ANEXO VII.

Check List - Tareas Ayudante de Cocina

Al tomar el turno de trabajo tendrá que chequear y realizar los

siguientes trabajos

1. Revisar y realizar todas las salsas

2. Revisar y realizar todas las Mayonesas
3. Revisar y realizar todos los aderezos
4. Reposición, correcto lavado y modo de guardar las hojas verdes
5. Reposición, correcto lavado y modo de guardar la rucula
6. Chequear toda la mice-place de todos los quesos
7. Reposición de pepinos agridulces
8. Reposición de cebollas - Todas
9. Chequear Brotes
10. Producir y reponer tomates confitados
11. Producir y reponer frijoles de Puerto Madero
12. Chequear todos los ítems de las ensaladas
13. Reposición de chocotorta
14. Chequear producción de limonadas y Naranjadas
15. Cada turno dejará la cocina bien limpia para el turno siguiente
16. Al realizar cada tarea anotara los faltantes en cuaderno o pizarron,
para que de esta manera, los pedidos se hagan con la correcta anticipación

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