Administración de Empresas Tema 2

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA

“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
Vicerrectorado Barquisimeto
Departamento de Estudios Generales y Básicos
Sección de Asignaturas Generales

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
Organización y Funciones Empresariales

Facilitador: Iris Osorez

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1 Ing. Herling Sira Prof.Iris
 Administración de Empresas Tema 2

1 1 • Introducción
2 • Competencias
23 • Desarrollo de la Clase 2
Tabla de Contenidos

4 • Referencias
5 • Actividades a realizar

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2 Organización y Funciones
 Administración de Empresas Tema 2

• Introducción
1
1

Esta unidad tiene como propósito que el participante identifique

,analice y aplique los conocimientos relacionados a principios ,factores y
elementos del proceso organizativo para la funcionalidad de la empresa,
niveles jerárquicos, herramientas y técnicas de organización del trabajo
en el cumplimiento de funciones y obligaciones;

De manera complementaria definiremos y

describiremos herramientas de calidad que
se utilizan para la organización de información y
procedimientos, así como metodologías de
organización de puestos de trabajo y de distribución de
planta.

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3
Ing. Herling Sira y Prof. Iris
 Administración de Empresas Tema 2

1 • Competencias
2

Al terminar la unidad el participante obtendrá competencias técnicas

y genéricas que le permitan:

1-.Valorar los principios fundamentales de la administración que orientan

la gestión de las Empresas.
Competencias

2-. Identificar los factores que inciden en la organización y funcionalidad

de la empresa.
3-. Identificar los elementos del proceso de organización empresarial.
4-. Distinguir niveles jerárquicos y su importancia en el cumplimiento de
funciones y obligaciones administrativas en una empresa ,los comités.
5-. Reconocer herramientas que se usan para la organización de
información y de puestos de trabajo

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4 Ing. Sira –Prof. Osorez
 Administración de Empresas Tema 2

1 • Desarrollo de la Clase 2
3
Organización y funciones
Empresariales

La organización de una empresa es una actividad dinámica, que demanda

ajustes constantes. El empresario o gestor debe estar vigilante de que la
Desarrollo de la Clase 2

organización esté cumpliendo con su misión y sus objetivos, para esto debe
organizar el trabajo, implica definir roles necesarios para las diferentes áreas
funcionales, asignar responsabilidades.

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Ing .Herling, Sira -Prof. Iris Osorez
 Administración de Empresas Tema 2

Agrupar las actividades involucra el proceso de reunir a las personas,

asignación de recursos empresariales bajo la dirección de un jefe.
La organización necesita tratar con personas, organismos y relaciones de
autoridad y responsabilidad, para lograr la realización eficiente de las
tareas, y por ende, cumplir con los objetivos propuestos en el proceso de
planeación.
Desarrollo de la Clase 2

El proceso de organización con base en la unión de personas, asignación de

recursos y distribución de responsabilidades y autoridad, para que los
objetivos sean alcanzados, los planes ejecutados según lo establecido en
los planes, es muy importante la distribución de las actividades y distribuir
conveniente y eficientemente la línea de autoridad requerido para tal fin.
La organización se puede definir como establecer o reformar una cosa, que
debe estar sujeta a reglas, orden, armonía y dependencia de las partes que
la conforman (Asturias Corporación Universitaria 2017)

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Ing.Herling Sira-Prof.Iris
 Administración de Empresas Tema 2

Principios Fundamentales de la Organización

• Indica el número de • Consiste en descomponer

subordinados que un un proceso complejo en una
administrador puede serie de pequeñas tareas
supervisar. con el objetivo de ser
eficientes

Amplitud
División del
Desarrollo de la Clase 2

de
Trabajo
Mando

Jerarquía Especializaci
ón

• En toda organización existe una • Es consecuencia de la división

jerarquía por escalas, estratos o del trabajo: cada órgano o cargo
niveles de autoridad. A medida que tiene funciones y tareas
se asciende en la escala jerárquica, específicas y especializadas
aumenta la autoridad del
administrador.

Fuente: Elaboración Propia en base a Universidad San Martin de Porras, 2017

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Ing. Herling Sira-Prof.Iris
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Prof. Iris Osorez.Ing,Herling
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Elementos del Proceso de Organización Administrativa

Los elementos básicos que inciden en el desarrollo de un proceso de

organización eficiente según (Asturia Universitaria , 2017)son:

Insumos: Forman parte de los recursos totales con los que cuenta la
empresa, por ejemplo: Recurso Humano, capital, materias primas e
insumos, maquinaria y equipo y, la infraestructura de la empresa.
Desarrollo de la Clase 2

El Proceso: Está dado por el manejo adecuado de los recursos,

mediante la utilización de reglamentos y procedimientos, con el fin de
que se permita la realización de las actividades empresariales, y que se
desarrollen y se cumplan eficientemente.

El Producto: Es el resultado de la sinergia de cada componente que

integran la empresa. El producto es el esfuerzo por el cual, la empresa
desarrolla toda la gestión administrativa en pro del cumplimiento de
los objetivos propuestos

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Ing. Herling Sira Prof.Iris
 Administración de Empresas Tema 2

Desarrollo de la Clase 2 Elementos del Proceso de Organización

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Ing. Herling Sira Meléndez
 Administración de Empresas Tema 2

Desarrollo de la Clase 2 Niveles Jerárquicos de la Organización

Tomado de : http://camilobernalgth.blogspot.com/2017/09/niveles-
organizacionales-de-la-empresa.html

http://educacion.sanjuan.edu.ar/mesj/LinkClick.aspx?fileticket=wf7CRjJ
YRiw%3D&tabid=678&mid=1743
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Ing. Herling Sira .Prof.Iris
 Organización por comités.

Asignación de
asuntos
administrativos a
grupos de
personas
Desventajas
Decisiones más
Comités
Ventajas
Directivos
Ejecutivos
Consultivos
De Vigilancia Desventajas .
Otros. Soluciones más
Ventajas
lentas
Soluciones más
Los gerentes se
efectivas.
desligan de la
Responsabilidad
responsabilidad.
Compartida.
Se dificulta
Aprovechamiento
disolverlos
de la experiencia
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Prof.Iris Osorez-Ing.Herling
 Administración de Empresas Tema 2

Herramientas que se usan para la Organización

Hoja de Verificación o Diagrama Causa-Efecto o Espina de
Check List Pescado o Ishikawa
Desarrollo de la Clase 2

Herramientas
para Organizar

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Ing. Herling Sira Meléndez
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Organización del Área de Trabajo

Definición: Se refiere a la disposición física de los puestos de trabajo, de

los recursos tanto materiales como técnicos y al diseño de las
instalaciones laborales para lograr una máxima eficiencia en las
actividades.
Desarrollo de la Clase 2

Factores que deben considerarse para la distribución del área de trabajo

• Comodidad del trabajador.
• Distancia de los instrumentos y equipos y su facilidad de manejo.
• La separación de los distintos equipos.
• El equilibrio de trabajo entre las extremidades.
• Evitar las sobrecargas para el trabajador.
• La satisfacción de una variedad de características físicas de los
trabajadores: Hombre o mujer, personas con discapacidad física,
estatura, peso, si se es zurdo o diestro.
• Que los recursos materiales y técnicos contribuyan a que el trabajador
pueda realizar sus actividades de forma segura.
Ciencias Administrativas, 2016

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Ing. Herling Sira Prof.Iris
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Organización del Área de Trabajo

Criterios para Organizar

Áreas de Trabajo
• Funcionalidad: Que los equipos e instrumentos se ubiquen donde se puedan
operar efectivamente.

• Económico: Ahorro en distancias recorridas y utilización plena del espacio.

• Flujo: Permitir que los procesos se den continuamente, sin interrupciones ni
Desarrollo de la Clase 2

accidentes.
• Comodidad: Crear espacios suficientes para el bienestar de los trabajadores y el
traslado de los materiales.
• Iluminación: Elemento importante para algunas labores especificas.
• Ventilación: Especialmente en procesos que demanden circulación del aire, ya que
comprometen el uso de gases o altas temperaturas, entre otros.
• Accesos libres: Se debe permitir el libre tráfico, sin tropiezos.

• Flexibilidad: Anticipar cambios futuros en la producción que demanden un nueva

distribución del espacio.

• Integración Total: Distribución que integre y coordine personas, equipo, máquinas

y materiales para que funcionen como una unidad.

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 Administración de Empresas Tema 2

Técnicas Auxiliares a tomar en cuenta en la Organización del Área de Trabajo

Salud y Seguridad Laboral: Consiste en la

aplicación de medidas y el desarrollo de actividades
necesarias para la prevención de riesgos como
consecuencia de las actividades de trabajo.

Antropometría: Es la disciplina que estudia las

dimensiones del cuerpo humano incluidas las
dimensiones lineales, peso, volumen, tipos de
Desarrollo de la Clase 2

movimiento entre otros.

Ergonomía: Es una disciplina científico-técnica y de

diseño que estudia integralmente al ser humano(de
forma individual o colectiva) en su marco de actuación
relacionado con el manejo de equipos y máquinas,
dentro de un ambiente laboral especifico, y que busca la
optimización de los tres sistemas (trabajador-máquina-
entorno), para la cual se elaboran métodos de estudio
del individuo de la técnica y de la organización del
trabajo.
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Organización y Distribución de Planta

¿Qué es la distribución de planta?

La distribución en planta se define como la ordenación física de los

elementos que constituyen una instalación sea industrial o de
servicios. Esta ordenación comprende los espacios necesarios para los
Desarrollo de la Clase 2

movimientos, el almacenamiento, los colaboradores directos o

indirectos y todas las actividades que tengan lugar en dicha
instalación. Una distribución en planta puede aplicarse en una
instalación ya existente o en una en proyección
Salazar, 2019

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Desarrollo de la Clase 2

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Ing. Herling Sira Meléndez
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Objetivos del diseño y Distribución en Planta

El objetivo de un trabajo de diseño y distribución en planta es hallar una

ordenación de las áreas de trabajo y del equipo que sea la más eficiente en
costos, al mismo tiempo que sea la más segura y satisfactoria para los
colaboradores de la organización. Específicamente las ventajas una buena
distribución redundan en reducción de costos de fabricación como resultados
de los siguientes beneficios:
Desarrollo de la Clase 2

Reducción de riesgos de enfermedades profesionales y accidentes de trabajo

Mejora la satisfacción del trabajador Optimización del espacio

Incremento de la productividad

Reducción del material en proceso

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• Referencias Bibliográficas
4
• Asturias Corporación Universitaria. (2017). Nota Técnica- La Organización.
Obtenido de https://www.centro-
virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/introduccion_administracion/unidad3_pdf3.p
df

• Ciencias Administrativas. (2016). Distribución del Área de Trabajo. Obtenido de

https://administrativas.wordpress.com/2016/11/17/distribucion-del-area-de-
trabajo/
• Chiavenato Idalberto .Introducción a la teoría General de la
Administración.10ma edición Editorial Mc.Graawhill.España
• David Fred (2017) conceptos de Administración Estratégica.15ava
edición Pearson.México.

• Salazar, B. (2019). ¿Qué es el diseño y Distribución en Planta? Obtenido de

https://www.ingenieriaindustrialonline.com/diseno-y-distribucion-en-planta/que-
es-el-diseno-distribucion-en-planta/
• Universidad San Martín de Porres. (2018). Introducción a la Administración.
Obtenido de https://www.usmp.edu.pe/estudiosgenerales/pdf/2018-
II/MANUALES/INTRODUCCION%20A%20LA%20ADMINISTRACION.pdf

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• Actividades a Realizar
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1. ∙Realice una lectura comprensiva del material para clase 2

2. Efectúe una investigación en textos sugeridos o en internet .
3. Revise en el Aula la tarea ,lea detenidamente los enunciados e instrucciones.
4. Organice la información seleccionada para redactar la actividad que se le
indica.
5. Fundamente sus respuestas con autores /o expertos.
En el caso de usar artículos científicos, que sean con vigencia del 2016 en
adelante (google escolar)
La actividad debe ser original. De comprobarse plagio la evaluación será
calificada con cero.

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