TABLA DE DOSIFICACIONES DE ALIMENTOS - UNIDAD TERRITORIAL HUANCAVELICA

Institución Educativa: 36081 Área geográfica: RURAL

Región Alimentaria: RA5_SIERRA_CENTRAL Tipo de ración: DESAYUNO + ALMUERZO
Programación para las siguentes entregas: 2da. ENTREGA Nivel Educativo: PRIMARIA
N° de usuarios: 1
DESAYUNO ALMUERZO
CANTIDAD TOTAL A
DOSIFICA DOSIFIC CANTIDAD TOTAL A USAR
USAR SEGÚN TOTAL
DIA COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS CION TOTAL (g/ml) COMBINACIONES / COMPONENTE ALIMENTOS ACION SEGÚN PRESENTACION
PRESENTACION (g/ml)
(g/ml) (g/ml) (UNID.)REFERENCIAL
(UNID.)REFERENCIAL
LECHE EVAPORADA ENTERA 80 80 0.200 CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEGE 45 45 0.26
LECHE (E) + ARROZ (F) + AZUCAR ARROZ FORTIFICADO 15 15 - PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F) + ARVEJA + ARROZ FORTIFICADO 70 70
AZUCAR RUBIA 8 8 - ACEITE ARVEJA PARTIDA 40 40
DIA 1 GALLETA CON KIWICHA 30 30 - ACEITE VEGETAL 9 9
0 0 - 0
GALLETA CON KIWICHA
0 0 - 0
0 0 - 0

HOJUELAS DE AVENA CON KIWICHA 10 10 - CONSERVA DE SANGRECITA 55 55 0.37

AVENA CON KIWICHA + AZUCAR AZUCAR RUBIA 8 8 - ARROZ FORTIFICADO 95 95
SANGRECITA + ARROZ (F) + ACEITE
0 0 - ACEITE VEGETAL 9 9
DIA 2 CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEG 35 35 0.206 0
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F) + QUINUA + ARROZ FORTIFICADO 20 20 - 0
ACEITE QUINUA 10 10 - 0
ACEITE VEGETAL 5 5 - 0

CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE

HARINA EXTRUIDA DE HABA 8 8 - 55 55 0.32
VEGETAL
HARINA EXTRUIDA HABA + AZUCAR
AZUCAR RUBIA 8 8 - PESCADO EN ACEITE + FIDEOS + ACEITE FIDEOS 95 95
0 0 - ACEITE VEGETAL 9 9
DIA 3
CHARQUI 15 15 - 0
ARROZ FORTIFICADO 35 35 - 0
CHARQUI + ARROZ (F) + ACEITE
ACEITE VEGETAL 5 5 - 0
0 0 - 0

MEZCLA DE HARINAS EXTRUIDAS 8 8 - CHARQUI 17 17

MEZCLA DE HARINAS + AZUCAR AZUCAR RUBIA 8 8 - ARROZ FORTIFICADO 70 70
CHARQUI + ARROZ (F) + LENTEJA + ACEITE
0 0 - LENTEJA 40 40
DIA 4 CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEG 40 40 0.235 ACEITE VEGETAL 9 9
FIDEOS 35 35 - 0
PESCADO EN ACEITE + FIDEOS + ACEITE
ACEITE VEGETAL 5 5 - 0
0 0 - 0

CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE

HOJUELAS DE AVENA CON KIWICHA 10 10 - 55 55 0.32
VEGETAL
AVENA CON KIWICHA + AZUCAR PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F) + QUINUA +
AZUCAR RUBIA 8 8 - ARROZ FORTIFICADO 45 45
ACEITE
0 0 - QUINUA 40 40
DIA 5
CONSERVA DE PESCADO EN ACEITE VEG 35 35 0.206 ACEITE VEGETAL 9 9
PESCADO EN ACEITE + ARROZ (F) + LENTEJA + ARROZ FORTIFICADO 30 30 - 0
ACEITE LENTEJA 15 15 - 0
ACEITE VEGETAL 5 5 - 0