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COSTO UNIT.
0.22
0.04
0.14
0.02
0.43
COSTO UNIT.
0.23
0.29
0.52
COSTO UNIT.
0.01
0.01
0.00
0.00
0.01
0.02
0.06
1.00
Precio Total
Estimado
3 S/.12,000.00
5 S/.4,000.00
4.6 S/.7,360.00
S/.23,360.00
S/.19,200.00
S/.25,600.00
S/.68,160.00
Precio Total
Real
3.2 S/.14,336.00
4.7 S/.3,008.00
4.6 S/.8,832.00
S/.26,176.00
S/.24,000.00
S/.33,600.00
S/.83,776.00
COSTOS DE PRODUCCIÓN MENSUAL (Producción de Rosquitas)
Precio Unit.
Descripción Unidad Cantidad
(S/.))
Materiales e insumos directos Unidades x mes 20,930.00 0.43
Mano de obra directa Unidades x mes 20,930.00 0.52
Gastos indirectos de fabricación Unidades x mes 20,930.00 0.06
COSTO DE PRODUCCIÓN
Gastos Generales Mensual 1 2,126.26
Gastos Administrativos Mensual 1 2,320.77
Gastos de Ventas Mensual 1 165.77
Gastos Financieros Mensual 1 194.83
COSTO DE VENTA
COSTO UNITARIO DE PRODUCCION
COSTO UNITARIO DE VENTA
MARGEN DE UTILIDAD
PRECIO DE VENTA
Precio Unit.
Descripción Unidad Cantidad
(S/.))
COSTOS VARIABLES
Materiales e insumos directos Unidades x mes 20,930.00 0.43
Mano de obra directa Unidades x mes 20,930.00 0.52
Gastos indirectos de fabricación Unidades x mes 20,930.00 0.06
COSTO VARIABLE TOTAL
COSTOS FIJOS
Gastos Generales Mensual 1 2,126.26
Gastos Administrativos Mensual 1 2,320.77
Gastos de Ventas Mensual 1 165.77
Gastos Financieros Mensual 1 194.83
COSTO FIJO TOTAL
COSTO TOTAL
8,916.18
10,838.75
1,267.16
21,022.09
2,126.26
2,320.77
165.77
194.83
4,807.62 25,829.72
25,829.72
1.00
DETERMINACION DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
PE =
Costos Fijos 4,807.62
Costo variable Unitario 1.00
PV 1.42 PE =
O DE EQUILIBRIO
AÑOS
ESCENARIO
1er. Año 2do Año 3er. Año 4to.Año 5to. Año
Pesimista
Optimista
350000
300000
250000
200000 Pesimista
Conservador
150000 Optimista
100000
50000
0
DETALLES año 1 año 2 año 3 año 4 año 5
Prod galletas x lote 210 210 210 210 210
N° de lotes producidos x
10 20 25 30 30
día
N° de días trabajados 26 26 26 26 26
N° de meses 12 12 12 12 12
N° de unidades x bolsa 6 6 6 6 6
paquetes
de Total 109,200 218,400 273,000 327,600 327,600
rosquitas
MES 9,100 18,200 22,750 27,300 27,300
SEMANA 2,275 4,550 5,688 6,825 6,825
DIA 350 700 875 1,050 1,050
1 Amasadora 1 3,266.00
2 Batidora 1 5,500.00
3 Cortadora 1 4,500.00
4
5
6
7
8
Monto Total
(S/.)
1,800.00
400.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2,200.00
Implementación de Infraestructura
Precio Unit.
N° Descripción Cantidad Monto Total (S/.)
(S/.)
1 Horno artesanal 1 3,000.00 3,000.00
2 Adecuación de local 1 2,000.00 2,000.00
3 0.00
4 0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Total de muebles, equipos y artìculos de cocina (Nuevos Soles) 5,000.00
Cuadro: Activos Intangibles
Gastos de Organización
Estudios Preliminares 300.00
Estudio de Factibilidad Definitivos 500.00
Estudio arquitectónico
Asesoría 400.00 1,800.00
Gastos de instalación
Permisos (construcción, municipales, otros) 300.00
Búsqueda y Selección de personal 100.00
Gastos imprevistos 200.00
Gasto de Constitución
Gastos Notariales 300.00
Inscripción en el Registros Pùblicos 150.00
Licencia Municipal 250.00 1,450.00
Trámites en Ministerio de Salud 150.00
Otros Trámites 300.00
Servicio de Terceros 300.00
Gastos en Capacitación
Capacitación en el Puesto 50.00
50.00
Otras Capacitaciones
Gastos en Publicidad y Promoción
Permisos Municipales Publicidad 200.00
600.00
Publicidad 400.00
Gastos en Marketing Directo
Total Intangible (Nuevos Soles) 3,900.00
Cuadro: Gastos de Operación
Costo Gastos de O
Gastos mensuales
Descripción (Nuevos
por Rubro AÑO 1
Soles)
Gastos Generales
Teléfonos Celulares 32.00
Alquiler de local 1,240.00
Servicio de Internet 60.00
Arbitrios 40.00 1,924.00 23,088.00
Servicio de agua 120.00
Servicio de Luz 200.00
Servicio de telefonía fija 32.00
Personal de mantenimiento y seguridad 200.00
Gastos Administrativos
Útiles de Oficina 100.00
Gastos de Representación
Servicio de Terceros 150.00
2,100.00 25,200.00
Mantenimiento Equipos 200.00
Artículos de limpieza 150.00
Personal administrativo 1,300.00
Otros gastos 200.00
Gastos de Ventas
150.00 1,800.00
Publicidad 150.00
Gastos de Operación (Nuevos Soles) 4,174.00 50,088.00
Gastos de Operación
AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Año 5
139,558
169,650
19,834
329,041
vos
Depreciación
Valor residual ( S/.)
Anual( S/.)
2,653.20 0.00
440.00 0.00
500.00 2,500.00
3,593.20 2,500.00
Cuadro: Inversión INICIAL
Inversiones
Inversiones Rubros de Inversiones Inversiòn desagregada Parciales (Nuevos
Soles)
20,466.00
3,900.00
24,201.20
48,567.20
Cuadro: Estructura del Financiamiento
AÑOS
COSTOS Año 3
Año 1 Año 2 Año 4
( S/.) ( S/.) ( S/.)
( S/.)
COSTOS DE PRODUCCIÓN 109,680.48 219,360.96 274,201.20 329,041.44
Materiales e insumos 46,519.20 93,038.40 116,298.00 139,557.60
Mano de Obra Directa 56,550.00 113,100.00 141,375.00 169,650.00
Gastos indirectos de fabricación 6,611.28 13,222.56 16,528.20 19,833.84
GASTOS DE OPERACIÓN 50,088.00 52,592.40 55,222.02 57,983.12
Gastos Generales 23,088.00 24,242.40 25,454.52 26,727.25
Gastos Administrativos 25,200.00 26,460.00 27,783.00 29,172.15
Gastos de Venta 1,800.00 1,890.00 1,984.50 2,083.73
Gastos de Exportación
GASTOS FINANCIEROS 3,400.60 1,275.27 0.00 0.00
Intereses 3,400.60 1,275.27
TOTAL DE COSTOS (Nuevos Soles) 163,169.08 273,228.63 329,423.22 387,024.56
AÑOS
RUBRO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4
( S/.) ( S/.) ( S/.) ( S/.)
COSTOS FIJOS
Depreciación 3,593.20 3,593.20 3,593.20 3,593.20
Amortización de intangible 780.00 780.00 780.00 780.00
Gastos Generales 23,088.00 24,242.40 25,454.52 26,727.25
Gastos Administrativos 25,200.00 26,460.00 27,783.00 29,172.15
Gastos de Ventas 1,800.00 1,890.00 1,984.50 2,083.73
Gastos de Exportación
Gastos Financieros 3,400.60 1,275.27 0.00 0.00
Costo Fijo Total 57,861.80 58,240.87 59,595.22 62,356.32
COSTOS VARIABLES
Materiales e insumos 46,519.20 93,038.40 116,298.00 139,557.60
Mano de Obra Directa 56,550.00 113,100.00 141,375.00 169,650.00
Gastos Indirectos de fabricación 6,611.28 13,222.56 16,528.20 19,833.84
Costo variable total 109,680.48 219,360.96 274,201.20 329,041.44
167,542.28 277,601.83 333,796.42 391,397.76
Cuadro: Punto de Equilibrio Económico
AÑOS
RUBRO Año 1 Año 3
Año 2 Año 4
( S/.) ( S/.)
( S/.) ( S/.)
Costo Fijo Total 57,861.80 58,240.87 59,595.22 62,356.32
Costo Variable Unitario 1.00 1.00 1.00 1.00
Costo Fijo Unitario 0.53 0.27 0.22 0.19
Precio Unitario del producto 1.42 1.42 1.42 1.42
PUNTO DE EQUILIBRIO (cantidad) 139,488.13 140,401.97 143,666.91 150,323.13
PUNTO DE EQUILIBRIO (S/.) 197,963.67 199,260.61 203,894.27 213,340.88
300,000.00
250,000.00
200,000.00
Costo Fijo Total
Costo variable total
150,000.00
100,000.00
50,000.00
0.00
1.60
1.40
1.20
1.60
1.40
1.20
1.00
0.60
0.40
0.20
0.00
230,000.00
225,000.00
220,000.00
215,000.00
139,488.13
210,000.00
140,401.97
143,666.91
150,323.13
205,000.00
157,312.16
200,000.00
195,000.00
190,000.00
200,000.00
195,000.00
190,000.00
185,000.00
Año 5
( S/.)
329,041.44
139,557.60
169,650.00
19,833.84
60,882.28
28,063.61
30,630.76
2,187.91
0.00
389,923.72
Año 5
( S/.)
3,593.20
780.00
28,063.61
30,630.76
2,187.91
0.00
65,255.48
139,557.60
169,650.00
19,833.84
329,041.44
394,296.92
Año 5
( S/.)
65,255.48
1.00
0.20
1.42
157,312.16
223,259.81
Cuadro : Estado de Ganancias y Pérdidas
AÑOS
RUBRO
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
Ventas 154,978.30 309,956.60 387,445.75 464,934.90
Costo de produccion 109,680.48 219,360.96 274,201.20 329,041.44
Utilidad Bruta 45,297.82 90,595.64 113,244.55 135,893.46
Gastos Generales 23,088.00 24,242.40 25,454.52 26,727.25
Gastos Administrativos 25,200.00 26,460.00 27,783.00 29,172.15
Gastos de Ventas 1,800.00 1,890.00 1,984.50 2,083.73
Gastos de Exportación
Utilidad de Operación -4,790.18 38,003.24 58,022.53 77,910.34
Depreciación 3,593.20 3,593.20 3,593.20 3,593.20
Amortización de Intangible 780.00 780.00 780.00 780.00
Gastos Financieros 3,400.60 1,275.27 0.00 0.00
Utilidad Antes de Impuestos -12,563.98 32,354.77 53,649.33 73,537.14
Impuestos (28%) 0.00 9,059.34 15,021.81 20,590.40
Utilidad Neta (Nuevos Soles) -12,563.98 23,295.43 38,627.52 52,946.74
AÑOS
RUBRO Año 0 Año 1 Año 2 Año 3
( S/.) ( S/.) ( S/.) ( S/.)
Ingresos Por Ventas
Ventas 154,978.30 309,956.60 387,445.75
Valor Rescate de Activo Fijo
Valor Rescate de Capital Trabajo
Total Ingresos 154,978.30 309,956.60 387,445.75
Costos de producción 109,680.48 219,360.96 274,201.20
Gastos operativos 50,088.00 52,592.40 55,222.02
Impuestos 0.00 9,059.34 15,021.81
Inversión 48,567.20
Total Egresos 48,567.20 159,768.48 281,012.70 344,445.03
Flujo Neto Económico (Nuevos Soles) (48,567.20) (4,790.18) 28,943.91 43,000.72
AÑOS
RUBRO
RUBRO Año 0 Año 1 Año 2 Año 3
( S/.) ( S/.) ( S/.) ( S/.)
Ingresos por Venta
Ventas de productos 154,978.30 309,956.60 387,445.75
Valor Rescate de Activo Fijo
Valor Rescate de Capital Trabajo
Préstamo 28,567.20
Total de Ingresos 28,567.20 154,978.30 309,956.60 387,445.75
Costo de producción 109,680.48 219,360.96 274,201.20
Gastos de operación 50,088.00 52,592.40 55,222.02
Intereses 3,400.60 1,275.27 0.00
Amortización de Préstamo 13,220.94 15,346.26
Impuesto 0.00 9,059.34 15,021.81
Inversión 48,567.20
Total Egresos 48,567.20 176,390.01 297,634.23 344,445.03
Flujo Neto Financiero (Nuevos Soles) (20,000.00) (21,411.71) 12,322.37 43,000.72
75,011.18 16%
3,593.20 1%
780.00 0%
0.00 0%
70,637.98 15%
19,778.64 4%
50,859.35 11%
Año 4 Año 5
( S/.) ( S/.)
464,934.90 464,934.90
2,500.00
24,201.20
464,934.90 491,636.10
329,041.44 329,041.44
57,983.12 60,882.28
20,590.40 19,778.64
407,614.96 409,702.35
57,319.94 81,933.75
Año 4 Año 5
( S/.) ( S/.)
464,934.90 464,934.90
2,500.00
24,201.20
464,934.90 491,636.10
329,041.44 329,041.44
57,983.12 60,882.28
0.00 0.00
20,590.40 19,778.64
407,614.96 409,702.35
57,319.94 81,933.75