Stock Cero…

¿Coste Cero?
Por:
Juan Pablo Soto Zuluaga
 Índice
1. Introducción
2. El Inventario en la cadena de suministro.
3. El Objetivo ¿Inventarios cero?
4. Costes de Cero Inventarios.
5. Razones para tener inventarios.
6. Tipos de inventarios.
7. Costes de mantener inventarios.
8. ¿Cuánto tener en inventarios?
 Introducción

• ¿Cuál es el objetivo de cualquier empresa?

INGRESOS COSTES BENEFICIOS

 Introducción
• Exigencias del mundo actual.

COMPETITIVIDAD

SOSTENIBILIDAD
PRODUCTIVIDAD

EQUIDAD

CALIDAD
 Introducción
• Exigencias del mundo actual.

COMPETITIVIDAD

SOSTENIBILIDAD
PRODUCTIVIDAD

EQUIDAD

CALIDAD
 Introducción
• Exigencias del mundo actual.

SOSTENIB
ILIDAD
D
IVIDA
COMP CT
ETITI
VIDA ODU
D PR

EQ
AD

UI
DA
LID

D
CA
 Introducción
• Exigencias del mundo actual.
 Introducción
• ¿Quién es la competencia?
El Inventario en la Cadena de
Suministro
SUMINISTROS
SUMINISTROS
BOMBEO O ALMACENAJE

POSIBLES
NIVELES
INVENTARIO
VARIABLES

DIRECTO INDIRECTO

DEMANDA
DEMANDA
 El Inventario en la Cadena de
Suministro

Fábrica Fábrica
Almacén Minorista

Stock
 El Inventario en la Cadena de
Suministro

Fábrica Fábrica
Almacén Minorista

Efecto Bull-Whip
ü Demasiado inventario desperdiciado a lo largo de la
cadena
ü Sin embargo, un elevado nivel de inventario no implica
un elevado nivel de servicio
El Inventario en la Cadena de
Suministro
Cantidad
Inventario FÁBRICA
+

DISTRIBUIDOR
+

-
MAYORISTA
+
-
CLIENTE
+
-
TIEMPO
 El Objetivo: ¿Inventarios Cero?
• ¿Qué busca la empresa?
• ¿Qué le conviene a la empresa?
• Análisis Beneficio - Coste

Beneficio

Coste
El Objetivo: ¿Inventarios Cero?
BALANCE SERVICIO Vs. Coste

Servicio Coste

Minimizar
Minimizarlos
loscostes
costeshasta
hastaalcanzar
alcanzarununnivel
nivel
aceptable
aceptablededeinversión,
inversión,proporcionando
proporcionandoaasu su
vez,
vez,el
elnivel
niveldeseado
deseadodedeservicio
servicio al
alcliente.
cliente.
 El Objetivo: ¿Inventarios Cero?
Niveles de Inventario

Nivel de servicio (%)

 El Objetivo: ¿Inventarios Cero?
Alto
Alto
Desastre-el Control de ¿Porque? Demasiado capital
Situación La dirección es crucial invertido
embarazosa (Reducir stock))
Riesgo fuera Nivel de stock (Reducir stock))
De stock
Bien-Funciona el Control “Problemas”
Problemas De la dirección Justo lo correcto
menores (Aumentar stock)

Bajo Bajo
Bajo Alto Bajo Alto
IMPORTANCIA DEL CLIENTE DEMANDA DEL CLIENTE
 Costes de Cero Inventarios
• Mal servicio al cliente.
• Pérdida de Imagen para la empresa.
• Envíos urgentes.
• Horas extras.
• Compra de materiales a última hora.
• Interrupciones de producción.
• Disminución del ingreso por Ventas.
• Incremento de los gastos del Servicio.
• Incremento en el número de errores.
 Razones para tener inventario
• La desconexión entre la oferta y la
demanda.
• La creación de Stock de anticipación
• Creación de Stock de Inversión.
• Estabilización de la Producción.
• Mejora en el servicio al cliente.
 Tipos de inventario
• Stock de Seguridad • Stock de Materia Prima
• Stock de Anticipación • Stock de Producto en
proceso.
• Stock en tránsito
• Stock de producto
• Stock especulativo terminado.
• Stock físico • Stock de elementos de
• Stock reservado mantenimiento.
(proveedores, • Stock de papelería y
clientes) elementos de oficina.
 Costes de Tener inventarios
• Coste de Almacenamiento.
• Costos Financieros de las existencias
• Gastos del Almacén
• Seguros
• Deterioros, perdidas y degradación de
mercancía.
• Coste de Mantenimiento.
 Costes de Tener inventarios
• Coste financiero del inventario.
– Costos Administrativos vinculados al
circuito del pedido.
– Costos de recepción e inspección.
• Costes de lanzamiento del pedido.
 ¿Cuanto tener en Inventario?
• Demanda:
– Dependiente • Determinística
– Independiente • Estocástica
• Gestión de Inventarios:
– JIT
– Inventario permanente.
– Inventario periódico.
• Características del artículo
– Alta rotación • Alto valor
– Baja rotación • Bajo valor
 ¿Cuanto Pedir?
• Fórmula de Wilson (EOQ)
• Inventario permanente:
– Demanda durante el lead time + Stock de
seguridad.
• Inventario periódico:
– Nivel objetivo=Demanda durante lead time +
Demanda durante el periodo de revisión + Stock
de seguridad.
 Conclusiones
• El objetivo no es tener Cero inventarios,
sino tener el nivel de inventario
económicamente adecuado. (Teniendo en
cuenta nivel de servicio y costes de tener
inventarios)

• El objetivo de la empresa es obtener

beneficio, y todas las actividades de la
empresa, deben responder a ese objetivo.
Gracias por su atención!