Para tener un buen control de nuestro negocio primeros necesitaríamos tener

bien definido y bien planificado todos nuestros costos, la clasificación de costos es

muy importante ya que esto nos permitirá tener una visión global de donde están
saliendo todos nuestros costos y que área de nuestra empres necesitara nuestra
mayor atención, si es que los costos de allí son los más fuertes.

Un negocio no puede ser rentable si no tenemos bien controlado los costos y

gastos ya que estos fácilmente se pueden salir de control y comerse nuestras
ganancias.

¿QUÉ SON LOS COSTOS?

Los costos son todos aquellos gastos o inversiones que se tienen que hacer para
poder producir o comprar nuestro producto, prepararlo para la venta, operar
nuestro negocio y efectuar la venta de tal producto a un cliente final.

Los costos se pueden clasificar de diferentes maneras dependiendo del propósito

de información que queramos reportar.

CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS

De acuerdo a la función en la que se incurre.

Tenemos:

1. COSTOS DE PRODUCCIÓN O COSTOS DE VENTA

Son todos aquellos costos que surgen tras el proceso de crear o comprar el
producto que estemos vendiendo, además estos costos de producción, existen
otros 3 elementos:
La primera es la materia prima, esto incluye la compra de un producto
principal que necesitaremos para crear nuestro producto final o así comprarlo
ya hecho.

Por ejemplo:
Tomemos una pequeña panadería que hace sus propios panecillos y los vende
al público, esta panadería tiene como materia prima la compra de masa y
harina que necesitara para hacer sus panecillos y todo otro ingrediente que
sea primordial para la elaboración del producto.

La segunda categoría dentro de aquí es la mano de obra aquí incluiríamos los

costos de los trabajadores que realicen directamente el producto o servicio
 Para nuestro ejemplo:
Del panadero los costos de mano de obra incluirán la nómina del panadero
que está haciendo los panecillos.

La tercera es el gasto indirecto de fabricación aquí incluiremos todos los costos

que colabore la realización de nuestro producto, pero que no son materia
prima ni mano de obra, estos costos aun impactaran ya que si son necesarios
tener para la producción pero no son directamente relacionados a la creación
del producto, en esta categoría incluiremos costos como: el recibo de gas que
se usa para hornear los panecillos, el recibo de luz que se ocupa de tener las
luces encendida y operarlos hornos eléctricos.

Según su identificación.
Tenemos:
Los Costos Directos y los Costos Indirectos

LOS COSTOS DIRECTOS

Son los que guardan una relación estrecha con el producto, proyecto o servicio.
De hecho, se establecen desde las primeras fases de producción y suelen
reflejarse en los presupuestos o estimaciones de costos.
Es decir, son costos que se asocian de forma directa a la elaboración y
terminación de un producto.

Se divide en:
Materiales Directos: Son las materias primas, es decir, los materiales que han
servido de base para la elaboración de los productos o para el desarrollo de los
proyectos. En la gran mayoría de los casos se extraen de la naturaleza; en otros
casos los producen empresas del sector primario. (Materia prima, insumo)

Mano de obra Directa: Son considerados costos directos. Por ejemplo, el pago
que reciben las personas que trabajan en el proyecto, que generalmente se
expresa en horas (Sueldos y salarios, gratificaciones, indemnizaciones, pensiones)

LOS COSTOS INDIRECTOS

Por el contrario, estos costos son los que se relacionan de manera tangencial con
los proyectos o las tareas previstas. Es decir, no son aplicables a un producto
específico.
El costo indirecto puede incidir en varias actividades o departamentos de la
empresa, de ahí que sea complejo cuantificar y asignar, puesto que no se
incorpora de forma física al producto finalizado, aunque sí es parte del proceso
productivo.
Se divide en:

Mano de Obra Indirecta:

Se encuentra representada por los trabajadores que desempeñan labores
indirectas en la producción, no intervienen directamente en forma manual o
mecánica en la trasformación de los materiales, es decir, que por sus
características no se consideran mano de obra directa (Jefe de producción,
mantenimiento, supervisores, choferes, guardianes, capataces, inspectores)

Materiales Indirectos:
Conformado por los materiales que pueden integrar físicamente el producto, pero
que por su naturaleza no pueden identificarse o cuantificarse fácilmente en cada
unidad de producción, (Repuestos, lubricantes, combustibles, suministros,
aceites)

Gastos Indirectos:
Estos costos son imprescindibles para el proceso de producción, aunque no se
identifican con el producto, son indispensables para lograr el proceso de
manufactura y para mantener la fábrica en condiciones de operar normalmente
(Alquileres, amortizaciones, intereses, seguros) se incluyen aquí también el
mantenimiento de maquinarias, herramientas, vehículos, depreciación.

APLICACIÓN DE EJERCICIO EN EXEL

PREGUNTAS Y RESPUESTAS

¿QUÉ SON LOS COSTOS TOTALES?

El concepto de costos totales incluye la suma de todos los costos que están
asociados al proceso de producción de un bien, o al suministro de un servicio, por
lo tanto entre más se produce mayor será el costo en el que se incurre.
Los costos totales se dividen en dos componentes: costos fijos y costos variables.

Aplicación del ejercicio:

En la “Fábrica el Cuero Fino” ubicada en calle La Mar de la provincia de Cañete de
la Región Lima Provincias; se recopilaron y registraron los siguientes datos:
Es importante calcular el coste total de la empresa porque de este dependerá
el beneficio generado por el negocio. En otras palabras, es clave que la empresa
mantenga sus ingresos por encima del coste total. De ese modo, se obtendrán
ganancias.

VALOR, PRECIO Y COSTO

Cuando llevamos a cabo un proceso de venta o cuando asumimos el papel de

consumidores, es muy común que utilicemos estos términos de manera
intercambiable como sinónimos. Sin embargo, existen algunas características que
distinguen a cada uno de estos elementos, las cuales es necesario conocer para
evitar confusiones y mejorar tanto tus hábitos de compra como tus estrategias de
venta.

Para ello revisaremos las diferencias que existen entre el valor, el precio y el costo
de un objeto comercial y veamos su importancia a través de 5 productos y
servicios reales. 

Diferencias entre precio, valor y costo

A continuación, te presentamos un breve esquema que explica las diferencias
entre la cantidad de dinero que gastamos en adquirir alguna mercancía, lo mucho
que nos sirve o nos gusta y lo que se invierte para producirla.

1. EL PRECIO

Características del precio

El precio es la cantidad con la que comúnmente interactuamos como
consumidores al realizar una compra. Esta cantidad representa el dinero que un
consumidor debe pagar con el fin de obtener el artículo de su interés o para
contratar los servicios de una empresa.

¿Quién determina el precio?

El precio es definido en la mayoría de los casos por el vendedor y tiene la forma
de una tarifa establecida. Este monto debe ser cubierto por el comprador o por el
contratante. 
Al hablar de precios generalmente pensamos en mercancías. Pero existen otras
transacciones como el pago de honorarios, la renta o las suscripciones que son
formas diferentes de establecer precios a cambio de algún beneficio.

Por ello, un precio también puede ser establecido por una plataforma virtual, o
por un profesionista o un técnico que ofrece sus servicios (ya sea por proyecto,
por día o por horas de trabajo). 

¿Cómo se determina el precio?

El precio es la cantidad que percibe un vendedor por cada transacción que lleva a
cabo, por lo que representa los ingresos totales de una compañía o de un
particular. Por ello, los precios deben contemplar:

1. Las utilidades, que son la expectativa de ganancia de aquel que establece la

cantidad a pagar en una transacción comercial.

2. Los costos, que representan el dinero invertido para la producción de los

bienes que ofrece. 

3. El valor, que indica la percepción social de la importancia, especialidad o valía

del bien.

Cuanto mayor sea la expectativa de obtener utilidades, los costos de producción

de los bienes y el valor percibido de la mercancía, el precio irá en aumento. Por el
contrario, si los costos de producción son bajos y el valor del producto no es
significativo, se podría esperar que el precio de adquisición sea bajo. 

Para comprender la importancia del costo y del valor en la estimación de un

precio, revisemos en qué consiste cada uno de estos factores y en qué se
diferencian.

2. EL VALOR
Características del valor
El valor de un bien, ya sea un producto o un servicio, radica en la estimación de
los consumidores. Esta percepción parte de las necesidades sociales y del
mercado, y está determinada por su utilidad, su comodidad, su elegancia o su
diseño, entre otras cosas.
¿Quién determina el valor?
El valor de un bien no es determinado por el vendedor ni por aquellos que
ofrecen un servicio. La valía suele estar condicionada por la opinión de los
consumidores y por la capacidad que tiene el producto o servicio para cumplir con
las expectativas de uso, consumo o implementación. En este sentido, el valor
depende de las necesidades culturales y del contexto en el que se comercializa un
producto.

Generalmente el valor indica si un bien vale el precio que ha sido pagado.

Por ejemplo, muchas veces las mercancías pueden tener un precio muy
competitivo, pero ofrecen un valor de consumo deficiente. Esto significa que el
valor del producto es bajo y, por tanto, no se puede esperar que se pague un alto
precio por él.

¿Cómo se determina el valor?

En contraposición al precio, el valor no tiene una equivalencia monetaria, pues no
se puede determinar de manera definitiva y estable. Si hemos afirmado que el
valor depende de las necesidades sociales, podemos reconocer que existen
mercancías que con el tiempo dejan de ser útiles o de proporcionar soluciones
óptimas a los usuarios, debido a la evolución tecnológica o al cambio de
preferencias de los consumidores.

Para determinar la valía de un producto es necesario:

1. Conocer la experiencia de los usuarios.

2. Estimar la demanda de consumo.

3. Estudiar el mercado al cual se dirige la venta.

4. Establecer los diferenciadores de un producto (como su usabilidad, su

innovación, su diseño, etcétera).

El valor es, entonces, una estimación dinámica que depende del público. Las
compañías tienen la misión de aumentar la percepción del valor de sus productos
y servicios si quieren establecer un precio justo por sus mercancías o por la
experiencia que ofrecen, o bien para elevar la cantidad que cobran.
 3. COSTO

Características del costo

El costo se toma en cuenta para determinar el precio de un producto, pero ese
monto es de interés exclusivo para los productores de las mercancías, los
distribuidores y los vendedores. Esto significa que se trata de una cantidad interna
de las compañías.

El costo representa la inversión necesaria para diseñar, producir, distribuir y

vender un bien específico. Este monto corresponde, por tanto, a la cantidad de
dinero que le cuesta a una compañía poner a la venta algo.

¿Quién determina el costo?

Podría pensarse que el fabricante establece el costo de un producto, pero en
realidad este únicamente calcula el gasto que conlleva la producción de una
mercancía. Los costos no son definidos por una única instancia, sino que abarcan
los pagos realizados a proveedores y empleados, mantenimiento de equipos, pago
de servicios, renta de locales, entre otros. 

Por ello, los costos son dinámicos (cambian dependiendo de la situación

económica del país) y dependen de las tarifas que cobre cada uno de los
involucrados en el proceso de producción y venta, y de los gastos e inversiones
que lleve a cabo la parte vendedora. A estos costos se les conoce como «costos
variables».

¿Cómo se determina el costo?

Para determinar el costo de un producto o servicio es necesario saber en qué se
ha invertido y qué gastos son necesarios durante todo su proceso comercial, que
va desde el diseño de una idea hasta su venta al público. Los gastos suelen ser
múltiples, pero debe tener en cuenta al menos tres grandes tipos:

1. Gastos primarios: contemplan toda la inversión realizada para la adquisición

de materias primas, insumos o tecnologías necesarias para la producción de
un bien.
2. Gastos secundarios: incluyen la fuerza de trabajo y el empleo de los talentos
humanos para la transformación de la materia prima en un producto con
potencial de venta.
 3. Gastos terciarios: tienen que ver con el proceso de gestión de venta, logística
de distribución y estrategias de marketing para llevar el bien a los
consumidores.

Para establecer el costo total de un producto o servicio es necesario sumar todos

estos gastos e inversiones y dividir la cantidad obtenida entre las unidades que
han sido producidas y puestas en venta.

Ahora que conoces la diferencia entre estos tres elementos, es momento de

revisar algunos ejemplos que ilustran cómo se relacionan el precio, el valor y el
costo en diversas operaciones comerciales de nuestro día a día. 

5 ejemplos de diferencias entre precio, valor y costo

1. Café: Starbucks
Un café de Starbucks es para muchos una bebida costosa. Esto se debe a que los
precios comerciales de los productos que ofrece la compañía exceden las
capacidades de pago de la mayoría de los clientes. Sin embargo, estos altos
precios no están determinados porque los costos operativos de la empresa sean
demasiado elevados y tampoco tienen relación con la calidad de los ingredientes
con los que producen sus bebidas.

Seguramente has escuchado esta frase en algún momento: «Starbucks no vende

café; vende experiencias». Esta frase representa de manera clara la operación
comercial que lleva a cabo la famosa empresa. La compañía no centra sus
esfuerzos exclusivamente en la producción de cafés apetecibles, sino que invierte
grandes cantidades de dinero en infraestructura y acondicionamiento que
potencian la experiencia de los consumidores al visitar una cafetería.

Esto no es una casualidad, sino que es una estrategia de marketing que permite
dirigir los esfuerzos de la compañía para captar un público de consumidores de
alto nivel. Por ello, Starbucks establece tarifas de pago elevadas que algunas
personas están dispuestas a pagar. Así, el precio de venta está determinado no
tanto por el costo de los insumos que la empresa utiliza, sino por el valor
agregado que ofrecen sus instalaciones como aire acondicionado, sillones
cómodos, internet y atención personalizada.

 Precio: 2 - 10 USD

 Costo: menor a 0,5 USD

 Valor: generalmente tiene una estimación positiva por parte de los clientes, ya
que ofrece estándares de servicio predefinidos y la búsqueda de estatus social por
parte del consumidor.

2. Tarjeta de crédito: Santander LikeU

Supongamos que para comprar un café en Starbucks el consumidor decidiera

pagar con una tarjeta de crédito. Estas tarjetas son productos financieros que
incluyen un servicio de crédito y conllevan un precio, un costo y un valor. En 2021
Santander hizo público el lanzamiento de una tarjeta de crédito completamente
nueva que ofrecía una experiencia personalizable a los clientes de la institución
bancaria.

LikeU es la tarjeta de crédito más popular de Santander, pues ofrece una serie de
beneficios a los clientes, sin comprometerlos a realizar un pago por su
contratación o mantenimiento.

Muchas tarjetas de crédito actualmente no exigen el pago de anualidades, es

decir, no cobran ningún precio a sus contratantes. Por el contrario, la tarjeta LikeU
exige compras mínimas mensuales por $10 USD para evitar cargos
administrativos.

Sin embargo, las tarjetas de crédito sí conllevan un gasto importante para los
bancos. Para calcular estas cantidades, se debe tener en cuenta el costo de
producción de los plásticos, el costo de desarrollo y mantenimiento de las
aplicaciones móviles, el pago de los trabajadores de la empresa, la tarifa de los
servicios financieros y el mantenimiento de las instalaciones, entre otras cosas.

En estos casos, los costos son más difíciles de determinar, pero podemos saber
que, por la escala de producción y por el inmenso volumen de clientes, es de
pocos dólares.

 Precio: 0 USD

 Costo: variable dependiendo del producto financiero.

 Valor: la tarjeta LikeU ofrece a sus usuarios descuentos llamativos que no

brindan otras tarjetas, así como un programa de recompensas y la posibilidad
de elegir una causa social a la que Santander realiza donativos por cada
compra. Esto aumenta el valor social de la compañía y su estimación entre
los consumidores.

3. Servicios financieros: Mastercard

 A pesar de que parece que los bancos son quienes administran sus operaciones y
controlan las finanzas, en realidad requieren de otras prestadoras de servicios
financieros que cobran por su infraestructura. Mastercard es la empresa que está
detrás de tarjetas como la LikeU. Esta compañía financiera, con presencia en todo
el mundo, básicamente ofrece a las instituciones bancarias productos de pago a
través de una compleja red de cobro que permite hacer transferencias bancarias
mediante tarjetas de crédito, tarjetas de débito o monederos que cuentan con el
servicio de la marca.

En inicio, el precio de estos servicios no se cobra a los consumidores y propietarios

de las tarjetas de crédito. En contraste, son las instituciones financieras quienes
deben pagar el precio establecido para tener acceso a la plataforma financiera de
Mastercard. Este precio se determina a través de tarifas de cobro por cada
transacción que los tarjetahabientes realicen con productos que cuentan con el
servicio, que es entre el 1 % y el 2 % del monto final.

Naturalmente el costo de estos productos es muy elevado, pues Mastercard debe

tener representantes financieros en todo el mundo que perciben un ingreso, así
como infraestructura tecnológica y digital que requiere mantenimiento constante.
Este costo está contemplado dentro del precio que cobra a las instituciones
bancarias por sus servicios.

 Precio: 1 % de las compras realizadas con productos afiliados

 Costo: variable, dependiendo del producto financiero.

 Valor: Mastercard conservó durante mucho tiempo un eslogan muy popular: «Hay
cosas que el dinero no puede comprar. Para todo lo demás existe Mastercard».
Con esta frase la institución buscaba reivindicar la importancia de las experiencias
de sus clientes, lo cual sumaba al valor de sus servicios. Actualmente, Mastercard
ofrece descuentos exclusivos y promociones a sus clientes, lo cual aumenta su
valor percibido y la estima pública de sus servicios.

4. Reloj inteligente: Apple

Los Apple Watch son uno de los wearables más populares entre los amantes de la
tecnología. Estos dispositivos se han vuelto objetos básicos para muchos
consumidores, mientras que para otros son casi objetos de lujo. Esta percepción
no sorprende debido al alto precio que puede tener uno de los relojes inteligentes
de la compañía. Algunas estimaciones sugieren que el costo de producción de un
Apple Watch es de solo una tercera parte de su costo de venta. Esto puede llevar a
preguntarnos: ¿por qué el precio de venta es tan alto si su costo de producción es
bajo?
Si un consumidor no quiere pagar un café con su tarjeta de crédito, tiene la opción
de realizar el pago en tiendas como Starbucks mediante la tecnología NFC,
incluida en algunos relojes inteligentes. En tiempos de pandemia estas tecnologías
han sido un excelente aliado para evitar el contacto con superficies y con otras
personas. Naturalmente, esto se traduce en un valor agregado para los productos
que cuentan con el sistema.

El precio de venta de los Apple Watch es elevado debido a que ofrece soluciones
como la anterior, que dotan de un valor adicional a las tecnologías respecto a sus
adversarios comerciales. La estima social de la marca y la percepción de
exclusividad y calidad de sus productos justifican lo que los consumidores deben
pagar para hacerse de estos increíbles aparatos.

 Precio: 399 - 749 USD

 Costo: 136 USD

 Valor: Apple ofrece una experiencia de uso dentro de un ecosistema

cerrado que mejora la relación entre el usuario y la tecnología. Además, produce
sus artículos bajo estrictos estándares de calidad y con los mejores materiales.

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5. Libro digital: Kindle

Una vez que el consumidor ha adquirido su bebida en Starbucks llega el momento

de sentarse en los sillones de la cafetería y comenzar a trabajar, estudiar o
entretenerse. Supongamos que el cliente es un lector asiduo que cuenta con un
lector digital de ebooks de la marca Kindle. Amazon es la empresa responsable
detrás de estos dispositivos que permiten evitar la compra de libros físicos y
contar con un catálogo digital amplio dentro del aparato.

Como es sabido, los libros impresos suelen tener un precio demasiado elevado.
Para contrarrestar este problema, los ebooks representan un pago mucho menor
por el mismo texto en formato digital. El precio de estos archivos generalmente es
menor a los 10 USD y en muchos casos son completamente gratuitos. Estos
precios al público están condicionados por la baja inversión que las editoriales
tienen que hacer para editar los contenidos. En contraposición a los proyectos
literarios impresos, el costo de diseño y producción de un ebook es de menos de
la mitad que sus contrapartes físicas. Además, el costo de producción no se repite,
pues una vez producido el ebook puede ser descargado un número infinito de
veces. Por ello, un ebook puede tener un costo de solo algunos pocos centavos
para las editoriales.
 En contraposición a los libros tradicionales, los ebooks no ocupan un espacio físico
en los anaqueles. En cambio, solo se requiere un lector Kindle para acceder a
miles de libros digitales. Esta característica representa un gran valor agregado para
los viajeros y para quienes no cuentan con un espacio de almacenamiento grande.
Además, suele decirse que el valor de la lectura no tiene precio.

 Precio: 0 - 10 USD

 Costo: menos de 1 USD, dependiendo de la venta.

 Valor: el valor de estos productos es mayor para quienes requieren una solución
digital portátil y ligera para consultar textos. Sin embargo, muchas personas no lo
consideran valioso porque hay aplicaciones para leer en otros dispositivos como
computadores, tablets y teléfonos móviles (que además tienen muchas otras
funciones).

Estos ejemplos nos permiten ver cómo nuestras prácticas y hábitos cotidianos
están atravesados por precios de venta, costos de producción y valores de
consumo. 

Ejercita tu comprensión de estos conceptos preguntándote cuánto cuesta

producir un producto, cuál es el monto que te cobran por él y si realmente vale la
pena pagar eso por adquirirlo.

Ahora conoces la mejor estrategia para establecer un precio justo, obtener

ganancias y ofrecer experiencias únicas a tus clientes.