Sistema enel cualse siembrancultivos enuna sucesión reiterativa y en una secuencia determinada sobre un mismo terreno. Influye en: • La producción • La fertilidad • La erosión • La microbiología • Las propiedades físicas delsuelo • La sobrevivencia de agentespatógenos • Al predominiode nemátodos, insectos, ácaros, malezas, lombrices de tierra yfitotoxinas Mantiene lafertilidad del suelo ylogra el control de malezas, plagas y enfermedades. Pautas a considerar: • Crearuna fertilidad equilibrada e incluir un cultivo extractivo. • Incluir un cultivo de leguminosas. • Incluir cultivos con diferentes sistemas deraíces. • Separarcultivos con plagas similares y susceptibilidad a las enfermedades. • Rotarcultivos susceptibles a las malezas con cultivos que las detengan. • Usarcultivos de abonos verdes y cobertura invernal del suelo. • Aumentarel contenido de materia orgánica del suelo. • Incorpora ladiversificación a los sistemas de cultivo • Generaninteraccionesplanta-animal -> la estructuración biológica de unagroecosistema • Se basanen un conocimiento más profundo del ambiente biológico natural, y y en complejas interacciones • Las interacciones se traslapan o son secuenciales • Esla «secuencia biológica progresiva » • Los cambioslineales y cíclicos son resultado del cultivo,las modificaciones del suelopor los cultivos y sumanejo. • Patrón conceptual de los cambios dinámicos cíclicos y lineales en un ambiente como resultado de una sucesión cultivos y las decisionesde manejo Beneficios y efectos de la rotación de cultivos • EJ. EnCalifornia, muchos agricultores optaron por un sistema fijo de rotación: una leguminosa (alfalfa), un cultivo de alto ingresos (algodón) y un grano de bajo ingreso (trigo). • La alfalfaproducehasta 10ton/Ha de materia seca yfija alrededor de unos 200 kg. deN/Ha, suficiente parasatisfacerla demanda de N de los cultivos de granos. • En el cordónmaicero de EE.UU., la alfalfa puede proporcionar hasta un 50% de ahorro del costo de N para el primer cultivo de maíz después de la alfalfa. • Alternan tambiéndos principales cultivos comerciales:maíz y soya. La producción de maíz aumentó entre 16% y 17% al cultivarlo después de la soyaGlycine ( max) y alcompararlo con el maíz continuo (FrancisClegg y 1990). • La fijación deN efectuado por la soya, puede variar de 57 kg. a 94 kg. por Ha al año. • Rotaciones más largas, de más de dos años deberían incluir, cada año un cultivo de grano pequeño y una mezcla leguminosa/pasto para un cultivo deheno. • Los cultivos de «quiebre» otorgan un control eficaz de plagas enfermedades. y • Seevita los cultivos sucesivos de las mismas especies y no se siembran muy próximos los unos de los otros para evitar los problemas comunes de plagas y enfermedades . • A mayoresdiferenciasbotánicas entre los cultivos en una secuencia de rotación, se esperaun mejor control cultural deplagas. • Rotar: cultivos anuales de verano con anuales de invierno, cultivos perennes con anuales, leguminosas con cereales, cultivos de temporada larga con cultivos de temporada corta (Millington et al. 1990). • EJ. El trébol rojo y los frijoles de invierno son susceptibles alSclerotinia trifolium (enfermedad); por lo que no sería ideal cultivarlos juntos en la rotación. • Las poblaciones de malezas son especialmente sensibles a los cambios en las especiescultivo. de • Larotación de cultivos de verano con cultivos de invierno esbeneficiosa,pues brinda la oportunidad de controlar tanto las malezas de verano como las de invierno. • Larotación de una especie perenne con una anual también proporciona cierto control cultural de malezas no adaptadas a ninguno de los dos sistemas (FrancisClegg y , 1990). • La secuencia de cultivos dentro de una rotación,es importante dado que algunos cultivos producen más menos, o dependiendo del cultivo quele siguen. • Lamayoríade experimentos han indicado efectos dañinos de los cultivos continuos del maíz y de los granos pequeños sobre la materia orgánica y el nitrógeno, en suelos que no se han fertilizado • El sorgo esnotoriamentedifícil de seguir. El rendimiento de casi cualquier cultivo después del sorgo, será menor que después del maíz, la soya o el trigo. • El efecto del sorgo en los cultivos subsiguientes, se debe a sualto contenido de carbohidratos en las raíces. • Ladescomposición de las raíces estimula el crecimiento microbialy «ata» elN y otros nutrientes en lamicroflora del suelo, llamado «inmovilización». • En otros casos, el efecto de un cultivo con el que le sigue, puede relacionarse con las sustancias químicas dejadas en el suelo o producidas por la descomposición de los residuos del cultivo. • EJ. Losrastrojos del trigo inhiben el crecimiento de los posibles cultivos siguientes. Ciertos microbiosdel suelo producen sustancias aleloquímicasdurante la descomposición de residuos. • La investigación ha señalado que las secuencias que incluyeron una leguminosa como abono verde, incrementaron el rendimiento de cultivos subsiguientes. • Losbeneficios del abono verde se obtienen mediante el almacenamiento de materia orgánica y de nutrientes en el suelo, mediante cultivos de restablecimiento y a la liberación de nutrientes al descomponerse la materia orgánica en el momento en que son más requeridos por el cultivo siguiente. • Lacontribución más importante de los cultivos de coberturas con leguminosas de invierno, en especial en suelos arenosos, fue el incremento de N(Doll y Link 1957 ). • EnEE.UU., sobre todo en áreas con temporadas largasde heladas, se han desarrollado diversas rotaciones: trigo/soya/leguminosa de invierno/maíz, trigo/maíz para ensilaje; pasto ryegrassanual y posteriormente se puede sembrar de nuevo soya/grano pequeños de invierno/sembrados intercaladamente en cultivos de verano.
Cazabacterias en la cocina: Cómo cocinar sin intoxicar a la familia (y cómo hacer las compras, almacenarlas, pedir un delivery, preparar una vianda, comer en la calle y tantas otras cosas que deberíamos saber)