Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Curso: Microbiología.
Sección: A.
Grupo No: 2
PROYECTO FINAL
Tema: Parásitos
29 de octubre de 2,022
2
INDICE
Introducción……………………………………………………………………………….3
Objetivos…………………………………………………………………………………..4
Objetivo General………………………………………………………………………….4
Objetivos específicos…………………………………………………………………….4
Características microbiológicas del microorganismo………………………………...5
Características morfológicas microorganismo estudiado …………………………..9
La estructura del microorganismo ……………………………………………………11
Enfermedades producidas por el microorganismo designado ……………………14
Las medidas de prevención…………………………………………………………...19
Conclusión………………………………………………………………………………..21
Bibliografía………………………………………………………………………………..22
3
INTRODUCCIÓN
El siguiente informe dará a conocer lo que es un parasito, como es su relación
con los seres vivos, los tipos que existen y como altera nuestro entorno. Las
enfermedades parasitarias son transmitidas por alimentos son los que se originan
debido a la ingestión de alimento, agua que contengan agentes parasitarios en
cantidades tales como para afectar la salud del consumidor, tanto a nivel individual
como grupal.
4
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
EL PARASITO
Coliformes Fecales.
Coliformes totales.
Salmonella.
Por lo general, los alimentos contaminados con Salmonella o con otros microbios
dañinos tienen una apariencia, un sabor y un olor normales. Por esto es
importante saber cómo prevenir una infección.
nunca sabemos qué microbio les causó la enfermedad. Los CDC estiman que
cada año la Salmonella causa más de 1 millón de enfermedades transmitidas por
los alimentos en los Estados Unidos.
Levaduras.
Se denomina levadura o fermento a cualquiera de
los hongos microscópicos predominantemente unicelulares en su ciclo de vida,
generalmente caracterizados por dividirse asexualmente por gemación o bipartición
y por tener estados sexuales que no están adjuntos a un micelio o conjunto
de hifas.1 Sin embargo algunas levaduras como Cándida pueden formar cadenas
de células en ciernes conectadas, conocidas como pseudohifas.
Con su hábito de crecimiento unicelular, las levaduras pueden contrastarse
con mohos que producen hifas. Existen hongos que pueden tener ambos estados
en su ciclo de vida y en ese caso se denominan hongos dismórficos.
Aunque en algunos textos de botánica se considera que las levaduras «verdaderas»
pertenecen solo a la división Ascomycota, desde una perspectiva microbiológica se
ha denominado levadura a todos los hongos con predominio de una fase unicelular
en su ciclo de vida, incluyendo a los hongos basidiomicetos. Las levaduras
en Ascomycota (se clasifican principalmente en la subdivisión Saccharomycotina y
las
clases Schizosaccharomycetes, Pneumocystidomycetes, Eurotiomycetes, Dothide
omycetes) y en Basidiomycota (se clasifican en las
clases Cystobasidiomycetes, Microbotryomycetes, Tremellomycetes y la
subdivisión Ustilaginomycotina). También hongos unicelulares se pueden encontrar
en las divisiones Chytridiomycota y Rozellomycota.
9
Hongos.
"Los hongos tienen escasa capacidad para producir enfermedades en los mamíferos",
según señalan Alexandra Perea Polak y Leandro J. Martínez-Pilar, ambos de la
Academia Española de Dermatología y Venereología. La lista podría ampliarse si
consideramos los pacientes inmuno-deprimidos, es decir, con las defensas naturales
alteradas por una razón u otra.
Giardia lamblia
• Citoesqueleto: consta del disco suctorio o ventral, los cuerpos medios y los cuatro
pares de flagelos. El citoesqueleto y, fundamentalmente el disco ventral, tiene un
papel importante en la supervivencia de Giardia en el intestino del hospedador.
El disco suctorio o ventral es una estructura cóncava de 0,4 m rígida que contacta
con las microvellosidades intestinales. Contiene proteínas contráctiles, actina,
miosina y tropomiosina, que constituyen la base bioquímica para la contracción del
disco, 3 implicada en la adherencia del trofozoíto al epitelio intestinal.
Los cuerpos medios están localizados en la línea media del trofozoíto y dorsal al
flagelo caudal; es una estructura única del género Giardia (criterio de clasificación
de las especies de este género). En los trofozoítos de G. lamblia presentan una
morfología típica de garra. Este parásito presenta cuatro pares de
Estructura del quiste de Giardia lamblia Los quistes de Giardia, tienen una
morfología elipsoidal, de 8-12 µm de longitud por 5-8 µm de ancho. Poseen un
citoplasma granular, fino, claramente separado de una pared quística de 0,3 µm de
espesor adosada a la membrana plasmática del parásito. La pared del quiste es
refráctil y su porción externa presenta una estructura fibrilar compuesta por 7 a 20
filamentos, mientras, la porción interna es membranosa. Ambas se encuentran
separadas por el espacio periplásmico. Los estudios de la pared externa del quiste
mediante cromatografía gaseosa, espectrometría de masas y análisis enzimático,
demuestran que la galactosamina en forma de N-acetilgalactosamina (GalNAc) es
14
Amebiasis.
La amebiasis es la infección por Entamoeba histolytica. Se adquiere por
transmisión fecal-oral. En general, la infección es asintomática, pero sus síntomas
pueden ir desde diarrea leve hasta disentería grave. Las infecciones
extraintestinales pueden manifestarse como abscesos hepáticos. El diagnóstico
consiste en la identificación de la E. histolytica en muestras de heces y confirmado
con inmunoensayos que detectan el antígeno en las heces, o con pruebas
serológicas si se sospecha enfermedad extraintestinal. El tratamiento de la
enfermedad sintomática es metronidazol o tinidazol, seguido de paromomicina u
otro fármaco activo contra los quistes en la luz del colon.
Áreas de dolor: abdomen
Gastrointestinales: diarrea, flatulencias o sangre en heces
Todo el cuerpo: fatiga, fiebre o pérdida de apetito
También comunes: pérdida de peso
Anquilostomiasis
La infección por anquilostoma es una infección de los intestinos que puede causar
una erupción con prurito, problemas respiratorios y gastrointestinales, y a largo
plazo anemia ferropénica debida a la pérdida de sangre permanente.
Síntomas
• Molestia abdominal.
• Tos.
• Diarrea.
• Fatiga.
• Fiebre.
• Gases.
Estrongiloidiasis.
La estrongiloidiasis es una infección por Strongyloides stercoralis. Los hallazgos
incluyen dolor abdominal y diarrea, exantema, síntomas pulmonares (como tos y
sibilancias) y eosinofilia. El diagnóstico se basa en el hallazgo de larvas en heces,
contenidos del intestino delgado o, en ocasiones, esputo, o a través de la
detección de anticuerpos en la sangre. El tratamiento se realiza con ivermectina
o albendazol.
Síntomas.
• Dolor abdominal (en la parte superior del abdomen)
• Tos.
• Diarrea.
• Erupción cutánea.
• Pérdida de peso.
Larva migrans cutánea.
La larva migrans cutánea es una parasitosis producida por larvas de nematodos,
que penetran en la piel. Es una enfermedad endémica en áreas húmedas, cálidas,
tropicales o subtropicales. Los agentes etiológicos más frecuentes son:
Ancylostomabraziliense (parásito intestinal del gato) y Ancylostomacanis (parásito
intestinal del perro) . El gusano adulto vive y se multiplica en el intestino de gatos y
perros. Éstos por sus heces eliminan huevos, que en suelo arenoso y húmedo
(playas y jardines) se convierten en larvas filariformes, con capacidad infectante.
Síntomas
• Dolor abdominal.
• Tos, sibilancias.
• Fiebre.
• Irritabilidad.
Criptosporidiosis.
La Criptosporidiosis es una infección por el protozoo Cryptosporidium. El síntoma
principal de la infección es diarrea acuosa, a menudo con otros signos de
malestares gastrointestinales. La enfermedad suele ser autolimitada en pacientes
inmunocompetentes, pero puede persistir y ser grave en pacientes con sida. El
diagnóstico se basa en la identificación del microorganismo o el antígeno en las
heces. Si se considera necesario el tratamiento de pacientes inmunocompetentes,
debe realizarse con nitaxozanida. Para pacientes con sida, se usa la terapia
antirretroviral de gran actividad y tratamiento sintomático; la nitaxozanida puede
mejorar los síntomas, pero no cura la infección en personas con sida no tratado.
El síntoma más común es la diarrea, que generalmente es líquida. Con frecuencia,
acompañan a la diarrea dolores abdominales. También se pueden presentar
náuseas, vómitos, fiebre, dolor de cabeza y pérdida del apetito
Ciclosporosis.
La Ciclosporosis es una infección causada por un parásito muy pequeño de una
sola célula llamada Cyclospora cayetanensis. En el pasado, la Ciclosporosis se
encontró norma en países en vías de desarrollo, pero en los últimos años, más
infecciones se han reportado en los Estados Unidos.
Síntomas.
• diarrea liquida
• pérdida de apetito
• aumento de gases
• cólicos estomacales
• Náuseas
• vomito
• dolor de músculos
• Fátima
• fibra ligera
• pérdida de peso
Giardiasis.
La giardiasis es una enfermedad intestinal producida por un parásito microscópico
llamado Giardia lamblia. Es una causa bastante común de enfermedad diarreica y
se calcula que ocurren varios miles de casos al año en el norte del Estado de
Nueva York. Los casos pueden ocurrir esporádicamente o en grupos o brotes.
18
Síntomas.
Áreas de dolor: abdomen
Gastrointestinales: diarrea, eructos, exceso de gases, grasa en heces, indigestión,
meteorismo, náusea o vómitos
Todo el cuerpo: desnutrición, fatiga, malestar o pérdida de apetito
También comunes: calambres, heces malolientes o pérdida de peso
Triquinosis.
Es una enfermedad producida por un parásito con forma de gusano que se
encuentra alojado en los músculos de los cerdos y otros animales salvajes, como
el jabalí y el puma.
Síntomas.
Fiebre, dolor muscular, dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También puede
producirse sed, sudoración profusa, escalofríos, debilidad y cansancio.
Toxoplasmosis.
La toxoplasmosis es una infección provocada por un parásito diminuto
(Toxoplasma gondii). Este parásito de una sola célula abunda en los gatos, pero
los seres humanos y otros animales también se pueden infectar con él.
Síntomas.
Áreas de dolor: músculos
Todo el cuerpo: fatiga o fiebre
También comunes: dolor de cabeza o ganglios linfáticos del cuello agrandados
Malaria.
Es una enfermedad parasitaria que involucra fiebres altas, escalofríos, síntomas
similares a los de la gripe y anemia.
Se transmite a los humanos a través de la picadura de
mosquitos anofeles infectados. Después de la infección, los parásitos (llamados
esporozoítos) viajan a través del torrente sanguíneo hasta el hígado.
Histoplasmosis.
La histoplasmosis es una infección causada por la inhalación de las esporas de un
hongo que suele encontrarse en los excrementos de los pájaros y de los
murciélagos. Las personas generalmente lo contraen al respirar estas esporas
cuando se trasmiten por el aire durante los proyectos de limpieza o demolición.
19
Medidas de prevención
LAVADO DE MANOS
Es el acto de lavarse las manos con agua y jabón con la intención de eliminar
restos, suciedad, grasa, microorganismos u otras sustancias dañinas o no
deseadas.
Conclusión
Los parásitos y sus enfermedades son buenos desde el punto de vista global,
pero son malos desde el punto de vista individual. Simplemente son un mal
necesario para el manteamiento de la vida en la tierra.
Hoy en día las personas se encuentran más expuestas a presentar esta
patología pues sus principales factores de riesgo se encuentran en gran cantidad
en la población guatemalteca.
22
Bibliografía
https://www.insst.es/agentes-biologicos-basebio/parasitos/giardia-
lamblia#bibliografia_2
https://seimc.org/contenidos/ccs/revisionestematicas/parasitologia/Giardia.pdf
https://medlineplus.gov/spanish/parasiticdiseases.html
http://www.ucv.ve/organizacion/facultades/facultad-de-
medicina/institutos/medicina-tropical-dr-felix-
pifano/secciones/geohelmintiasis/medidas-preventivas-contra-parasitosis.html
23
GRUPO NO: 2
ENLACE DEL VIDEO DEL TEMA DEL PARASITO
https://drive.google.com/file/d/1ZedHYoHL4crWzErMG2G0fQVZnCsL2xNU/vie
w?usp=drivesdk