MI EXPERIENCIA CIENTIFICA

TITULO DEL PROYECTO: ELABORACION DE DELICIOSO CAFÉ A BASE DE SEMILLAS

DE GIRASOL

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: DAYANA KAORI ROJAS BAEZ

GRADO: 5°

INTRODUCCION (IMPORTANCIA O JUSTIFICACION DEL

PROYECTO)

Tenemos conocimientos que las semillas de girasol (Helianthus

annuus) pueden llegar a resultar más que interesantes para tu dieta
diaria. Es que, mediante ellas, estarás incorporando
nutrientes como fósforo, magnesio, calcio y buenas dosis de vitamina
E, amén de ácidos grasos de calidad. Una excelente razón para que
formen parte de tu alimentación.
Por ello se ha creído conveniente en utilizar este producto para
elaborar un delicioso café que pueda ser utilizado en la alimentación
diaria.
El CAFÉ A BASE DE SEMILLAS DE GIRASOL es de fácil elaboración y
muy económico estando al alcance de la persona de bajos recursos

¿QUE QUIERO LOGRAR? (OBJETIVOS)

• Despertar el interés por la investigación en los niños.
• Elaborar un delicioso café a base de semillas de girasol (Helianthus
annuus).
• Obtener un producto alimenticio a través de la transformación de la
semilla de girasol.
MIS ACCIONES : ( QUE HICISTE PARA
DESARROLLAR TU PROYECTO )
(METODOLOGIA )

. MATERIALES, METODO Y PROCEDIMIENTO

MATERIALES:
- 100 gr de semillas de girasol
- Azúcar al gusto
- Canela
- Clavo de olor
- Vasitos descartables
- Olla
- Cocina
- Utensilios de cocina

PROCEDIMIENTO

En primer lugar se deja secar el girasol (Helianthus annuus), hasta

obtener la semilla de acuerdo a la cantidad a usar.

Luego la semilla se lava y se deja secar durante cinco días.

Seguidamente se tuesta en una olla de barro.

Se pone en un recipiente hasta que enfríe.

Se coloca la olla en la cocina con un litro de agua, agregando canela,

clavo de olor y la semilla de girasol tostada.

Una vez que hierve se cuela y queda listo para disfrutar de un

delicioso y saludable café.

RESULTADOS : DATOS O INFORMACION OBTENIDA

DE MIS ACCIONES
Se ha logrado obtener un delicioso café a base de semillas de girasol
(Helianthus annuus), que puede ser utilizado en la alimentación
diaria como un importante aporte nutricional.
CON MI PROYECTO APRENDI QUE …(CONCLUSIONES)
Se ha demostrado que al utilizar la semilla de girasol tostada se
obtiene un delicioso y nutritivo café.

El café a base de semillas de girasol se obtiene en forma facil y

económica.
El café a base de la semilla de girasol (Helianthus annuus) puede ser
utilizado en la alimentación de niños, gestantes y personas con
descalcificación u osteoporosis, debido a su alto valor nutricional.

BIBLIOGRAFIA: (¿Dónde ENCONTRE LA

INFORMACION?) NOMBRES DE LIBROS O PAG.WEB.
QUE UTILIZASTE

https://es.wikipedia.org/wiki/Helianthus_annuus