"MI PLATO SALUDABLE"

BOWL DE
VERDURAS CON
aderezo de cúrcuma

TIEMPO RACIONES DIFICULTAD

35 mins 1 persona Fácil

INGREDIENTES Paso 3:
Repartir los trozos de batata y brócoli en
- 200g batata
una bandeja de horno, salpimentar y meter
-100g brócoli
en el horno. Asar las verduras durante 25-30
- 4 tomates cherry
minutos.
- 3 rábanos
- 50g quinoa Paso 4:
- 1 sal, pimienta, 1/4 cdta. cúrcuma Mientras tanto, prepara la quinoa según las
- 3cdas yogur natural (1,5 % de grasa) instrucciones del paquete.
- 1 diente de ajo Paso 5:
ELABORACIÓN Para el aderezo, picar finamente el ajo y
Paso 1: mezclarlo con el yogur. Condimentar con
sal, pimienta y cúrcuma.
Precalentar el horno a 200 grados.
Paso 6:
Paso 2:
Preparar el bol: Colocar los canónigos.
Cortar el batata y el brócoli en trozos Hacer lo propio con la quinoa, el boniato, el
medianos. Cortar los tomates y los rábanos brócoli, los tomates y los rábanos. Rocía con
en cuartos. el aderezo por encima. 
Este bol contiene una buena cantidad de carbohidratos, proteínas y grasas pero pocas
calorías. El brócoli, los rábanos, los tomates cherry y la lechuga te aportan vitaminas
importantes y la batata y la quinoa constituyen estupendas fuentes de fibra y minerales.