1.

Para cada una de las reacciones:

a. Escriba la ecuación balanceada utilizando las fórmulas estructurales
b. Indique el tipo de reacción química comprometida en términos de una de las seis
posibilidades (ver texto)
c. Dar un nombre sistemático y
d. Chequear las repuestas con una lista de enzimas
 
a)  b-D-Glucosido +  H O à  metanol  +  D-glucosa
2

Ecuación balanceada de fórmulas estructurales

Tipo de reacción química: Hidrólisis
Nombre sistemático: β-D-Glucosidasa
EC. 3.2.1

 
 
 
 
 
 
 
b)  Xantina +  H O  +  O à  Urato  +  H O
2 2  2 2

 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Tipo de reacción química: Oxidoreducción
Nombre sistemático: Xantina: Oxigeno oxidoreductasa o urato oxidasa
EC. 1.5.3

 
 
 
 
 
 
c) L-asparagina +  H O  à  L-aspartato  +  NH
2 3

 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Tipo de reacción química: Desaminación
Nombre sistemático: Aminohidrolasas
EC. 3.5.1.1

 
 
 
 
 
 
d) UDP-glucosa +  D-fructosa  à  UDP  +  Sacarosa
 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Tipo de reacción química: Transferasa
Nombre sistemático: D-Glucosa fructotransferasa
EC. 2.4.1.1

 
 
 
 
 
e) ATP +  piruvato  +  CO   +  H Oà  ADP  +  ortofosfato  +  oxaloacetato
2 2

 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Tipo de reacción química: Carboxilación
Nombre sistemático: Piruvato carboxilasa
EC. 6.4.1.1
 
 
 
 
f) Uridina +  ortofosfato  +  à  Uracilo +  D-ribosa  +  fosfato
 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Tipo de reacción química: Transferasa
Nombre sistemático: Xantina: Ortofosfato D-ribosatransferasa
EC. 2.7.4.1

 
 
 
 
 
 
 
 
g) Glioxilato  +  CoA  +  NADP  à  Oxacil-CoA  +  NADP reducido
 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Tipo de reacción química: Oxidoreductasa
Nombre sistemático: Glioxilato deshidrogenasa
EC. 1.6.1.2
 
 
 
 
 
 
h) L-cisteinilglicina   +  H O     à   L-cisteina   +   glicina
2 2

 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Tipo de reacción química: Oxidoreducción
Nombre sistemático: Peróxido oxidasa
EC. 1.11.1.1

 
 
 
 
 
 
i) L-Aspartato  +  2-oxoglutarato  à   Oxaloacetato  +  L-glutamato
 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Tipo de reacción química: Transfererasa
Nombre sistemático: Xantina: 2-oxoglutarato aminotranferasa
EC. 2.6.1.1

 
 
 
 
 
j) Acetil-CoA  +  H O   à   CoA   +  Acetato
2

 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Tipo de reacción química: Hidrólisis
Nombre sistemático: Acetil-CoA hidrolasa

EC. 3.10.1.1
 
 
 
 
 
 
k) Acetilcolina  +  H O   à   Colina   +  Acetato
2

 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Tipo de reacción química: Hidrólisis
Nombre sistemático: Acetilcolinesterasa
EC. 3.1.1.1

 
 
l)  Clorofila  + H O   à   fitol   +  clorofilida
2

 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Reacción Química: Hidrolasas
Nombre sistemático: Clorofilhidrolasa   
EC 3.1.1.14
 
   +     H2O            →                           +
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m)  Metilmalonil-CoA  + Piruvato   à  propionil-CoA   +   oxaloacetato
 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Tipo de reacción química: Transferasa
Nombre sistemático: Piruvato acetiltransferasa
EC. 2.3.3.1
  
 
 
 
 
 
 
 
 
n)  Ribitol  + NAD  à   D-ribulosa  +  NAD reducido
 
Ecuación balanceada de fórmulas estructurales
Tipo de reacción química: Oxidoreducción
Nombre sistemático: Robitol 2-deshidrogenada
EC. 1.1.1.1
 

 
 
 
 
 
 
2. Para cada una de las siguientes enzimas intente completa la de la reacción
catalizada.
 
a. Acetato CoA ligasa (AMP)
 
Acetato + CoA  +  ATP à Acetil-CoA  +  difosfato  + AMP
 
b)  a-N-acetil-L-ornitina  amidohidrolasa
 
N-acetil-L-ornitina  +  H O à  acetato  +  L-ornitina
2

 
c)  Alanina racemasa
 
L-Alanina  ßà   D- Alanina
 
d) Glutarato semialdehido: NAD oxidoreductasa
 
glutarato semialdehido + NAD + H O  à  glutarato  +  NADH
2

 
e)  D-glucuronato cetol-isomerasa:
 
D-glucuronato ßà  D-fructuronato
 
f)  Glicina: 2-Oxoglutarato aminotransferasa
 
Glicina  +  2-Oxoglutarato à  glioxilato  +  Glutamato
 
g)  Oxalato: oxigeno oxidoreductasa
 
Oxalato  +  O    à    2CO    +  H O
2 2 2 2

 
 
 
h)  NAD glicohidrolasa
 
NAD   +   H O   à   nicotinamida  +  ADP-ribosa
2

 
i)  L-fenilalanina amonio-liasa
 
L-fenilalanina à  Transcinamato +  NH 3

 
j)  Oxacil-CoA carboxilasa
 
Oxacil-CoA  à   Formal-CoA  +  CO 2

 
k)  Fosforesina fosfohidrolasa
 
Fosfoserina +  H O à  Serina   +  fosfato
2

 
l)  Fenilpiruvato  ceto-enol-isomerasa
 
Ceto-fenilpiruvato   à  Enol-fenilpiruvato
 
m)  Vitamina A-Acetato hidrolasa
 
Vitamina A-Acetato + H O  à  Vitamina A  +  Acetato
2

 
n)  UTP: amonio ligasa (ADP)
 
ATP  +  UTP   + NH   à  ADP  + fosfato +  CTP
3

 
 
3. Para cada una de las siguientes enzimas para las cuales es dado el nombre trivial
u obsoleto (subrayado) escriba la reacción catalizada y del nombre sistemático.
 
Nombre trivial u obsoleto Nombre sistemático/ Reacción catalizada
a) Licitinasa A Fosfatidil acilhidrolasa,  EC 3.1.1.4
a-Lecitina  +  H O   à   lisolecitina  +  ácido graso
2

insaturado
b) Lacasa b-galactosido  galactohidrolasa EC 3.2.1.23
b-galactosido  +  H O   à  Alcohol  +  b-galactosa
2

c) Maltasa a-D-glucosido  glucohidrolasa EC 3.2.1.20

a-D-glucosido  +  H O   à  Alcohol  +  D-glucosa
2

d) Lisozima 1,4 -b hexa-N-acetil hidrolasa EC 3.2.1.17

e) Alanino deshidrogenasa
Hidrólisis del 1,4 -b hexa-N-acetilcitohexaosa en
peptidoglicanos
L-alanina NAD oxidoreductasa EC 1.4.1.1
L-alanina  +  H O  +  NAD  à  piruvato  +  NH    +   NADH
2 3

f) Aspartato quinasa L-aspartato fosfotransferasa EC 2.7.2.1

ATP  +  L-aspartato  à  ADP  +  4-fosfato - L-aspartato
g) Aspartasa L-aspartato amonioliasa EC 4.3.1.1
L-Aspartato  à  fumarato +  NH 3

h) Fosfatasa alcalina Monoester ortofosforico fosfatohidrolasa EC 3.1.3.1

Monoester ortofosforico +  H O  à   Alcohol  +  fosfato
2

i) Enzima condensante Citrato hidro-liasa EC 4.1.3.1

Citrato  +  CoA  à  Acetil-CoA  +  H O   +  oxaloacetato
2

j) Manosa fosfato isomerasa D-Manosa 6-fosfato   isomerasa EC 5.3.1.1

D-Manosa 6-fosfato   à   D-fructosa  6-fosfato
k) Lipoxidasa Linoleato: oxígeno reductasa, EC 1. 13.11
Linoleato  +  O  à   2 9Z, 11E-13S-13-
hidroxiperoxioctadeca 9, 11 dienoato
l) Enzima desproporcionante  
m) Glucomilasa a-1,4-glucano glucohidrolasa, EC 3.2.1.3
Amilasa  + H O  à   Amilasa  +  b-D-glucosa
2

n) Colino acetiltransferasa Acetil CoA: colino O-acetiltransferasa, EC 2.3.1.6

Acetil-CoA  +  colina   à  CoA  +  Acetilcolina
 
 
a. ¿Cuál es la base para la clasificación primaria de las enzimas por la Comisión de
Enzimas de la Unión Internacional de Bioquímica?
 
La base adoptada para la clasificación de las enzimas fue dividirlas en grupos en base
al tipo de reacción catalizado y de éste, junto con el o los nombres del substrato,
condicionó una base para la denominación individual de las enzimas.
 
 
b. Liste las divisiones bajo esta clasificación primaria y defina la función general de
cada grupo de enzimas ilustrado con una ecuación general.
 
Los seis grupos están hechos con base a la reacción química general catalizada como:
 
1. Oxidorreductasas; 2. Transferasas; 3. Hidrolasas; 4. Liasas; 5. Isomerasas; 6.
Ligasas (sintetasas).
 
1. Oxidorreductasas: son enzimas las cuales oxidan o reducen sustratos por
transferencia de átomos de hidrógeno o electrones. El nombre sistemático está
formado por el patrón: “donador: aceptor oxidorreductasa”.
 
Ecuación general:
 
AH     +    B                        
2 A + BH 2

A reducido  +  B oxidado         A oxidado  +  B reducido

 
 
Alcohol     +      NAD                         Aldehído   +   NAD reducido
     
 
   
Alcohol: NAD oxidorreductasa alcohol deshidrogenada EC 1.1.1.1.
   
   
Nombre sistemático Nombre común Número sistemático
   
 
 
2. Transferasas: son enzimas que remueven los grupos (sin incluir al hidrógeno) desde
el sustrato y los transfiere a una molécula aceptora (sin incluir al agua). El nombre
sistemático está formado por el patrón: “donador: aceptor-grupo-transferido-
transferasa”.
 
Ecuación general:
 
A-B       +       C A      +    C-B

 
Acetil CoA   +    Colina                         CoA    +   O-acetilcolina
     
 
  Colina acetiltransferasa  
Acetil-CoA: colina O-acetiltransferasa EC 2.3.1.6.
    
   
Nombre sistemático Nombre común Número sistemático
   
 
3. Hidrolasas: son enzimas en que el agua participa en la ruptura del enlace covalente
de compuestos con la concurrente adición de los elementos del agua a los participes
de aquellos enlaces. El nombre sistemático está formado por el patrón: “substrato
hidrolasa”.
 
Ecuación general:
 
AH   +   B-OH A-B    +    H O 2

 
 
Urea   +    H O                        
2 CO     +  2 NH
2 3

     
 
   
Urea amidohidrolasa ureasa EC 3.5.1.5.
   
   
Nombre sistemático Nombre común Número sistemático
   
 
4. Liasas: son enzimas que remueven grupos desde sus substratos, no por hidrólisis,
para formar un doble enlace o por el contrario agregar grupos a dobles enlaces. El
nombre sistemático está formado en el orden: “substrato prefijo-liasa”.
 
Ecuación general:
 
A=B + X AXB

 
Oxalato                           Formato    +  CO 2

     
 
   
Oxalato carboxi-liasa Oxalato descarboxilasa EC 4.1.1.2.
   
   
Nombre sistemático Nombre común Número sistemático
   
 
 
5. Isomerasas: son enzimas que causan la isomerización del substrato. El nombre
sistemático está formado en el orden: “substrato prefijo-isomerasa”.
 
Ecuación general:
 
A B

 
L-alanina                           D-alanina
     
 
   
Alanina racemasa Alanina racemasa EC 5.1.1.1.
   
   
Nombre sistemático Nombre común Número sistemático
   
 
6. Ligasas: son enzimas que catalizan el enlazamiento de dos moléculas acopladas con
la ruptura de un enlace pirofosfato como ATP. El nombre sistemático está formado por
el patrón: “X:Y ligasa (Z)”; donde X y Y son las moléculas a ser enlazadas. El
compuesto entre paréntesis (Z) es el producto formado a partir del trifosfato durante la
reacción.
 
Ecuación general:
A     +   B +    XTP                A-B    +    XDP +    Pi

 
 
ATP  +  L-tirosina  +  AMP  +  pirofosfato  +  L-tirosil-sRNA
sRNA                          
     
 
   
L-tirosina: SRNA ligasa (AMP) Tirosil-sRNA sintetasa EC 6.1.1.1.
   
   
Nombre sistemático Nombre común Número sistemático
   
● Dado el grupo y nombre específico de la enzima que cataliza cada uno de
los siguientes reacciones. Escriba la ecuación balanceada completa
utilizando las fórmulas estructurales. Las enzimas convierten:
 
a) Etil fosfato a etil alcohol + fosfato
 
Grupo: Hidrolasa
Nombre específico: fosfatasa ácida EC. 3.1.3.2
Ecuación balanceada:
 

 
 
 
 
 
b)   Pectina a Pectano
Grupo: Hidrolasa
Nombre específico: pectinesterasa E.C. 3.1.1.11
Ecuación balanceada:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
c) Dioleostearina a glicerol, acido oleico y acido esteárico
 
Grupo: Hidrolasa
Nombre específico: glicerol ester hidrolasa EC. 3.1.1.3
Ecuación balanceada:
 

 
 
 
 
 
 
 
d)  Glicilprolina a glicina y prolina
Grupo: Hidrolasa
Nombre específico: prolidasa EC. 3.4.3.7
Ecuación balanceada:
 

 
 
 
 
 
e)  Fenol a hidroquinona en presencia de peroxido de hidrógeno
 
Grupo: Oxidoreductasa
Nombre específico: fenol: peróxido de hidrógeno oxidoreductasa EC. 1.11.1.1
Ecuación balanceada:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
f)  fosfoarginina a arginina y fosfato
 
Grupo: Hidrolasa
Nombre específico: fosfamina hidrolasa EC. 3.9.1.1
Ecuación balanceada:
 

 
 
 
 
 
 
g)  fenilsulfato a fenol y sulfato
 
Grupo: Hidrolasa
Nombre específico: fenil sulfohidrolasa EC. 3.1.6.1
Ecuación balanceada:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
h) D-glucosa a D-d-gluconolactona
Grupo: Oxidoreductasa
Nombre específico: glucosa deshidrogenasa EC. 1.1.1.4
Ecuación balanceada: