UNIDAD EDUCATIVA “MANUEL CORDOVA GALARZA “

PROGRAMA DE PARTICIPACIÓN ESTUDIANTIL

BACHILLERATO GENERAL UNIFICADO

PROYECTO DE PARTICIPACION ESTUDIANTIL

CAMPO DE ACCIÓN

Vida saludable

TEMA

Alimentación saludable

ESTUDIANTE

Velásquez Alban Genesis Jovana

CURSO

1ero BGU

DOCENTE FACILITADOR

Lcd. Betsy Solís Sancan

AÑO LECTIVO

2021-2022
 1. TEMA
2. DIAGNOSTICO.............................................................................................................2
3. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA.................................................................................2
4. JUSTIFICACION..........................................................................................................2
4.1. OBJETIVO GENERAL.............................................................................................2
4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS....................................................................................2
5. RECURSOS....................................................................................................................2
7. METAS E INDICADORES...............................................................................................2
8. CONCLUSION Y RECOMENDACIONES.....................................................................2
8.1. CONCLUSION...........................................................................................................2
8.2. RECOMENDACIONES............................................................................................2
11.Anexos....................................................................................................................................2
.....................................................................................................................................................2
ENSALADA DE FRUTAS..........................................................................................................2
.....................................................................................................................................................2
JUGO DE TOMATE....................................................................................................................2
.....................................................................................................................................................2
.....................................................................................................................................................2
.....................................................................................................................................................2
 1. TEMA

ALIMENTACION SALUDABLE

Es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el
buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud, minimizar el
riesgo de enfermedades, garantizar la reproducción, gestación, lactancia,
desarrollo y crecimiento adecuado. Para lograrlo, es necesario el consumo diario
de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, leche, carnes, aves y pescado.

2. DIAGNOSTICO

Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden
los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener energía. Estos
nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y
los minerales.
 3. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

La alimentación es una de las necesidades más apremiantes de las personas, como

afirma el relator especial de

las Naciones Unidas, Oliver De Schutter, sobre el derecho a la alimentación, ya que

todas las personas tienen el

derecho al acceso, de manera regular, permanente y libre, sea directamente o mediante

compra en dinero, a una

alimentación cuantitativa y cualitativamente adecuada y suficiente, que corresponda a

las tradiciones culturales

de la población a que pertenece el consumidor y que garantice una vida psíquica y

física, individual y colectiva,

libre de angustias, satisfactoria y digna.

 4. JUSTIFICACION
El tema de la alimentación es un concepto que aborda la importancia de una dieta
equilibrada, y es por eso que la sociedad debe adquirir el conocimiento de lo que
consume, ya que es buena para la salud. Este tema va de la mano con el estilo de vida de
cada persona, para que no sufran enfermedades alimenticias como; anorexia, bulimia,
obesidad o sobrepeso, etc.

Es preciso saber lo que debemos de ingerir para fundamentar nuestro crecimiento físico
y mental. Sin embargo, hoy en día la mayoría de los habitantes de nuestro país no le da
importancia a lo que consume diariamente, y esto representa un gran problema para
cada uno de ellos. Es por eso que elegimos el tema de alimentación par ser un factor
influyente para cada persona, dar a conocer que aporta cada alimento consumido e
informales cuantas calorías necesitan de acuerdo a su peso y edad.

Por lo cual es necesario saber combinar los alimentos del plato del buen comer par
enriquecer nuestro crecimiento, sin dejar atrás la opción de realizar ejercicio.

Si consumimos alimentos que nos proporcione mas energía de la que necesitamos, lo

sobrante se acumulara en forma de grasa por lo que nuestro organismo aumenta de peso,
en caso contrario si consume menos energía de la que requiere, baja de peso debido a
que e organismo recurre a grasas de reserva.
Grupos objetivos

4.1. OBJETIVO GENERAL

Establecer unas actividades dirigidas a distintos agentes para fomentar la alimentación
sana en la educación estudiantil infantil, a través de un proyecto educativo

4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Conocer la importancia de seguir una buena alimentación y como puede
repercutir el estado de salud.

2. Desarrollar argumentos y aplicaciones prácticas para que las familias aprecien la

importancia de su implicación en la educación alimentaria de sus hijos.

3. Realizar actividades enfocadas al alumnado de educación infantil para que

conozcan las bases de una alimentación sana.

4.3 OBJETIVOS

1. Debe aportar una cantidad de calorías suficiente como para satisfacer las
necesidades de cada individuo. Éstas variaran en función de su actividad física.

2. También debe proporcionar la cantidad suficiente de nutrientes con función

plástica y reguladora.

3. Debe estar dirigida para conseguir y mantener el peso ideal.

4. Finalmente, también es importante reducir el riesgo de enfermedades crónicas

relacionadas con la alimentación.
5. RECURSOS
 Recetas de todos los colores
 Promoviendo hábitos de vida saludable
 La pirámide de la alimentación
 Alimentación equilibrada
 ENSALADA DE FRUTAS

Ingredientes

1 banana

2 naranjas

1/2 piña pequeña

1 kiwi

1 manzana

18 uvas

2 peras

1 rodaja de sandía a trozos

 6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDAD 2021

JUNIO AGOSTO OCTUBRE DICIEMBRE

JULIO SEPTIEMBRE NOVIEMBRE ENERO

TEMA

DIAGNOSTICO

DEFINICION DEL
TEMA

JUSTIFICACION

GRUPO
OBJETIVO

OBJETIVOS

RECURSOS

METAS E
INDICADORES
 7. METAS E INDICADORES
Metas

Trabajar en este proyecto fue un gran reto para mí, pero he investigado mucho sobre el
tema y los he comprendido completamente. He tenido el apoyo de mi familia para este
proyecto y eso me ha dado muchas fuerzas para seguir con el proyecto. Yo se que
lograre realizar este proyecto con mucho existo.

Indicadores

 Consumo diario de tres comidas principales

 Consumo diario de proteínas

 Consumo diario de frutas y verduras

 Consumo diario de agua

 Consumo diario de comida procesada

8. CONCLUSION Y RECOMENDACIONES
8.1. CONCLUSION
Las conclusiones nutricionales y saludables de las frutas y verduras, son un resumen
consensuado que muestra cuál debería ser nuestra actuación alimentaria, con lo que
sería muy interesante seguirlas para disfrutar de una vida más saludable. Una dieta en la
que se contemplen estos alimentos facilita la rehidratación.

la alimentación saludable no se limita solo al alimento sino que además del alimento
está referida también a cuánto, cómo y con qué frecuencia se consumen los alimentos y
debe estar en relación a las necesidades nutricionales y de energía de cada persona.

8.2. RECOMENDACIONES
1- Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de
actividad física´.
2- Tomar a diario 8 vasos de agua segura.

3- Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores.

4- Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.

5- Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de

grasas, azúcar y sal.

6- Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados

7- Al consumir carnes quitarle la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e

incluir huevo.

8- Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo o

mandioca.

9- Consumir aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas.

11.Anexos

ENSALADA DE PEPINO
ENSALADA DE FRUTAS

JUGO DE TOMATE