UNIVERSIDAD MARÍA AUXILIADORA - UMA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

CURSO DE QUÍMICA ORGÁNICA I

PRÁCTICA N° 3: ANÁLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: IDENTIFICACIÓN

DE NITRÓGENO, AZUFRE Y HALÓGENOS.

DOCENTE: SANCHEZ SIESQUEN JAVIER ALONSO.

GRUPO 3
INTEGRANTES:

‐  CANDIOTTI CHAMBI LILIANA. 

‐  ORIHUELA VENTURA LIZET. 

‐  MENCIA LAZARO ESTIVEN. 

‐  MONTES QUIÑONES ARIANN. 

‐  PEREZ GUTIERREZ ELENA. 

‐  REVOREDO QUIÑONES SANDRA. 

‐  RIVERA TOLEDO ELVIS FERNANDO. 

AÑO:
2023

 
 

PRÁCTICA N° 3: ANÁLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: IDENTIFICACIÓN

DE NITRÓGENO, AZUFRE Y HALÓGENOS.

1. INTRODUCCIÓN
Los compuestos orgánicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza
viva y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos,
representan materia prima para la creación de sustancias que mejoran la
calidad de vida del ser humano, por ende, es necesario conocer sus
composición y estructura química.
El análisis elemental es el conjunto de operaciones que permiten conocer
cuáles son los elementos y en qué proporción se encuentran en un compuesto
químico. Se desarrollará en dos etapas.
Análisis elemental cualitativo; si se propone determinar cuáles son los
elementos que constituyen la sustancia orgánica o la sustancia de estudio.
Análisis organoléptico; consiste en determinar las características del
compuesto que aprecian nuestros sentidos: vista y olfato fundamentalmente el
análisis organoléptico tiene en cuenta el olor y el aspecto del compuesto.
Mediante éste es posible identificar algunas de las características más
importantes. En las sustancias orgánicas, es necesario investigar la presencia
de carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógeno, azufre y halógenos. Además de
otros elementos como fosforo, arsénico y metales. La identificación de estos
elementos se basa en su conversión en compuestos iónicos solubles en agua y
en la aplicación a estos de pruebas específicas.
2. OBJETIVOS
• Identificar al oxígeno, nitrógeno, azufre y halógenos por la técnica de
fusión con sodio.

3. PROCEDIMIENTO
II. Análisis del nitrógeno, azufre y halógenos.
a. Prueba de fusión con sodio metálico
Colocar en un tubo de ensayo mg de la muestra (ciprofloxacino,
sulfametoxazol, penicilina) previamente pulverizada.

 
 

Adicionar un trocito de sodio metálico.

Sujetar el tubo en posición vertical mediante una pinza y calentar al rojo vivo
con la ayuda de un mechero de Bunsen (hasta que el sodio se funda y se vean
ascender humos de sodio por las paredes del tubo).
Penicilina ciprofloxacino sulfametoxazol

Enfriar y adicionar 2 ml de agua destilada, hervir y filtrar.

Enjuagar con agua hasta un volumen de 10 ml.

 
 

Resultados:
Muestra A : (PENICILINA)
Se observo como la fusion del sodio metalico mas la penicilina sometidas al calor
, se va a deretir primero el sodio saliendo un minimo de fuego .
Por lo cual ya cuando llega la muestra a un estado liquido va a salir un humo
color marron y se va a evaporar una cierta cantidad de la muestra , ademas se
le va adicionar agua para poder hacer el filtrado de la cual nos va a dar una
muestra liquida de color marron.
Muestra B : (CIPROFLOXACINO)
Al verificar está combinacion podrémos observar que al llevar la muestra al
mechero de bunsen y someterla al calor hasta que se vuelva liquida, por lo cual
va a botar burbujas de color rojo oscuro y se van a pegar en las paredes del
tubo de ensayo y cuando se evaporan se quedan pegadas todavía y se vuelven
viscosas .
Ya por último al filtrar esta muestra se observara un color rojo con marrón en el
filtrado
Muestra C: (SULFAMETOXAZOL)
Se observó a primer instante que se oscurece ya que la muestra se vuelve de
color negro y bota un humo de ese color, a lo cual vamos a poder observar que
la muestra se adhiere al rededor del tubo de ensayo y se seca rápido.
Es por eso que al filtrar lo tenemos que echar agua al instante para que así el
filtrado sea mejor manejado.
Conclusión:
Se va a observar la identificación de oxígeno por las técnicas de fusión con
sodio.
Con el filtrado se realizará las siguientes pruebas de reconocimiento.

Ensayo para determinar nitrógeno (formación de cianuro de sodio)

Procedimiento: Adicionar 2 ml del filtrado en un tubo de ensayo, adicionar 20
mg de sulfato ferroso y una gota de cloruro férrico 1%,

 
 

llevar a ebullición durante unos minutos, dejar enfriar y adicionar de 3 a 4

gotas de ácido clorhídrico 10% para acidular.

Resultado: formación de un color o precipitado azul, azul verdoso o verde

azulado (formación de ferrocianuro férrico o azul de Prusia).
Conclusión: al realizar el análisis correspondiente al nitrógeno llevándolo a
punto de fusión de reacción por combustión pudimos observar que es un
compuesto orgánico ya que presenta presencia de carbono residual en su
cambio de color.
Ensayo para determinar azufre (formación de sulfuro de sodio)
Procedimiento A: Adicionar 2 ml del filtrado en un tubo de ensayo, adicionar
gotas de ácido acético glacial para acidificar,

 
 

luego adicionar de 2 a 3 gotas de acetato de plomo 1%.

Resultados: formación de un color pardo hasta precipitado de color negro

azabache (formación de sulfuro de plomo).
Conclusiones: El azufre se transforma en el ión sulfuro, que forma un
precipitado negro de sulfuro de plomo cuando se trata con acetato de plomo en
una solución acidulada con ácido acético
Ensayo para determinar halógenos: Cl, Br, I, F (formación de halogenuros
de sodio)
Adicionar 2 ml del filtrado en un tubo de ensayo, adicionar gotas de ácido
nítrico concentrado para acidificar, hervir hasta ebullición por un minuto, para
expulsar el ácido cianhídrico y sulfhídrico.

 
 

Enfriar y luego adicionar de 2 a 4 gotas de nitrato de plata 2%.

Resultado: formación de precipitado de color blanco (cloro), anaranjado o

blanco amarillento (bromo), amarillo (yodo).
Conclusión: Los halógenos se transforman durante la fusión en los compuestos
orgánicos y el sodio formándose haluros, que por adición de solución de nitrato
de plata forma un precipitado de haluro de plata, soluble en ácido nítrico.
Con el nitrato de plata, los halógenos con los compuestos orgánicos se
transforman en el derivado halógeno o en halogenuro sódico, procedente de la
fusión con sodio (Na). Formándose compuestos orgánicos halogenados.

4. DISCUSIÓN:
Los resultados demostrados concuerdan con el experimento llevado a cabo por
la alumna Érica Capdio De La Cruz del IV ciclo que demuestra que si hay
presencia de carbono.

5. CONCLUSIONES
Se logro identificar al oxígeno, nitrógeno, azufre y halógenos por la técnica de
fusión con sodio.

 
 

6. CUESTIONARIO
1. ¿Qué diferencia existe entre los compuestos orgánicos e inorgánicos?
Los compuestos orgánicos se basan principalmente en carbono, en
combinación con otros elementos. De forma general, encontramos carbono e
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo. En cambio, los compuestos
inorgánicos se forman con cualquier elemento de la tabla periódica.

2. ¿Cuál es el objetivo de añadir oxido de cobre II a la muestra problema

para realizar la combustión?
Se trata de un abrasivo usado para pulir los equipos ópticos. El óxido cúprico
puede ser usado para producir pilas secas. También se ha utilizado en pilas
húmedas como cátodo, con litio como ánodo, y dioxalano mezclado con
perclorato de litio como electrolito.

3. ¿Cómo demuestra que una muestra tiene carbono?

La presencia del carbono en una molécula se manifiesta en la combustión
mediante la formación de un residuo negro (carbonización), o bien los enlaces
moleculares se manifiestan al tratar de solubilizar las diferentes sustancias.

4. Formule las reacciones que implican la determinación de C, H y O.

Reacciones del carbono:
C + CuO CO2(g)
CO2(g) + Ba(OH)2 BaCO3(s) + H2O
BaCO3(s) +2HCL BaCL2 + CO2 + H2O
Reacciones del hidrogeno:
4H + CuO 2H2O
Para el reconocimiento de carbono e hidrógeno, consiste en calentar el
compuesto con óxido cúprico en polvo (catalizador) en un tubo de ensayo
pequeño. De esta forma, el carbono se oxida a dióxido de carbono (anhídrido
carbónico), que se puede detectar haciéndolo burbujear en una solución de
hidróxido de bario o calcio, la que se enturbiará al precipitar el carbonato de
calcio o bario. El hidrógeno se reconoce por la formación de agua, que se
condensa en forma de gotas sobre las paredes frías del tubo.

 
 

5. Escribir las reacciones de la fusión con sodio metálico.

Ciprofloxacino: empezó a hacerse negro, boto humo, empezó a ponerse un
color naranja fuerte.
Ampicilina: empezó a tornarse de color marrón, salió humo, el olor era fuerte,
pegándose a las paredes del tubo de ensayo.
Sulfametoxazol: empezó a tornarse negro y también tenía olor.

6. Escribir las reacciones de reconocimiento para N, S y halógenos.

Nitrógeno:
2 NaCN + FeSO4 Na2SO4 + Fe(CN)2
4 NaCN + Fe(CN)2 Na4Fe(CN)6
3 Na4Fe(CN)6 + 4 FeCl3 12 NaCl + Fe4[Fe(CN)6]3
El nitrógeno se encuentra en el líquido de la fusión alcalina en forma de ión
cianuro. Por adición de sulfuro ferroso primero y cloruro férrico después, aparece
el color característico del azul de prusia.
Azufre:
Na2S + (CH3COO)2Pb 2 CH3COONa + PbS(s)
El azufre se transforma en el ion sulfuro, que forma un precipitado negro de
sulfuro de plomo cuando se trata con acetato de plomo en una solución acidulada
con ácido acético
Halógenos:
NaX + AgNO3 NaNO3 + AgX(s)
Los halógenos se transforman durante la fusión en los correspondientes haluros,
que por adición de solución de nitrato de plata forma un precipitado de haluro de
plata, soluble en ácido nítrico.
7. ¿Qué métodos existen para identificar dichos elementos, mencione?
Para el reconocimiento del nitrógeno, azufre y halógenos, se pone en práctica
el Método de Lassaigne, que consiste en fundir con sodio la sustancia
orgánica, con el objeto de producir iones cianuro, sulfuro y haluros.
Existe el método usado en análisis cualitativo, se convierten los elementos en
sales sódicas orgánicas.

 
 

Bibliografía

1 Análisis elemental por fusión sódica. Quimicafacil.net [Internet]. 2019 [citado

. el 26 de febrero de 2023]; Disponible en: https://quimicafacil.net/manual-de-
laboratorio/analisis-elemental-por-fusion-sodica/

2 Carbono e hidrocarburos [Internet]. Khan Academy. [citado el 26 de febrero

. de 2023]. Disponible en: https://es.khanacademy.org/science/ap-
biology/chemistry-of-life/elements-of-life/a/carbon-and-hydrocarbons

3 Compuestos [Internet]. Portal Académico del CCH. 2017 [citado el 26 de

. febrero de 2023]. Disponible en:
https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad2/combustio
n/compuestos

4 Fin/ME/dmh/AC CP. Con óxido de cobre reducen contaminación en el sector

. industrial [Internet]. Edu.co. 2015 [citado el 26 de febrero de 2023].
Disponible en: http://agenciadenoticias.unal.edu.co/detalle/con-oxido-de-
cobre-reducen-contaminacion-en-el-sector-industrial