JESUS ELIHU LOPEZ

Chef
Toluca, Méx. 50280
elihuarellano@gmail.com
+52 729 496 7732

Chef con 8 años de experiencia, laborado en diferentes vínculos no solo en el área gastronomica, he
laborado cómo gerente, CEO manager, a cargo de personal y en el área de ventas 
Capacitado en dirección de empresas y manejo de personal, trabajar por metas y en su mayoría se han
superado.

Experiencia laboral

Chef particular
EPED UNIPOL - Ciudad de México
enero 2023 - Actualmente
Chef personal de la dueña de la escuela , me encargo de servir los alimentos, controlar porciones
calóricas, costeos, elaboracion de menús.

Se sirve alimentos para invitados como los embajadores de Iran, Malasia, jueves y ministros de la
suprema corte, etc ya que es una escuela para posgrados de fundamentos en derecho

Chef encargado de cocina

Duxelles - Toluca, Méx.
Actualmente
Encargado de dirección producción de banquetes para fiestas y eventos en salones

Servir alimentos a el gobernador Alfredo del Mazo y al presidente municipal de Toluca

Atendiendo a más de 500 comensales al momento

CEO
CORPORATIVO CAO - Toluca, Méx.
febrero 2020 - marzo 2022
Dueño de franquicia de distribución de royal prestige

Me encargo de ventas cobranza distribución y direccion

Gerente de Ventas
BLACK ENTERPRISES - Metepec, Méx.
mayo 2020 - febrero 2021
Capacitación al personal en el Desarrollo de ventas, ventas de equipos en el área alimenticia.

Chef instructor
GRUPO ISIMA - Toluca, Méx.
enero 2014 - febrero 2020
Impartir clases a licenciatura
Carreras técnicas
De reporteria
Chocolatero
Costos de alimentos y bebidas
ID de carnes
Cocina mexicana
Cocina italiana
Panadería

Chef encargado de cocina

Restaurante mimis - Metepec, Méx.
marzo 2016 - diciembre 2017
Encargado de elaborar y diseñar el menú del restaurante, operación de cocina y apoyo en almacén

Chef Ejecutivo
Restaurante puerto nuevo BJ - Baja California
septiembre 2012 - septiembre 2013
Encargado operativo y administrativo del restaurante

Director de Plantel
GRUPO ISIMA - Acapulco, Gro.

Director de Plantel
GRUPO ISIMA - Córdoba, Ver.

Gerente General
LOPSAN TOLUCA - Toluca, Méx.

Educación y formación

Bachillerato técnico o Certificación profesional técnica en Dirección de

empresas
Gobierno Federal - Metepec, Méx.
abril 2020 - abril 2021

Técnico superior terminado en Gastronomía

Isima - Toluca, Méx.
junio 2010 - julio 2012

Licenciatura trunca o en curso en Lic en Gastronomía

Iuem - Toluca, Méx.
junio 2009 - junio 2012

Idiomas

• Inglés - Básico
• Francés - Básico