SESIÓN DE APRENDIZAJE Nº 02 de la EDA 04

I. DATOS INFORMATIVOS:
1.1 Á REA CURRICULAR : CTA Grado/sección 4°A 4°B 1.6
1.2 EDA : 04 Fecha 12/07 11/07 1.7
1.3 DURACIÓ N : 2 horas
1.4 DOCENTE : Lic. Alain Ruiz Cá rdenas.
TÍTULO DE LA SESIÓN

Catabolismo anaeróbico
APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES Desempeños
 Explica el mundo físico,  Comprende y aplica  Sustenta que en la respiración
basado en conocimientos conocimientos científicos celular y a partir de la glucosa
científicos. y argumenta se produce ATP.
científicamente.
 Argumenta que la fermentación
láctica se genera a partir de la
degradación de la glucosa.
 Indaga, mediante  Genera y registra datos e  Obtiene datos de la
métodos científicos, información. experimentación realizada.
situaciones susceptibles
de ser investigadas por la
ciencia.

SECUENCIA DIDÁCTICA
INICIO (15 minutos)

 Los estudiantes y el docente acuerdan normas para la interacción del trabajo (por ejemplo,
escuchar con atención las indicaciones del docente, intervenir ordenadamente respetando la
opinión de sus compañeros).
 Se forman equipos de trabajo de cinco integrantes.
 El docente solicitará a los estudiantes que presenten lo solicitado en la sesión anterior (pan con
queso y yogur).
 El docente pegará en la pizarra una lámina con la imagen de una maratonista (anexo).
 El docente solicitará a los estudiantes que expliquen la relación existente entre la imagen y los
productos que trajeron para compartir (pan con queso y yogur). Es decir, ¿qué tienen en común
los productos que han traído y la maratonista?
 Los estudiantes comentarán sus apreciaciones.
 Probablemente los estudiantes opinarán que le faltaba comida, que ella come queso, que se
alimenta con yogur o darán otra interpretación. Algunos de ellos podrían acercarse al tema
específico.
 El docente planteará las siguientes preguntas: ¿qué es un calambre? ¿Por qué se produce el
agarrotamiento muscular?

DESARROLLO (95 minutos)

  Los estudiantes darán sus explicaciones sobre lo observado de manera ordenada y
respetando las de sus compañeros.
 El docente solicitará que los estudiantes lean las páginas 56 y 57 del libro de texto.
 El docente formulará las siguientes preguntas: ¿por qué se produce un calambre? ¿De qué
forma ayudarían o no a la maratonista los alimentos que trajeron?
 El docente complementará, si es necesario, las respuestas brindadas por los estudiantes,
enfocándose en el hecho de que estos alimentos tienen proteínas, grasas y carbohidratos.
 El docente solicitará a los estudiantes que desarrollen en el cuaderno las actividades 1, 2, 3 y
4 de la página 57 del libro de texto.
 El docente reforzará las respuestas de las actividades mencionadas enfatizando los tipos de
fermentación que existen: láctica, alcohólica (completada con fermentación acética).

Para los estudiantes que requieren reforzamiento se sugiere:

Desarrollar una actividad experimental.

 En dos tubos de ensayo diferentes se coloca una cucharadita de levadura y agua tibia (a 30
°C, aproximadamente) hasta la mitad de su volumen. Solo a uno de los frascos se le agrega
media cucharadita de azúcar.
 Tapar con un globo cada uno de los dos frascos.
 Anotar la hora exacta en la que se inició la actividad.
 Observar y registrar lo que sucede en los minutos siguientes.
 Al término de la actividad, lavar, secar y guardar los materiales.

Después de la actividad formula las siguientes preguntas:

 ¿Por qué el globo se infla?
 ¿De qué sustancia se obtiene dicho gas?
 La levadura es un ser vivo. Al no tener azúcar, ¿será posible se reproduzca rápidamente?

CIERRE (25 minutos)

  Los estudiantes harán en su cuaderno el resumen de los contenidos trabajados en la sesión.
 El docente evalúa a través de una lista de cotejo.

TAREA A TRABAJAR EN CASA

 Los estudiantes desarrollarán en su cuaderno las preguntas 4, 9, 20, 21 y 22 de las páginas 67 y 68
del libro de texto.

MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

Recursos:
 Ministerio de Educación. Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 4.º grado de Educación
Secundaria. 2012. Grupo Editorial Santillana
 Video de respiración celular anaeróbica.
Materiales:
 TV/reproductor de DVD o proyector multimedia.
 Plumones, pan con queso, yogur.

EVALUACIÓN
 El docente evaluará el trabajo en equipo realizado en el aula.
 El docente revisa en el cuaderno la tarea dejada en la sesión anterior.

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Direcció n Lic. Alain Ruiz Cá rdenas
Docente del Á rea
Anexo

Imagen: Inés Melchor