Determinación numérica

de la solubilidad de la
vitamina C en diferentes
solventes
Parámetros de solubilidad de Hansen.

– Forma eficaz y práctica para entender asuntos relacionados con la solubilidad, la

dispersión o la difusión entre otros.
– Los Parámetros de Hansen ayudan a determinar teóricamente el grado solubilidad o
de afinidad de una sustancia por un solvente.
– Los solutos y disolventes se pueden caracterizar por tres parámetros:
• δd (interacciones débiles o de dispersión)
• δp (interacciones polares)
• δh (enlaces de hidrógeno)
Cálculo de los parámetros de Hansen

Grupo Contribución Fd Fp Fh σ 𝐹𝑑𝑖

𝛿𝑑 =
CH2 1 270 0 0 𝑉
OH 4 840 2000 80000
CH 1 80 0 0 2
σ 𝐹𝑝𝑖
C 3 -210 0 0 𝛿𝑝 = 𝑉
C=C 1 70 0 0
O 1 100 400 3000 σ 𝐹ℎ
CO 1 290 770 2000 𝛿ℎ =
𝑉

Parámetros de Hansen para la Vitamina C

Dispersión (δd) Polar (δp) Enlaces de hidrógeno (δh)
18,60 20,43 28,22
 Obtención numérica de la afinidad soluto-
disolvente
– Estimamos la afinidad soluto-disolvente a partir de la distancia en el espacio tridimensional del
parámetro de solubilidad entre el soluto y el solvente. (Ra)

𝑅𝑎 = 4 ∗ (𝛿𝑑2 − 𝛿𝑑1 )2 + (𝛿𝑝2 − 𝛿𝑝1 )2 + (𝛿ℎ2 − 𝛿ℎ1 )2

– Esa distancia debe ser tan pequeña como sea posible (RA~ 0), si se desea que se de la disolución.

– Se debe tener en cuenta que los parámetros de Hansen variarán en caso de ser una mezcla de
disolventes, y por tanto para calcularlos deberemos emplear la siguiente ecuación:

𝛿𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎,𝑖 = ෍(𝑣𝑖 ∗ (𝛿𝑖 )2 )

Solubilidad de la vitamina C en disolventes
puros
Compuesto Dispersión (δd) Polar (δp) Enlaces de hidrógeno (δh) Ra [MPa1/2]
Acetona 15,50 10,40 7,00 24,28
d-Limoneno 17,20 1,80 4,30 30,45
Etanol 15,80 8,80 19,40 15,63

Benceno 18,40 0 2,00 33,24

Tolueno 18,00 1,40 2,00 32,42
Ácido acético 14,50 8,00 13,50 20,94
Hidroperóxido de metilo 15,0 15,0 30,0 9,19
Urea-R 20,90 18,70 26,40 5,24
Metanol 14,70 12,30 22,30 12,73
 Solubilidad de la vitamina C en mezclas de
disolventes
Solubilidad de la Vitamina C en una mezcla de Etanol y Ácido acético Solubilidad de la Vitamina C en una mezcla de Ácido acético y Metanol
Fracción Fracción
Dispersión Enlaces de Dispersión Enlaces de
volumétrica Polar (δp) Ra [MPa1/2] volumétrica del Polar (δp) Ra [MPa1/2]
(δd) hidrógeno (δh) (δd) hidrógeno (δh)
del etanol Ácido acético

0,25 14,84 8,21 15,19 19,38 0,25 14,95 11,38 20,46 14,30

0,5 15,16 8,41 16,71 18,01 0,5 14,80 10,38 18,43 16,15

0,75 15,49 8,61 18,11 16,75 0,75 14,65 9,26 16,16 18,33

Solubilidad de la Vitamina C en una mezcla de Etanol y Metanol Solubilidad de la Vitamina C en una mezcla de Urea-R y Hidroperóxido de metilo
Fracción Fracción
Dispersión Enlaces de Dispersión Enlaces de
volumétrica Polar (δp) Ra [MPa1/2] volumétrica del Polar (δp) Ra [MPa1/2]
(δd) hidrógeno (δh) (δd) hidrógeno (δh)
del etanol Urea-R

0,25 14,98 11,53 21,61 13,24 0,25 16,67 16,01 29,14 5,94

0,5 15,26 10,69 20,9 13,90 0,5 18,19 16,95 28,26 3,58

0,75 15,53 9,79 20,16 14,69 0,75 19,59 17,85 27,34 3,37
GRÁFICO DE
TEAS
• Excepto para la mezcla de
Urea + Hidroperóxido de
metilo no se ha encontrado
otra mezcla que mejore la
solubilidad que se consigue
a partir de disolventes
puros.

δ𝑑
𝐹𝑑 = ∗ 100
δ𝑑 + δ𝑝 + δℎ
δ𝑝
𝐹𝑝 = ∗ 100
δ𝑑 + δ𝑝 + δℎ
δℎ
𝐹ℎ = ∗ 100
δ𝑑 + δ𝑝 + δℎ
 20

Esfera de 15

solubilidad 10

- Se toma un disolvente o 5
una mezcla de referencia
(Ro).
0
- Se calcula el valor de Ra -20 -15 -10 -5 0 5 10 15 20
para un disolvente o una
-5
mezcla de disolventes (Ra).
- Si el/los disolvente/s se
-10
encuentran dentro de la
esfera de solubilidad serán
mejores disolventes que el -15
de referencia.
-20
Referencia: Ácido acético - Etanol Acetone Methanol
Urea - Peróxido de Metilo Etanol - Metanol