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INSTITUCION EDUCATIVA MISIONAL SANTA TERESITA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES


ASIGNATURA DE FISICA Y QUIMICA
GRADO ONCE

TALLER
ELABORADO POR: CARLOS ANDRES LUGO y LUIS M. CORAL O .

Fecha de inicio: 10 AGOSTO Fecha de entrega: 20 DE AGOSTO

TITULO 1

 Comprende que la temperatura (T) y la presión (P) influyen en algunas propiedades


fisicoquímicas (solubilidad, viscosidad, densidad, punto de ebullición y fusión) de las
sustancias, y que estas pueden ser aprovechadas en las técnicas de separación de
mezclas

 Identifica y Clasifica compuestos orgánicos y moléculas de interés biológico (alcoholes,


fenoles, cetonas, aldehídos, carbohidratos, lípidos, proteínas) a partir de la aplicación
de pruebas químicas.

 Identifica, en sistemas no conservativos (fricción, choques no elásticos, deformación,


vibraciones) las transformaciones de energía que se producen en concordancia con la
conservación de la energía.

OBJETIVOS DEL TALLER

Competencias Indicadores de metas de aprendizaje


Básicas Observar, recolectar datos, medir, manipular instrumentos, seleccionar o
diseñar metodologías, interpretar adecuada y correctamente textos e
instrucciones sencillas, controlar la eficacia y eficiencia de las tareas
asumidas.
Procedimentales Elaborar y seguir procedimientos, construcción de generalizaciones a
partir de observaciones, deducciones a partir de hipótesis, modificar
hipótesis para dar cabida a nuevas observaciones y nuevos datos, diseñar
y aplicar instrumentos de observación y recolección de información
variables e indicadores de comportamiento de las variables para la
adecuada interpretación de resultados.
Investigativas Implican el dominio de conocimientos en el área del saber, el dominio de
los procedimientos científicos, el pensamiento crítico y el razonamiento
complejo entre otras. El término razonamiento complejo incluye la
resolución de problemas, la toma de decisiones y el pensamiento creativo
y el pensamiento crítico
ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA
Es por ello que en el siguiente material de trabajo académico encontraras:

Intencionalidad: explicitación del estado o nivel de aprendizaje que se quiere alcanzar.


Materiales: definición de los recursos que permitan construir significativos y servir de
medio para apoyar el proceso de aprendizaje.
Interacción: establecimiento de las actividades tendientes a propiciar el intercambio
de percepciones y de formación entre los estudiantes y estos con el docente.
Contextualidad y lúdica: promoción de la evocación y el recuerdo de saberes y
experiencias de la anécdota, de la vivencia cotidiana. Presentación de actividades que
generen espacios agradables y propicien la creatividad, la pregunta y la acción.
Vivencia de valores: propiciar intercambios con los estudiantes que estimulen la
aplicación de loa valores necesarios para la interacción social. 2
ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE

Los ejercicios de heteroevaluación, autoevaluación y coevaluación de los ambientes, vivencias y


aprendizajes que generan las estrategias de estudio y trabajo en la asignatura de FISICA Y
QUIMICA tienen como finalidad determinar su pertinencia y utilidad. Algunos métodos y
técnicas empleados para recoger datos y evaluar nuestra actividad son:

El diálogo de saberes (conversatorios, grupos de discusión, seminarios): Mediante


esta se analiza el nivel de los presaberes de los estudiantes y en común para todos
ellos.
Relatos autobiográficos: En este sentido se aborda las vivencias de los estudiantes, en
forma oral o escrita, según el nivel del grupo, para recuperar la memoria individual a
partir de las actividades propuestas en clase.
Panel: se busca esta forma fomentar la participación de los estudiantes en el
establecimiento de las relaciones de un tema general a partir de los subtemas que lo
componen o en los que se ha dividido el programa de estudios de cada uno de los ciclos.

Evaluación de competencias. Con el objeto de corroborar los niveles de desempeño


alcanzados por el estudiante con el desarrollo del tema, cada unidad de la guía debe
culminar con una evaluación de competencias disciplinares que, a su vez, dé razón de las
competencias básicas propuestas por el ICFES. Así se cumplirá con un doble objetivo:
confrontar los niveles de aprendizaje en el estudiante y su preparación para el Examen
de Estado, una vez alcanzado su objetivo básico: ser bachiller académico.

¡ES HORA DE QUE LA FAMILIA APRENDA FISICA Y QUIMICA


DESDE LA COCINA !

EL PODER UNA OLLA A PRESION

Esquema de funcionamiento de una válvula de olla a presión. ... A medida que


la olla se calienta la presión interior aumenta y empuja la válvula hasta que la
espita queda libre, lo que permite la salida de los gases (aire y vapor de agua) al
exterior y limita la presión en el interior.

A continuación plantearemos dos sistemas como muestra las figuras en las


instrucciones, los cuales tendrán como variable única la cantidad de agua utilizada
para el proceso, solicitamos el apoyo de tus padres para la realización del
siguiente taller. Recuerda es importante primero analizar, escribir, describir desde
tu pensamiento y la experiencia de tus padres en el primer momento antes de
ejecutar la parte experimental.
INSTRUCCIONES PARA EL SISTEMA 1
1. Coloca dentro de la olla a presión dos papas o un plátano y
agregale dos tasas de agua, cierre con mucho cuidado la olla y
Sistema 1
colóquela en la estufa a calentar en compañía de su padre de
familia.

2. Registra el tiempo que tarda la olla en pitar tres veces, anótalo en


tu hoja de trabajo, te presente que la válvula suene por primera vez
debes bajarla para que vuelva a sonar, así hasta tercera vez.

3. Para cronometro, registra el tiempo en tu hoja de trabajo,


retira la olla de la estufa con mucho cuidado, saca el vapor de agua
Sistema 2 y abre la olla, compruebe la cocción de las papas. Anota todas tus
observaciones
3
INSTRUCCIONES PARA EL SISTEMA 2

4. Coloca dentro de la olla a presión dos papas o un plátano y


agregale 4 (cuatro) tasas de agua, cierre con mucho cuidado la olla
y colóquela en la estufa a calentar en compañía de su padre de
familia.
5. Registra el tiempo que tarda la olla en pitar tres veces, anótalo en
tu hoja de trabajo, te presente que la válvula suene por primera vez
debes bajarla para que vuelva a sonar, así hasta tercera vez.

6. Para cronometro, registra el tiempo en tu hoja de trabajo, retira la


olla de la estufa con mucho cuidado, saca el vapor de agua y abre la
olla, compruebe la cocción de las papas. Anota todas tus
observaciones

1. MOMENTO

NOS VAMOS A IMAGINAR TODO LO QUE NOS PROPONEN LAS (6)


INSTRUCCIONES ANTERIORES SIN REALIZAR EL EXPERIMENTO Y LOS
ESCRIBIMOS Y DESCRIBIMOS EN HOJAS ADICIONALES DE CUALQUIER TIPO
(MINISTRO,BLOCK , OFICIO O DE CUARDENO)

2. MOMENTO

NOS VAMOS A REALIZAR TODO LO QUE NOS PROPONEN LAS (6) INSTRUCCIONES
LOS ESCRIBIMOS, DESCRIBIMOS EN HOJAS ADICIONALES DE CUALQUIER TIPO
(MINISTRO,BLOCK , OFICIO O DE CUARDENO) Y REGISTRAMOS CON IMÁGENES
LOS RESULTADOS OBTENIDOS.
3. MOMENTO

NOS VAMOS A COMPARAR LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN LOS MOMENTOS 1 Y


2 DE LAS (6) INSTRUCCIONES, LOS ESCRIBIMOS, DESCRIBIMOS EN HOJAS
ADICIONALES DE CUALQUIER TIPO (MINISTRO,BLOCK , OFICIO O DE CUARDENO)
DONDE MENCIONEMOS SUS SIMILITUDES Y DIFRENCIAS ENTRE LO PENSADO Y
LO EXPERIMENTADO.

1. ¿Cómo está inmersa la química y la física en este taller?


2. ¿Cuáles son los Cambios de estados, los tipos de energía, las formas de
reacciones que encuentra, las transformaciones moleculares derivadas al
desarrollar el proceso experimental planteado? ¿Por qué?
3. ¿a qué tipo de sistema pertenece una olla a presión? ¿Por qué?
4. ¿Qué diferencia o similitudes encontró en los sistemas 1 y 2? Descríbalas y
sustente su respuesta.
5. ¿Qué variables fisicoquímica se encuentra en un sistema cerrado?

nota: favor desarrollar cada una de las actividades propuestas en el taller, envíalas a los
correo luiscoral@gmail.com, carlugo05 @yahoo.es EL ARCHIVO DEBE ESTAR ROTULADO
CON su respectivo NOMBRE Y APELLIDO COMPLETO y GRADO al que pertenece, en lo
posible formato PDF, RECUERDE QUE DEBEN QUEDAR EVIDECIAS DE SU TRABAJO.
Gracias y bendiciones

Atentamente

Luis Coral Carlos Andrés Lugo

Celular 318 2361371 celular 316 5631935

Internet

 www.rincón de la ciencia.

 www.quiminet.

 Colectivo de química UNAN

 www.monografías.com

Consultada

 Química general. Editorial Pime. 1985

 Manual de laboratorio. Hola química. Fabio Restrepo merino. Editoria susaeta. 1987

Recomendada
 www. Colombiaaprende.edu.co

 qué fácil es la química

 https://www.slideshare.net/TheoBanda/fsica-ley-de-los-gases?

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