LABORATORIO 5

IDENTIFICACION DE LOS ELEMENTOS EN UNA MUESTRA ORGANICA

Facultad EDUCACION Y Programa CIENCIAS
CIENCIAS académico NATURALES
HUMANAS Y
EDUCACION
AMBIENTAL
Área QUIMICA
ORGANICA

Integrantes Dayana Lorena

Martinez Espitia
Laury Yohana Petro
Rosario
Luis Giraldo
Echeverría Echevarría
Luzdeis Trujillo
Espitia
Andrés López
Docente DIANA MARCELA
OSSA HENAO

Objetivos

 Comprobar la miscibilidad en agua de algunos alcoholes con pesos

moleculares bajos y la inmiscibilidad o poca miscibilidad en agua de
los alcoholes con pesos moleculares altos y de los fenoles.
 Diferenciar los alcoholes primarios, secundarios y terciarios
utilizando los reactivos de sodio metálico (Na), agentes oxidantes
fuertes como el permanganato de potasio (KMnO4 / H2O).
 Comprobar experimentalmente que los fenoles (Ar-OH) tienen
mayor fuerza ácida que los alcoholes (R-OH), haciéndolos
reaccionar con una solución acuosa de hidróxido de sodio (NaOH al
10%).
.

Procedimiento
un ensayo Exacto para reconocer carbono e hidrógeno se realiza
calentando 0.10 g de la muestra con 1-2 de CuO en polvo en un tubo de
ensayo oxidandose al carbono de CO2 qué se detecta haciéndolo pasar a
través de un tubo de desprendimiento sobre una solución de Ba(OH)2 Qué
es enturbiar a al precipitar BaCO3 el hidrógeno se transforma en agua
que se condensa sobre las paredes frías del tubo en forma de gotas.
Fusión con sodio: corto con mucha precaución un trozo de sodio del
tamaño de una lenteja teniendo cuidado de no tocarlo con los dedos ni
dejar expuesto al aire y al agua.

Utilizando unas pinzas coloca y trozo cortado en un tubo de 10 cm de

largo y 6 mm de diámetro cerrado por un extremo enseguida agregue la
muestra el tubo se sostiene con una pinza en un soporte con precaución y
usando anteojos empieza a calentar lentamente el fondo con el objetivo
de que se funda el sodio en ese momento añada otro poco de la muestra y
caliente hasta que toda la muestra se haya descompuesto mantenga el
tubo al rojo durante medio minuto luego introdúzcalo en un vaso de
precipitado conteniendo agua destilada el contenido del tubo de cristal se
pulveriza en el vaso de precipitado y la solución debe filtrarse previo
calentamiento hasta ebullición.

Identificación del nitrógeno: en un tubo de ensayo se colocan 45 ML del

filtrado agregándoles 1 ML de una solución reciente de sulfato ferroso al
10% añada 5 gotas de una solución de cloruro de sodio al 10% ponga hervir
la solución durante 3 minutos al cabo de los cuales añade un ml de una
solución de cloruro férrico al 10% y después ácido sulfúrico Gota a gota
hasta que la disolución se torne ácida deje reposar la mezcla durante 15
minutos al cabo de las cuales se filtren un embudo Y si hay un precipitado
azul en el papel filtro la prueba se considera positiva.

Determinación de halógenos: del filtrado de la fusión con sodio se toma en

10 ML de los cuales se ha sido blanco nacido nítrico y se calientan
ebullición para eliminar el ácido cianhídrico y sulfúrico liberados
enseguida se añaden 2 ML de una disolución diluida de nitrato de plata y si
hay turbidez o un precipitado blancuzco se considera positiva la prueba la
identificación del halógenos se efectúa mediante las pruebas usuales del
Análisis cualitativo inorgánico.

Determinación de azufre: a 10 ML de filtrado de la fusión con sodio se le

acidula con ácido acético diluido agregando cl2o 3 gotas de acetato de
plomo un precipitado café oscuro indica la presencia de azufre este puede
también ser identificado con nitroprusiato de sodio con el cual el ion
sulfuro da una coloración Violeta En caso de que la muestra haya
contenido nitrógeno es muy probable de que se hubiera formado
sulfocianuro de sodio por lo que se recomienda tomar una muestra de 0.5
ML de filtrado y añadirle 0.5 ML de solución de cloruro férrico la prueba
será positiva si se colorea de rojo sangre

Preguntas
1. Escriba las ecuaciones correspondientes a cada una de las pruebas
realizadas.
2. ¿En qué consiste en qué consiste la prueba de beilstein para los
halógenos?
3. ¿Cómo se puede probar la presencia de oxígeno en una muestra
orgánica?
4. Fórmulas de la reacción ajustada por la activación de la glucosa con
óxido cúprico.
5. ¿Qué elementos se pueden encontrar en el análisis de un producto
natural?
Ejemplo:
 a) un alcaloide
  b) un flavonoide

Solucion de las preguntas complementarias

1.
2. La prueba de Beilstein se usa para detectar la presencia de halógenos
(Cl, Br, I). Los compuestos orgánicos que contienen bromo, cloro, yodo e
hidrógeno se descomponen al quemarse en presencia de óxido de cobre
para producir los correspondientes halogenuros de hidrógeno. Estos gases
reaccionan para formar los halogenuros cúpricos correspondientes, lo que
imparte un color verde a la llama. La prueba es muy sensible, pero algunos
compuestos nitrogenados y ácidos carboxílicos también dan la prueba
positiva. Como los halogenuros cúpricos son compuestos inorgánicos
volátiles, es por este motivo que si se les expone a una fuente de calor es
posible observar emisión del cobre Halogenado (color verde).
3. Formúlese la reacción ajustada por la oxidación de la glucosa con óxido
cúprico.
La reacción que es equivalente a la fermentación de la Glucosa, oxidándola
para darel Ácido glucónico (C6H12O7), es utilizando el Sulfato de cobre
(CuSO4) en medio BASICO. La reacción es REDOX, el método expuesto
de balanceo de la ecuación es el de Ión - Electrón en medio

BASICO.C6H12O6 + 2OH (-) --> C6H12O7+H2O + 2e (-).

Oxidación.
2CuSO4+4NaOH+2e (-) -->Cu2O+2Na2SO4+H2O+2OH (-).
Reducción.
C6H12O6 + 2CuSO4 + 4NaOH ------>C6H12O7 + Cu2O + 2Na2SO4 +
2H2O

4. Alcaloide: Nitrógeno (N), Hidrógeno (H).

Flavonoide : Oxígeno (O).