 Políticos: a partir de la acción de los gobiernos mediante leyes y planes agrarios

3- Los elementos que caracterizan el paisaje agrario.

b) Según el tamaño de las parcelas:

 Latifundio: cuando la parcela supera las 100 hectáreas (10.000 m²)

 Minifundio: cuando la parcela no supera las 30 hectáreas.

c) Según el límite de las parcelas hablamos de campos abiertos u openfield y de campos

 El paisaje de campos abiertos se caracteriza por estar formado por un conjunto

a) Según el aprovechamiento del agua la agricultura puede ser:

 De regadío: que consiste en un importante suministro de agua a los cultivos.

 De secano: el suministro de agua es el que proporcionan las precipitaciones

b) Según la variedad de especies vegetales podemos hablar de:

 Monocultivo: explotación de una única especie vegetal en un espacio

 Policultivo: es la explotación de varias especies vegetales en un mismo espacio

c) Según el aprovechamiento del suelo tendremos una agricultura:

 Intensiva: en la que se produce una inversión de trabajo y capital para obtener

 Extensiva: en la que no se utilizan todos los recursos técnicos y humanos y por

 Poblamiento disperso, en el que la población vive en casas o aldeas diseminadas

 Poblamiento concentrado, en el que la población vive agrupada en pueblos que

 Poblamiento intercalar, en el que hay un núcleo central de servicios y población

4- La agricultura de las regiones en desarrollo

 Agricultura de subsistencia: Se localiza en los países menos desarrollados, en

 La agricultura de rozas o itinerante: se practica en las zonas ecuatoriales y

 La agricultura sedentaria de secano: se practica en zonas de sabana mediante