FISIOLOGÍA DEL TRABAJO

Analiza y explica las modificaciones y alteraciones que se

presentan en el organismo humano por efecto del trabajo
realizado.
✓ Estudia las modificaciones que ocurren en el organismo y
que permiten la realización de un trabajo en forma
eficiente y sin aparición de fatiga.
✓ Determina las capacidades máximas de los trabajadores
para diversas tareas y obtener el mayor rendimiento del
organismo, con fundamento científico.

El cuerpo humano es requerido en forma constante para realizar

un trabajo físico
Tipos de demandas:
Mover el cuerpo o alguna de sus partes
Transportar o mover objetos
Mantener la postura del cuerpo

FISIOLOGÍA DEL TRABAJO | Dr. Jorge César Arpe

Para responder a las demandas, se ponen en marcha complejos
mecanismos que finalizan en la contracción muscular.
Estos mecanismos tienen lugar en diversos órganos (SNC,
pulmones, corazón, músculos, vasos sanguíneos, etc.)

La respuesta que se produce en el organismo es LA CARGA

FÍSICA DE TRABAJO
La actividad generada en el organismo, mediante complejos
mecanismos de contracción muscular, es lo que se conoce como
Carga Física de Trabajo, y depende de la capacidad física de cada
persona.
— Trabajo dinámico : actividades donde los músculos realizan
ejercicio isotónico (elongación/alargamiento), este tipo de
trabajo se puede desempeñar durante horas a ritmo adecuado y
no demasiada intensidad.
Trabajo estático 2: se desempeña en actividades que exige la
contracción del músculo durante un tiempo determinado
(contracción isométrica), denominado trabajo estático. Durante
el trabajo estático se puede producir un estado de fatiga
muscular, en función de la fuerza máxima de contracción

FISIOLOGÍA DEL TRABAJO | Dr. Jorge César Arpe

La CARGA FÍSICA depende de:
✓ tipo de tarea (estática o dinámica)
✓ intensidad de la tarea( ritmo, frecuencia)
✓ entrenamiento,
✓ características individuales y
✓ la capacidad física de cada individuo.

La energía necesaria para mover los músculos, requiere de

oxígeno y glucosa con intervención del gasto metabólico y la
energía química.

Con el comienzo del ejercicio de intensidad moderada o grande,

la transferencia de fosfato y la glucólisis anaeróbica
representan las fuentes iniciales de combustible para reponer el
ATP consumido.

FISIOLOGÍA DEL TRABAJO | Dr. Jorge César Arpe

Los niveles de glucógeno y fosfocreatina descienden
rápidamente y aumenta la concentración de lactato en la célula.
El metabolismo oxidativo es mucho más lento y además
necesita una mayor captación de sustrato y Oxígeno, los cuales
requieren un aumento del flujo sanguíneo.
Una vez alcanzado este estado, la generación de ATP puede
atribuirse casi por completo a la captación de O2 y sustratos de
la sangre.
Tanto en reposo como en ejercicio, el músculo esquelético
utiliza ácidos grasos libres (AGL) como una de las principales
fuentes de combustible para el metabolismo aeróbico.
Para el músculo esquelético, de cualquier capacidad aeróbica, el
transporte de Oxígeno y sustratos (principalmente Ácidos Grasos
Libres) limita el nivel de rendimiento del trabajo.
La captación de glucosa representa menos del 10% del consumo
total de O2 por el músculo.
Al iniciar el movimiento hay una rápida disponibilidad de
energía, esto es importante para las actividades que requieran
pocos segundos para realizarse ej. carreras, saltos, lanzamientos.

Podemos decir entonces que la contracción muscular tiene dos

fases:
❖ Aeróbica
❖ Anaeróbica
FASE AERÓBICA: Cuando el impulso nervioso se transmite por la
fibra muscular y produce la alteración en la membrana que la
hace permeable al Na y al Ca, el glucógeno, los lípidos y las
proteínas son transformados en H2O y CO2 para la síntesis de
ATP.

FISIOLOGÍA DEL TRABAJO | Dr. Jorge César Arpe

GLUCÓLISIS ANAERÓBICA Los hidratos de carbono (glucógeno
1% en el músculo), se desdobla en glucosa que es utilizada para
liberar energía en presencia de O2.
En ausencia del mismo, uno de los productos finales de la
degradación es el Ácido Láctico, (cuyo valor normal es de 0,02
pudiendo llegar hasta 0.3 a 0.4), en estos casos aparece la fatiga
temporaria, con las manifestaciones clínicas de calambres

El sistema endócrino regula las actividades del organismo, el SNC

recibe la información desde el exterior por medio de los
receptores, que por las vías sensitivas la transportan hacia él.
Una vez elaboradas las respuestas se emiten por la rama
motora que se observa a través de la acción.
Para que ello ocurra se hallan involucrados:
El sistema neuromuscular.
El mantenimiento constante del medio interno.

FISIOLOGÍA DEL TRABAJO | Dr. Jorge César Arpe

Los aspectos intelectuales y psíquicos que participan en mayor o
en menor grado.

 En el trabajo estático la fuerza muscular es producida por

la contracción de un músculo o grupo muscular se
caracteriza por la rápida aparición de dolor en los
músculos contraídos y por ello se obliga a la cesación del
esfuerzo y determina funciones de resistencia.
 El trabajo estático puede ser considerado 4 veces más
fatigante que el dinámico. (Lehmann)
 Cuando un músculo realiza un trabajo estático
permanente tiene tendencia a la atrofia.
Por el contrario, el trabajo dinámico consiste en una serie de
relajaciones y contracciones alternadas por breves períodos de
reposo. El resultado final es superior al estático y se mide en
kgm.

FISIOLOGÍA DEL TRABAJO | Dr. Jorge César Arpe

Produce mayor desarrollo, aumento del metabolismo,
hipertrofia de la masa muscular y aumenta el rendimiento.
En el trabajo muscular intervienen entonces la fuerza, el impulso
y la dirección del movimiento muscular.

FUERZA MUSCULAR
La fuerza origina trabajo que puede ser medido.
Se ha procurado establecer una relación entre edad y fuerza,
para ello se estudió la fuerza de presión de las manos llegando a
la conclusión que el trabajo muscular alcanza su máximo de
fuerza entre los 21 y 40 años en el hombre y entre 20 y 50 en la
mujer. (Rubner)
El músculo convierte en energía mecánica el 40% de la energía
liberada, mientras que el rendimiento mecánico oscila entre el
20% y el 35% según se trate de un individuo sedentario o
entrenado.
La fuerza puede ser producida tanto por una contracción
isotónica como una isométrica y transformada en movimiento o
en un esfuerzo.

ENTRENAMIENTO
❖ El entrenamiento lleva a la hipertrofia muscular con el
aumento de los vasos que lo irrigan, que permite mayor
rendimiento y por tiempo más prolongado.
❖ Permite además la selección de las vías nerviosas más
directas con el consiguiente ahorro de energía.
❖ El mayor entrenamiento aumenta el metabolismo de otros
órganos, además del músculo, como el hígado, los
pulmones y el corazón.

FISIOLOGÍA DEL TRABAJO | Dr. Jorge César Arpe

 ❖ A los fines prácticos con el entrenamiento intermedio
solamente se hipertrofia el grupo muscular utilizado para el
trabajo, pero de igual modo aumenta el rendimiento
laboral, la fuerza, la rapidez y la destreza.

Además, se comprobó que cuando se excede el esfuerzo y los

elementos nutrientes del músculo no son suficientes, se produce
un aumento del Ácido Láctico que mantienen contraído al
músculo con Aumento del período de Latencia (falta de
respuesta) que clínicamente se manifiesta como calambres.

FISIOLOGÍA DEL TRABAJO | Dr. Jorge César Arpe

La fatiga física es un elemento presente en el mundo del trabajo
apareciendo en diferentes contextos y teniendo variados
condicionantes propios de cada entorno laboral.
De ella se derivan alteraciones en la postura y movimiento en el
trabajo.
Dolor y fatiga en relación con posturas y esfuerzos son
problemas de salud que el trabajador asocia con alta frecuencia
con la actividad laboral
Se considera por tanto de especial interés en Salud Laboral la
investigación de la respuesta adaptativa musculoesquelética al
estado de fatiga en especial en movimientos repetitivos.
✓ cadenas de montaje o ensamblaje,
✓ reponedores de almacenes y comercios
✓ y actualmente se describe ya en trabajos de baja
intensidad física, como son las tareas de oficina y
telemarketing

FISIOLOGÍA DEL TRABAJO | Dr. Jorge César Arpe