TAREA N° 04

1- Considere una vivienda familiar que genera una cierta cantidad de residuos por día. De esta
cantidad, las botellas y latas representan el 20% (en peso) y son reciclados por familia. El
20% de los residuos de papel (34% del total) se quema en la chimenea. El papel restante,
así como el resto de los residuos se echan a los contenedores para su recogida. En un día
dado, 14Kg de bienes de consumo (comida, periódicos, revistas, etc.) entran en la casa. La
familia consume 3Kg de comida este día, y se almacena 2Kg de comida. Las revistas
recibidas representan el 5% de los residuos del papel del día, y no son tirados.
 Dibuje un diagrama de flujo de materiales para este problema y calcule la cantidad de
residuos sólidos evacuados durante este día.

10 kg de comida ingresa Papel quemado 0.952Kg

Comida 2kg Botellas y latas 0.762kg
Residuos 3.048kg
Revistas 0.238kg
Alimentos consumidos 3kg

Total: 2.238Kg
Total:
7.762

La entrada serán únicamente 10Kg de víveres, de los cuales 3Kg son

consumidos y 2Kg almacenados, de modo que el excedente es material no comestible y se
distribuye así:
PAPEL:
14kg * 0.34 = 4.76Kg
REVISTAS:
4.76Kg * 0.05 = 0.238kg
PAPEL PARA QUEMAR EN CHIMENEA:
4.76Kg * 0.2 = 0.952kg
De esta forma los residuos que hasta este momento se tendrían serían los siguientes:
- 14Kg de víveres
- 5kg de comida almacenada y consumida
- 0.952kg de papel quemado en chimenea
- 0.238kg de revistas almacenadas

Total = 3.81Kg de residuos

De esta cantidad de residuos, el 20% equivalente a latas y botellas sin reciclados, de

modo que el valor de las botellas y latas seria:
Botellas y latas:
3.81Kg * 0.2 = 0.762Kg
Y el total de residuos tirados en el día será:
Residuos tirados = 3.81kg – 0.762Kg = 3.048Kg
Los residuos serian 3.048kg y el equilibrio de masa estaría dado por Masa de entrada =
2.238Kg + 7.762Kg =10Kg
2- La caña de azúcar se alimenta a un molino donde se extrae jarabe por trituración y además
se obtiene bagazo como residuo. Los productos resultantes contienen pulpa, azúcar y agua.
Si el flujo de alimentación de caña de azúcar es de 19659 Kg/h y las composiciones en
masa de cada componente son las que se muestran en la figura.

Calcule:

 La cantidad de residuos generados en un día en el sistema de operaciones para su

posterior tratamiento. Si se sabe que se trabaja en dos turnos al día y cada turno es de 8
horas.
 El porcentaje de azúcar que se pierde en el bagazo para su posterior recuperación.
3- Un evaporador, usado para la concentración de jugo de frutas, es alimentado con 4.500
kg/día de zumo que tiene una concentración de sólidos del 21%. ¿Cuál será la cantidad de
agua que se debe evaporar para obtener un jugo con una concentración del 60% de sólidos?
Un esquema del equipo puede observarse en la siguiente figura:

Se tienen datos de  alimentación  (masa/día y % sólidos) a un  evaporador y

la concentración de sólidos en el producto. Se pide calcular cantidad de agua
evaporada. El resultado obtenido es: 2925 kg/día.
Alimentación al evaporador:
4500 kg/día de jugo - Concentración = 21% sólidos
Concentración final = 60% sólidos
Haciendo balance de agua:
Agua en alimentación = Agua en producto (salida)  + agua evaporada
Agua en alimentación =  masa total - masa de sólidos
Agua en alimentación = 4500 - (4500 × (21 / 100)) = 4500 - 945 = 3555 kg
Sabemos que la masa de sólidos en la alimentación es 945 kg  y que la
concentración de sólidos en el producto es 60% (40% es agua), entonces podemos
calcular cuánto es la masa de agua en el  producto:
945 kg …………….. 60
X ………………. 100
Masa de producto = 100 × 945 / 60 = 1575 kg
Masa de agua en el producto = 1575 - 945 = 630 kg
Ahora, podemos calcular masa de agua evaporada:
Agua en alimentación = Agua en producto (salida)  + agua evaporada
Agua evaporada = Agua en alimentación - agua en producto
Agua evaporada = 3555 - 630 = 2925 kg

Se evaporan 2,925 kg/día de agua y se obtienen 1,575 kg/día de solución

concentrada.
4- La acetona es usada en la manufactura de muchos productos químicos y también como
solvente. Es en este último rol que se han colocado muchas restricciones a las emisiones de
vapor de acetona con el objetivo de preservar el medio ambiente.
Se ha diseñado un sistema de recuperación de acetona cuyo esquema se muestra a
continuación. Todas las concentraciones, las de las corrientes gaseosas y líquidas,
están expresadas en porcentaje en masa. Calcule las cantidades de A, F, W, B y D
en kg/h.

Quedando la expresión general de los balances:

ENTRADA – SALIDA = 0
Empleamos como base de cálculo la corriente G, de la cual conocemos el valor.
En la columna de absorción:
TOTAL:
1400 + W = A + F
AGUA:
1400 * 0,02 + W * 1 = A * 0,005 + F * 0,81
1400 * 0,02 + W * 1 = 1336,7 * 0,005 + 221 * 0,81
W = 157,7 Kg / h
AIRE:
1400 * 0,95 = A * 0,995
A = 1336,7 Kg / h
ACETONA:
1400 * 0,03 = F * 0,19
 F = 221 Kg / h
En cuanto a la columna de destilación:
TOTAL
221 = D + B
AGUA:
221 * 0,81 = D * 0,01 + B * 0,96
ACETONA:
221 * 0,19 = D * 0,99 + B * 0,04
Quedando: 𝑫 = 𝟑𝟒, 𝟗 𝒌𝒈/𝒉; 𝑩 = 𝟏𝟖𝟔, 𝟏 𝒌𝒈/𝒉
5- Una columna de destilación se alimenta a razón de 10.000 kg/h con una mezcla de
propano, butano y pentano en proporciones iguales. Por la parte superior de la columna se
obtienen 2.800 kg/h de una mezcla que contienen 90% de propano, 7% de butano y 3% de
pentano. Por la parte media de la columna sale una corriente de 3.500 kg/h de una mezcla
formada por 20% de propano, 70% de butano y el resto es pentano.
a) Realice el diagrama de flujo del proceso
b) Calcule la velocidad de flujo másica del residuo que sale por la parte inferior de la
columna y su composición.

C 3500Kg/h C 3 H 8 =20 %
C 4 H 10 =70 %
C 5 H 12 =10 %

A 10000Kg/h
C 3 H 8 =33,33333 %
C 4 H 10 =33,33333 %
C 5 H 12=33,33333 %
B 2800Kg/h

C 3 H 8 =90 %

C 4 H 10 =70 %
D = ¿? C 5 H 12=3 %
C 3 H 8 =X
C 4 H 10 =Y
C 5 H 12=Z
Balance global del sistema:
A=B+C+D
10000Kg/h = 3500Kg/h + B 2800Kg/h + D
D = 3700 Kg/h (caudal residuo)
Por componente:
Propano C 3 H 8
A(33.33333%) = B(0.9) + C(0.2) + D(X)
10000Kg/h(0.3333333%) = 2800Kg/h(0.9) + 3500(0.2) + 2800Kg/h(X)
X = 0.031
X = 3.1%
Butano C 4 H 10
A(33.33333%) = B(0.07) + C(0.7) + D(Y)
10000Kg/h(0.3333333%) = 2800Kg/h(0.07) + 3500(0.7) + 2800Kg/h(Y)
Y = 0.186
Y = 18.6%
Pentano C 5 H 12
A(33.33333%) = B(0.03) + C(0.1) + D(Z)
10000Kg/h(0.3333333%) = 2800Kg/h(0.03) + 3500(0.1) + 2800Kg/h(Z)
Z = 0.783
Z = 78.3%
6- Una corriente conteniendo 75% de agua y 25% de sólido es alimentada a un granulador a
una velocidad de flujo de 4.000 kg/h. La alimentación es premezclada en el granulador con
producto reciclado desde el secador. El objetivo de esto es reducir la cantidad de agua en la
alimentación que ingresa al granulador al 50%.
Al secador ingresa una corriente de aire para reducir la cantidad de humedad de los
sólidos. El aire que ingresa al secador contiene 3% de agua y abandona el mismo
con un contenido del 6 % de agua. El producto que abandona el secador tiene
16,7% de agua. Calcule:
a) la velocidad de flujo de producto que es recirculada (R) en lb/min
b) la velocidad de flujo de aire que ingresa al secador (S) en kg/h
A continuación se presenta un diagrama del proceso