INTRODUCCIÓN

Little Caesar’s es una compañía que se encuentra dentro de la rama de la comida

rápida, esta es una rama muy extensa hablando de mercado y de competencia, ya
que como posibles rivales se presentan todos aquellos lugares de comida rápida,
correctamente establecidos o no, (no solo pizzerías, si no también establecimientos
con venta de hamburguesas, hot dog, entre otros más), uno de sus principales
objetivos es la prestación de un servicio rápido al cliente, y la elaboración de un
producto de calidad para el consumidor final. Dentro de la cadena de valor se
describen los diversos procesos con los que cuenta la organización) en ella también
se pueden visualizar los procesos de producción y/o servicio.

El objetivo de esta actividad es realizar la simulación de una auditoria interna a dicha

empresa, poniendo en práctica lo visto en clases, esperando que sea de completo
agrado a continuación presento mi proyecto.
ANTECEDENTES

Esta organización comenzó con una pequeña idea, sus dueños y fundadores, Mike
y Marian Ilitch abrieron su primer restaurante Little Caesar’s en Garden City,
Michigan.

Mike Ilitch se dedicaba a una carrera totalmente diferente. Era un parador en corto
talentoso en uno de los equipos semilleros de los Detroit Tigers. Pero una lesión lo
obligó a cambiar de profesión.

Mike Ilitch tenía la visión de hacer dinero con su nuevo negocio, cuando persuadió
al propietario de un club local para que le permitiera hacer pizzas en la parte de
atrás de su cocina. A pesar de que en aquel tiempo la pizza se consideraba una
merienda de adolescentes, el negocio floreció. Durante los años siguientes, Mike
trabajó intensamente como vendedor de puerta en puerta y más tarde trabajó en un
negocio con otros socios. Marian administraba el dinero para poder invertirlo en el
sueño de ambos de tener su negocio propio.

En 1959, la cuenta de ahorros llegó a los 10 mil dólares y entonces comenzaron a

formularse un plan para su primera pizzería. Eligieron a Garden City, en las afueras
de Detroit, como primer local, convenientemente cerca del “strip mall” donde podían
hacer las compras. Les hacía falta un nombre. A Mike le gustaba el nombre de
“Pizza Treat”, mientras Marian trataba de pensar en un nombre que fuera de
acuerdo con Mike. Sólo llevaban 4 años de casados y Mike era su ídolo a pesar de
no haber logrado mucho…¡todavía! “Yo lo consideraba mi ‘pequeño César’,
comenta Marian. Y así surgió el nombre. La pizzería se llamaría Little Caesar’s Pizza
Treat. Costó cerca de 25 mil dólares abrir las puertas de esa primera pizzería. Con
solo $10,000 ahorrados, tuvieron que pedir prestado lo restante comprometiéndose
a pagar en un tiempo de 3 años.

Para Mike y Marian Ilitch fue de gran emoción trabajar juntos hacia la gran
inauguración el 8 de mayo de 1959. En ese año, Mike y Marian Ilitch abrieron su
primer Little Caesar’s en Garden City, Michigan, sin imaginar que su pizzería
crecería para convertirse en la cadena número uno a nivel mundial de pizzas para
llevar. Sin embargo, con el ingenio de Mike y su don natural para desarrollar un
producto y con la sabia administración financiera de Marian, este dinámico dúo
dominó la industria de la pizza e hizo de Little Caesar’s un nombre popular en el
hogar y entre las personas hoy en día. Cabe mencionar que dicho negocio continúa
en manos de la familia Ilitch.

Dicha compañía llega a Ciudad Obregón en el año 2009, inaugurando su primera

sucursal cerca de lo que es el centro de la ciudad, para meses después, en Julio
del mismo año inaugura una segunda sucursal sobre la calle boulevard Rodolfo
Elías calles.
ACTIVIDAD
CONCLUSIÓN

Si las empresas realizaran auditorías internas con mayor frecuencia, les ayudaría
de mucho para que sus procesos que llevan a cabo los puedan mejorar y así brindar
un servicio de calidad. Esto hará una gran diferencia en el mercado, ya que les sería
de gran ayuda.

Lo que puedo concluir de esta actividad es que ayuda a diversos puntos que
podemos mejorar, como son la habilidad para expresarnos frente a una cámara, la
importancia de saber interpretar ciertos puntos de la norma y formular preguntas
que deriven del mismo.

Al realizar la actividad noté que aún me falta mucho por aprender y que debo
reforzar esos puntos y aprender de mis errores, ya que no fue nada fácil llevar acabo
esta actividad.
COMENTARIOS

La realización de esta practica me ayudo a poder entender mejor como se realiza

una auditoria y que se necesita para poder llevarla acabo

Me costo un poco de trabajo, ya que no tengo facilidad de palabra y me cuesta

hablar frente a una cámara.
Bibliografía
CONSULTORES, H. (s.f.). CUESTIONARIO PARA REALIZACIÓN DE AUDITORÍA INTERNA DE UN
SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD. NORMA ISO 9001:2015.

laboral, m. e. (2022). MANUALES-ADMINISTRATIVOS-LITTLE-CAESARS. San Luis Potosi.