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Fundamentos de Gestión

Sesión #14
Indicador de logro 3: Gestión de empresas innovadoras y su
entorno
Elabora una modelo integral de negocios utilizando herramientas innovadoras con una
perspectiva global.
Tema de la clase: Modelos de Calidad
Al finalizar la sesión el estudiante identifica las ventajas y desventajas de la aplicación de los
modelos de calidad en los negocios en la actualidad.
Contenido temático:
• Kaisen
• Calidad Total
• 5S
• Ishikawa
Observa “Qué es calidad”

Observemos el siguiente video:

https://www.youtube.com/watch?v=zU4wcWNWnRU&feature=youtu.be
Analiza

Responde
1. ¿Qué se puede resaltar en el video?

2. ¿Qué es la calidad?

3. ¿Qué hace la empresa para tener productos de calidad?

Modelos de Calidad
Calidad

• Se la define como "el conjunto de cualidades de una persona o

cosa“.
• "Cualidad" es lo que hace que una persona o cosa sea lo que es,
por su propiedad, atributo, características, don, virtud, etc.

• La palabra calidad tiene un significado popular de lo “mejor”, pero

es necesario tener claro lo siguiente:

• La calidad es un atributo que define el cliente.

• Se debe ofrecer un producto que cumpla los requerimientos, a

un precio que este dispuesto a pagar el cliente, en la cantidad
solicitada y en el momento exacto.
Modelos de Calidad Total
Calidad
• Significa que todos estén involucrados en la calidad, en todos
los niveles y funciones, asegurando con ello que se alcancen los
requerimientos del cliente en todo lo que ellos hacen.

K. Ishikawa P. Crosby

E. Deming M. Imai
Modelos de Diagrama Ishikawa
Calidad
• Karou Ishikawa
• Principal precursor de la Calidad Total en Japón.

• Creador del diagrama causa-efecto también conocido

como diagrama de pescado o diagrama de Ishikawa.

• La Calidad tiene que ser construida en cada diseño y cada

proceso. No puede ser creada por medio de la inspección.

• Practicar el control de calidad es desarrollar, diseñar,

manufacturar y mantener un producto de calidad que sea el
más económico, el más útil, y siempre satisfactorio para el
consumidor.
Modelos de Calidad Total
Calidad
Diagrama de Ishikawa

https://www.youtube.com/watch?v=NKZfnW9WPKU
[Imagen de ejemplo de Diagrama de Ishikawa] Recuperado de: http://www.osenseis.com/serie-7-hbc-diagrama-de-ishikawa/
Modelos de Calidad Total
Calidad
W. Edwards Deming

Definición de Calidad:

• Un grado predecible de uniformidad y confiabilidad a bajo

costo, y adecuado al mercado.

• Es lo que el cliente desea y necesita.

• La productividad mejora cuando la variabilidad disminuye.

• Deming propone catorce puntos para lograr la calidad.

Modelos de Calidad Total
Calidad
Catorce puntos de Deming

1. Establezca constancia de propósito en el servicio.

2. Adopte la nueva filosofía.
3. Solicite evidencia estadística acerca de la calidad del personal,
material y equipo que adquiere.
4. Trate con proveedores que puedan suministrar evidencia de
control estadístico.
5. Constantemente y para siempre, mejore el sistema.
6. Reestructure el entrenamiento.
7. Mejore la supervisión.
8. Elimine el miedo.
Modelos de Calidad Total
Calidad
Catorce puntos de Deming

9. Elimine las barreras entre departamentos.

10. Elimine metas numéricas, lemas y carteles en donde se invite a
la gente a hacerlo mejor.
11. Elimine estándares que fijen cuotas.
12. Implante un programa masivo de entrenamiento en técnicas
estadísticas.
13. Instituya un programa vigoroso para entrenar a la gente con
nuevas habilidades.
14. Cree una estructura administrativa que empuje todos los días
los trece puntos anteriores.

https://www.youtube.com/watch?v=cJKrANOzyWA
Modelos de Calidad Total
Calidad
Maasaki Imai

Responsable de popularizar el concepto de Kaizen.

Kaizen significa mejoramiento continuo en la vida personal, en la

casa, la vida social y en el trabajo.

Kaizen significa mejoramiento continuo para todos, trabajadores y

administradores. Asume que nuestra forma de vida merece un
mejoramiento constante.

https://www.youtube.com/watch?v=Q7yNIVlIw_c
Modelos de Calidad Total
Calidad
Philip B. Crosby

Definición de Calidad:
• Calidad es el cumplimiento de los requerimientos.
• Se puede producir con Cero Defectos.
• Un error que ha sido prevenido no necesita reparación.
• La calidad es gratis.
• Lo que cuesta dinero son las cosas sin calidad -todas las
acciones que involucran no hacer las cosas bien a la primera.

https://www.youtube.com/watch?v=CMFXh-Euepk
Modelos de Calidad Total
Calidad
Principios de la Calidad
Enfoque al cliente
Liderazgo
Participación del personal
Enfoque basado en procesos
Enfoque del sistema para la gestión
Mejora continua
Enfoque basado en hechos
Buenas relaciones con los proveedores
Modelos de Calidad Total
Calidad
Filosofía de la Calidad total

Proporciona una
GESTIÓN
concepción global que El cuerpo directivo está totalmente
fomenta la Mejora comprometido.
Continua en la
organización y la
involucración de todos sus
miembros, centrándose en Podemos definir CALIDAD
la satisfacción tanto del esta filosofía Los requerimientos del cliente son
cliente interno como del como: comprendidos y asumidos
externo. exactamente.

TOTAL
Todo miembro de la organización
está involucrado, incluso el cliente y
el proveedor.
Modelos de Calidad Total
Calidad
Organización Internacional de Normalización

• Órganos nacionales de normalización de más de 130 países.

• Asociado con la Comisión Electrotécnica Internacional (IEC) y la
Unión Internacional de Telecomunicaciones (UIT).
• Sistema voluntario.
• No gubernamental.
• Consenso mundial.
Modelos de Calidad Total
Calidad
¿Qué son las Normas ISO 9000?

• Conjunto de normas aprobadas y editadas por primera vez en

1987 por el Comité Técnico 176 para la Gestión de la Calidad.
• Las Normas pueden ser utilizadas para :
▪ Establecer la Gestión de la Calidad en una Organización.
▪ Satisfacer los compromisos entre proveedores y clientes.
Modelos de Calidad Total
Calidad
¿Qué no son las Normas ISO 9000?

• Especificaciones de Calidad de Productos.

• obligatorias.
• Un programa de corta duración.
• El punto final de la mejora continua.

https://www.youtube.com/watch?v=x6QMg3j2aLg
 Infografía Normas ISO
Aprendemos
Aplicamos lo Responde las siguientes preguntas:
aprendido

• ¿Cuáles son los principios de la

calidad?
• ¿Cuál es la importancia de que los
productos salgan con calidad
total?
• ¿Qué pasaría si no poseen
calidad?

[Imagen de lápiz] Recuperado de: http://www.fiscoequo.it/2015/

Cierre

• Explica cuáles son las características de la empresa.

• ¿Cuál es el principal aporte de los precursores de la

calidad?

• ¿Para qué sirve obtener un ISO?

 Actividad virtual

Tipo de actividad: Tarea

Duración: 30 minutos
Indicaciones: Ver el video “La crisis financiera del
2008”. Luego, subir un documento de Word al aula
virtual donde responda:

1. ¿Cuáles son los actores involucrados en la

problemática expuesta en el video?
2. ¿Cuál sería el problema que desencadena la
crisis económica? ¿cuáles son los modelos de
calidad según lo observado?
3. ¿Qué acciones cree usted que podrían afectar
en mayor medida a los modelos de calidad en
este problema? https://www.youtube.com/watch?v=p2yLYTYpsew)
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