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  • Distribucion de Trabajo - Cocina

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    David Huang
    5 vistas1 página
    El documento detalla las tareas asignadas a la cocinera principal y la cocinera secundaria para el almuerzo. La cocinera principal se encarga de preparar los platos principales, la sopa del día, limpiar el primer piso y baño, y los segundos. También prepara platos especiales y sirve principalmente al primer piso. La cocinera secundaria prepara la ensalada, jugo, y fritos, limpia el segundo piso y baño, y sirve principalmente al segundo piso. Ambas pueden turnarse tareas diarias como escrib

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    de 1

    Distribucion de Trabajo

    Cocinera Principal

    1. Preparar los dos platos principales del Almuerzo


    2. Sopa del Dia
    3. Limpiar el primer piso en la mañana
    4. Limpiar el baño del primer piso
    5. Preparar los segundos
    6. Preparar los platos especiales
    7. Servicio de almuerzo principalmente para clientes del primer piso, pero cuando
    no esta la cocinera segundaria, tiene que también ayudar a los clientes del
    segundo piso.

    Cocinera Segundaria
    1. Prepara la ensalada
    2. Prepara el Jugo
    3. Prepara el Frito
    4. Limpiar el Segundo piso en la mañana
    5. Limpiar el baño de segundo piso
    6. Servicio de almuerzo principalmente para clientes del segundo piso, y luego para
    los del primer piso
    7. Limpiar la cocina de adentro

    Trabajos que puede turnar cada día.


    1. Escribir el pizarrón
    2. Limpiar la parte de atrás
    3. Ayudar a la fabrica de atrás.

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