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TALLER DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN II

PRESENTADO POR:
ANGIE MICHELL HERNANDEZ PEÑA
VALENTINA CONTRERAS PATERNINA

ENTREGADO A:
DR. OLGA TATIANA JAIME PRADA

FACULTAD:
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
V SEMESTRE

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN II

UNIVERSIDAD DEL SINÚ ELIAS BECHARA

SEDE SANTILLANA

2023
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TALLER A RESOLVER

Niña de 7 años, 8 meses, 10 días, con una talla de 111 cm, peso 25 kg, manifiesta el
cuidador que la menor mantiene alto consumo de frutas, 4 veces por semana consume
alimentos procesados en las meriendas como mecatos, bebidas artificiales, su alimentación
esta fraccionada en 6 momentos de comida al día, sedentaria.

Calcular

1. Requerimiento de energía

2. clasificación antropométrica

3. Realicen análisis de la clasificación antropométrica, es importante que dé su opinión

sobre el posible manejo nutricional que propondrían para esta menor.

4. Escribir 5 recomendaciones nutricionales y 2 recomendaciones generales

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SOLUCIÓN

1. Requerimiento de energía

TEE: 263,4 + 65,3 x 25 kg – 0,454 x 25 kg 2

TEE: 263,4 + 1632,5 – 0,454 x 625
TEE: 263,4 + 1632,5 – 283,75
TEE: 263,4 + 1348,75
TEE: 1612,15 kcal / día

ER: 1612,15 + 16,4

ER: 1628,55Kcal/ día
ER: 1628,55 x 15 %
ER: 1628,55 – 244,28
ER: 1384,27 Kcal / día

2. Clasificación Antropométrica

IMC: 25 kg / 111 cm2

IMC: 25 kg / 1,11 m2 =
IMC: 25 kg / 1,2321
IMC = 20,29 kg / m2
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IMC = > + 1, ≤−2 = SOBREPESO

T.E: < - 2 = TALLA BAJA PARA LA EDAD O RETRASO EN TALLA

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3. Mediante la observación en la clasificación antropométrica, la paciente presenta un

sobrepeso y retraso en talla, por lo que tiene una alimentación de 6 comidas diarias
en el cual está incluyendo el alto consumo de alimentos procesados y bebidas
artificiales, el cual genera un gran impacto en su aumento de peso.

4. Como profesionales de la salud, se le recomienda al paciente el buen consumo de

agua entre 1,5 y 2 L al día, evitando así los alimentos procesados, sin dejar a un
lado el equilibrio en su plato de alimentación acompañado entre proteínas, hidratos
de carbono y verduras. Asegurando el consumo diario de frutas y verduras para
mejorar el tránsito intestinal.

RECOMENDACIONES GENERALES

 Modelar un patrón de alimentación saludable para que la menor pueda

alcanzar y mantener un peso saludable entre granos integrales, alimentos con
proteínas magras y productos lácteos bajos en grasa y sin grasa.
 Las actividades aeróbicas, que permita que el cuerpo de la menor se aumente
en resistencia física y pueda hacer practica de cualquier tipo de deporte
(natación, tenis, baloncesto, la bicicleta)
 Establecer rutinas de sueño, el dormir bien ayuda a prevenir estos factores
determinantes (sobrepeso y retraso de talla), el no dormir lo suficiente corre
el riesgo de un aumento de peso, por lo que si al menor le falta sueño puede
que coma más o sea menos activo físicamente debido a la falta de energía.
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
 Llevar una dieta equilibrada y variada mediante actividades creativas que le
motiven al menor a consumir distintas frutas y verduras.
 Controlar el consumo de bebidas artificiales y alimentos procesados.
 Realizar 5 comidas diarias en el cual incluya 2 meriendas acompañado de frutas.
 El cuidado del tamaño de las porciones de alimentos que se le sirve al menor al
momento de su comida.
 Realizar actividades físicas máximo 2 horas diarias para que la menor se mantenga
con energía y así evitar el riesgo de padecer enfermedades no transmisibles.