Bloque 1

.La definición y objeto de estudio de la química

Definición: La química es la ciencia que estudia composición, estructura y propiedades de
la materia
Objetivo de estudio: son las sustancias y sus interacciones.
.La química una ciencia interdisciplinaria
ya que en ella intervienen o pueden intervenir todas las demás ciencias, según el proyecto
a realizar.
.La química en la vida cotidiana
La Química facilita la vida de las personas, mejora de la alimentación y la higiene,
conjuntamente con otras ciencias y tecnologías
.Las interacciones de la materia y la energía
Materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio
Energía es la capacidad de un objeto para realizar algo
La materia y la energía se pueden transformar mutuamente, pero la suma de ambas no
aumenta ni disminuye en el universo”.
Propiedades de la materia. (Propiedades extensivas e intensivas), cambios de la
materia
Las propiedades de la materia son aquellas que definen las características de todo
aquello que tiene masa y ocupa un volumen
Propiedades Extensivas: Son aquellas que si dependen de la cantidad de materia en una
sustancia.
Propiedades Intensivas: estas no dependen de la cantidad de materia en una sustancia o
cuerpo
Una reacción o cambio químicos es todo proceso químico en el cual dos o más sustancias
(llamadas reactivos), por efecto de un factor energético, se transforman en otras
sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos.
Estados de agregación de la materia
Son cuatro estados de agregación, son líquido, gaseoso, solido y plasma
Los sólidos: Tienen forma y volumen constantes. Se caracterizan por la rigidez y
regularidad de sus estructuras.
Los líquidos: No tienen forma fija pero sí volumen. La variabilidad de forma y el presentar
unas propiedades muy específicas son características de los líquidos.
Los gases: No tienen forma ni volumen fijos. En ellos es muy característica la gran
variación de volumen que experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y
presión.
Bloque 2
Propiedades de las partículas Subatómicas
las estructuras son más pequeñas que el átomo y que, por ende, forman parte de éste y
determinan sus propiedades. Dichas partículas pueden ser de dos tipos: compuestas
(divisibles) o elementales (indivisibles). se caracterizan por su masa y por su carga: Cada
átomo está formado por: un núcleo formado por protones y neutrones. Alberga la casi
totalidad de su masa y tiene carga positiva.
Elementos, iones e isótopos y elementos que presentan alotropía
El elemento químico es una sustancia definida por un conjunto de átomos que tienen igual
cantidad de protones en su núcleo llamado número atómico
Un Ion es un conjunto de átomos que adquiere carga positiva o carga negativa. Producto
de una transferencia de electrones.
Los isótopos son átomos cuyos núcleos atómicos tienen el mismo número de protones,
pero diferente número de neutrones. No todos los átomos de un mismo elemento son
idénticos y cada una de estas variedades corresponde a un isótopo diferente.
Alotropía es la propiedad de algunos elementos químicos de poseer8 estructuras
químicas diferentes. Las moléculas formadas por un sólo elemento y poseen distinta
estructura molecular se llaman alótropos.
Clasificación de los elementos en la tabla periódica
Actualmente, la tabla periódica se compone de 118 elementos distribuidos en 7 filas
horizontales llamadas periodos y 18 columnas verticales, conocidas como grupos.
Propiedades periódicas de los elementos
Las propiedades periódicas son: electronegatividad, electro positividad, radio atómico,
afinidad electrónica, potencial de ionización, la densidad atómica, el volumen atómico,
temperatura de fusión y temperatura de ebullición.
Los elementos en la vida cotidiana
Al: aluminio en latas y envases de comestibles Mg: magnesio es usado en
medicamentos y alimentos como almidón Li: litio que es usado en baterías para altos
rendimientos C: el carbono es usado como grafito en el lápiz He: helio en los globos de
fiesta NaOH: hidróxido de sodio en detergentes de limpieza Gas butano C2H6 para la
cocinas
Elementos presentes en la corteza terrestre

icio 27,7
Aluminio 8,1
Hierro 5,0
Calcio 3,6
Sodio 2,8
Potasio 2,6
Magnesio 2,1
Los cuatro elementos del cuerpo son oxígeno, hidrógeno, carbono, y nitrógeno.
Elementos químicos en la medicina, oxigeno, carbono, nitrógeno, silicio, estroncio, titano,
selenio
Elementos químicos en la industria Azufre, Hierro, Calcio, Yodo, Potasio
Bloque III. Enlaces
El Concepto de enlace o unión química
Un enlace químico es la fuerza que une a los átomos para formar compuestos químicos.
Esta unión le confiere estabilidad al compuesto resultante. La energía necesaria para
romper un enlace químico se denomina energía de enlace.
Tipos de enlaces y fuerzas intermoleculares
Enlace covalente. Enlace iónico. Enlace metálico.
Las fuerzas intermoleculares que actúan entre las moléculas se clasifican en :
Dipolos permanentes
Dipolos inducido Dipolos dispersos. Puentes de hidrógeno
Bloque IV. Nomenclatura, el lenguaje químico
4.1. Nomenclatura para compuestos inorgánicos
La nomenclatura química es un sistema de símbolos y nombres, para los elementos
químicos y los compuestos de las combinaciones químicas.
La nomenclatura química para los compuestos inorgánicos, es utilizada para todos
aquellos compuestos no carbonados. Los compuestos inorgánicos se clasifican según su
función química, siendo las principales funciones: óxidos, bases, ácidos y sales.
4.1.1 Óxidos, propiedades y aplicaciones
OXIDO
El óxido es la mezcla producto de la unión de un elemento metálico o no metálico con el
oxígeno como óxido de nitrógeno, óxido de calcio, óxido de plomo, entre otros.
PROPIEDADES
Una propiedad altera la estructura interna o molecular de una sustancia al interactuar con
otra sustancia creando una nueva.
Las propiedades químicas son observables o distinguibles cuando existe un cambio en la
composición original transformándose en otra diferente
APLICASIONES
Algunas de las aplicaciones de la son la medicina, nutrición, control de bacterias o
microbios, agricultura e incluso economía.
4.1.2 Hidróxidos de uso cotidiano
   sirven para neutralizar los ácidos, los encontramos en una gran variedad de productos.  
Hidróxido de potasio KOH: en limpiadores de pintura
Hidróxido de bario Ba(OH)2: en venenos.
    Hidróxido de aluminio Al(OH)3 : aliviar molestias estomacales.
    Hidróxido de zinc Zn(OH)2 : se usa como adsorbente.
    Hidróxido Férrico  Fe(OH)3: fabricación de pinturas y medicamentos.

4.1.3 Ácidos, hidrácidos, oxiácidos y oxiácidos ha

ACIDOS
Ácido es todo compuesto químico que libera iones de hidrógeno (H+) en solución acuosa,
Hay dos tipos de ácidos los fuertes y los débiles
HIDRACIDOS
están hechos por dos compuestos binarios ácidos los cuales son y un no metal, sin
oxígeno.
OXIACIDOS
Oxiácidos, formados por oxígeno, hidrógeno y un no metal, se obtienen al agregar una
molécula de agua al correspondiente óxido ácido
OXIAXIDOS HA
Oxiácidos ha hace referencia a la parte electropositiva del compuesto, mientras que el
oxígeno, que actúa con estado de oxidación -2, y el elemento no metálico (generalmente)
constituyen la parte electronegativa del mismo
4.1.4 Sales binarias y sales oxigenadas
SALES BINARIAS
sales binarias, son el resultado de la combinación entre un metal y un no metal. De
acuerdo con la fórmula de esta combinación de tipo binario, primero se debe escribir el
símbolo del metal junto a su valencia y luego el símbolo del no metal con su valencia
correspondiente.
SALES OXIGENADAS
Sales oxigenadas se forman por la reacción de un hidróxido con un oxácido. Es una
reacción de neutralización en la que también se forma agua.
Nitrato de Potasio (KNO3.
Sulfato de Cobre (Cu2SO4).
SALES OXIGENADAS
4.1.5 Los compuestos inorgánicos en la vida cotidiana Nomenclatura para
compuesto orgánicos
Cloruro de sodio (NaCl). La sal común de nuestra dieta.
Ácido clorhídrico (HCl). segregados por el estómago para digerir la comida.
Ácido fosfórico (H3PO4). Un ácido reactivo al agua, resistente a la oxidación, evaporación
y reducción, empleado en la industria de las gaseosas.
Ácido sulfúrico (H2SO4). Uno de los mayores corrosivos conocidos
4.1.5.1 Hidrocarburos Alifáticos
Son compuestos formados por carbono e hidrógeno que se obtienen a partir del petróleo
o del gas natural. Los hidrocarburos alifáticos son compuestos disolventes de Aceites,
Grasas, Caucho y Resinas.
Son compuestos orgánicos constituidos por carbono e hidrógeno, en los cuales los
átomos de carbono forman cadenas abiertas. Los hidrocarburos alifáticos de cadena
abierta se clasifican en Alcanos, Alquenos o Alquinos
4.1.5.2 Hidrocarburos Aromáticos
Los Hidrocarburos Aromáticos (o Arenos) son Hidrocarburos, que están conformados
únicamente por átomos de hidrógeno y carbono, que forman un compuesto cíclico y con
dobles enlaces resonantes que están asociados
4.1.5.3 Nomenclatura de Grupos funcionales
Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y propiedades químicas de los
compuestos orgánicos. De acuerdo a las reglas IUPAC, el orden de prioridad de los
grupos funcionales es el siguiente:
Ácido carboxílico, Ácido sulfónico, Anhídridos, Esteres
4.1.5.4 La Identificación de grupos funcionales en las bio y macromoléculas
Las biomoléculas están constituidas por carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno, y en
menor medida fósforo y sulfuro. Suelen incorporarse otros elementos, pero en menor Los
grupos funcionales de las biomoléculas son:
1- En carbohidratos, alcoholes polivalentes con un grupo aldehído o cetónico (aldosas o
cetosas).
2- Lípidos, ácidos orgánicos(glicéridos) con glicerol.
3- Proteínas, Aminoácidos.
4- Ácidos Nucleicos, Nucleótidos. las biomoléculas orgánicas se encuentran formando
parte de la materia viva secuencia.
4.1.6 Sustentabilidad Ambiental
Se habla de sustentabilidad ambiental es relación con todos los aspectos de nuestras
vidas, como la creación de hogares ecológicos y comunidades con conciencia ambiental.
También, hasta el abastecimiento de alimentos sustentables, energía renovable, muebles
y ropa de bajo impacto ecológico
4.1.7 Industria Petroquímica y sus implicaciones sociales, económicas y
ambientales
es transformar el gas natural y algunos derivados del petróleo en materias primas, las
cuales representan la base de diversas cadenas productivas.
Los productos fabricados con petroquímicos se usan para cubrir las necesidades
primarias de nuestra sociedad, como son el vestido, los alimentos y la salud. Cada día
tienen mayor injerencia en la comunidad.
corresponden a las industrias que partiendo directamente de los subproductos o
derivados del petróleo o del gas natural producen las materias primas empleadas por
otras industrias químicas, en el caso de las industrias petroquímicas de transformación.
4.1.8 Las Biomoléculas en el cuidado de la salud
Las biomoléculas son indispensables para el nacimiento, desarrollo y funcionamiento de
todas las células que conforman a los organismos vivos. Cumplen funciones vitales de
sostén, de regulación de procesos y de transporte de sustancias en cada una de las
células que forman los tejidos, órganos y sistemas de órganos
Bloque 5. Reacciones Químicas
5.1. Símbolos en las ecuaciones químicas
Una reacción química se produce cuando las sustancias participantes en ella se
transforman en otras distintas
→ significa que la reacción es irreversible, ⇄ significa que la reacción es reversible,↓
indica la formación de un sólido insoluble, ↑ indica la formación de un gas que se
desprende.
(s) significa que la sustancia es sólida, (l) significa que la sustancia es líquida, (g) significa
que la sustancia es gaseosa.
(aq) o (ac) significa que la sustancia se encuentra en disolución acuosa,⚡ este , símbolo
encima de la flecha indica electrólisism△ este símbolo encima de la flecha indica calor.
5.2Tipos de reacciones químicas
Reacción de síntesis, Reacción de descomposición, Reacción de precipitación, Reacción
de combustión, Reacción de sustitución o desplazamiento, Reacción de doble sustitución
o doble desplazamiento
5.3El Balanceo de ecuaciones químicas
Balancear una ecuación química es igualar el número y clase de átomos, iones o
moléculas reactantes con los productos, con la finalidad de cumplir la ley de conservación
de la masa
5.3.1Portanteo
Comprobar número enteros positivos hasta obtener el mismo número de átomos en
ambos lados de la ecuación química
El orden para balancear es primero se balancean los elementos metálicos, después los no
metálicos, y finalmente el hidrogeno y el oxigeno
5.3.2Algebraico
el cual es un método matemático que consiste en asignar incógnitas a cada una de las
especies de nuestra ecuación química; se establecerán ecuaciones en función de los
átomos y, al despejar dichas incógnitas, encontraremos los coeficientes buscados.
Identificar reactivos y productos, al elemento con mayor cantidad de veces se le asigna un
2, se asigna literales para cada coeficiente, resuelve sumando los valores de las literales
de cada uno de los lados, colocar el respectivo coeficiente a cada puesto
5.4Velocidad de Reacción
En un proceso químico las sustancias llamadas reactivos se transforman en productos a
medida que pasa el tiempo. La velocidad de una reacción química es la velocidad con que
se forman los productos (o con que desaparecen los reactivos).
5.4.1Factores que afectan la velocidad de una reacción química
Temperatura, grado de división, naturaleza, concentración, catalizador
5.5Las reacciones químicas y la sustentabilidad ambiental
Una reacción química, también llamada cambio o fenómeno químicos, es todo proceso
termodinámico en el cual dos o más especies químicas o sustancias, se transforman,
cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas
productos.
5.6Efectos de los contaminantes inorgánicos en el medioambiente
Azufre: sus óxidos (SO2 Y SO3) contaminan el aire y mezclados con agua producen la
lluvia ácida. Algunas sustancias como los derivados clorados, sulfatos y ácidos son
corrosivos, el gas H2S es sumamente toxico y contamina el aire.
Bloque 6. El estado Gaseoso
6.1Estado Gaseoso de la materia
Se llama estado gaseoso a un estado de la materia que consiste en el agrupamiento de
átomos y moléculas con poca fuerza de atracción entre sí o en expansión, lo que significa
que no pueden unirse totalmente
6.1.1 La teoría cinética de los gases
La teoría cinética de los gases es una teoría física y química que explica el
comportamiento y propiedades macroscópicas de los gases (ley de los gases ideales), a
partir de una descripción estadística de los procesos moleculares microscópicos.
6.1.2 Composición de la atmosfera terrestre
Los principales gases que la componen son: el oxígeno (21 %) y el nitrógeno (78 %),
seguidos del argón, el dióxido de carbono y el vapor de agua.
6.2 Presión de un gas
Según la teoría cinética, la presión de un gas está relacionada con el número de choques
por unidad de tiempo de las moléculas del gas contra las paredes del recipiente. Cuando
la presión aumenta quiere decir que el número de choques por unidad de tiempo es
mayor.
6.2.1 Barométrica
La presión barométrica es el valor de presión atmosférica que se mide en un punto
cualquiera por encima del nivel del mar.
Para medir los valores de la presión barométrica se emplea el barómetro.
6.2.2 Manométrica
Se llama presión manométrica o presión relativa a la diferencia entre la presión absoluta o
real y la presión atmosférica. Se aplica tan solo en aquellos casos en los que la presión es
superior a la presión atmosférica; cuando esta cantidad es negativa se llama presión de
vacío
6.3 Leyes de los gases
La ley de los gases ideales es la ecuación de estado del gas ideal, un gas hipotético
formado por partículas puntuales sin atracción ni repulsión entre ellas y cuyos choques
son perfectamente elásticos.
6.3.1Ley de Boyle
La ley de Boyle establece que la presión de un gas en un recipiente cerrado es
inversamente proporcional al volumen del recipiente, cuando la temperatura es constante.
6.3.2Ley de Charles
en esta ley, Charles dice que a una presión constante, al aumentar la temperatura, el
volumen del gas aumenta y al disminuir la temperatura el volumen del gas disminuye
6.3.3 Ley de Gay –Lussac
La ley de Gay-Lussac establece que la presión de un volumen fijo de un gas, es
directamente proporcional a su temperatura.
6.3.4 Ley combinada de los gases
dice que una masa de un gas ocupa un volumen que está determinado por la presión y la
temperatura de dicho gas.
6.3.5 La ecuación de los gases ideales
V\ proporcional\ \frac{nT}{P} y V\ =\ \frac{RnT}{P} , PV\ =\ nRT
6.3.6 Ley de Dalton de las presiones parciales
establece que la presión de una mezcla de gases, que no reaccionan químicamente, es
igual a la suma de las presiones parciales que ejercería cada uno de ellos si sólo uno
ocupase todo el volumen de la mezcla, sin variar la temperatura. La ley de Dalton es muy
útil cuando deseamos determinar la relación que existe entre las presiones parciales y la
presión total una mezcla dándonos a conocer la plenitud exacta de la mezcla.
6.4 Sustentabilidad Ambiental
Se refiere a la administración eficiente y radical de los recursos naturales
De tal manera que sea posible mejorar el bienestar de la población actual sin comprender
la calidad de vida de las generaciones
6.4.1 Control de contaminantes y gases tóxicos, prevención y corrección de
desastres ambientales contextualizados
Control de contaminantes
el Control de contaminantes término genérico para todas aquellas actividades que
apuntan a controlar la existencia, crecimiento y proliferación de contaminación en ciertas
áreas.
gases tóxicos
Son los gases que producen interacciones en el organismo vivo, pudiendo provocar la
muerte a determinadas concentraciones.
Bloque 7. La noción de mol “una expresión de la cantidad de sustancia”
7.1Unidades químicas estequiométricas
intervienen partículas muy pequeñas como átomos, iones moléculas; para contar y pesar
tales partículas
estequiometría es el área de la química que estudia la relación entre las moléculas de
reactantes y productos dentro de una reacción química
7.1.1Los Conceptos de mol, masa fórmula, masa y volumen molares)
El mol es definido como la cantidad de materia que contiene determinado número de
entidades elementales equivalente a la cantidad de átomos que hay en 12 gramos del
isótopo carbono-12 (12C).
Como masa designamos la magnitud física con que medimos la cantidad de materia que
contiene un cuerpo
Una fórmula química es una expresión gráfica de los elementos que componen un
compuesto químico cualquiera.
La noción de masa molar refiere a la masa de un mol de una cierta sustancia, expresada
en gramos
Es el volumen que ocupa un mol de cualquier gas en condiciones normales de
temperatura y presión y equivale a 22.4 litros.
7.1.2Número de Avogadro
El número 6.022 × 10²³ se conoce como número de Avogadro o constante de Avogadro.
7.1.3Composición porcentual
La Composición Porcentual es una medida de la cantidad de masa que ocupa un
elemento en un compuesto. Se mide en porcentaje de masa.
7.1.4La Fórmula mínima o empírica
expresión que representa los átomos que forman un compuesto químico sin atender a su
estructura. Es por tanto es la representación más sencilla de un compuesto. Por ello, a
veces, se le llama fórmula mínima y se representa con "fm".
7.1.5 La Fórmula molecular
La fórmula molecular es la fórmula química que indica el número y tipo de átomos
distintos presentes en la molécula. La fórmula molecular es la cantidad real de átomos
que conforman una molécula.
7.2 Leyes pondérales
Las Leyes Ponderales o Gravimétricas son un grupo de Leyes que estudian las
reacciones químicas en función de las cantidades de materia de los diferentes elementos
que intervienen.
7.2.1Ley de la conservación de la masa
Esta es la ley de la conservación de la masa, enunciándola de la siguiente manera: «En
toda reacción química la masa se conserva, es decir, la masa total de los reactivos es
igual a la masa total de los productos».
7.2.2Ley de las proporciones definidas
Ley de las Proporciones Definidas se expresa así: “Diferentes átomos se combinan en
relaciones simples de números enteros para formar compuestos”. Dicho de otra manera,
un compuesto siempre está constituido por los mismos elementos y en la misma
proporción en masa
7.2.3Ley de las proporciones Múltiples
Si dos elementos forman más de un compuesto, estableciéndose fija la composición de
uno de ellos, el otro elemento estará debido a números naturales (enteros y sencillos)”.
7.2.4Ley de las proporciones recíprocas
Ley de las proporciones recíprocas. Concepto: Los pesos de diferentes elementos que se
combinan con un mismo peso de un elemento dado, dan la relación de pesos de estos
Elementos cuando se combinan entre sí o bien múltiplos o submúltiplos de estos pesos.
7.3Sustentabilidad Ambiental
como la creación de hogares ecológicos y comunidades con conciencia ambiental.
También, hasta el abastecimiento de alimentos sustentables, energía renovable, muebles
y ropa de bajo impacto ecológico.
7.3.1QuímicaVerde
La Química Verde consiste en desarrollar metodologías para modificar las sustancias y
los procesos involucrados en el desarrollo de un producto, con la finalidad de reducir los
riesgos a la salud y al medio ambiente.